СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост,плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см. Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.
Для скумбрии пряного посола
конечно необходим рассол. Для его приготовления берем следующие ингредиенты: 0,5л воды1столовая ложка соли, 1столовая ложка сахара; 0,5столовой ложки сухой горчицы, 3лавровых листа, 1бутон гвоздики; 1столовая ложка растительного масла; 0,5столовой ложки кориандра
Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать. Приятного аппетита
Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 33 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Социологический опрос является специфическим социологическим методом исследования, без которого не обходится ни одно социологическое исследование. Этот социологический эмпирический метод незаменим | | |