Восточная и европейская кухня

ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Холодные закуски	Выход:	Цена:
Овощная тарелка (томаты,огурцы,паприка. кинза,базилик,лук)	210гр.	240руб.
Харвац (овощи печеные на углях,очищенные и заправленные фермерским растительным маслом и зеленым луком)	250гр.	250руб.
Мясное ассорти (буженина,язык говяжий,куриный рулет)	210/30гр.	440руб.
Форель малосоленая от шефа	150гр.	380руб.
Казы узбекские	150/50гр.	460руб.
Сельдь атлантическая с картофелем (сельдь малосольная,картофель отварной,лук,оливковое масло)	250/30гр.	210руб.
Домашние соленья (соленые огурцы,помидоры,чеснок,черемша,перец,капуста квашеная)	250гр.	250руб.
Сырная тарелка (дор блю,грано подано,бри,моцарела,орехи,виноград,мед)	170/30гр.	600руб.
Рулетики из баклажан с грецким орехом (баклажаны,сыр,зелень,помидоры,орехи,чеснок,майонез)	200гр.	300руб.
Сулугуни с зеленью	100/30гр.	250руб.
Брынза с зеленью	100/30гр.	220руб.
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Салаты	Выход:	Цена:
Овощная грядка(огурцы,помидоры,лук красный,зелень,заправляетсяфермер. маслом)	200гр.	180руб.
Салат «Цезарь» на выбор: (ромейн,асберг,сыр грано подано,томаты черри,сухарики,фирменный соус) - с лососем	200гр.	350руб.
- с тигровыми креветками	200гр.	460руб.
- с курицей	200гр.	250руб.
Салат «Сарбон» (отварная говядина,маринованные огурцы и грибы, лук, томаты,огурцы,зелень,соус)	200гр.	290руб.
Салат «Оливье» (говядина,картофель,маринованные огурцы,яйцо,морковь,горошек,майонез)	200гр.	190руб.
Салат «Греческий» (огурцы,томаты,паприка,оливки,сыр Фета,оливковое масло, пряности)	200гр.	220руб.
Салат с говядиной,овощами и соусом Песто (говядина, обжаренные овощи, руккола,соус Песто)	200гр.	380руб.
Салат с авокадо и тигровыми креветками (авокадо,томаты,руккола,тигровые креветки,соус Песто)	200гр.	480руб.
Салат «Каприз» (язык говяжий,говядина,курица,огурцы,томаты,грибы, зелень,оливковое масло)	200гр.	300руб.
Теплый салат с лисичками (айсберг,лисички,томаты,огурцы,курица,перец чили,медовый соус)	230гр.	280руб.
Салат микс салатов и трав (смесь салатов,паприка печеная кедровый орех,соус Песто)	200гр.	410руб.
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Горячие закуски	Выход:	Цена:
Самса «Варака» из говядины	150гр.	150руб.
Самса «Пармуда из баранины	200гр.	200руб.
Чебуреки с чашей ароматного бульона (порция 2шт): -с бараниной	200/120/40гр	220руб.
-с говядиной	200/120/40гр	200руб.
-с сыром	200/120/40гр	180руб.
Долма из говядины (виноградный лист,фарш из говядины,соль,пряности)	240/40гр.	240руб.
Манты на выбор: - с говядиной	240/40гр.	280руб.
- с бараниной	240/40гр.	300руб.
Кутабы на выбор: - с бараниной	240/40гр.	230руб.
- с сыром и зеленью	240/40гр.	210руб.
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Супы	Выход:	Цена:
Шурпа (узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью)	300гр.	240руб.
Шурпа- Товук (узбекский суп с из курицы,овощами и зеленью)	300гр.	190руб.
Лагман (лапша с овощами, бараниной, и традиционными пряностями)	300гр.	250руб.
Чучвара (домашние пельмени из говядины с ароматным бульоном)	300гр.	230руб.
Харчо (томаты,говядина,лук,рис,пряности)	300гр.	240руб.
Борщ с говядиной (подается с бородинским хлебом,чесноком и сметаной)	300/30гр.	200руб.
Уха по-царски (лосось,судак.картошка,лук порей,томаты,специи)	300гр.	290руб.
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Горячие блюда	Выход:	Цена:
Бешбармак с говядиной (говядина лук. лапша ручной работы)	350гр.	320руб.
Казан-Кебаб из баранины (баранина,томленое в пряностях,с томатами и жареным картофелем)	280\30гр.	480руб.
Плов с долмой (рис, баранина, морковь,лук,пряности,долма)	250/100гр.	360руб.
Плов по-узбекски (говядина,рис,морковь,лук,нут,восточные пряности)	300/100гр.	265руб.
Стейк из говяжей вырезки (вырезка из говядины с пряностями,чебрецом под соусом «Порто»)	200/50гр.	610руб.
Бефстроганов (говядина,шампиньоны,сливки,пряности,картофельное пюре)	150/120гр.	300руб.
Куриная грудка с овощами гриль (филе куриное,паприка,цукини,томаты,пряности)	140/100/50гр.	300руб.
Мясо по-баварски (вырезка говядины,грибы шампиньоны,сливки,тушится в пиве)	300гр.	450руб.
Стейк лосося на пару (стейк лосося,чебрец,специи,соус тар-тар)	180\50гр.	450руб.
Филе судака с картофельным пюре (филе судака,специи,картофельное пюре,сливочный соус)	150/120/50гр.	450руб.
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Мангал	Выход:	Цена:
Ляган-Гюш (баранина на ребрышках, шашлык из свинины, шашлык из баранины, кебаб из говядины, кебаб из курицы, лаваш,свежая зелень,помидоры,перец,огурцы,аджика)	1100/300/100/200/50гр.	2350руб.
Шашлык: - из бараньих ребер «Сарбон»	300/80/50гр.	690руб.
- из баранины филе	200/80/50гр	520руб.
- из говядины	200/80/50гр	380руб.
- из свинины шеи	200/80/50гр	400руб.
- из курицы	200/80/50гр	350руб.
Ляля-Кебаб: - из баранины	200/80/50гр	380руб.
- из курицы	200/80/50гр	320руб.
- из говядины	200/80/50гр	350руб.
Дорада на мангале *1шт/ср.вес 350гр.	1шт./60гр	560руб.
Стейк из лосося (стейк из лосося,специи,соль,соус «Грейп») Тандыр:	180/60гр	500руб.
Лепешка из тандыра	150гр.	50руб.
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Гарниры	Выход:	Цена:
Овощи гриль	200гр.	230руб.
Картофельное пюре	150гр.	100руб.
Картофель фри	150гр.	100руб.
Картофель Айдахо	150гр.	100руб.
Рис по-восточному	150гр.	120руб.
Брокколи жареные с чесноком	150гр.	150руб.
Соуса/топинги:
Тар-тар	50гр.	60руб.
Аджика по-восточному	50гр.	60руб.
Хрен	50гр.	60руб.
Чесночный	50гр.	60руб.
Майонез	50гр.	60руб.
Горчица	50гр.	60руб.
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
Десерты	Выход:	Цена:
Чак-чак	100гр.	170руб.
Пахлава	100гр.	190руб.
Мороженое в ассортименте	100гр.	140руб.
Штрудель с яблоками и шариком мороженого	150/30/30	180руб.
Шоколадное мале	120/40гр.	200руб.
Тирамису	180/35гр.	300руб.
Фруктовая ваза (сезонные фрукты)	1500гр.	700руб.
Фруктовая ваза на 2х (сезонные фрукты)	750гр.	400руб.

Дата добавления: 2015-09-30