Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

7.Дубители,применяемые в пр-ве кож.Отличительные особ-ти и св-ва кож,выдубленных различными дубителями-комбинированное дубление.



7. Дубители,применяемые в пр-ве кож.Отличительные особ-ти и св-ва кож,выдубленных различными дубителями-комбинированное дубление.

В зав-ти от вида дубящих в-в или дубителей сущ-т след-е виды дубления: Хромовое дубление- в кач-ве дубителей исп-ся водораств-е соли хрома.Кожи хромового дубления хар-ся красивым вн.видом,высокой пористостью,пара-и воздухопрониц-ю,мягкостью и тягучестью. Идентификац-м признаком хромового дубления-цвет среза зеленовато-голубой,зел-то-серый. Недостатки хромовых кож:высокая намокаемость,сниж-е упругости и прочности. Исп-ся для верха обуви,первоочередное назнач-е –позкладки.Хромовые дубители часто комбинир-т с растит-ми и синт-ми дубителями. Растительное или танильное дубл.исп -т в-ва,сод-ся в коре,древесине,корнях,листьях деревьев и растений.Получ-т кожи различн-го типа,от сафьяна (из мелкого сырья)до очень толстых,плотных,жестких и упругих кож для низа обуви и юфти. Идентификац-е пр-ки:яркий красно-корич-й цвет,их наз-т красно-дубными кожами. Исп-т: для художеств-й обработки,гравировки,теснения. В кач-ве дуб-й на сегодняшний момент исп-т синтет. аналоги тонидов,что позволило сократ-ть прод-ть дубл-я от неск.месяцев до 2-3-х суток. Аллюминиевое дубл.- в кач-ве дубит-х в-в –сульфат аллюминия. Исп-т: для получ-я «лайки» перчаточная кожа,кот-я хар-ся ярким белым цветом,большой тягуч-ю и эластич-ю. Недостатки: раздубливание под возд-м воды. Титановое дубление- исп-ся соли титана.Кожа хар-ся уст-ю к дейст-ю щелочей,кислот. Исп-т: для выр-ки кож для верха обуви,подпшвенно-стелечных и галантерейных кож.Им-т светло-бежевый цвет на срезе. Жировое дубл. -в кач-ве дубит. исп-т непредельные жиры морских жив-х,рыб.В рез-те жир-го дубл.из мелкого сырья получ-т замшу жир-го дубл-я. Комбинир-е дубл.- дубл-е неск-ми дубит-ми одноврем-но или последов-но.Наиб-е распр-е:ХР(хром растит-е дубл-е)ХРС(хром растит-но сентановое)

 

11.Гигиенические и эстетические св-ва кож(гигроскопичность,воздухопроницаемость, паропроницаемость).

Гигиенич-е-безвредность,влагозащитные,влагообменные,теплозащитные св-ваи св-ва обеспеч-е чистоту.Безвредность обуви(отсутст-е в обувных мат-х в-в,кот. могут оказ-ть не благопр-е возд-я на стопу и орг-м чел-ка в целом.Н:хром)Влагозащитные св-ва-хар-ся 3-мя пок-ми: промокаемость,водопроницаемость,намокаемость.Промокаемость-пок-т ч/з сколько времени влага соприкос-ся с обувью достигнет ее внутр-й пов-ти.Влага проникает ч/з матер-лы верха и лица обуви,а также ч/з зазоры м/д деталями.Водопрониц-ть-степень проник-я воды ч/з промокшие насквозь стенки обуви или м/д узлами и деталями обуви.Намокаемость-способ-ть обуви впитывать влагу и она зав-т от способ-ти обув-х мат-в поглощать воду.Теплозащитные св-ва-спос-ть обуви предохранять стопу от охлаж-я зимой и перегрева летом,на теплозащ-е св-ва влияют форма и конструкция обуви,высота обуви,степень закрытости стопы,толщина исп-х мат-в. Эстет-е св-ва-хар-т соотв-е обуви стилю,моде,фасону,модели и все это хар-ся композиц-й целостностью.Эстет-е св-ва зав-т от формы или силуэта обуви,калористики,фактуры мат-ла верха и низа,указ-е св-ва им-т первостепенное знач-е для модельной и наряд-й обуви. Гигроскопичность — физическое свойство материалов поглощать влагу из окружающей среды.Высокими показателями гигроскопичности обладают натуральные кожи. Наиболее низкими — искусственные кожи. Воздухопрониц-ть- оценивают по объему воздуха,проходящего сквозь образецв ед-цу времени.Воздухоп-ть от 40 до 690 см3/см2.ч.Мах воздух-ю обладает замша,мin-лаковая кожа и кожи с облагороженной лицевой пов-ю.Паропроницаемость- хар-ся способностью кожи пропускать пары воды при создании разности и упругости паров по обе стороны испытуемого образца и выраж-ся в кг/м2.ч.Фактическая паропрониц-ть кож от 0,5до120кг/м2.ч.



 

28. Формирование свойств обуви в процессе крепления подошв ниточными методами.

Рантовый (при пошиве зимней обуви и весеннее-осеннего назначения) – подошву прикрепляют нитками к ранту, предварительно соединенному вместе с заготовкой верха нитками с губой стельки; сандальный и доппелный методв крепления – сандальный применяют при изг-ии сандалей – обуви упрощенной констр-ции, верх которой не имеет подкладки, а низ состоит из подошвы, каблука или набойки, подошву прикрепляют к отогнутой наружу затяжной кромке верха. При пристрачивании подошвы на кромку заготовки накладывают рант. При доппельном методе – подошва до пяточной части прикрепляется нитками к накладному ранту и заготовке верха, отогнутой на наружную сторону по отношению к ребру следа колодки и расположенной горизонтально; метод Парко (изготавливают только детскую обувь) – подошва прикр-ся ниточным швом к ранту, который пристрачивают к затяжной кромке заготовки до формования ее на колодке. Изг-ют со стельками и без стелек, с рантом круговым или до пяточной части; прошивной м-д крепления(спортивная, домашняя обувь)-подошва прикр-ся нитками к заготовке верха и основной стельке. Разновидностью явл клеепрошивной м-д. При нем исп-ся подошва с ьортиком, имеющем желобок для пристрачивания ее к верху обуви; бортовый (жен летняя обувь) – формованную подошву прикрепляют к заготовке верха нитками или плетением при помощи шнура из кожи или разл-х материалов; выворотный м-д крепления (домашние, дорожные, спорт туфли и др) – подошва прикрепляется нитками к заготовке потайным швом; втачной м-д (пинетки, туфли дорожные, дом-ие и некоторые виды спорт обуви) характерен тем, что подошва из мягкой кожи пристрачивается к кромке вывернутой наизнанку заготовки тачным швом.

 

41.Звероводство в России, его перспективы, производство основных видов звероводческой продукции.

Звероводство – отрасль животноводства по разведению в неволе ценных пушных зверей для получения шкурок. Пушнине всегда придавалось особое значение, соболиный мех в 19 веке ценился дороже золота. Пушнина была главным валютным фондом России. Разводить животных в неволе начали с 16 века В середине XIX века получило развитие клеточное звероводство- разводили серебристо‑черных лисиц, голубых песцов, соболей, норок. В промышленных масштабах. В 1964 году по объёмам производства клеточной пушнины СССР вышел на второе место в мире после США, а в 1970 году – на первое место. За последние десятилетия Россия утратила передовые позиции по объёмам производства, его доля в мире составляет менее 5%. В период перехода к рыночным отношениям Россия утратила более половины генофонда пушных зверей, в том числе норок цветных типов окраса, пользующихся сегодня на меховом рынке наибольшим спросом. Более 80% поголовья норки относится к стандартной породе. Вместе с тем Россия является единственным государством, поставляющим шкурки соболя на мировой рынок. Сейчас из зверохозяйств работают только около 40, раньше 250.следует отметить результаты последних трёх сезонов позволяют говорить о начале возрождения отрасли — поголовье зверей увеличивается и качественные характеристики клеточной пушнины улучшаются.

 

45. Дефекты пушно-мехового сырья, их классификация, влияние на качество полуфабриката

Делят на: прижизненные и посмертные. Прижизненные возникают в результате смены волосяного покрова (линьки), заболевании животных, неправильного их содержания и ряды др. причин.К прижизненным Д. относятся:потускнение - пониженный по сравнению с нормальным блеск волосяного покрова;поредение волосяного. Д. связан с началом весенней линьки;свалянность; кусты линьки - участки шкурки с невылинявшим старым волосом, выступающим под новым низким волосяным покровом;вытертое место - отсутствие волосяного покрова на отдельныхучаст;тощесть - рыхлость, дряблость и утонение кожевой ткани шкуры из-за голодания;смолистость - склеивание смолой деревьев;желтизна волосяного покрова;репьё - засорение семенами репейника.;плешина -;чахлость волоса - недоразвитость волосяного покрова в результате голодания или болезни животного в период осенней линьки;закусы - повреждения к при драках;вихры - стержни волос, расходящиеся лучеобразно от одной точки;закрученность вершин кроющих волос - на шкурках норок клеточного содержания и образуется в результате соприкосновения их с металлом клетки;тавро - метка, нанесенная на волосяной покров животных несмываемой краской.

Посмертные пороки подразделяют на пороки, образованные при добыче пушных зверей, пороки, вызванные неправильной первичной обработкой и пороки, возникшие от неправильного хранения и транспортирования сырья. К посмертным порокам относятся:;плешины - при гниении долго лежавшего в ловушке зверя;дыры;подрезы;разрезы и прорези;разрывы;кости и хрящи в хвосте, ушах и на лапах неудаленные при съемке шкурок;прелость кожевой ткани - Д., возникающий при действии гнилостных микроорганизмов;теклость волос - слабая связь волос с кожевой тканью, в результате чего волосы легко выпадают. Д. возникает при неправильном консервировании сырья;комовая сушка - шкурки, высушенные в нерасправленном виде (комок);

ороговение - жесткая ломкая кожевая ткань;цвелость волосяного покрова - изменение окраски при хранении или под воздействием солнечных лучей;плесневелость

8,10. Особенности отделки юфтевых кож и кож для низа обуви.

При отделке кож для низа обуви и юфти прим-т методы,предусматрив-е меньшее число отделоч-х операций и разные режимы их выпол-я.Их подвергают пролежке,промывке,сушке и др. отделочным операциям. Юфтевые кожи,выдубленные с прим-м таннидов и синтанов,подвергают промывке до чистой промывной воды,барабанному крашению и интенсивному жированию.В обувную юфть вводят до 26-30%жирующих в-в для повышения водостойкости и мягкости.Красят кожи преимущ-но в черный цвет.Сушку вып-т при более низ-х t в нач-й период,а неравномерность окраски вырав-т казеиновым покрывным крашением.Лицевые пороки,хар-е для сырья повыш-х разрезов,маскируют тиснением. Кожи для низа обуви подвергают пролежке,непродолжит-й промывке,прессованию,жированию,разводке для выравнивания складок,конвективной сушке в подвешенном состоянии,увлажнению методом опрыскивания,пролежке и прессованию с целью уплотнения и придания красивого вн.вида.Отделанные кожи направляют на сортировку и оценивают их кач-во лаборат-ми методами.

12.Физико-мех-е св-ва кож (плотность,пористость,деформация при растяжении,сжатии,изгибе, прочность и предел прочности при разрыве)

Плотность и пористость хар-т эргономич-е св-ва изделий из кожи.Различ-т кажущуюся и истинную плотность.Кажущаяся плотность-это отношение массы кожи к ее полному объему.Ее опр-т измер-м объема пробы с порами с помощью волюмометра и взвешиванием массы в обычных усл. Истинная плотность-выр-ся отнош-м массы к объему плотной пробы без пор.Объем пробы без пор опр-т в газовой среде и в жидкостях(ацетоне,керасине),молек-лы кот.заполняют микро-макро- и ультрапоры.Пористость кожи хар-ся объемом пор в единице ее объема.Прочностные св-ва кожи хар-т сост-е и изм-е волокнистой структуры дермы в процессах заготовки сырья и получения кожи.Прочностные св-ва опр-т методом одноосного растяжения стандартных образцов в виде двухсторонней лопатки.Предел прочности при растяжении вычисляют как частное от деления нагрузки при разрыве на площадь поперечного сечения образца по месту разрыва.Предел прочности при растяжении нормируют стандартами на все виды кож как ср.вел-ны продольных и попереч-х образцов кожи. Недостаточная прочн-ть при растяжении делает кожу непригодной для изделий или приводит к получ-ю изд-й низкой надежности.

 

27. Формирование свойств обуви в процессе крепления подошв штифтовыми и комбинированными методами крепления.

Штифтовым: в кач-ве крепителей винты, гвозди, шпильки, штифты. Исп-ся для произв-ой обуви или спец обуви (для интенсивн носки: солдатские….)

Винтогвоздевые м-ды крепления: гвоздевой метод(рабочая и спец обувь) – подошва прикрепл-ся к стельке и заготовке верха гвоздями. Деревянно-шпилечный и винтовой м-ды утратили свое практическое значение.

Комбинированные м-ды крепления: Строчечно-клеевой м-д (домашняя, летняя открытая обувь, закрытая хромовая детская, девичья и женская обувь) – подошва прикрепл-ся клеем к обтяжке, соединенной нитками с заготовкой верха; рантово-клеевой – подошва прикрепляется клеем к подложке, соединенной с заготовкой верха рантовым методом крепления; рантово-прошивной – подошва прикрепляется нитками со стелькой заготовкой верха; доппельно-клеевой – подошва прикрепляется клеем к подложке, соединенной с заготовкой верха доппельным методом крепления.

Прикрепление каблуков. Способ прикрепления каблуков зависит от материала и м-да крепления подошв, а также от материала и высоты каблука. Прикрепляют каблуки с помощью увоздей, винтов, металлических втулок, клея.

 

29. Формирование свойств обуви в процессе крепления подошв методом литья под давлением и жидкого формования.

Литье по давл – наличие литника на пов-ти (в 3 частях на подошве) материал – резиновая смесь с ПВХ, проц при высокой темп-ре и давлении. – происходит диструкция ПВХ при низк температуре. Зимн обувь – не исп-ся. Происходит разрыв верха от подошвы, т.к. стареет полимер. Асс-т: спорт обувь, ботинки и полубот для взрослых. Метод жидкого формования: полиуретан и полиэфируретан. Расслоение подошвы и верха обуви через несколько десятков лет из-за старения полиуретана. Асс-т: обувь любая.

30. Потребительские свойства и показатели кожаной обуви: свойства социального назначения и функциональные..

Свойства - объективная характеристика товара. Показатель кач-ва- кач-ое и коллич-ое выражение св-в товара. Потреб-ие св-ва – проявл-ся в проц эксплуатации или потреблении. При экспл-и расходуется ресурс - ресурс товара,при потреблении – сам товар.

Потерб св-ва кож обуви обуславливают ее способность удовл-ять опред-ые потреб-ти в соот-и с ее назн-ем в опред-ых усл

-ях экспл-ции. Потреб-св-ва опред-ся групп-ми св-ми: эстетич, эргон, надежности.

В группе потребительских свойств социального назначения важное значение имеет социальный адрес.

Социальный адрес характеризует соответствие изделия потребностям конкретных групп потребителей. Например, богатые люди предпочитают дорогую обувь с высокими эстетическими достоинствами, а бедные — недорогую, но с высокими показателями надежности. Моральное старение - обувь выходит из моды.

Св-ва надежности: износостойкость, сохраняемость, долговечность, ремонтопригодность. Износостойкость обуви: завис от св-в мат-ов, интенсивности носки, почвенно-климатич усл-й и выраж-ся в днях или месяцах от начала носки до момента наступления износа. Сохраняемость обуви: хар-ет ее спос-ть поддерж-ть в проц экспл-ии и хран-ия первонач-ую форму,, фактуру(цвет, блеск, рисунок, ворс) лицевой пов-ти и физ-механ св-ва. Долговечность обуви: продолж-ть носки обуви до момента ее разрушения под давлением внешних факторов Ремонтопригод.

42.Классификация пушно-мехового сырья. Краткая характеристика отдельных классификационных групп.

Делиться на 3 группы: 1)пушное сырье(пушница)-шкуры полученные охотой(норки,песцы,соболи,волки)или их разводят в зверохозяйствах (серебристо-черная лисица,песец голубой,соболь) 2)меховое сырье-шкуры получаем от домашних и с/х животных(кролики,собаки,овцы,северн олени) обладащих красивым волосяным покровом и пригодные дя изготовления изделий из них. 3)меховое морские сырье-шкуры морских котиков,тюленей различных возрастных групп(белек, хохлачонок, серка и сиварь, нерпа) пригодные по количеству волосяного покрова для изготовления мех изделий.

Время добычи и забоя животных оказывает влияние ка кач шкур поэтому ПМХ делят:-зимние(шкуры зверей у которых в зимнее время года лучш мех кач-ва-норка соболь заяц, а также домашних зверей у которых зимой наилучшее кач-во покрова-кролик собака) и весенниевиды(шкуры зверей залег-щих в зимн спячку-суслик сурок-охота на которых произв весной, осенью и летом, а также шкуры молодых домашн животн-овцы козы телята)

 

43.Гистологическое строение и химический состав меховых шкурок. Особенности строения кожного покрова меховых шкурок. Топография меховых шкурок.

Пуш-но-меховал шкурка — это наружный покров животного, отделенный от тушки и состоящий из кожного и волосяного покровов.

Кожный покров животного состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы и подкожной жировой ткани. Волосяной покров шкурки состоит из отдельных типов волос, представляющих собой нитевидные роговые образования. три типа волос: направляющие, остевые, пуховые. Направляющие волосы — толстые, прямые, упругие, длиннее волос других типов-образуют каркас, поддерживающий волосяную массу.Остевые волосы короче, тоньше, м.б сегка извитыми, изогнутыми. Их значительно больше, чем направляющих, и вместе с ними они служат прикрытием и опорой для пуховых волос.Пуховые волосы самые короткие, тонкие, извитые. Обычно образуют густой слой- обусловливают теплозащитные свойства шкурки. Шкурка на 60—70 % состоит из воды. Белков в ней содержится 35—40 %. Кератин является основным белком, образующим волос и роговой слой эпидермиса. Основной слой кожевой ткани — дерма — состоит главным образом из белка коллаген. Содержание жиров в шкурках сильно колеблется. Углеводы составляют 2 % массы кожевой ткани. Мин вещества (соли кальция, натрия, железа) в небольшом количестве — 0,35—0,50 %.

Топограф-ыми называют участки шкур(кожи) соответствующие определенным частям тела животн и отлич неоднородным строением,химич и физ-мех свойствами. 1- Вороток — шейная часть овчин до линии, соединяющей верхние впадины передних лап. 2-Черево — брюшной участок шкуры, расположенный между основаниями передних и задних лап.3-Огузок — участок шкуры, соответствующий крестцовой области тела животного.4-Полы — участки шкурки, соответствующие бокам тела животного.

9.Новые виды отделки хромовых кож(облагораживание,анилиновая,полуанилиновая,антик, лакирование),их влияние на кач-во и св-ва кож.

К ним относятся следующие:Анилиновая-прим-ся для выработки особо модной обуви.Кожа не должна иметь деффектов,т.к. она окрашивается прозрачными анилин-ми красителями для придания блеска.При полуанилиновой отделке исп-ся кожа,им-я не глубокие деффекты,поэтому ее сначала подвергают легкому шлиф-ю,затем покрыв-т тонкой непрозрачной пленкой и затем прозрачным нитролаком.Декоративная отделка кож –позволяет заменить естеств-й вид кожи специальными визуальными эффектами:Антик-особенность этой отделки сост-т в том,что на кожу, окраш-ю в светлый или яркий цвет наносится пленка слабоустойчивая к изгибу и отлич-я цветом, на заключ-м этапе произв-ся разбивка в барабане в рез-те кот-й пленка растрескив-ся,в трещинах проявл-ся цвет кожи.На пов-ти кожи создается эффект старины.

 

25.Формирование качества обуви при формовании верха обуви. Возможные дефекты.

Формирование верха обуви закл-ся в придании деталям заготовки необходимых размеров и объемной формы при помощи затяжных колодок и других инструментов. В произ-ве обуви применяют несколько способов формования заготовок, которые в зависимости от прилагаемых растягивающих усилий делят на 2 гр: способы внешнего формования и внутреннего формования. Внешнее формование верха обуви заключается в формовании заготовки в затяжных колодках путем растяжения отдельных участков с помощью клещей, роликов, пластин, скоб. Заготовку обычно формуют на обтяжно-затяжных машинах. Процесс формования состоит из следующих операций: прикрепления стельки к подготовленной колодке; увлажнения заготовки, вклейки в нее жесткого подноска и задника; скрепления пяточной части заготовки со стелькой; обтяжки заготовки; перетяжки висков, пучков; затяжки заготовки. Такой способ трудоемок, поэтому для формования заготовок легкой обуви применяют специальные автоматы без обтяжно-затяжных машин. При внутреннем формовании верха обуви с помощью раздвижных или сочлененных колодок детали верха выкраивают определенной конфигурации, с тем чтобы после сшивания и скрепления со стелькой заготовка приобрела объемную форму. При формовании заготовку скрепляют ниточным швом со стелькой из мягкой подкладочной кожи, дублированной тканью, затем по нижнему периметру заготовки пристрачивают жесткую стельку или подложку. После этого заготовку, как чулок, надевают на раздвижную колодку, которая благодаря большим размерам обеспечивает формование заготовки.

 

26. Формирование свойств обуви в процессе крепления подошв клеевыми методами и методом горячей вулканизации

М-д крепления подошвы с верхом обуви определяет ее внешний вид, прочность, износостойкость, удобство в носке, гигиенические св-ва. Метод крепления зависит от вида и назначения обуви, материала верха и низа и других факторов. Методы крепления подошвы в зав-ти от применяемых креплений подразделяют на след-ие группы: Клееевые – клеевой, строчечно-клеевой, горячей вулканизации, литьевой; ниточные – рантовые, полусандальный (доппельный), сандальный, парко, прошивной, выворотный, втачной, бортовой; винтогвоздевые – гвоздевой, винтовой, деревянно-шпилечный; комбинированные – рантоклеевой, доппельно-клеевой, рантовый горячей вулканизации и др.

Вся модельная обувь М и Ж – клеевым м-ом (нет никаких ограничений по используемым материалам) ассор-т широк. Выпадает из этого метода группа пинеток. Клеевые методы (обувь различного сезонного назн-ия) – прикрепление клеем подошвы обуви к заготовке верха: м-д горячей вулканизации (домашняя, утепленная, весеннее-осеннего назначения, летняя, легкая обувь) включает две разновидности: метод прессовый (ввнутр и внеш давления) и котловой вулканизации. При мет прессовой вулканиз-ции подошву прикрепляют к заготовке верха в вулканизационных прессах с одновременным формированием подошвы. М-д котловой вулканиз-ции харак-ся прикр подошвы к заготовке верха в котле с одноврем-ым формированием подошвы. Горячей вулканизации - примен в осн резину. Признаки идент-ции: хорошая герметизация, но – ухудш-ся гигиенич св-ва. Ассор-т обуви исключен: модельная обувь, вся летняя обувь. Наличие швов в носочной и пяточной части, заусенцы на подошве в местах крепления и вытекания резины. Материалы верха- термостойк (юфтевые кожи, натур кожи, некот текстильн мат-лы), т.к. выс темпер-ра вулканизации:;

Литьевой метод (пляжная, спортивная обувь) – подошва прикрепл-смя к заготовке верха методами литья под давлением или жидкого формования. Литье по давл – наличие литника на пов-ти (в 3 частях на подошве) материал – резиновая смесь с ПВХ, проц при высокой темп-ре и давлении. – происходит диструкция ПВХ при низк температуре. Зимн обувь – не исп-ся. Происходит разрыв верха от подошвы, т.к. стареет полимер. Асс-т: спорт обувь, ботинки и полубот для взрослых. Метод жидкого формования: полиуретан и полиэфируретан. Расслоение подошвы и верха обуви через несколько десятков лет из-за старения полиуретана. Асс-т: обувь любая.

 

44. Первичная обработка пушно-мехового сырья, ее влияние на качество полуфабриката

Осн цель 1-й обр— отделение шкурок от тушек жив и осущ-ие мер по их сохранности. первичная обработка включает процессы съемки, обезжиривания, правки и консервирования. От качества первичной обработки зависит качество пушно-мехового сырья,следов кач полуфабриката. Небрежное или неумелое выполнение обработки приводит к образованию различных пороков.

Снятие шкурок. Шкурку снимают с тушки животного сразу после забоя одним из следующих способов: пластом (ковром:на теле делают 1 продольный разрез по средней линии черева и 2 на уровне линия лап-способ для снятия шкур у крупных животных-медведь тигр….и со всех весенних видов животн-крот барсук хомяк, и большенства домашних меховых животн-козлят телят собак), трубкой (с огузка-хвостовой части:делают разрезы по внутренней стороне задних лап, кожу хвоста вспарывают по середине его нижней стороны-сохраняется ценность шкурки-так снимают шкуру для изготовления горжетов-песец лисица и с наиболее ценных видов-куница норка выдра) и чулком (с головы: подрезы делают около ротового отверстия и выворачивают шкурку от головы к огузку. применяют только для снятия с некоторых пушных зверей с нежным и ценным волосяным покровом, имеющих узкое длинное тело -горностая, колонка, ласки).

Обезжиривание. соскабливание и выдавливания жира со стороны кожного покрова тупым инструментом (ножом, скобой, косой и т.д.) или путем срезания его остро наточенным инструментом. в направлении от огузка к голове. Загряз жиром волосяной покров очищают с пом опилок вручную или в спец барабанах.

Правка. придание шкурке стандартной формы и устранение складок и морщин кожевой ткани. Правка шкурок производится перед пресно-сухим и сухосоле-ным консервированием

 

 


Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 33 | Нарушение авторских прав




<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
ШОКОБОКС Набор шоколадных конфет Love is Шс-Ли | Чай продается по оптовой цене. Розничная цена указана для сравнения. Сумма покупки должна быть не менее 2000 рублей.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.016 сек.)