|
Содержание
| стр. |
Введение |
|
1. Технологическая часть |
|
1.1 Техническое задание на проектирование |
|
1.2 Технологические расчеты |
|
1.3 Обоснование конструкционного решения производства |
|
1.4 Теоретическое обоснование принятых технологических решений |
|
1.5 Технохимический контроль на предприятии |
|
1.6 Производственный учет и отчетность |
|
1.7 Рациональное использование сырья |
|
2. Инженерные расчеты процессов и аппаратов проектируемых производств |
|
2.1 Производительность сушилки |
|
2.2 Геометрические размеры сушильной камеры |
|
2.3 Расчет сушильной камеры |
|
2.4 Потери тепла при сушке колбас |
|
2.5 Определение массового количества влаги удаляемой из сушилки в час |
|
2.6 Влажностный режим сушки |
|
2.7 Расходные характеристики процесса сушки |
|
3. Автоматизация производственного процесса |
|
3.1 Описание схемы автоматизации |
|
4. Безопасность и экологичность проекта |
|
4.1 Безопасность жизнедеятельности в производственной среде |
|
4.1.1 Физические опасные и вредные производственные факторы |
|
4.1.2 Химические опасные и вредные производственные факторы |
|
4.1.3 Биологические опасные и вредные производственные факторы |
|
4.1.4 Психофизиологические факторы |
|
4.2 Экологическая безопасность проекта |
|
4.3 Защита работающих и материальных ценностей при возникновении чрезвычайных ситуаций
|
|
5. Стандартизация и сертификация |
|
5.1 Характеристика требований, предъявляемых к мясному сырью при приемке |
|
5.2 Складирование сырья. Режимы и способы хранения |
|
5.3 Требования к ведению технологических процессов производства мясных продуктов |
|
5.4 Качество готовой продукции – как гарант получения прибыли предприятия. |
|
6. Бизнес-план реализации проекта | |
6.1 Резюме | |
6.2 Описание отрасли и предприятия | |
6.3 Характеристика услуг и продукции | |
6.4 Конкуренция и конкурентное преимущество | |
6.5 План маркетинга | |
6.6 Технология производства | |
6.7 Годовой режим работы предприятия | |
6.8 Расчет производства и реализации продукции | |
6.9 План материально–технического обеспечения и капитальных вложений | |
6.9.1 Планирование капитальных вложений | |
6.9.2 Планирование потребности сырья и основных материалов | |
6.9.3 Планирование потребности топлива и электроэнергии | |
6.9.4 Организационный план | |
6.9.5 Организационная структура предприятия | |
6.10 Финансовый план и оценка проекта | |
6.10.1 Расчет издержек производства продукции | |
6.10.2 Расчет основных показателей производственно- хозяйственной деятельности | |
6.10.3 Расчет точки безубыточности | |
6.10.4 Оценка риска | |
Заключение | |
Список использованных источников | |
Приложения |
Дата добавления: 2015-09-30; просмотров: 19 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
Міністерство України у справах науки і технологій | | | В январе 1923 г. Президиум ЦИК СССР образовал шесть комиссий для подготовки важнейших частей будущей Конституции. Началась работа над проектом и в союзных республиках. Вновь вносились предложения, |