Вопросы к экзамену по курсу «Человек и его потребности»:

Вопросы к экзамену по курсу «Человек и его потребности»:

1. Потребности человека. Понятие потребностей, их классификация.

2. Этапы формирования и функции потребностей.

3. Соотношение низших и высших потребностей человека.

4. Интересы и потребности как исходные детерминанты социальной деятельности людей.

5. Потребность и мотивация деятельности человека.

6. Духовные потребности человека.

7. Зависимость потребностей от уровня развития общества и условий деятельности человека.

8. Природное и социальное в человеке.

9. Значение понятий человек, индивид, личность, индивидуальность.

10. Общечеловеческие ценности в жизни личности.

11. Социально-групповые ценности и личность.

12. Индивидуальность личности. Эмоциональный мир личности.

13. Межличностные отношения. Любовь и дружба.

14. Что такое смысл жизни.

15. Формирование личности и развитие ее способностей.

16. Самореализация человека.

17. Значение деятельности в жизни человека.

18. Мотивационная обусловленность деятельности.

19. Место веры, надежды и любви в духовном мире человека.

20. Роль идеала в жизни человека.

21. Пути поддержания экологической безопасности человечества.

22. Современные направления глобальной и социальной экологии.

23. Эмоции и потребности.

24. Бездуховное существование человека и его последствия.

25. Свобода и ответственность человека.

26. Потребность людей в политической стабильности в обществе.

27. Деятельность как процесс удовлетворения потребностей.

28. Творчество как потребность и вид деятельности.

29. Деятельность и способность к саморазвитию.

30. Витальные потребности человека.

31. Социальные потребности человека.

32. Потребности человека и общественные интересы.

33. Образовательные потребности человека.

34. Развитие общества и индивидуальных потребностей человека.

35. Потребности человека в безопасности и социальной защите.

36. Потребность общества в подготовке высококвалифицированных специалистов.

37. Потребности в качественном обслуживании населения.

38. Понятие услуги. Характеристика и структура основных услуг.

39. Формы и методы управления сферой сервиса в условиях рынка.

40. Стиль жизни и предпочтения потребителя. Факторы потребительского поведения: внешние (культура, социальная стратификация) и внутренние (личность потребителя, эмоции, жизненный стиль).

41. Классификация основных методов бытового обслуживания населения на основе главных видов профессиональной деятельности работников сервиса.

42. Методы удовлетворения потребностей: общие, применяемые в различных сферах человеческой деятельности и специфические, которые возникают и разрабатываются именно в сфере сервиса.

43. Роль культуры как основного фактора создания туристских мотиваций и массового привлечения туристов.

44. Индивидуально-психологические особенности личности: темперамент,характер, способности.

45. Структура туристских мотивировок и их классификация.

46. Сегментирование туристского рынка по разным признакам (географическому, демографическому, социально-экономическому, психографическому и поведенческому), а также на основе их сочетания.

47. Барьеры к путешествию.

48. Мотивы и потребности, их роль в регуляции деятельности.

49. Потребительские ценности и потребительское поведение. Качества социальных ценностей. Терминальные и инструментальные ценности.

50. Проблема базовых потребностей человека. Решение этой проблемы в различных школах и направлениях психологии.

51. Процесс принятия потребительских решений.

52. Мотивационная сфера личности. Иерархическое строение мотивационной сферы личности.

53. Факторы, побуждающие потребителя к совершению туристской поездки и влияющие на конкретный выбор: познавательные, региональные, экономические.

54. Ценности, интересы, нормы как мотивационные образования.

55. Признаки, характеристики и факторы, оказывающие основное влияние на туристскую мотивацию.

56. Классификация потребностей: первичные и вторичные; материальные, социальные, духовные; витальные, социальные, идеальные.

57. Выбор туристского продукта на уровне конкретного потребителя, а также возможный механизм принятия им решения

58. Объективные и субъективные причины и мотивы путешествия.

59. Потребность человека в информационной защите.

Темы курсовых работ по курсу «Человек и его потребности»:

1. Потребность в смысле жизни и самоактуализации.

2. Психологические потребности личности.

3. Система ценностей человека и ее динамика в современном российском обществе

4. Индивидуальные психические и физические особенности человека как основа его запросов.

5. Проблемы многообразия потребностей человека в структуре современного сервиса.

6. Проблема жизни и смерти человека в социальных, философских и психологических концепциях.

7. Свобода и счастье человека как основные потребности человека.

8. Экзистенциальные основы сервисологии: в чем смысл жизни человека.

9. Роль личности в процессе поиска жизненного смысла.

10. Свобода личности как ценность.

11. Деятельность как вид социокультурной нормы и способность человека к саморазвитию.

12. Потребности личности в качественном обслуживании населения.

13. Абрахам Маслоу о потребностях человека.

14. Потребности и мотивы деятельности человека.

15. Системный подход к исследованию человека.

16. Развитие представлений о потребностях человека в истории философии.

17. Содержание понятий «потребность», «интерес», «ценность». Их соотношение.

18. Сравнительный анализ динамики потребностей и способностей человека в средневековом и индустриальном обществах.

19. Характеристика структуры потребностей.

20. Сравнительный анализ разных типов классификации потребностей. Их преимущество и ограничение.

21. Влияние внешней среды на формирование потребностей человека.

22. Воздействие демографических и психологических факторов на развитие потребностей.

23. Формирование потребности в образовании.

24. Формирование потребности в культурном туризме.

25. Исследование методов удовлетворения потребностей сферой сервиса.

26. Характеристика «типов личности – типов потребителей».

27. Анализ поведения потребителей через их личностное развитие.

28. Роль природной и социальной среды в формировании потребностей человека.

29. Соотношение понятий «человек», «индивид», «личность». Анализ процесса формирования личности.

30. Представление о человеке как социально-природном существе.

31. Особенности формирования потребности в путешествии.

32. Влияние уровня жизни на развитие потребностей населения.

33. Характеристика рекреационно-досуговых потребностей в современном обществе.

34. Характеристика информационно-познавательных потребностей в постиндустриальном обществе.

35. Роль сервиса в удовлетворении человеческих потребностей.

36. Характеристика труда как средства удовлетворения человеческих потребностей.

37. Понятие услуги. Характеристика и структура основных видов услуг.

38. Сфера услуг и факторы ее развития в современных условиях.

39. Качество, уровень жизни и развитие сферы услуг.

40. Современный сервис: проблемы и тенденции развития.

41. Социокультурные услуги и их роль в обеспеченности современного качества жизни.

42. Новейшие услуги.

43. Новое обличье традиционных услуг.

44. Индустрия услуг: подходы к пониманию и тенденции развития.

45. Имидж предпринимателя в сервисе.

46. Потребность человека в информационной защите.

47. Потребности человека в безопасности и социальной защите.

48. Потребность общества в подготовке высококвалифицированных специалистов.

49. Потребности в качественном обслуживании населения.

50. Структура туристских мотивировок и их классификация.

51. Сегментирование туристского рынка по разным признакам (географическому, демографическому, социально-экономическому, психографическому и поведенческому), а также на основе их сочетания.

52. Барьеры к путешествию.

53. Факторы, побуждающие потребителя к совершению туристской поездки и влияющие на конкретный выбор: познавательные, региональные, экономические.

54. Признаки, характеристики и факторы, оказывающие основное влияние на туристскую мотивацию.

55. Выбор туристского продукта на уровне конкретного потребителя, а также возможный механизм принятия им решения

56. Объективные и субъективные причины и мотивы путешествия.

Список литературы, рекомендуемой для написания курсовой работы

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова; М.: Аспект-Пресс, 2007. – 319 с.

2. Аманжалова Д.А., Багдасарян В.Э., Горлов В.Н. и др. Введение в специальность: История сервиса: Учебное пособие / Д.А. Аманжалова, Э.Багдасарян, В.Н. Горлов и др. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 384 с.

3. Анализ хозяйственной деятельности предприятия (на примере предприятий сферы услуг): Учебное пособие для вузов / Г. И. Хотинская, Т. В. Харитонова. - М.: Дело и Сервис, 2004. – 274 с.

4. Андрианов Д.Е. Особенности подготовки специалистов информационного направления в сфере сервиса и услуг /Д.Е.Андрианов // Образование в области сервиса и туризма: /Под общей ред. д. и. н., проф. А.А.Федулина, д. с. н., проф. Т.Н. Ананьевой. - М.:,2008. - 111-112 с.

5. Андросов С. П. Технические средства предприятий сервиса: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 230700 "Сервис" / С. П. Андросов; Федер. агентство по образованию, Ом. гос. ин-т сервиса, Каф. Общепроф. дисциплин Омск: ОГИС, 2004. – 227 с.

6. Архипов В.А. Социальное целеполагание как элемент механизма социализации профессионального работника сферы сервиса / В.А. Архипов // Сервис plus.- №2.- С.60-64.

7. Архипов В.В. Гостинично-ресторанный сервис: Особенности культуры и традиций питания народов мира: Учеб. Пособие / В.В.Архипов, Е.И.Иванникова.- Авто К.: Атика, 2005.- 216с.

8. Бабкин Н.И. Психологические и педагогические основы сервиса: В 2-х ч.: Учеб. пособие / Н.И.Бабкин.- М.: МГУС, 2005.- 142с.

9. Бабурин В.А.; Корнейчук Б.В. Маркетинг в сфере сервиса, СПб.: СПбГИСЭ, 2001. – 395 с.

10. Балаева О.Н. Управление организации сферы услуг: учебное пособие / О.Н. Балаева, М.Д. Предводителева; Гос. Ун-т – Высшая школа экономики. – М.: Изд. дом Гос. Ун-та – Высшей школы экономики, 2010. – 155 с.

11. Балакина Ю.Ю. Человек и его потребности (Сервисология): учеб. пособие / Ю.Ю. Балакина. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 285 с.

12. Балалова Е. И. Сервисная деятельность: учет, экономический анализ и контроль: Учебное пособие/Е.И. Балалова, О.В. Каурова. - М.: Издательство "Дело и Сервис", 2006.- 288с.

13. Барлоу Дж., Стюарт П. Сервис, ориентированный на бренд. Новое конкурентное преимущество / Пер. с англ. – М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2007. – 288 с.

14. Бескоровайный В. В. Технические средства предприятий сервиса: Учеб. пособие для студентов высш. проф. образования, обучающихся по специальности 230700 "Сервис" / В. В. Бескоровайный, Л. В. Ларина; Под общ. ред. В. В. Бескоровайного М.: Academia, 2003. – 304 с.

15. Болгов И.В., Агарков А.П.,Инфраструктура предприятий сервиса.Учебник. - М.: "Академия", 2008. - 288с.

16. Бринк И.Ю. Ресурсосбережение и проблемы развития образования в области сервиса /И.Ю. Бринк, Прокопенко Н.Н.//Образование в области сервиса и туризма:/Под общей ред.д.и.н. проф.А.А.Федулина, д.с.н.проф. Т.Н. Ананьевой. -М.: Академия, 2008. - 102-104 с.

17. Быков В.В. Моделирование системы технического сервиса: монография /В. В. Быков, А.С. Назаренко, Н.К. Юрков; Минобразования РФ, МГУЛ - М.: Изд-во МГУЛ, 2004. – 292 с.

18. Велединский В.Г. Сервисная деятельность: учебник / В.Г. Велединский. – М.: КНОРУС, 2010. – 176 с.

19. Велединский В.Г. Социокультурный сервис. - Спб.: Питер, 2004. – 277 с.

20. Веселовский М.Я. Страховой сервис: Учебное пособие. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 288 с. - (Серия "Глобальный сервис").

21. Власова Т.И. Туризм и сервис без науки не эффективны /Т.И. Власова, Байков Е.А. //Образование в области сервиса и туризма:/Под общей ред.д.и.н. проф.А.А.Федулина, д.с.н.проф. Т.Н. Ананьевой. -М.:,2008. - 75-79 с.

22. Гладилин Ю.А. Техника и технологии сферы сервиса: Учеб.пособие.- СПб.: СПБГУСЭ, 2006.- 147 с.

23. Гойхман О.Я. К вопросу формирования термингологии сферы сервиса /О.Я. Гойхман //Теоретические и прикладные проблемы сервиса. Гл.ред.А.А. Федулин, № 1(22)/, 2007. - 26-29 с.

24. Головин С.Ф. Технический сервис транспортных машин и оборудования.: Учеб.пособие. - М.:Альфа-М: ИНФРА-М, 2008. - 288 с.

25. Горовиц Ж. Сервис-стратегия: управление, ориентированное на потребителя: пер. 2-го англ. изд. — М.: Дело и Сервис, 2007. — 288 с

26. Грибов В.Д. Экономика предприятия сервиса: Учеб. пособие/В.Д.Грибов, А.Л. Леонов.- М.: КНОРУС, 2006.- 280с.

27. Гущин В.В., Пахомов В.Д., Приходько Е.П. Сервисное право: Учебное пособие / под ред. Проф. Ю.П. Свириденко. - М.: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2002.- 360 с.

28. Данилин В.Я. Проектирование предприятия сервиса компьютерной и микропроцессорной техники: Учеб. пособие/В.Я.Данилин.- Волгоград: МГУс, 2006.- 36с.

29. Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом: Метод.пособие/ Сост. С.А. Спирина, С.В. Уфимцев, - Волгоград: ГОУВПО МГУс, 2006 - 187 с.

30. Ермаков А.С. Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса: Лабораторный практикум/А.С.Ермаков.- М.: МГУс, 2006.- 113с.

31. Ерохина Л.И. Предприятия в сфере сервиса. Управление прогнозируемыми процессами. Теория и практика. Учебное пособие. М.: МПСИ, 2005, - 248 с.

32. Ерохина Л.И. Прогнозирование и планирование в сфере сервиса: Учеб. сервиса:Учеб.пособие/Л.И.Ерохина, Е.В.Башмачникова.- Тольятти: ТГИС, 2003.- 220с.

33. Иванов В.В., Волов А.Б. Сервисные инновации. //Гостиничное дело. - М.: Изд.Дом "Панорама" № 7/2005.- 16-21 с.

34. Индустрия сервиса в XXI веке: Мат-лы Межд.науч.конфер. «Химия природных соединений. Проблема XXI века».- М.: МГУс, 2003.- 64с.

35. Исаев Г.Н. Концептуальная модель развития качества информационного сервиса/Г.Н.Исаев//Теорет. и прикл. пробл. сервиса.- 2006.- №3.- С. 25-30.

36. Камилина Л. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера/Л.Камилина,М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.- 254с.

37. Карнаухова В.К. Сервисная деятельность: Учеб. пособие/В.К.Карнаухова, Т.А.Краковская; Под общ. ред.Ю.М.Краковского.- М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов, 2006.- 256с.

38. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Особенности управленческого учета в сфере сервиса.Формирование и развитие сферы услуг.//Сервис. -М.:№4 т.2., 2008. - 98с.

39. Корнеев Н.В., Емелина И.А. Технология гостиничного сервиса: Учеб.пособие: Рекомендовано УМО., 2008. - 400 с.

40. Краковский Ю.М., Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность.Уч.пособие. - М.: ИКЦ "МарТ", 2008. – 254с.

41. Крутик А. Б. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А. Б. Крутик, М. В. Решетова М: Академия, 2007. – 224 с.

42. Кукушкин В.С. Психология делового общения: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2003. – 368 с.

43. Кулибанова В.В. Маркетинг сервисных услуг. – СПб.: Вектор, 2006. – 192 с.

44. Лойко О.Т. Сервисная деятельность (1-е изд.) Учеб.пособие. - М.: ООО Издательский центр "Академия", 2008. – 352с.

45. Мазаева Н.П. Менеджмент организаций в сфере сервиса: Учеб. пособие/Н.П.Мазаева, Н.Г.Лебедева.- М.: МГУс, 2001.- 85с.

46. Майерс Д. Социальная психология. Интенсивный курс. – СПб.: Прайм-Еврознак, 2007. – 510 с.

47. Маслоу А. Мотивация и личность. – СПб.: Евразия, 1999. – 318 с.

48. Матушевская Е.Г., Заднепровская Е.Л. Роль сервиса в обеспечении конкурентоспособности ресторана/Формирование и развитие сферы услуг/Сервис PLUS.-М.:№ 4/, 2007. – с. 4.

49. Меликян О.М. Поведение потребителей: учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008.

50. Морозов Н.С., Морозова М.А. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме.Учебник. - 4-е изд., стер. -М.: "Академия", 2009. - 288 с.

51. Морозова Л.С. Формирование сервисной экономики как фактор социально-эконмического развития регионального рынка труда. -М.: МГУс, 2006. - 200 с.

52. Научный сервис в сети Интернет: многоядерный компьютерный мир. 15 лет РФФИ: труды Всероссийской научной конференции, г. Новороссийск, 24-29 сентября, 2007. г. Москва: Изд-во Московского ун-та, 2007.

53. Научный сервис в сети Интернет: технологии параллельного программирования: тр. Всероссийской научной конф., Новороссийск, 18-23 сент. 2006 г. Москва: Изд-во Московского ун-та, 2006

54. Нестеров А.В.Сервис и услуги: комплексный подход. - М.: ГУ ВШЭ., 2007. - 150 с.

55. Николашин В.М. Сервис на транспорте: Учеб.пособие для студ.высш.учеб.заведений/В.М. Николошин, Зудилин Н.А., Синицина А.С., и др. Под ред.В.М. Николошин - 2-е изд.,испр. -М.: Академия, 2006. - 272 с.

56. Новые формы и методы подготовки специалистов для сферы сервиса: Материалы Междунар. науч.-метод. конф., 26-29 мая 2003 г. / [Ред. совет: пред.-Посеренин С.П. и др.] М.: МГУС, 2003. – 292 с.

57. Орлов С.В. Человек и его потребности: учебное пособие. – СПб.: Питер, 2006. – 160 с.

58. Осокина И.В.Теоретико-методологические основы образовательного сервиса: Учеб. пособие/И.В.Осокина, Цветлюк Л.С.- М.: МГУс, 2005.- 116с.

59. Пашковская Т.И. Обоснование системного подхода в современной профессионально-графической подготовке специалиста сервиса /Т.И.Пашковская //Теоретич.и прикл.проблемы сервиса. Гл.ред. М.Н.Буткевич, №3(28)/,2008.- 42-45 с.

60. Пашковская Т.И. Педагогические условия и принципы современной профессиональнографической подготовки специалиста сервиса: Монография/Т.И.Пашковская.- М.: МГУс, 2003.- 166с.

61. Пашковская Т.И. Теоретические основы развития способностей к творческой деятельности у будущих специалистов сервиса /Т.И.Пашковская, Н.М. Савенко //Теоретич.и прикл.проблемы сервиса. №3(28)/,2008.- 46-49 с.

62. Пашковская Т.И., Молотова В.Н. Дизайн и реклама на предприятиях сервиса: Учеб.пособие. -М.: МГУс, 2006. - 100с.

63. Пашковский И.Э. Курсовое проектирование по технологическим процессам в сервисе: Учеб.пособие. -М.: РГУТиС, 2007. - 122 с.

64. Петрова Г.В.Правовое обеспечение профессиональной деятельности в сфере сервиса. -М.: Изд.центр "Академия", 2008. - 320 с.

65. Проблемы образования в сфере сервиса. Полувековой опыт подготовки Специалистов МТИ-ГАСБУ-МГУс: Мат-лы межд. научно-практич. конфер. М.: МГУс, 2002.- 109с.

66. Проблемы практического маркетинга в сфере сервиса: Сб. трудов Всероссийской научно-практической конференции. Москва, 23 марта 2006 г. - 112 с.

67. Проблемы практического маркетинга и рекламы в сфере сервиса: Мат-лы Всерос.научно-практич.конфер., 15 марта, 2007./Под ред.Н.А.Платоновой.-М.: МГУС, 2007.- 230с.

68. Проблемы реабилитации в социальной работе и сервисе: Тематич.сборник /Отв. ред.В.А.Сигида.- М.: МГУс, 2001.- 181с.

69. Проблемы теории и практики современного сервиса: Мат-лы Межд. науч- практич. конфер.- М.: МГУс, 2005.- 304с.

70. Прогрессивные технологии и научные исследования в области сервиса и дизайна: Сборник науч.трудов/Под ред.И.Э.Пашковского.- М.: МГУс, 2006.- 75с.

71. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность: учебник. – М.: «Дашков и К», 2005. – 284 с.

72. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А.Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. Уч. Пособие. М: ЗАО Издательский дом "ПИТЕР", 2008. - 480с.

73. Семин О.А., Сайдашева В.А., Панюкова В.В. Сервис в торговле: учебное пособие: в 3 кн. Кн.1: Маркетинг и управление качеством торговых услуг.- 2-е изд. М.: Дело и Сервис, 2006. - 215 стр.

74. Система управления качеством подготовки специалистов для сферы сервиса: Проблемы, опыт, перспективы развития: Сборник тезисов докл.научно- методического семинара.- Тольятти: Изд-во ТГУс, 2006.- 208с.

75. Солонкина О.В., Рамендик Д.М.Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме. ООО Издательский центр "Академия", 2008. - 224с.

76. Состояние и перспективы развития образования в области сервиса: Мат-лы научно-метод. конфер./Под ред.Л.А.Каплина, В.К.Романович.- М.: МГУс, 2005. - 197с.

77. Слиньков В.Н. Первоклассный сервис. Стратегия, тактика, оценка. Практические рекомендации. – К.: КНТ, 2008. – 272 с.

78. Станкин М.И. Психология управления. Учебное пособие. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез» совместно с ООО «Журнал «Управление персоналом». – 2003. – 280 с.

79. Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг. Практикум: учебное пособие / кол. авторов; под ред. Т.Д. Бурменко. – М.: КНОРУС, 2010. – 424 с.

80. Теория, практика и перспективы развития современного сервиса: Мат-лы Межвуз. научно-практич. конфер.- Волгоград: МГУс, 2006.- 469с.

81. Техника и технология сервиса: Сборник науч. трудов / Под ред. Н.А.Феоктистова, В.К.Душина.- М.: МГУс, 2001.- 129с.

82. Ткалич А.И. Консалтинговый сервис: Учебное пособие. - М: Альфа -М, 2007. - 207 с.

83. Третьякова Т.Н. Анимационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме. Учеб.пособие: -М.: "Академия", 2008. - 416с.

84. Тулинов А.Б. Стратегия развития промышленного сервиса в России /А.Б. Тулинов, А.Б.Гончаров, А.А.Корнеев //Теоретич. и прикл. проблемы сервиса. №3(28)/,2008.- 50-54 с.

85. Удальцова М.В. Сервисология. Человек и его потребности: учебное пособие / М.В. Удальцова, Е.В. Наумова. – М.: Издательство «Омега – Л», 2011. – 105 с.

86. Федцов В. Г. Культура сервиса: Учеб.-практ.пособие /Академия русских предпринимателей: Институт русского предпринимательства. М.: ПРИОР, 2010. – 288 с.

87. Фокина О.А. Гуманитарная компетентность будущих специалистов сервиса/О.А.Фокина// Высш. образование сегодня.-, 2007.- №4.- С. 51-52.

88. Хотинская Г.И. Налогообложение в сфере сервиса: Учеб. пособие /Г.И.Хотинская.- М.: МГУс, 2006.- 100с.

89. Черников В.Г. Инновации в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. Рыбинск: РГАИТА, 2006. - 138 С.

90. Шоул Дж. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество/Пер.с англ.;Дж. Шоул.- М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.- 338с.

91. Эдмунд Лолер, Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера: пер. с англ., Москва: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 232c.

Дата добавления: 2015-11-04