Бейлис – ликер, пользующийся невероятной популярностью во всем мире. Причем не только у женщин, но и у мужчин – в составе коктейлей, десерта, в качестве добавки к кофе. Рецепт Baileys до сих пор

Bailey’s	Бейлис – ликер, пользующийся невероятной популярностью во всем мире. Причем не только у женщин, но и у мужчин – в составе коктейлей, десерта, в качестве добавки к кофе. Рецепт Baileys до сих пор не удается скопировать. Известно лишь, что в состав входят густые сливки, ирландский виски, немного сахара и ванили. Крепость ликера 17°. Скрыть Виски замечательно сохраняет свежесть сливок, поэтому ликер можно пить даже через 2 года после розлива. Baileys – чрезвычайно молодой ликер. Он был создан в Ирландии в 1974 году, и за такое короткое время успел снискать поистине всенародную любовь. Восхитительный сливочный вкус проявляет себя во всех ипостасях: Бейлиспьют в чистом виде, с ледяной крошкой, в составе коктейлей. Знаменитый горящий коктейль Б-52 также не обходится без Бейлиса. А кофе с добавлением Бейлиса – это отдельная история успеха сливочного ликера, пример идеальной сочетаемости вкусов. Существует несколько разновидностей ликераBaileys: Baileys Original – визитная карточка бренда, приготовлен по классическому рецепту 1974 года; Baileys Creme Caramel – новый тип ликера (выпускается с 2006 года), отличается выраженным вкусом карамели; Baileys Mint Chocolate – оригинальный ликер, гармонично сочетающий вкус мяты, сливок и карамели. Оставляет очень необычное и приятное впечатление.
Grand Marnier Cordon Rouge	Франция, крепость 40% Идея создания восхитительного фруктового ликера Гран Марнье Кордон Руж родилась в 1880 году, когда Луи-Александр Марнье-Лапостоль решил сочетать коньяк с экзотическими апельсинами, которые в то время считались изысканным яством. Для изготовления ликера он использовал несколько сортов коньяка из самых знаменитых районов Франции, таких как Бордери, Гран и Пти Шампань, Бон Буа и Фин Буа, а также цедру горького апельсина и секретные ингредиенты семейства Марнье. Данная рецептура, а также выдержка ликера в дубовых бочках в течение 6 месяцев остается неизменной и по сей день. Благодаря этому, а также высочайшему качеству и изысканности напитка, Гран Марнье Кордон Руж является сегодня одним из самых популярных французских ликеров во всем мире и поставляется в более ста пятидесяти стран. Прообразом элегантной формы и цвета бутылки является силуэт медного куба для дистилляции коньяка, а дополнительный колорит ей придает алая лента с восковой печатью.
Drambuie	Шотландия, Броксберн, крепость 40% Drambuie – это натуральный шотландский ликер, который изготавливается из лучшего высокогорного шотландского виски 15-17- летней выдержки, а также мёда и ароматических трав. Свое название напиток берет от древнекельтского словосочетания «an dram buidheach», что в переводе означает «напиток, который приносит удовольствие». История этого ликера восходит к 15 веку, когда винокуры Шотландского высокогорья настаивали на виски различные ароматические травы и добавляли мёд из вереска или клевера, позже состав напитка пополнился такими ингредиентами, как корица, кориандр, фундук, имбирь, шафран и др. Рецепт ликера Drambuie был разработан в 18 веке по заказу принца Чарли, представителя изгнанной королевской династии Стюартов. В 1745 году принц Чарли, пытаясь вернуть Стюартам британский трон, поднял мятеж якобитов, но быстро потерпел поражение, за его голову было объявлено крупное вознаграждение. Принцу удалось укрыться в доме капитана Джона МакКиннона, где он провел несколько месяцев, а затем безопасно отплыл во Францию. В благодарность за спасение принц подарил семье МакКиннон рецепт ликера. Члены семьи долгое время бережно хранили рецепт напитка и готовили его только для себя. Впервые Drambuie увидел свет только в начале 20 века, когда Мальком МакКиннон занялся торговлей спиртных напитков и начал продавать фамильный ликер, который быстро пришелся по вкусу покупателям. В наши дни, как и много лет назад, ликер выпускается семьей МакКиннон по старинному рецепту, который хранится в секрете. Драмбуи известен во всём мире и считается одним из лучших ликеров на основе виски.
Southern Comfort	США, Миссури, Сан-Луис, крепость 35% Southern Comfort – это ликер премиум класса на основе виски, обладающий умеренной сладостью и достаточной крепостью, что делает его популярным как среди мужчин, так и среди женщин. Это подарок для тех, кто стремятся к новым впечатлениям, Southern Comfort создает веселую, непринужденную атмосферу на любой встрече или вечеринке. Ликер Southern Comfort был создан в 1874 году Мартином Хероном, юным барменом из Нового Орлеана. Так как виски в те времена имел довольно грубый вкус, Мартин решил создать что-то более изысканное, сохранив при этом аромат виски. Идея создания этого ликера подкреплялась особенностями природы и климата, ведь земля американского юга круглый год дарит богатый урожай фруктов. После долгих поисков и экспериментов был готов рецепт, состоящий более чем из 100 компонентов, включая апельсины, персики и ароматные травы. Произведенный ликер отличался необычайно богатым, нежным вкусом и в последствии стал настоящим символом Нового Орлеана. За свой прекрасный вкус и аромат южных фруктов ликер получил название «Southern Comfort», что в переводе означает «Южный комфорт». Благодаря высокой популярности напитка Мартин стал не только разливать его посетителям своего бара, но и продавать ликер в бутылках. В 1900 году ликер подтвердил высокий статус, получив свою первую награду на Всемирной выставке в Париже, а затем в 1904 году он завоевывает две Золотые медали за отменное качество и превосходный вкус на Всемирной ярмарке в Сент-Луисе. Когда в 1954 году был опубликован сборник рецептов коктейлей на основе ликера Southern Comfort, началась новая волна его популярности. Сегодня коктейли на основе ликера Саузен Комфорт популярны во всем мире.
Absinthe	Absent Xenta – один из самых известных абсентов в мире. Ксента - абсент с богатой историей и традициями, эксклюзивный рецепт которого не менялся уже более двухсот лет. Для приготовления высококлассного Absent Xenta используется полынь, произрастающая на высоте 2000 метров в Альпах Северной Италии, её собирают на заключительной фазе цветения и используют листья только верхней части растения. Для создания Ксента настойка из листьев полыни смешивается с анисом и кориандром, полученный эликсир фильтруется до получения волшебного, ни с чем не сравнимого зелёного цвета. Укрепляется абсент спиртом высочайшего качества. Содержание туйона не более 10мг/1л, что допустимо законодательством.
Sambuca	всемирно известный анисовый ликер. Название «Sambuca» происходит от научного наименования бузины, «Sambuca Nigra», которая широко распространена в Италии. Основу этого ликера составляют три неароматизированных компонента: нейтральный спирт, вода и сахар. К ним добавляют масло, вырабатываемое из бузины, белые цветы бузины, анисовые зерна, а также кожуру лимона.
Jagermeister	Германия, крепость 35% Ликер производится уже более 70 лет. Название переводится как "мастер-охотник" и на этикетке изображен святой Убер, покровитель охотников. Напиток содержит более 50 компонентов (корки фруктов, специи и коренья). Егермайстер производится путем размокания его составляющих в жидкости – мацерации. Ликер выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, благодаря чему ликер приобретает мягкий и богатый вкус.
Fernet Branca	Италия, крепость 40% Рецепт Fernet Branca был создан семьей Бранка в 1845 году и остается неизменным в наши дни. Уже на протяжении многих лет технология производства этого напитка хранится в строгом секрете, известно, что в его состав входит около 40 трав и специй из разных уголков света, среди которых есть кардамон алоэ, хинин, горечавка, ревень, мирра, ромашка и шафран. Ликер производится на основе виноградного дистиллята и около года выдерживается в дубовых бочках. Благодаря своему уникальному составу напиток обладает рядом целебных свойств: он стимулирует пищеварение, очищает организм, тонизирует, а также успокаивает и расслабляет. В 1845 году супруги Бернардино и Каролина Бранка в Милане основали компанию Fratelli Branca. Будучи аптекарем, Бернардино в своей домашней лаборатории разработал эликсир, который излечивал множество болезней. Как гласила реклама тех лет – в создании эликсира учувствовал некий доктор Фернет, отличавшийся удивительным долголетием, на самом же деле, это имя было выдумано Бернардино в маркетинговых целях и существовало только на этикетках напитка. Но, тем не менее, ликер действительно помогал излечивать от множества болезней и пользовался огромной популярностью среди местных жителей. Девиз компании с самого ее основания звучал так: «Обновляй, но сохраняй», и создатель компании, Бернардино Бранка, полностью соответствовал этой философии – он всегда был открыт новым возможностям, связанным с новаторскими технологиями и развитием рекламы, не изменяя при этом верным традициям и опыту прошлого. В начале 20 века Fernet Branca значительно расширила ассортимент своей продукции. Благодаря высокому качеству и использованию исключительно натуральных ингредиентов производящиеся напитки стали известны во всем мире. Компания по сей день уделяет большое значение традициям, используя старинные рецепты, которые хранятся в строгом секрете и передаются из поколения в поколение семьи Бранка.
Branca Menta	Италия, крепость 35% Рецепт Бранка Мента был создан компанией Фрателли Бранка в 1965 году на основе ликера Фрателли Бранка, и хранится в строгом секрете по сей день. Известно только то, что в состав Бранка Мента входят 27 трав, собранные на четырех континентах и прежде чем поступить в продажу, ликер выдерживается в дубовых бочках в течение года. В Италии Бранка Мента принято подавать в конце трапезы, так как ликер является прекрасным дижестивом, стимулирует пищеварение, освежает и хорошо утоляет жажду. Бранка Мента также идеален в качестве основы для коктейлей и освежающих напитков.
Chartreuse Verte
Chartreuse Jaune
Amaretto Disaronno	Италия, Саронно, крепость 28% Amaretto Disaronno - это традиционный миндальный ликер из Италии, который благодаря своему редкому и неповторимому вкусу быстро завоевал популярность во всем мире. Амаретто создается из сладкого и горького миндаля, ванили, а также различных ароматических трав и специй. Согласно легенде история ликера началась более трех веков назад, когда Джованни Реина в небольшом итальянском городке Саронно совершил открытие, создав знаменитый ликер. Рецепт этого напитка держался в строгом секрете и передавался из поколения в поколение. В 20 веке Доменико Реина, потомок Джованни, открыл свое производство и магазин в центре города Саронно, дела шли на столько успешно, что было решено основать компанию по производству Амаретто - Illva Saronno, которой до сих пор управляет семья Реина, почитая многовековые традиции и охраняя формулу производства неповторимого Амаретто. Сегодня Дисаронно - это популярный во всём мире итальянский ликер, который продается более чем в 150 странах мира, приобретая с годами всё большую известность. Ликер Amaretto Disaronno выпускается в элегантной квадратной бутылке, созданной мастерами-стеклодувами с острова Мурано. Два года подряд Coolbrands Council включал ликер Дисаронно в список лучших брендов (2008/2009). Disaronno признан самым известным итальянским ликером в мире.
Frangelico	Италия, Пьемонт, крепость 20% Frangelico – это хорошо известный ликер премиум класса, который впервые был произведен христианскими монахами в Пьемонте более 300 лет назад. Они прекрасно готовили пищу и напитки, а также владели искусством дистилляции, используя лесные орехи и другие местные ингредиенты для создания ликера, на основе рецепта которого был произведен Frangelico. Название ликера связано с одной местной легендой о монахе-отшельнике Fra. Angelico (что в переводе означает «брат Ангельский»), который предположительно жил в Пьемонте в 17 веке. Спустя три века компания Barbero воссоздала старинный рецепт этого ликера и начала производство Frangelico, технология изготовления которого держится в строгом секрете. Известно, что для создания ликера используются отборные лесные орехи сорта Тонда Джентиле, минеральная вода, а также множество натуральных высококачественных ингредиентов, включая дикие ягоды, горький миндаль, цветы апельсина, цейлонскую корицу, ваниль, какао и др. Производство ликера состоит из нескольких этапов. Сначала местные пьемонтские лесные орехи очищаются от скорлупы, жарятся и размельчаются. Затем орехи вымачиваются в смеси из спирта и воды. На втором этапе часть ореховой настойки проходит дистилляцию, после чего натуральные экстракты (включая какао и ваниль) смешиваются с ореховым дистиллятом и настоем для создания концентрата. На заключительной стадии концентрат соединяется со спиртом, сахаром и водой, благодаря чему достигается необходимая крепость, потом ликер выдерживается в бочках в течение 6-8 недель, что позволяет добиться прекрасного баланса и зрелости. Frangelico разливается в оригинальные бутылки, образ которых напоминает об истории происхождения ликера. Их внешний вид ассоциируется с монашеской рясой, подвязанной традиционным поясом-веревкой вокруг талии, это является гарантией подлинности и качества, которое связывает прошлое с настоящим. Ликер Frangelico удостоен множества наград в разных странах, а также признан лучшим импортным ликером в Испании.
Galliano Ristretto	Италия, крепость 42% Galliano Ristretto – это итальянский кофейный ликер, который прекрасно дополняет семейство ликеров Galliano, он создается по традиционному рецепту с добавлением кофейных зерен сорта Арабика (55%) из Бразилии и Колумбии, а также сорта Робуста (45%) из Кении и Индии. Ликер Galliano был впервые произведен в Тоскане в 1896 году известным винокуром Артуро Ваккари. Напиток получил свое название в честь национального героя первой итало-эфиопской войны Джузеппе Гальяно. Создавая ликер Galliano, Артуро хотел передать страсть, великолепие, артистический блеск и чувственность своей страны. Ликер Галлиано изготавливается по уникальной технологии путем шестикратной дистилляции. В его состав входит около 30 трав, ягод и специй, включая Средиземноморский анис, можжевельник, мяту и ваниль. Благодаря смеси заботливо отобранных ингредиентов создается восхитительный ликер. Galliano выпускается в оригинальной бутылке, которая напоминает форму классической римской колонны. Линейка Galliano состоит из трех ликеров супер-премиум класса.
Galliano Balsamico	Италия, крепость 37,5% Galliano Balsamico – это изысканный, молодой представитель семейства ликеров Galliano, который создается на основе традиционного рецепта с добавлением выдержанного уксуса Бальзамико, благодаря чему рождается богатый, неповторимый напиток.
Galliano	Италия, крепость 42% Galliano L'Autentico – это прекрасно сбалансированный итальянский ликер, выполненный по традиционному рецепту, но с меньшим содержанием ванили.
Cointreau	Франция, Анжера Cointreau – известный французский ликер, секрет уникальности которого состоит в гармоничном сочетании отборных сладких и горьких апельсинов, составляющих основу этого напитка. Производится ликер во Франции по старинному семейному рецепту. Для изготовления Cointreau на завод в Анжере поступает высушенная цедра горьких апельсинов с Антильских островов, сладких апельсинов из Бразилии, Испании и Южной Франции. Цедра настаивается на спирте в течение нескольких дней, полученный настой проходит двукратную дистилляцию в старинных медных перегонных кубах, затем в ликер добавляется родниковая вода и сахарный сироп. Секрет технологии заключается в строгом соблюдении пропорций, которые известны только владельцам брэнда. История создания ликера началась в 1849 году, когда браться Адольф и Эдуард-Жан Куантро основали семейное винокуренное производство. Первая бутылка ликера Cointreau была выпущена сыном Эдуарда-Жана, Эдуардом, в 1875 году. В 1887 году ликер получил первый приз, который положил начало целой серии наград. Эдуард также разработал элегантную бутылку квадратной формы, а в 1885 году получил патент на название ликера и на его внешний облик, защитив, таким образом, ликер от подделок. Поняв, что для успеха в бизнесе нужны кардинальные перемены, Эдуард Куантро отправился на остров Кюрасо, откуда на семейный завод начала поступать цедра лучших в мире горьких апельсинов. Именно вкус этих апельсинов был положен в основу нового ликера Куантро, в состав которого также входили сладкие апельсины из Бразилии и Испании. Сегодня Cointreau является одним из самых популярных ликеров, он продается более чем в 100 странах мира и широко используется для приготовления изысканных коктейлей.
Midori	Япония, крепость 20% Midori – это оригинальный дынный ликер премиум класса, название которого в переводе с японского означает "зеленый". Midori считается самым первым ликером, изготовленным из дыни, он был выпущен компанией Suntory в 1987 году и представлен в США на вечеринке в известном клубе Studio 54. В этом же году Мидори использовался в качестве основного ингредиента в коктейле "The Univers", который завоевал высшую награду на конкурсе US Bartender Guild Annual Competition. Ликер Midori быстро стал известен среди профессионалов и широкой публики благодаря своим превосходным характеристикам – изысканному цвету, прекрасному вкусу, выдающемуся качеству и невероятной многогранности. Вслед за успехом в США, ликер был представлен в Австралии, а затем в Европе. Продающийся сегодня более чем в 30 странах мира, Мидори стал по-настоящему международным брендом, который пользуется особой популярностью среди молодежи. Мидори завоевал сотни наград в составе лучших коктейлей и имеет высокую репутацию среди ведущих барменов мира. Производится Мидори путем вымачивания кожуры дынь сорта Honey Dew в спирте, ликер разливается в элегантные бутылки из текстурированного стекла.
Malibu	Великобритания, крепость 21% Malibu представляет собой уникальную смесь карибского белого рома и кокоса в оригинальной белой бутылке. Ароматный и вкусный ликер - находка для настоящего гурмана и любителя экзотичных коктейлей. Этот ликер имеет особый вкус и легко смешивается с тоником, что делает его весьма популярным. За свои отличительные вкусовые характеристики Малибу удостаивается множества призов на разнообразных международных соревнованиях. В 2008, Malibu стал призером в общей сложности в восьми международных соревнованиях алкоголя.
Aperol
Kahlua	Мексика, крепость 20% Kahlua – кофейный ликер, лидер по продажам в мире в своем сегменте. Только самые прекрасные 100%-ые кофейные бобы кофе "арабика" используются для производства Калуа.
Limoncello
Bols в ассортименте
Смирновъ №21 Смирновъ Титулъ
Finlandia Classic Finlandia Cranberry Finlandia Lime Finlandia Redberry Finlandia Grapefruit	Знаменитая водка Финляндия впервые увидела мир в 1970 году. В качестве сырья для нее используется особенный шестирядный ячмень, который плавно зреет под благодатными лучами полуночного солнца, не заходящего за горизонт в течение нескольких месяцев. Технологию производства водки Финляндия также по праву можно назвать уникальной, так как при ее изготовлении применяется процесс непрерывной дистилляции, включающей в себя более 200 степеней очистки, благодаря чему водка обретает свою неповторимую мягкость. Высочайшего качества диситиллят купажируется с водой, рожденной тысячелетия назад. Эта чистейшая вода добывается из охраняемого источника в финской деревне Рамаяки, где сформировавшийся 10000 лет назад ледник дарит ей настолько совершенную чистоту, что она даже не нуждается в дополнительной обработке.
Ciroc	Франция Потрясающе мягкая водка Сирок относится к категории напитков класса супер-премиум. Для ее изготовления используется только отборный виноград сортов Моза Блан и Уни Блан, произрастающий в уникальных условиях Галлии в окрестностях средневековой деревушки Cordes-sur-Ciel. Здесь чтят традиции выращивания винограда, следуя технологиям монахов-бенедектинцев, заложенных еще в Х веке, а сбор производится только вручную. Особенностями технологии производства водки Сирок является холодная ферментация, а также пятикратная дистилляция, которая осуществляется в медных кубах небольшого размера, подобных коньячным. Это обеспечивает нежный мягкий вкус и максимальное сохранение виноградного аромата. Отдельное внимание заслуживает процесс холодной мацерации водки, благодаря которому она обретает легкий цитрусовый оттенок.
Grey Goose	Франция, Коньяк Изысканная водка Грей Гуз по праву считается самой вкусной водкой в мире, являясь лидером среди крепких напитков в классе ультра-премиум. Впервые приняв участие в престижном мировом чемпионате World Spirits Championship 1997 года, она сразу же была отмечена титулом World’s Best Tasting Vodka и завоевала платиновую медаль. А в 2001 году была награждена золотой медалью на соревновании между водками класса ультра-премиум. За уникальной рецептурой создатель водки Грей Гуз – Сидни Франк последовал во Францию, на родину самых изысканных вин и коньяков, где лучшие мастера создали напиток с поистине исключительным вкусом. Все этапы её производства осуществляются в провинции Коньяк, где для изготовления спирта используются только отборные сорта пшеницы, ржи и ячменя, выращенные в лучших районах Франции. После пятикратной дистилляции, спирт приобретает необыкновенную мягкость, а чистейшая ледниковая вода из артезианских скважин французских Альп дарит ей свежее и ясное звучание. В России водка Грей Гуз появилась в 2007 году, сразу завоевав признание у знатоков и ценителей по-настоящему качественной продукции.
Полугар ржаной
Don Julio Blanco Don Julio Reposado Don Julio Anejo	Дон Хулио – элитная текила премиум-класса, с 1942 города производится в штате Халиско, лучшем месте для выращивания голубой агавы. Как и многие другие виды текилы, сначала она готовилась в небольшом количестве, лишь для друзей сеньора Хулио Гонсалеса. Постепенно слава напитка распространилась сначала по Мексике, затем об этой текиле узнали и в других странах. Кредо торговой марки Дон Хулио – традиционный рецепт и технология, отборное сырье и строжайший контроль на всех этапах производства. Дон Хулио всегда считал, что процесс производства нельзя доверять бездушным машинам, вот почему до сих пор в производстве текилы Don Julio широко используется ручной труд. Дон Хулио – текила с душой. Компания собственноручно контролирует все этапы производства, от выращивания агавы до розлива по бутылкам. Кстати, эта текила выгодно выделяется на фоне конкурентов и своей упаковкой. В коллекцию Дона Хулио вошли классические разновидности текилы. Don Julio Blanco – молодая текила, которая разливается в бутылки сразу после дистилляции. Особенно хороша в составе коктейлей. Текила Дон Хулио Бланко получила самые лестные оценки журнала Wine Enthusiast и серебряную медаль International Review of Spirits Award. Текила Don Julio Reposado выдерживается в бочках из американского дуба не менее 8 месяцев, где приобретает мягкий шелковистый вкус со множеством оттенков. Самая ценная и самая вкусная текила этой линии – Don Julio Anejo. Она обладает особой мягкостью и гармоничным ароматом с нотками лимона, сухофруктов и специй. Каждая текила из коллекции Дон Хулиоразливается в бутылки оригинальной формы и закрывается деревянной пробкой.
Jose Cuervo Especial Silver Jose Cuervo Especial Gold (Reposado) Jose Cuervo Tradicional Reposado	Мексика, Текила, крепость 38%
El Jimador Blanco 100% De Agave El Jimador Reposado 100% De Agav
Pepe Lopez Silver Pepe Lopez Gold
Cazadores Blanco 100% De Agave Cazadores Reposado 100% De Agave Cazadores Anejo 100% De Agave	Мексика, Халиско, крепость 38% История текилы Казадорес началась в 1922 году, когда трудолюбивый фермер Хосе Мария приобрел плантацию в штате Халиско. Здесь он весь день работал не покладая рук, а по ночам при лунном свете любовался оленями, бродящими среди причудливых силуэтов агавы. Спустя много лет в память об этих минутах изображение оленя станет фирменным знаком текилы Казародес, которое и по сей день можно увидеть на этикетке. Сначала на основе традиционного мексиканского пульке Хосе Мария создал первоклассный ликер, а позже и текилу, рецептуру которой совершенствовал годами, прежде чем на свет появился великолепный напиток, который сегодня известен во всем мире. Он дал ей название «Казадорес», что в переводе с испанского означает «охотники» и символизирует те поиски и труды, которые он приложил «охотясь» за уникальным рецептом текилы. Его старания не пропали даром ведь на сегодняшний день Казадорес входит в пятерку самых продаваемых текил в мире. Казадорес Бланко – молодая, мягкая и легкая текила премиум-класса, которая бутилируется сразу же после дистилляции, не подвергаясь выдержке. Она обладает потрясающе мягким и немного суховатым вкусом, изюминку которому придают тона восточных пряностей и цветов, выгодно оттеняющие доминирующие ноты голубой агавы.
El Amo Anejo Premium
Captain Morgan spiced gold Captain Morgan black	Англия Ром Капитан Морган обладает интересной историей, ведь впервые он был создан настоящим пиратом Генри Морганом, имя которого внушало ужас в районе Карибских островов. История его пиратства закончилась в 1671 году, когда Испания и Англия подписали мирный договор, а в 1673 году за заслуги перед Англией он был награжден титулом «сера» и назначен вице-губернатором Ямайки, где и создал оригинальную рецептуру пиратского напитка. В наши дни основная часть изготовления рома Капитан Морган также осуществляется на Ямайке, где из отборного ямайского тростника в ретификационных колоннах непрерывного типа получают дистиллят высочайшего качества. Полученный спирт доставляется в Англию, где ром и выдерживается в дубовых бочках. Капитан Морган Блэк стал первым в семействе и относится к категории темных ромов. Прежде чем поступить в продажу напиток выдерживается в течение 3 лет в дубовых бочках из под бурбона, благодаря чему приобретает янтарный цвет и уникальную палитру вкуса и аромата. Капитан Морган Блэк объединяет в себе беззаботность Ямайки и английское качество, он овеян ореолом приключений легендарного пирата и обладает индивидуальным современным стилем.
Zacapa Centenario 23YO Zacapa Centenario XO	Гватемала Zacapa Centenarioпроизводится с помощью концентрированного сока сахарного тростника первого отжима, называемого “девственным мёдом” сахарного тростника, который перегоняют в больших неподвижных кубах. Затем ром выдерживается уникальным способом — по системе, основанной на методе Солера, традиционно используемой для хереса. Этот процесс находится под контролем мастера купажа Лорены Васкес. Компания-производитель утверждает, что успех Закапа Сентенарио заключается именно в необычном способе выдержки: после дистилляции спирты заливают в бочки из американского дуба, которые отправляются на хранение в погреба, расположенные в прохладном климате на высоте 2300 метров над уровнем моря. Это позволяет рому выдерживаться до 23 лет, не понижая содержание спирта. Первые бутылки рома были покрыты матированными пальмовыми листьями — Petate — ручной работы в стиле Майя. На современных бутылках сохранилась полоса Petate вокруг средней секции.
Bacardi Superior Bacardi Black Bacardi Gold Bacardi 8	Куба С историей компании тесно связан ее товарный знак - летучая мышь. В Каталонии она считалась символом гармонии и счастья, а кубинские индейцы верили, что она приносит удачу и здоровье. Сейчас этот логотип входит в высшую лигу самых дорогих торговых марок мира. Ром Bacardi - крепкий алкогольный напиток № 1. Его темпы продаж опережают все известные бренды, в категории "премиум". Bacardi Superior - молодой и элегантный, по-латиноамерикански страстный напиток. Bacardi Black - выдержан как минимум 4 года в дубовых бочках. Bacardi Oro - особо мягкий и приятный на вкус ром. Он выдержан как минимум 2 года в дубовых бочках.
Angostura 1919	Тринидад У этого рома интересная история: в 1939 году на Тринидаде и Тобаго крупный пожар уничтожил правительственные запасы рома. Джозеф Фернандес, мастер купажа и владелец винокурни Фернандес, купил обгоревшие бочки с ромом и только потом обнаружил, что содержащийся в них ром великолепно созрел. На основе этого рома он создал уникальный купаж, назвав его 1919 “Super” Premium Rum (именно в 1919 году этот ром был разлит в бочки). Этот ром быстро снискал популярность на островах, а далее, благодаря череде интересных обстоятельств, и в Старом Свете. С началом Второй мировой воины в 1939 году отряды волонтеров из Тринидада и Тобаго были отправлены на передовую в Европу. Для поддержания духа солдат винокурня решила на регулярной основе посылать бутылку рома 1919 “Super” Premium Rum каждому тринидадскому солдату. Щедрые солдаты, конечно же, делились со своими сослуживцами из других стран, и очень скоро этот ром снискал славу по всей Европе, став символом духа Тринидада и Тобаго. Для приготовления рома используются только нижние части тростниковых стеблей: там содержится больше всего сахара. Стебли измельчают, а затем медленно перемалывают на специальных мельницах. Получившуюся кашу отжимают, а из сока варят сироп. Часть сахара, содержащегося в сиропе, кристаллизуется. Эти кристаллы удаляют, а оставшуюся патоку разбавляют водой, смешивают с дрожжами и подвергают брожению. Перебродившую жидкость пропускают через перегонный куб, и в результате получается дистиллят, содержащий 73% алкоголя. Прозрачный дистиллят проходит двойную угольную фильтрацию. Ром выдерживают 8 лет в бочках из американского дуба из-под бурбона. Компания "Хаус оф Ангостура", более известная благодаря своим ароматным биттерам, занимается производством рома с 1947 года. House of Angostura проводит ферментацию, дистилляцию, выдержку и разливает алкогольные напитки, в основном ром, в городе Лавентиль, в Тринидад и Тобаго.
Cachaca 51	Бразилия, Сан-Паулу,Пирассунунга Cachaca 51 – это ведущий бразильский бренд, а также один из самых продаваемых крепких алкогольных напитков, который экспортируется более чем в 30 стран мира. Кашаса - это национальный бразильский напиток, первые упоминания о котором появились в 1530 году, создается кашаса путём дистилляции ферментированного экстракта сахарного тростника. Cachaca 51 начала производиться в 1951 году в городе Pirassununga, и появление номера «51» в названии напитка связано с годом начала его производства. Cachaca 51 создается из лучших сортов сахарного тростника, урожай которого собирается на пике созревания, при наиболее высоком содержании сахара. Дистиллируется кашаса непосредственно из нерафинированного сока сахарного тростника, прошедшего трехнедельную ферментацию в деревянных чанах. Специальная технология дистилляции помогает сохранить аромат сахарного тростника, благодаря чему напиток приобретает свой неподражаемый характер.
Gordon’s	Англия, крепость 47,5% Сухой джин Гордонс - это самый популярный джин в мире, обладатель королевских грамот качества и многих международных призов. Он производится с 1769 года по традиционному рецепту, который как утверждает Гордонс знает всего 12 человек. Каждую минуту потребляется 10 бутылок Gordon’s, и это не удивительно! Насыщенный аромат можжевельника, диких ягод и цитрусовых создают терпкий, сухой, насыщенный вкус джина. В 1858 году впервые был приготовлен коктейль «джин с тоником», ставший сейчас пожалуй одним и самых популярных коктейлей в мире.
Tanqueray №10
Bombay Sapphire	Великобритания, Лондон, крепость 47% Bombay Sapphire - это один из лучших в мире джинов, который производится по старинному рецепту 1761 года, он отличается от других джинов уникальным процессом дистилляции и сочетанием великолепных ингредиентов, в результате чего напиток приобретает насыщенный букет ароматов. Для производства сухого джина Бомбей Сапфир отбираются только лучшие растения, которые произрастают в тех регионах, где созданы идеальные условия для их созревания: Саксония – корень дудника, Испания – горький миндаль и лимонная кожура, Марокко – кориандр, Индокитай – кора кассии, Индонезия – корень кубебы, Западная Африка – райские зерна, Китай – лакрица, Таскана – ягоды можжевельника. Все компоненты смешиваются таким образом, что не один из них не доминирует. Для приготовления дистиллята используются специальные Катерхедские Кубы. В отличие от других джинов, при производстве Bombay Sapphire шотландский пшеничный спирт проходит отдельную двойную дистилляцию, во время третьей дистилляции спирт проходит через медные кубы, в которых содержится растительная смесь. В результате получается концентрированный продукт, который смягчается кристально чистой водой из озера Вринви.
Bols Genever	Амстердам, крепость 42% Bols Genever – это оригинальный голландский напиток с двухсотлетней историей, который является прародителем английского джина. Bols Genever начал производится компанией Lucas Bols в 1664 году. В 1820 году мастерами компании, веками улучшавшими искусство дистилляции, был создан новый Genever, наделенный восхитительными характеристиками, весть об этом напитке тут же разлетелась по всей Европе. В наши дни Bols Genever производится по старинному рецепту 1820 года и является самым аутентичным крепким алкогольным напитком в мире. Секрет Bols Genever заключается в уникальной комбинации солодового вина и дистиллята растений и можжевеловых ягод. Солодовое вино изготавливается в медных перегонных кубах методом тройной дистилляции с добавлением кукурузы, ржи и пшеницы, в результате чего вино получается максимально ароматным и богатым. В 2007 году Болс Женевер получил статус AOC, теперь название genever может быть использовано только в том случае, если напиток произведен на территории Голландии или некоторых соседних регионах. Bols Genever выпускается в новой бутылке из дымчатого стекла, облик которой навеян образами первых кувшинов для женевера. Болс Женевер является предшественником джина, но этот напиток также называют можжевеловой водкой или голландским ликером.
Jim Beam Jim Beam Black 8 y.o.	США, Кентукки Jim Beam – бурбон №1 в мире! Каждый год по всему миру выпивается свыше 40 миллионов литров этого изумительного напитка. Настоящий виски, получивший повсеместное признание благодаря своему отменному качеству и веселому характеру. Джим Бим выдерживают в течение 4-х лет в новых обугленных бочках, сделанных из дерева белого дуба.
Jack Daniel’s Tenessee Whiskey Gentleman Jack Jack Daniel’s Single Barre	США На протяжении полутора веков виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels) создается по старинной технологии, с сохранением индивидуального стиля и с неизменной верностью девизу своего отца-основателя Джека Дэниэла: «Каждый день, пока мы его делаем, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем». Особенный мягкий вкус и аромат этому виски придает: чистейшая родниковая вода; брожение на кислом сусле; уникальный способ фильтрации, через трехметровый слой прессованного угля, приготовленного из сахарного клена; выдержка в бочках из американского дуба. Этот тудоемкий и дорогой процесс отличает американский виски Jack Daniels от обычных бурбонов Джек Дэниэлс Сингл Бэррел относится к категории суперпремиум. В винокурни Джека Дэниэлса это единственный виски, подвергающийся процессу фильтрации через уголь не только до, но и после выдержки в бочках. На каждую бутылку нанесен номер бочки и дата разлива, благодаря чему ценители виски могут сравнить нюансы аромата и вкуса виски из той или иной бочки.
Woodford Reserve	США, Кентукки, Вудфорд, крепость 43% Woodford Reserve – это бурбон супер-премиум класса, созданный для настоящих ценителей. Производится Вудфорд Резерв на небольшом заводе в графстве Woodford, в честь которого он и получил своё название. Компания Woodford Reserve Distillery, выпускающая этот великолепный бурбон была основана в 1812 году и первоначально называлась «Oscar Pepper Distillery». В это время доктор Джеймс Кроу начал разрабатывать рецептуру и технологию производства виски Вудфорд Резерв. В 1879 году Л.Лэброт и Д. Грэм купили хозяйство, которому дали название Labrot & Graham. В 1970-х годах компания Brown-Forman, уже владевшая Labrot & Graham, продала владения и ввернула их обратно только в 90-х. Винокурня снова открылась в 1995 году, тогда было решено начать производство бурбона по технологиям, разработанным еще в 19 веке. Производится Woodford Reserve путем последовательной дистилляции через три медных перегонных куба, что придает напитку мягкость и нежность. Выдержка происходит в дубовых бочках в течение 6 лет, за счет чего бурбон наполняется восхитительным ароматом и насыщенным вкусом. Первый выдержанный виски появился в 2003 году (в этом же году винокурня официально переименована в «Woodford Reserve Distillery»).
Maker’s Mark	США, Кентукки, Лоретто, крепость 45% Компания Maker’s Mark была создана в Кентукки в 1840 году, сегодня она является самой старой винокурней, работающей на своем первоначальном месте, признана Национальным памятником истории США. В 1943 году Билл Сэмюэль купил старинную винокурню в городке Лоретто, штата Кентукки и приступил к разработке рецепта нового уникального бурбона. Через восемь лет рецепт был готов. В изготовлении виски Билл Сэмюэль не использовал рожь, к маису и ячменю он добавил озимую пшеницу. В поисках идеального соотношения зерна, он выпекал хлеб, варьируя ингредиенты, а рецепт самого вкусного хлеба был использован для приготовления бурбона Maker's Mark, который появился на свет в 1958 году. Жена Билла, Мардж Сэмюэль, создала оригинальный дизайн бутылки, который используется и в наши дни. Maker's Mark – это виски супер-премиум класса, изготавливающийся из красной озимой пшеницы, особенностью этого виски является отсутствие стандартной выдержки. Используют обожженные бочки из белого американского дуба, обычно Makers Mark выдерживается около 8 лет, за это время напиток приобретает сладковато-ванильные ноты и элегантный золотистый цвет. Виски производится вручную, небольшими партиями, что позволяет строго контролировать качество ингредиентов, создавая превосходный напиток.
Canadian Club 6 y.o. Canadian Club Classic 12 y.o.	Виски Canadian Club — это старейший купажированный виски из Канады. На протяжении 140 лет он является напитком, особенно почитаемым канадскими любителями виски. В 1858 году бывший американский бакалейщик Хирам Уолкер, построил винокурню The Hiram Walker and Sons — по сей день находящуюся на том же месте на реке Детройт, в Канаде (провинции Онтарио), у границы с США. Постоянно совершенствуя процесс дистилляции, Уолкер создает виски "Уокерс Клаб" (Walkers Club), который становится популярным в клубах у господ из США и Канады, и становится известным под названием «Клубный Виски». По существующей легенде, известный гангстер Аль Капоне во времена «сухого закона» не единожды пересекал границу, дабы получить желанный виски. Хирам Уолкер позиционировал свой виски, как виски премиум-класса, с особой чистотой вкуса, который готовится по особому рецепту — смесь кукурузы и ячменя в дополнение ко ржи, которая отправляется для дальнейшего старения в дубовые бочках. Ароматы ржи, ржаного и ячменного солода, а также кукурузы соединяются и рождают необыкновенный, сладковатый и мягкий вкус, который отличает Canadian Club от остальных, шотландских, ирландских и американских виски. Срок созревания виски Канадиан Клаб — не менее 5 лет в новых бочках. Для того времени это являлось новаторской идеей, так как обычно все бурбоны и виски, производимые в США, «старели» около года. В 1889 году, после принятия в США закона о необходимости указывать страну происхождения на этикетке, Уолкер добавил в название слово «канадский», и виски получил свое современное имя — Канадиан Клаб (Canadian Club). После смерти Уокера, в 1899 году, дело его жизни перешло к сыновьям, а через 21 год — ко внукам. Виски Канадиан Клаб занимает третье место среди канадского виски по мировым продажам и находится на 47 месте в списке лучших в мире алкогольных напитков премиум-класса.
Bushmills Original Bushmills Black Bush Bushmills Malt 10 y.o	Ирландия, Графство Антрим Виски Бушмилс Оригинальный — со слов самого производителя, является краеугольным камнем семьи Бушмилс. В его составе смесь солодового виски тройной дистилляции и зернового ирландского виски. Именно такой бленд обуславливает мягкий и легкий характер напитка. Кроме того, данный рецепт является самым старым из дошедших до наших дней в Ирландии.
Jameson	Ирландия Виски Джемесон – исключительный напиток, предназначенный главным образом для тех, кто ценит комфорт и стабильность, а также для тех, кто знает толк в жизни и умеет получать от нее удовольствие. Доказательством такого статуса виски Джемесон является тот факт, что его выбирают такие известные люди как, например, Пирс Броснан и София Форд Коппола… даже сама королева Елизавета Первая числится среди почитателей этого превосходного напитка.
Suntory Yamazaki 12 y.o	Япония, Яманаси, крепость 43% Японская компания Suntory (Сантори) была основана в 1899 году. Создателем компании стал Синдзиро Тори в честь, которого компания и получила свое имя. Сaнтори была создана для ввоза в страну испанских вин, но в 1923 году начинает проявлять интерес к виски, и вблизи города Ямазаки строит первую винокурню в Японии. Местность, где расположилась винокурня, с холодным и влажным климатом идеально подходит для выдержки виски в бочках. Однако настоящее признание виски Сантори получил только в 50-е годы, после Второй Мировой Войны. В 1973 году была открыта вторая винокурня в Хакушу — самый центр Японии. Сегодня она является самой крупной в мире и оснащена 24 перегонными кубами. Виски, которые производят эти две винокурни — это бленды с легким торфяным вкусом и односолодовые виски с мягким и хорошо сбалансированным, элегантным ароматом: Suntory Royal, Suntory Reserve, Suntory Imperial, Suntory Yamazaki, Suntory Hibiki, Suntory Kakubin...
Tawny Port Warre’s Otima 10 y.o	Португалия, Долина Дору Warre’s Otima 10 Year Old Tawny Porto – это лёгкий и элегантный портвейн, виноград для производства которого выращивается на виноградниках, имеющих самую высокую категорию – «А». Портвейн выдерживается в погребах в Вила Нова де Гайя в дубовых бочках не менее 10 лет, приобретая в процессе выдержки красивые янтарные оттенки. Вино разливается в элегантные бутылки, на этикетке указывается возраст вина и дата разлива. Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов. В1729 году в Опорто приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington. В 1882 году Эндрю Джеймс Симингтон (Symington) приезжает в Опорто и через несколько лет присоединяется к компании Warre’s. Две семьи совместно управляли компанией вплоть до 60-х годов 20 века, пока семья Warre не решает продать свою долю Симингтонам. Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов. Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет. Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. При производстве портвейнов, согласно традиционному способу, 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.
Churchill’s Late Bottled Vintage Port 2002	Португалия, Долина Дору, крепость 20% Портвейн Churchill's Late Bottled Vintage Port 2003, созданный из купажа автохтонных португальских виноградных сортов, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Винтаж 2003 годаотличается урожаем очень хорошего качества. Портвейн выдерживался на протяжении 4-х лет в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Портвейн можно пить уже сейчас, но лучшие вкусовые оттенки он раскроет после 5 лет выдержки в бутылке, при этом бутылка должна храниться горизонтально. После откупоривания может храниться еще на протяжении 2-х недель. Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащии им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.
Quinta do Noval Colheita 1995	Португалия, Дору Колейта – разновидность портвейна Тони (Tawny), который характеризуется тем, что благодаря длительной выдержке в дубе цвет напитка меняется до золотистого, а вкус становится удивительно насыщенным. Колейта в свою очередь отличается от обычных портвейнов Тони тем, что производится из вина одного урожая и является очень редким видом портвейна. Кинта ду Новал Колейта – крепленый сладкий портвейн, виноград для которого выращивают на собственных виноградниках производителя. При производстве портвейна виноград давится ногами, а полученная жидкость ферментируется по классической технологии в специализированных емкостях "лагареш". Портвейн перед выпуском в продажу выдерживают минимум 7 лет. В принципе портвейн Колейта разливают по бутылкам только под заказ, предпочитая все остальное время хранить его в дубовых бочках.
Fino Jeres. Bodegas Rey Fernando de Castilla
Cream Jeres. Bodegas Rey Fernando de Castilla
Pineau des Charentes Chateau Montifaud 10 y.o.
Martini Gold Martini Bianco Martini Rosso Martini Rosato Martini Extra Dry	Италия, Пьемонт, крепость 15% Мартини Бьянко - наиболее популярный вермут из всей линейки Martini. В основном, его предпочитают девушки. Как истинный вермут, Мартини Бьянко является животворным напитком, дарящим расслабление и приятную негу. Он улучшает душевное состояние, повышает аппетит, способствует пищеварению и укреплению иммунитета. Производится Martini Bianco путем переработки белых вин высокого качества. Затем добавляются некоторые пряности и в завершение - ваниль, которая необходима для уменьшения горечи напитка. Точный рецепт Мартини Бьянко знают только лишь его производители в Турине, а также родственники Александро Мартини и Луиджи Росси, которые являются создателями компании Martini&Rossi 1863 года. В чистом виде Мартини пьется из бокалов для виски, а бокалы знаменитой треугольной формы используют лишь для коктейлей с Мартини. Dolce&Gabbanaи Bacardi ’s Martini, два самых известных итальянских бренда, успешно сотрудничающие на протяжении вот уже более 10 лет, объявили об официальном запуске Martini Gold от Dolce&Gabbana, напитка, сочетающего в себе вкус первоклассного вина и пряных трав.
Campari	В 1861 году в Милане Каспаром Кампари по секретному рецепту был создан великолепный Campari Bitter Aperitif. Популярный во всем мире аперитив Кампари Биттер прекрасен как в чистом виде, так и в качестве основы для составления изысканных коктейлей, он признан классикой среди аперитивов, это идеальный выбор для гурманов и ценителей качественных напитков. Изготавливают Campari Bitter путем мацерации: в спирте вымачивают травы, ароматные растения и фрукты, полученная настойка фильтруется и умягчается водой. Считается, что этот напиток берет свое начало в античности, где смеси вин с горьковатым вкусом использовали для лечения болезней. Campari - знаменитый бренд, один из крупнейших производителей алкоголя в мире, чья продукция реализуются в 190 странах мира.
Singleton 12 y.o. Singleton 15 y.o
Talisker 10 y.o.	Шотландия, Остров Скай, крепость 45,8%. Винокурня Talisker Distillery была построена братьями МакАскилами в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Sky. Несколько раз винокурня Talisker была реконструирована, но по сей день следует своим традициям, винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии. Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики, он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом. Talisker - один из великих виски с островным характером. Талискер также используется для создания знаменитых блендов.
Lagavulin 16 y.o.	Шотландия, Айла Lagavulin 1991 Distillers Edition - это великолепный односолодовый виски, выпускающийся в ограниченном количестве, на последнем этапе созревания виски выдерживается в бочках из-под хереса Pedro Ximenez, благодаря чему приобретает свой уникальный характер. Виски Lagavulin производится на острове Islay и полностью соответствует духу этой местности. В 18 веке на острове Айла началось масштабное производство спиртных напитков, к 1740 году насчитывалось более десятка винокуренных заводов, но после ужесточения законов многие заводы были закрыты, таким образом, осталось только два производства. В 1816 году эти заводы объединились, создав предприятие Lagavulin. Как и в те времена, сейчас винокурня Lagavulin является самой крупной на острове Айла. Виски Lagavulin – один из великих виски с этого острова, который неоднократно подтверждал свою репутацию, получая самые высокие награды на престижных конкурсах. Лагавулин также является основой купажа для многих известных виски.
Glenkinchie 12 y.o.	Шотландия, Лоуленд (Равнина),крепость 43% Виски Гленкинчи – яркий и самый молодой представитель шотландского Лоуленда. Все крепкие напитки этого региона отличаются особо легким характером. В качестве односолодового этот виски поступил на рынок лишь в 1988-1989 годах, хотя сама винокурня ведет свою историю еще с 20-30-х годов прошлого века (первоначальное ее название было Милтон). В Гленкинчи тщательно следуют традициям изготовления виски, используя при этом старинное оборудование, благодаря которому вкус виски приобретает особую глубину и сложность.
Oban 14 y.o.	Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Западное Высокогорье, крепость 43% Oban Distillery - это небольшая винокурня, которая является одной из старейших в Шотландии, она была основана братьями Стивенсон в 1794 году. Производство Oban находится на западном побережье Шотландии, в самом центре города Обэн, который также называют "врата на острова". Винокурня имеет всего два перегонных куба, для производства виски используется некопченый солод, который рождается недалеко от береговой линии, в результате чего напиток приобретает уникальный характер. Виски Oban выпускается небольшими партиями и весь идёт на разлив. Коллекционный выпуск Oban отличается более богатым и изысканным характером, это серьёзный и сложный высококачественный виски.
Caol Ila 12 y.o	Шотландия, Айла Caol Ila с Гэльского языка переводится как «пролив Айлей». Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии – на северной части острове Айлей, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айлеем и Юрой. Место было выбрано неслучайно – рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на частую смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны. В 1927 Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila. Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров и spirit stills – 14000 литров. В связи с модернизацией, Caol Ila начал закупать солод в централизованной солодовне в порту Эллен. Пророщенный ячмень (солод) сушат горячим дымом от сгорания торфа, получая таким образом «копчёное зерно», в результате чего виски приобретает характерный дымный йодисто-торфяной аромат. Caol Ila является самым большим заводом на Айлее. Несмотря на большой объем производства – 3,8 миллионов литров в год, на заводе работают всего 11 человек. Билли Стичелл – потомственный менеджер, управляющий Caol Ila уже в течение многих лет, поддерживает традиции своего отца, деда и прадеда. Результат их ремесла и мастерства - спокойный односолодовый виски с ароматом сухого морского воздуха и приятной дымной гладкостью.
Dalwhinnie 15 y.o	Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Северное Высокогорье, крепость 43% Виски Далвини родом из самого сердца шотландского Высокогорья. В переводе с гэльского название винокурни означает «место встречи». Именно эти места в 18 веке были местом привала перегонщиков скота, поскольку здесь располагался источник Allt an t'Sluic. Из этого же высокогорного источника и берется сегодня вода для изготовления виски.
Glenmorangie h e Original, 10 y.o. Glenmorangie Quinta Ruban 12 y.o. Glenmorangie Nectar D’OR, 12 y.o. Glenmorangie Lasanta, 12 y.o.	Шотландия, Хайленд (Высокогорье) Glenmorangie The Original - самый молодой виски Glenmorangie, его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона. Специалисты вискокурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно «один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов от абрикоса и бергамота до корицы и айвы».
Ardbeg 10 y.o	Вискикурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его "копченый" аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.
The Macallan 12 y.o. Fine Oak The Macallan 15 y.o. Fine Oak The Macallan 18 y.o. Fine Oak The Macallan 30 y.o. Fine Oak	Шотландия, Спейсайд Macallan - старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет. Отличительной особенностью продукции линии Fine Oak является созревание в бочках трех видов. Хересные бочки из европейского дуба придают виски богатый аромат с нотками сухих фруктов, специй и шоколада. Хересные бочки из американского дуба добавляют тона лимона, кокоса и ириса, а дубовые бочки из-под бурбона – аромат цветов и сладкие нотки ванили и свежих фруктов. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.
High land p ar k 1 8 y.o.	Шотландия, Прибрежный Хайленд Highland Park - обладатель многочисленных медалей. Highland Park 12 Year Old получил 2 золотые медали в соревновании World Spirits Competition в 2005 году и золотую медаль в International Spirits Challenge в 2006 году. Производители виски очень гордятся и всегда вспоминают относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Соединенного Королевства объявлял бюджет в Палате Общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире, по национальному телевидению транслировалось, как рука главного казначея подняла бокал с виски Highland Park.
Laphroaig Malt 10 y.o.	Шотландия, Айла
Glenfiddich 18 y.o.	Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Западное Высокогорье

Дата добавления: 2015-10-21