Бифштексы в ореховой корочке
Ингредиенты:
филе говядины - 4 ломтика (по 200 г)
горчица - 2 ч. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
ядра грецких орехов рубленые - 125 г
капуста цветная - 250 г
морковь - 1 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
сливочное масло - 100 г
лимон - 1 шт.
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Мясо отбейте, посолите, поперчите, смажьте горчицей, затем запанируйте в муке, смочите в слегка взбитом яйце и запанируйте в орехах. Слегка прижмите панировку к мясу. Жарьте бифштексы на разогретой с растительным маслом сковороде, затем уберите со сковороды, до готовности доведите в духовке и храните до подачи в тепле.
Капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте соломкой. Жарьте овощи до готовности на оставшемся после жаренья бифштексов жире.
При подаче бифштексы разложите на подогретые тарелки, сверху уложите по ломтику лимона и кружочку сливочного масла, рядом — жареные овощи.
Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 18 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| 5 марта 1997 года, Шридхама Майапур. С утра пришел западный человек в джинсах и рубахе, весь взъерошенный, с кокосом в руке. Хотел пройти к Шри Гурудеву, но тот был занят, и человек сидел, ждал на | | | З ким із Вашої групи Ви хотіли б навчатися в одному класі? |