Меню
Холодные закуски:
Выход(г)/Цена(руб)
Ассорти мясное 150.60 200-00
(колбаса с/к, бекон, карбонат,шейка в/к)
Ассорти рыбное
(лосось с/с, масляная рыба,лимон, зелень) 150.55 350-00
Ассорти сырное
(гауда, маасдам, виноград, грецкие орешки, мёд) 150.50 250-00
Семга с/с с лимоном и маслинами 150.55 350-00
Ассорти овощное
(помидоры, огурцы, перец болгарский, лист салата, зелень) 200.15 140-00
Соленья «Погребок»
(помидоры соленые, огурцы маринованные, квашеная капуста) 200.15 90-00
Грибочки солёные с лучком по рецепту Ланди 100.35 110-00
Селедочка с картофелем и лучком 150.40 90-00
Сало солёное «Лардо» с горчицей ядреной 100.50.15 105-00
Язык говяжий с хреном 100.50.15 210-00
Маслины, оливки (микс) 80 100-00
Горячие закуски:
Выход(г)/Цена(руб)
Жульен грибной 100 120-00
Жульен куриный с грибами 100 130-00
Блинный мешочек
с грибами и сырным соусом 150.50 190-00
Блинчики с красной икрой 150.40.10 250-00
Блинчики с семгой с/с и сырным муссом 150.50.20 220-00
Язык говяжий с грибочками запеченный 150 230-00
Язык говяжий с огурчиками малосольными запеченный 150 200-00
Салаты:
Выход(г)/Цена(руб)
Классический «Цезарь» с курицей 200 180-00
с креветками 200 240-00
с семгой 200 250-00
Салат «Греческий» 200 150-00
(огурец,помидор,перец болгарский,сыр Фета, маслины оливки,
заправка)
Салат «Томатный микс» 200 140-00
(с-т айсберг,помидор,сыр Фета,заправка)
Салат «Венская феерия» 200.25 210-00
(язык, ветчина, шампиньоны, огурцы свежие и маринованные,
сыр, майонез, горчица)
Салат фирменный от шефа 190 215-00
(говядина, перец болгарский,огурец маринованный,
яблоко свежее,салат айсберг, соус от шефа)
Салат «Бургомистр» 200 170-00
(говядина,груша,перец болгарский,огурец свежий,яйцо,салат листовой
заправка)
Салат «Императорский»(теплый) 200 195-00
(куриная грудка, баклажаны, цукини, перец болгарский,
красный лук, шампиньоны, острый соус)-теплый
Салат «Эдельвейс» с орешками 200 180-00
(Филе куриное,с-т китайский,сельдерей стебель,ананас конс.
Кедровые орешки,лист салата,апельсин,заправка
Салат «Австрийский» 180 195-00
(грудка куриная,картофель, яблоко свежее, сельдерей стебель
лук-порей, заправка)
Салат «Брамс»
(кальмары,филе куриное,креветки,яблоки,салат листовой,сыр) 200 230-00
Салат «Дунайский» 180.5 225-00
(креветки,салат - микс,яблоко,сыр Моцарелла, дунайский соус)
Салат «Бриз» 200 230-00
(огурец свежий,с-т листовой,с-т китайский,икра лососевая
Семга с/с,лимон,креветки,заправка)
Первые блюда
Выход(г)/Цена(руб)
Борщ с гренками 300 85-00
Солянка мясная 300 100-00
Уха с сёмгой,картофелем и помидорами 300 150-00
Горячие вторые блюда
Из свинины:
Выход(г)/Цена(руб)
Сочная свинина по-Тирольски
Соус сливочный с грибами 150.50.50 250-00
Свинина «Королевская» с беконом,сырным соусом 120.50.50 230-00
Жаркое по-староавстрийски в горшочке 300 280-00
Шницель из свинины по-венски 125.50.50 190-00
Из телятины:
Выход(г)/Цена(руб)
Бефстроганов 75.75.50 200-00
Стейк Бельведер
из телятины (разная степень прожарки) 150.50.50 420-00
Гнездо из телятины
фаршированное помидорами и сыром 150.50.50 185-00
Из птицы:
Выход(г)/Цена(руб)
Куриный рулетик «Энс» 150.50.50 190-00
соус сливочный с сыром
Котлета натуральная из куриного филе
с хрустящей корочкой,соус ягодный 150.50.50 205-00
Цыплята-табака 100.50.50 100-00
Куриная грудка «Бакхун» с клюквенным соусом 120.50.50 155-00
Куриное филе «Панаде» в яично-сырной панировке 130.50.50 150-00
ИЗ РЫБЫ
Выход(г)/Цена(руб)
Семга «Хавелка» в слоеном тесте с грибами,луком и ветчиной 150.50.50 310-00
Рыба с помидорчиками и баклажанами 150.50. 210-00
Судак запеченный под сыром с помидорчиками 150.50 200-00
Семга на гриле «Вельс» 150.50.50 420-00
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПАСТЫ
Выход(г)/Цена(руб)
Паста с соусом из морепродуктов
(креветки,морской коктейль,сливочный соус,сыр) 250 220-00
Паста Алля Медитерра
(овощи,соус Медитерра,сыр) 250 170-00
Паста Карбонаро
(ветчина,бекон, сливки,сыр) 250 185-00
Паста Фетучинни с грибами и ветчиной 250 185-00
ПЕЛЬМЕНИ
Выход(г)/Цена(руб)
Пельмени запеченные со сметаной 200 150-00
Пельмени запеченные с грибами 200 170-00
Пельмени запеченные с сыром 200 165-00
Гарнир
Выход(г)/Цена(руб)
Картофель фри 150 80-00
Картофель по-деревенски 150 80-00
Овощи на гриле 150 160-00
Овощи жареные 150 150-00
Овощи на пару 150 60-00
Рис «Ризотто» 150 50-00
СОУСА
Хрен сливочный 50 40
Горчица микс 50 40
Тар-тар 50 50
Сальса 50 50
Сметанный с зеленью 50 50
Сырный 50 50
Хлебная корзина 100 20-00
ПИЦЦА
Пицца «Европейская»
(ветчина,перец болгарский,помидор,сыр,соус) 33 см 330-00
Пицца «Мясная»
(бекон,свинина,перец болгарский,маслины,
Помидор,шампиньоны,сыр,соус) 33 см 400-00
Пицца студенческая
(колбаса,соленые огурчики,шампиньоны,сыр,соус) 33 см 300-00
Пицца «Гавайская»
(ананас,курица,сыр,соус) 33 см 350-00
Пицца от шефа
(колбаса,курица,огурчики соленые,шампиньоны,
Маслины,сыр,соус) 33 см 340-00
ДЕСЕРТЫ
Выход(г)/Цена(руб)
Мороженое в а/с 50 50-00
Сироп 10 10-00
Орешки грецкие 10 15-00
Шоколад 10 10-00
Пирожное «Тирамису» 100.10 100-00
Пирожное «Чизкейк» 100.10 100-00
Закуски к пиву
Выход(г)/Цена(руб)
Чесночные гренки 100 60-00
Сырные палочки 100 100-00
ШАШЛЫКИ
Выход(г)/Цена(руб)
Шашлык из свинины 100 150-00
Шашлык из курицы 100 140-00
КУПАТЫ
Выход(г)/Цена(руб)
Купаты-гриль домашние 125.50.15 150-00
РОЛЛЫ
Филадельфия
(лосось,сливочный сыр,огурчик) 250 190-00
Филадельфия классическая
(лосось,сливочный сыр) 250 180-00
Гринн Ролл
(куриное филе,сливочный сыр,огурчик,перец,укроп,соусЦезарь)250 190-00
Ролл с беконом
(бекон,сливочный сыр,перец,соус Цезарь,огурчик,кунжут) 250 190-00
Цезарь
(куриное филе,помидор,салат,соус Цезарь,сыр) 250 170-00
Калифорния
(краб/имит./огурец,майонез,икра) 250 185-00
Тори Тар
(куриное филе,огурец,соус тар-тар,кунжут) 250 165-00
Тен Маки
(лосось жареный,сыр,огурец,спайс,стружка тунца) 250 180-00
Цезарь темпура
(куриное филе,сливочный сыр,помидор,перец,огурец,
Лист салата,соус Цезарь,сыр Пармезан,кляр) 250 230-00
Овощная темпура
(огурчик,перец,помидор,лист салата,майонез,кунжут,кляр) 250 150-00
Филадельфия темпура
(лосось,огурец,сливочный сыр,кляр) 250220-00
Дата добавления: 2015-09-30; просмотров: 33 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Психологические аспекты межкультурной коммуникации | | |