Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Продукты для печёночных блинчиков:



Продукты для печёночных блинчиков:

мука - 8-10 ст.л. (смотрите по консистенции теста)

яйцо куриное - 3 шт.

печень (свиная, говяжья, куриная) - 500гр

соль - 1 ч.л.

перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.

молоко - 150мл.

 

Сделать тесто как на оладьи. Для этого печёнку пропускаем через мясорубку, добавляем остальные ингридиенты. Перемешиваем с помощью блендера. Получается тягучее как хорошая сметана тесто. Жарим блинчики на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, с двух сторон по 2-3 мин. каждую. У меня получилось 7 шт. блинчиков.

 

Начинка-прослойка:

репчатый лук - 2шт. среднего размера

морковь - 1шт. крупная

майонез (сметана) - 200-250гр

сыр - 100гр

чеснок - 2-3 зубчика

 

Репчатый лук и морковку нашинковать и обжарить на растительном масле. Добавить натёртый сыр, выдавить чеснок через пресс для чеснока, майонез и тщательно перемешать.

Собрать торт стопочкой, почерёдно промазывая начинкой каждый блинчик и укладывая их друг на друга. Украсить. Дать настояться в холодильнике несколько часов.

 

Для украшения использовала: салат, помидор, репчатый лук, отварные яйца, розовый перец горошком, молотую красную паприку, карри.


Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 14 | Нарушение авторских прав




<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Французский бульвар – ст. метро Спортивная – ст. метро Проспект Гагарина (Прямое направление) | Посвящается всем, кто знает меня.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)