Трехслойный десерт с йогуртом

Трехслойный десерт с йогуртом

Ингредиенты:

3 упаковки по 125 мл йогурта (вишневый, персиковый, шоколадный пудинг);

250мл сливок жирностью не менее 20%;

100гр сахара;

1 ст.л. желатина.

Желатин замочить 100 мл воды на 30 минут.

Сливки взбить, постепенно добавляя сахар.

Йогурт выложить по отдельным чашечкам. Добавить в равном количестве взбитые сливки. Размоченный желатин растопить, процедить и охладить. Добавить в каждую чашечку в равном количестве.

Сливочно-йогуртовую смесь аккуратно перемешать, движениями снизу вверх.

Широкие стаканы (рокс) или креманки предварительно хорошо охладить в морозильной камере. В каждую креманку выложить по 2 ст.л. сливочной-йогуртовой смеси. Поставить в морозилку на 3-5 минут охладиться. Затем достать из морозилки и выложить следующий слой. Так повторить еще раз, чтобы получилось 3 слоя. Получилось 5 порций.

Поставить в холодильник еще на 20 минут. Подавать десерт можно в этих же креманках, украсив свежей ягодой и взбитыми сливками.

Йогуртовый десерт имеет устойчивую форму и его можно вынуть из креманки, слегка нагрев чашечку в тарелке с горячей водой.

Дата добавления: 2015-10-21