Голавль жареный.
Нам понадобиться:
1 килограмм голавля,
100 грамм подсолнечного масла,
3 столовых ложки муки,
1 стакан 3% уксуса,
лавровый лист и перец горошек,
соль.
Готовим:
Мелкий или среднего размера голавль (используют рыбу весом до 500 гр.) чистят, потрошат, удаляют жабры. По всей длине тушки с каждой стороны рыбы ножом делают надрезы до кости через 0,5 см, не разрезая скелет). Ребра не надрезают.
Рыбу солят, обваливают в муке, панировочных сухарях или в смеси муки и манной крупы (в соотношении 3 к 1), обжаривают на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
На любителя: когда рыба с одной стороны зажарится, переверните ее, добавьте на сковородку крупно нарезанный репчатый лук. По готовности рыбу снимите, переложив жаренным луком, на стол подавайте остывшей.
Приятного Вам аппетита мужики!
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 22 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| 1.Мальчик прошел от дома по направлению на восток 420 м. Затем повернул на север и прошел 560 м. На каком расстоянии (в метрах) от дома оказался мальчик? | | | Модель Организации Объединенных Наций РАНХиГС A/69/1 |