Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Карпаччо по-воркутински



Ф И Р М Е Н Ы Е Б Л Ю Д А

 

 

Холодные закуски

 
     

150/30/10/30/3

Карпаччо по-воркутински

Вырезка оленины с бальзамическим соусом, клюквой,

томатами черри и зеленью

 

80/30/9/12/3

Карпаччо из семги

Филе семги с бальзамическим соусом, лимоном, зеленью, маслинами.

 

150/30/3

Салат «Боярский».

Свинина обжаренная соломкой, перец сладкий, огурцы свежие, соломкой порезанный омлет, майонез, зелень.

 

180/50/9/3

Закуска «Vis-a-Vis»

Салат из креветок и свежего огурца с майонезом, покрытый пластом слабо соленой семги, оформленный огурцами, помидорами, лимонами маслинами и зеленью

 

100/100/15

Оленина вяленая

Оленина в сочетании со свежими овощами, клюквой, соевым соусом, зеленью

 
 

 

 
 

 

 
 

Горячие закуски

 
 

 

 

150/50/5

Слойка из баклажан

Тонкие пласты баклажан обжаренные на гриле, завернутые в виде чаши начиненные и запеченые с сыром «Мацарелла», с пикантным томатным соусом и зеленью

 

150/50/5

Сырные шарики

Кубики сыра с тестом «Кляр» обжаренные в масле, брусничный соус, болгарский перец, зелень

 

Ф И Р М Е Н Ы Е Б Л Ю Д А

 

 

Горячие блюда из рыбы

 
     

600/100/30/

10/3

Розовая форель с рисом и кедровыми орешками

Розовая форель, запеченная в фольге с рисом и кедровыми орешками, помидоры черри, зелень, лимон.

 

180/180/70/12/5

Семга с «Мацареллой»

Палочки из филе семги, запеченные с луком пореем и сыром «Мацарелла», подаются с овощной сальсой из баклажан, сладкого перца и помидор, лимоном, зеленью.

 

200/50/5

Морской коктейль с овощами

Морские дары: креветки, мидии, кальмары, осьминоги обжаренные на оливковом масле, далее тушеные с овощами, оформленные томатами «черри», зеленью.

 
 

 

 
 

Горячие блюда из мяса

 
 

 

 

200/100/5

Телятина с овощами в сковородочке

Нежное мясо телятины тушеное с пряными травами, сладким болгарским перцем, цукини, томатами в сковородочке.

 

200/60/5

Свинина в пиве

Нежная отбивная свинина, пропаренная в пиве,

подается со свежими овощами, зеленью.

 

180/40/3

Куриный рулет с креветками

Куриное филе фаршированное креветками с маслом и запеченное под майонезно - сырной корочкой.

 

 

П А С Т Ы

 

     

350/3

Маринара

Морской коктейль из морепродуктов обжаренный с нежным мясом курицы с добавлением томатов, пасты, сливочного масла и зелени.



 

400/3

С соуом болоньезе

Мясо телятины обжаренное и измельченное обжаривается с томатами и луком, заправляется пастой и оформляется томатами «черри», зеленью.

 

300/4

Аматричиана

Обжаренный бекон, репчатый лук и томаты тушатся с добавлением пасты, чеснока, сыра и зелени.

 

300/4

Марсала

Шампиньоны обжаренные с чесноком на оливковом масле с добавлением пасты, сыра и зелени

 

300/4

А ля Карбонара

Обжаренная ветчина и сливочный соус соединяются с пастой, сыром и зеленью

 

300/4

Тальятелли

Обжаренные: куриное филе, томаты, лук, сельдерей, морковь, шампиньоны соединяются с пастой, выкладываются в тарелку из блина, оформляются тонкими пластинками из сыра и зеленью.

 
 

 

 
     
 

 

 
     

 

Б Л И Н Ы

 

     

150/20

С маслом

 

150/30/10

Со сметаной

 

150/30/10

Со сгущенным молоком

 

150/30/10

С медом

 

150/30/10

С вареньем

 

 

150/90/15/15

Тропические

Блины фаршированные ананасом и грецкими орехами, подаются с шоколадным соусом

 

150/30/20

Колумбино

Блины фаршированные маком, маслом сливочным, медом, кедровым орехом и миндалем

 

150/25/10/12/3

С икрой

Блины смазанные сливочным маслом, фаршируются красной икрой, оформляются маслинами, лимоном, зеленью.

 

150/25/10/12/3

С семгой

Фаршированные семгой блины подаются со сливочным маслом, маслинами, лимоном, зеленью

 

150/90/15/30

С ветчиной и сыром

Блины фаршируются ветчиной и сыром, нарезаются на стаканчики и подаются со сметаной

 

 

П Е Л Ь М Е Н И

 

 

Из семги

 
     

200/25/3

С маслом

 

200/25/3

Со сметаной

 

200/25/3

С сыром

 

100/100/3

В омлете

 
     
 

Мясные

 
     

200/25/3

С маслом

 

200/25/3

Со сметаной

 

200/25/3

С сыром

 

100/100/3

В омлете

 

200/25/3

200/25/3

Из оленины

С маслом

Со сметаной

 

120/3

Пельмени мясные жареные

Обжаренные на сливочном масле мясные пельмени.

 
     

Г А Р Н И Р Ы

 

250/3

Жареный картофель с белыми грибами

Картофель обжаренный с белыми грибами на сливочном масле.

 

150/20/20/3

Картофель «ФРИ»

Обжаренный во фритюре картофель оформляется овощами и зеленью

 

150/20/20/3

Картофель жареный по-деревенски

Отварной картофель жаренный на масле. Оформляется огурцами, томатами, зеленью.

 

150/10/3

Картофель отварной с зеленью

Отварной картофель со сливочным маслом и зеленью.

 

150/20/20/3

Картофель «Эдем»

Отварной картофель запеченный с сыром и майонезом. Оформляется томатами, огурцами и зеленью.

 

150/20/20/3

Картофельные «Раффаэлки»

Картофельное пюре, обжаренное во фритюре, с оформлением из свежих овощей, зелени.

 

240/40/3

Картофельные Драники

Драники из картофеля со сметаной и зеленью

 

150/3

Овощи жареные по-деревенски

Разные овощи обжаренные на масле с соевым соусом, чесноком и зеленью

 

200/20/3

Овощная сальса

Тушеная смесь из овощей (баклажаны, перец, помидоры), зелень.

 

150/15/3

Рис «Арлекино»

Отварной рис с маслинами, болгарским перцем, куркумой и зеленью.

 

150/15/3

Рис с кедровыми орешками

Отварной рис с обжаренными на сливочном масле кедровыми орешками.

 

Г О Р Я Ч И Е З А К У С К И

 

200/20/3

Креветки тигровые

Отварные тигровые креветки, оформленные лимоном и зеленью.

 

120/20/30/3

Креветки тигровые в кляре

Предварительно отвареные креветки, обжариваются в тесте «Кляр». Подаются с чесночным соусом, оформляются лимоном и зеленью.

 

120/3

Жюльен из морепродуктов

Тушеная смесь из морепродуктов, грибов, сыра и сметаны.

 

135/3

Жюльен из креветок

Тушеные в сметане креветки, грибы, сыр, лук с оформлением из зелени.

 

120/3

Жюльен из курицы

Тушеные в сметане куриное филе, грибы, лук, сыр с оформлением из зелени.

 

120/3

Жюльен из языка

Язык говяжий, лук, грибы, сыр, сметана, зелень.

 

120/3

Жюльен с грибами

Грибы, лук и сыр тушенные в сметане.

 

200/200/3

Сырное Фондю

Смесь расплавленных сыров с семгой в кляре.

 

150/3

Ребрышки в огне

Свиные ребрышки обжаренные на гриле в пылающем огне.

 

200/10/3

Куриные крылышки гриль

Куриные крылышки, обжаренные на гриле, зелень.

 
     
     
     

Ч А Й

 

 

Зеленый

 
     

2/150/12/10

ALTXAYZ

Благородные сорта чаев с различными вкусами и добавками, подается в чашке.

 

2/150/12/10

Гринфилд

Пакетированный зеленый чай в ассортименте.

 

4/150/12

Праздник в джунглях

Зеленый и черный чаи, цукаты ананаса и папаи, календула, цукаты киви, сафлор, василек. Со вкусом манго и маракуйи.

 

4/150/12

Японские сокровища

Китайский зеленый чай сенча, банча, генмайча, кокейча, гиокуро, красная смородина и кусочки клубники.

 

4/150/12

Весенний первоцвет

Классийческий зеленый чай стерпким ароматом и свежим ярким вкусом.

 

4/150/12

Мятная малина

Вкус мяты с малиной обладает противопростудным действием, повышает иммунитет, согревает и улучшает настроение.

 

 

Ч А Й

 

 

Черный

 
     

1/150/12/10

ALTXAYZ

Черный пакетированный чай с различными ароматами и добавками, подается в чайнике.

 

2/150/12/10

Гринфилд

Пакетированный черный чай в ассортименте.

 

4/150/12

Золотой дракон.

Уникальный черный китайский чай с мягким вкусом, который оставляет во рту слабое послевкусие.

 

4/150/12

Клубника с дыней.

Купаж цейлонского, индийского и китайского черного чая с добавлением кусочков дыни и клубники.

 

4/150/12

Роза Венеции.

Черный чай, бутоны роз. Настой темный, мягкий с нежным послевкусием персика и розы.

 

4/150/12

Дарджилинг.

Черный индийский крупнолистовой чай провинции- Дарджилинг. С пряным цветочным ароматом и слегка вяжущим вкусом.

 

4/150/12

Золотые спирали.

Высокогорный фигурный чай, для производства которого используют только почки. Яркий цвет и свежий аромат.

 

4/150/12

Английский завтрак.

Купаж высококачественного черного чая с типсами с высокогорья Цейлона. Очень ароматны, крепкий, насыщенный.

 

 

 

Г О Р Я Ч И Е Б Л Ю Д А ИЗ М Я С А

 

 

150/40/3

Стейк по – Венски

Нежное филе свинины обжаренное на гриле с оформлением из овощей и зелени.

(с огнем)

   
 

170/40/3

Костица на гратаре

Обжаренная свиная корейка с оформлением из свежих и маринованных овощей с зеленью.(с огнем)

   
 

150/20/20/3

Телятина «Ожгон»

Нежное мясо телятины обжаренное на гриле с начинкой из острой аджики с оформлением из овощей и зелени.(с огнем)

   
 

150/100/

60/5

Телятина в бальзамическом соусе

Обжаренное мясо телятины с бальзамическим соусом, с оформлением из свежих овощей и зелени

   
 

150/100/

60/5

Телятина «КВИБЕ»

Нежное мясо телятины тушеное в соусе с оформлением из свежих овощей и зелени

   
 

240/20/20/3

Свинина «Боярская»

Обжаренный стейк из свинины, запеченный с грибами, томатом, сыром, майонезом, брусникой, с оформлением из овощей и зелени.

   
 

210/20/20/3

Пикантный шницель «песто»

Свиной стейк запеченный с томатами, болгарским перцем,зеленью и маслинами.

   
 

180/20/20/3

Миндальные эскалопы

Два аппетитных кусочка свинины обжаренных в миндале, с оформлением из овощей и зелени (соус на выбор)

   
 

240/100/3

Курица в сковородочке тушеная с грибами

Куриная голень, в соусе из томатов и шампиньонов

с ароматными специями и зеленью.

   

240/20/20/3

Свиные медальоны

Свиные медальоны с пикантным абрикосово-чесночным «дуэтом» под сырной корочкой.

 

300/3

Жаркое по-северному с грибами

Мясо оленины тушеное в горшочке с грибами, овощами с пикантным соусом.

 

300/3

Горшочек по – венгерски

Мясо телятины с овощами, красным вином, подается в горшочке.

 

220/20/20/3

Итальянский «Минестрон»

Пикантные кусочки свинины тушеные с огурцом и ананасом в соевом соусе.

 

180/40/3

Куриный рулет с креветками

Куриное филе фаршированное креветками с маслом и запеченное под майонезно - сырной корочкой.

 

180/40/3

Куриный рулет

Куриное филе фаршированное сливочным маслом и зеленью, обжаренное во фритюре в двойной панировке.

 

220/40/3

Курица в фольге

Пикантная смесь из куриного филе, мясного бекона, болгарского перца, овощей, запеченная в фольге с оформлением из овощей и зелени.

 

260/80/40/3

Ягненок в вине

Нежное мясо ягненка на косточке, тушеное в ароматном винном соусе, подается с зеленью и апельсином.

 

260/50/40/3

Ягненок в ароматно-фисташковой корочке

Нежное мясо ягненка на косточке, маринованное в ароматном фисташковом соусе, подается с зеленью и апельсином.

 

260/80/40/3

Ягненеок с медом

Нежное мясо ягненка на косточке, тушеное в медовом соусе, подается с зеленью и апельсином.

 

260/60/40/3

Ребрышки ягненка «Нежные»/ «Острые»

Маринованные ребрышки ягненка, обжаренные на гриле, подются с овощами.

479/

             

Г О Р Я Ч И Е Б Л Ю Д А ИЗ Р Ы Б Ы

220/50/10/3

Семга под икорным соусом

Нежное филе семги, запеченное под икорным соусом, лимон, зелень.

 

150/10/6/3

Стейк из семги

Нежное филе семги обжаренное на гриле, с оформлением из лимона, маслин, зелени.

 

180/20/12/3

Семга «Пикантная»

Семга, кедровый орех, майонез, с оформлением из лимона,овощей,маслин,зелени

 

150/50/100/10/3

Семга на зеленой подушке

Стейк из семги на зеленой подушке из шпината со сливочным маслом с гарниром из риса. Подается с лимоном, зеленью.

 

180/180/70/12/5

Семга с «Мацареллой»

Палочки из филе семги, запеченные с луком пореем и сыром «Мацарелла», подаются с овощной сальсой из баклажан, сладкого перца и томатов, оформленные лимоном, зеленью.

 

600/100/30/

10/3

Розовая форель с овощами

Розовая форель (Нювчим), запеченная в фольге с овощами, зелень, лимон.

 

300/20/3

Форель с овощами

Радужная форель запеченная в сковородочке с овощами, зеленью.

 

150/100/40/3

Судак тушеный в белом вине

Филе судака тушенное в винном соусе с шампиньонами. Подается на гренках с соусом, зеленью

 

150/100/3

Судак с томатом в сковородочке

Филе судака запеченный с томатами «черри» и маслинами, зеленью.

 

150/100/12/3

Судак под сметанно – сырной корочкой

Филе судака запеченное с грибами и луком под сметанным соусом.

 

 

Х О Л О Д Н Ы Е З А К У С К И

15/10/9/3/3

Тарталетки с красной икрой.

Икра красная, тарталетки, масло сливочное, маслины, лимон,зелень.

 

75/60/10/3/3

Селедочка с овощами

Филе сельди с гарниром из картофеля, свежих огурцов, маслин и зелени.

 

150/10/9/15/10

Ассорти рыбное.

Семга, ассорти из копченых рыб, лимон, маслины, зелень.

 

100/10/6/3

Семга слабосоленая в нарезку

Филе слабосоленой семги, лимон, масло, маслины, зелень.

 

150/12/5

Ассорти овощное.

Огурцы, помидоры, перец сладкий, кукуруза консервированная,

зелень, маслины.

 

150/60/12/5

Ассорти мясное.

Копченое мясо трех сортов, помидоры, огурцы, маслины, зелень.

 

150/30/10/5

Сырный пир.

Ассорти из сыра, виноград, миндаль, зелень.

 

100/30/15/3

Грузди со сметаной

Грузди маринованные, лук, сметана, зелень.

 

100/50/30/3

Буженина с брусничным кулисом.

Буженина, лук маринованный, брусничный соус, зелень.

 

180/20/9/5

Ассорти под водочку

Консервированные томаты, огурцы, капуста маринованная, чесночок,

бекон, хрен,оливки, зелень

 

100/30/15/3

Лесное лукошко

Грузди соленые, лук, зелень, заправка на выбор (сметана, масло).

 

100/45/3

Язык «ароматный»

Говяжий язык, хрен, горчица, аджика, зелень.

 

С А Л А Т Ы

 

200/10/5

Салат «Рыбный».

Ассорти из копченой рыбы, огурцы свежие, яблоки, майонез, зелень.

 

150/12/3

Салат-коктейль «Морской».

Креветки, сыр, сладкий перец, помидоры, оливки, зелень.

 

150/12/3

Салат с кальмарами.

Кальмары, куриное филе, свежие огурцы, яйцо, майонез, маслины, зелень.

 

200/30/10/3

Салат «Дары моря»

Семга, морепродукты, цитрусовые, винная заправка, маслины, зелень.

 

150/3

Салат «Легкий».

Капуста Пекинская, огурцы свежие, помидоры, перец сладкий, масло оливковое, зелень.

 

150/3/3

Салат «Греческий».

Огурцы свежие, помидоры, перец сладкий, брынза, маслины, масло оливковое, зелень.

 

180/3/3

Закуска острая.

Смесь сыра, чеснока, майонеза, завернутая в конверт из огурцов, маслины, зелень.

 

140/3

Помидоры «Черри» фаршированные.

Помидоры «черри», сыр, майонез, маслины, зелень.

 

150/3

Рулетики из баклажан

Тонкие пласты баклажан обжаренные на гриле, начиненные смесью из сыра, чеснока и майонеза, завернутые в рулетик.

 

150/5/5

С А Л А Т Ы

Салат «Экзотика»

Ветчина, яблоко, персик конс., огурцы свежие, сыр, майонез, оливки, зелень.

 

150/30/3

Салат с мясом птицы.

Куриное филе, шампиньоны, огурцы свежие, яйцо, лук, майонез. зелень.

 

 

150/5/3

Салат с телятиной и сыром.

Телятина, сыр, картофель, яйцо, грецкий орех, гранат, майонез, зелень.

 

 

150/30/3

Салат «Боярский».

Свинина обжаренная соломкой, перец сладкий, огурцы свежие, соломкой порезанный омлет, майонез, зелень.

 

 

150/3

Салат «Престиж».

Язык говяжий, сыр, перец сладкий, майонез, зелень.

 

 

150/3

Цезарь классический.

Лист салата с копченой куриной грудкой, свежим огурцом,

майонезом и сухариками.

 

 

170/30/3

Цезарь с креветками.

Лист салата с креветками, рисом, свежим огурцом, майонезом, сухариками.

 

 

200/3

«Каприз»

Лист салата в сочетании со свежими шампиньонами, копченостями,

свежими овощами, зеленью и сыром

(заправка на выбор: масло оливковое или майонез).

 

 

150/10/3

Салат «Грибной».

Маринованные маслята, опята и шампиньоны,

картофель, огурцы маринованные, лук, майонез, зелень.

 

             

 

С О У С Ы

 

 

Майонез

 
 

Сметана

 
 

Кисло - сладкий

 
 

Кетчуп

 
 

Сацебели

 
 

Наршараб (гранатовый)

 
 

Соевый соус

 
 

Сливочный с грибами

 
 

Сырный

 
 

Бальзамический уксус

 
 

Чесночный соус

 
 

Соус «Тар-тар»

 

 

 

К О Ф Е

10/80/10/1

Эспрессо.

Кофе в зернах, сахар, кофейный шоколад.

 

10/125/10/1

Американо.

Кофе в зернах, сахар, кофейный шоколад.

 

10/125/10/2/1

Эспрессо со сливками.

Кофе в зернах, сахар, кофейный шоколад, сливки.

 

10/125/10/2/1

Американо со сливками.

Кофе в зернах, сахар, кофейный шоколад, сливки.

 

10/60/50/10/1

Капучино.

Кофе в зернах, сахар, молоко, кофейный шоколад.

 

100/50/1

Гляссе.

Эспрессо, мороженое, сахар.

 

100/10/30/1

По-ирландски.

Эспрессо, виски- Уайт Хорс, взбитые сливки, корица.

 

100/20/1

По-французски.

Эспрессо, коньяк, сахар.

 

100/30/1

По-королевски.

Эспрессо, бренди, сахар.

 

100/30/1

По-венски.

Эспрессо, взбитые сливки, сахар, корица.

 

100/30/50/1

По-итальянски.

Кофе эспрессо, амаретто, сливки, кофейный шоколад.

 

К О Ф Е

 

 

100/10/30/1/1

По-мексикански.

Кофе эспрессо, ликер – Калуа, взбитые сливки, корица, мускатный орех.

 

100/10/50/1

Латэ.

Кофе эспрессо, сироп Гренадин, молоко.

 

2/100/10/1

Карт нуар.

Кофе растворимый, сахар, кофейный шоколад.

 
 

Сливки порционные

 

 
 

Молоко порционное

 

 

 

 

Ш А Ш Л Ы К И

 

100/80/5

Шашлык из креветок.

Креветки обжаренные на шпажке с ароматными специями, подаются с гарниром из свежих овощей и зеленью.

 

200/80/5

Шашлык куриный.

Куриное филе обжаренное на шпажке со сладким перцем, соусом из майонеза и специй, подается с гарниром из свежих овощей и зеленью.

 

100/80/6

Шашлык из свинины острый.

Свинина обжаренная на шпажке в остром соусе, подается с гарниром

из свежих овощей и зеленью.

 

180/80/5

Шашлык из свинины нежный.

Свинина обжаренная на шпажке со сладким перцем, соусом из майонеза и специй, подается с гарниром из свежих овощей и зеленью.

 

150/80/5

Шашлык из семги.

Филе семги обжаренное на шпажке с ароматными специями, подается с гарниром из свежих овощей и зеленью.

 

150/3

Шашлык из овощей

Перец болгарский, баклажаны, помидоры Черри обжаренные на гриле, оформляется зеленью.

 

 

 

С У П Ы

 

250/3

Уха Царская

Семга, судак, томаты, картофель, лук, зелень.

 

235/15/3

Томатный

Томаты, лук, морковь, сельдерей, чеснок, зелень, гренки чесночные,сметана

 

250/35/3

Парижский

Лук, масло сливочное, бульон, вино белое, специи, хлебные тосты.

 

250/40/3/10

Суп из морепродуктов

Морской коктейль, креветки, томаты, чеснок, лимон, зелень.

 

250/40/5

Сырный с овощами

Сыр сливочный, сыр твердый, капуста цветная, брокколи.

 

250/3

Сливочный грибной суп – пюре

Грибы, сливки, картофель, лук, зелень.

 

250/3

Грибной в горшочке

Белые грибы, бульон, картофель, томаты, лук, зелень.

 

250/20/3

Солянка сборная мясная

Бульон, мясные копчености, овощи, лимон, маслины, оливки, сметана, зелень.

 

250/30/20/3

Борщ Сибирский

Бульон, свинина, овощи, сметана, зелень, сухарики.

 

250/20/3

Куриный суп-лапша

Куриное филе, лапша, лук, морковь, зелень.

 

 

 

М О Р О Ж Е Н О Е

 

 

Мороженое

 

 
 

 

Наполнители

 
 

Орехи

Миндаль, фундук, грецкий, кедровый, арахис.

 
 

Топинги

Миндаль, шоколад, ананас, карамель, банан, черника.

 
 

Шоколад

Фигурный шоколад.

 
 

Ром-Бакарди

 
 

Коньяк Ставропольский 3 звезды

 

 
 

Ликер - Бейлиз

 
 

Ликер

Персик, Адвокат, Де-Кайпер, Малибу, Сент-Бренданс.

 
 

Фрукты консервированные

Персик, абрикос, вишня, черешня, киви, ананас.

 
 

Варенье

Морошка, черника, вишня.

 

Н А П И Т К И

 

 

Морс

Клюквенный, брусничный.

 
 

Сок

В ассортименте

 
 

Сок апельсиновый (фреш)

 
 

Сок грейфруктовый (фреш)

 
 

Сок яблочный (фреш)

 

0,6

Пепси - кола

Газированный напиток

 

0,5

Минеральная вода

в ассортименте

 
 

Молочный коктейль

 
 

Молочный коктейль с сиропом

 
 

Молочный коктейль с соком

 
 

Горячий шоколад

 

100/20

Горячий шоколад со взбитыми сливками

 
     

 

 

З А К У С К А К П И В У

200/20/3

Креветки отварные (классические)

 

 

200/20/3

Креветки отварные (тигровые)

 

 

120/20/20/3

Креветки тигровые в кляре

 

300/3

Ребрышки с драниками в шипящей сковородочке

Маринованные свиные ребрышки, подаются с драниками

со сметаной и с кетчупом в шипящей сковородочке.

 

200/150/30/50/3

Куриные крылышки гриль с картофелем фри

с оформлением из свежих овощей, подается с томатным соусом

в шипящей сковородочке..

 
 

Сырные палочки с соусом

 
 

Ассорти под пиво большое

Кальмары, рыбка сушеная, чипсы, фисташки, осьминог.

 
 

Ассорти под пиво маленькое

Рыбка сушеная, кальмары, чипсы, фисташки.

 
 

Фисташки к пиву

 
 

Сухарики чесночные

 
 

Колбаски к пиву

 
 

Селедочка с луком

Филе сельди с луком и зеленью

 
     
     

П О С Т Н О Е М Е Н Ю

 

 

С А Л А Т Ы

 

150/20/3

Овощная поляна

зеленый салат, помидоры, огурцы, перец, овощная заправка

 

150/30/3

Винегрет овощной

смесь маринованных и отварный овощей, заправленных оливковым маслом

 

150/3

Крестьянский

квашеная капуста, грибы, картофель, маслины, зелень

 

150/3

120/3

150/3

Грибной

маринованные грибы, картофель, лук порей, масло, зелень

Грузди соленые

маринованные грузди, лук порей, запраленные оливковым маслом, зелень

Квашеная капуста с клюквой на постном масле

квашеная капуста с клюквой, запрвленная оливковым маслом, зелень

 
 

 

С У П Ы

 

 

250/20/1

250/20/1

250/20/1

250/20/1

Суп-лапша грибная

Борщ постный

Томатный

Уха постная

 
     
 

Г О Р Я Ч И Е Б Л Ю Д А

 

300/3

Овощной рататуй

обжаренные овощи с рассыпчатым рисом, заправленные чесноком и зеленью (в горшочке)

 

225/3

Овощи в горшочке

смесь овощей, тушеная в грибном соусе

 

250/3

Картофель жареный с белыми грибами

картофель, обжаренный на оливковом масле с белыми грибами и луком.

 

170/75/10/3

160/60/3

300/3

140/50/1

240/40/3

150/1

180/10

150/1

Форель с грибами
нежная радужная форель, фаршированная грибами, с овощным соусом

 

Филе судака под маринадом

филе судака, обжаренное на оливковом масле и тушеное в маринаде из овощей

 

Паста грибная

шампиньоны,обжаренные с чесноком на оливковом масле с добавлением пасты, сыра и зелени

 

Котлеты капустные с соусом

капустные котлеты, обжаренные на оливковом масле, подаются с томатно-чесночным соусом

Драники картофельные с соусом

картофельные драники, обжаренные на оливковом масле, подаются с томатно-чесночным соусом

Капуста брокколи фри

капуста брокколи в тесте «кляр», обжаренная в оливковом масле

 

 

Д Е С Е Р Т

 

Груша с медом и орехами

запеченая груша, фаршированная медом и орехами

 

Фруктовое ассорти с медом

ассорти из киви, мандарин, груш и винограда с медом

 
 

 

 
 

 

 
 

 

 
 

 

 

 

Д Е С Е Р Т Ы

 

 

 
 

Шоколадная фантазия

Карамельный крем в сочетании с бисквитом

 
 

Карамельно-фруктовая услада

Карамельный крем со свежими и консервированными фруктами.

 
 

Вишневый бриз

Фруктовый йогурт в сочетании с вишней и взбитыми сливками.

 
 

Шоколадное фондю

Фруктовое ассорти с горячим шоколадом

 
 

Мороженое в миндальных кружевах

Миндальные кружева с мороженым и топингом

 
 

Фруктовое наслаждение

Свежие и консервированные фрукты в сочетании сос сливками.

 
 

Свежие фрукты в нарезку

в ассортименте.

 

100/20

Лимон в нарезку

Свежий лимон с сахаром

 
 

Шоколад «Бабаевский»

 
 

Шоколад «RITTER SPORT»

 
 

Штрудель вишневый

 
 

Штрудель с яблоками

 
 

 

Д Е С Е Р Т Ы

 
     
 

Кексы с шоколадной глазури

 

150/3

Слоеные пирожки с мясом

 

150/3

Слоеные пирожки с семгой

 

150/3

Слоеные пирожки с сыром

 

 

 

БЛЮДА В ШИПЯЩЕЙ СКОВОРОДОЧКЕ

 

 

 

200/150/30/50/3

Куриные крылышки гриль с картофелем фри

с оформлением из свежих овощей, подается с томатным соусом.

 

180/120/25/25/30/3

Ароматные свиные ребрышки

с картофельными драниками

с оформлением из свежих овощей, подается с соусом сацебели и со сметаной.

 

180/150/30/50/3

Форель, запеченная с овощами жих овощей, подается с соусом «тар-тар».

 
 

 

 
 

 

 
 

С понедельника до четверга

с 17.00 до 19.00

В Е Ч Е Р Н И Й К О М П Л Е К С

(салат, горячее, гарнир, десерт, чай)

СТОИМОСТЬ КОМПЛЕКСА

400 руб.

 
     
     
     
     
     

 

Уважаемые гости!

Мы рады приветствовать Вас в нашем ресторане.

Надеемся, что уютная атмосфера, хорошее обслуживание и вкусная

европейская кухня, сделают Ваш вечер незабываемым.

____________________

В пятницу и в субботу в ресторане для Вас вечера живой музыки.

Мы рады организовать для Вас Ваше день рождения, юбилей, свадьбу.

Вместимость общего зала 35 человек, банкетного зала 10 человек,

диванной комнаты 6 человек.

______________________

Наш ресторан предлагает для Ваших детей специальное

детское меню.

В субботу и в воскресенье с 13.00 до 17.00 в ресторане все для детей-

мультфильмы, караоке.

Желаем Вам приятного отдыха!!!

Режим работы ресторана:

бубни с 11.00 до 02.00

выходные с 13.00 до 02.00

в будни бизнес-ланч с 11.00 до 15.30


Дата добавления: 2015-09-30; просмотров: 23 | Нарушение авторских прав




<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
 | меню ресторана Рязани «Атлантик»:

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.228 сек.)