Картофельные крокеты
Ингредиенты
- Картофель - 700 гр
- Сливки (35-40%) - 40 мл
- Яйца - 2 шт
- Мука - 60 гр
- Манка - 35 гр
- Сухари панировочные - 4 ст.л
- Петрушка - 15 гр
- Кинза - 10 гр
- Масло для фритюра - 700 мл
- Соль
Приготовление:
Картофель отвариваем в подсоленной воде, и делаем пюре с добавлением одного яйца, сливок и мелко рубленной зеленью. Добавить манную крупу и снова вымесить. Смочите руки водой и сформируйте шарики. Обваляйте каждый шарик в муке.
В отдельной мисочке слегка взбейте яйцо и обмакните в нем картофельные шарики. После чего обваляйте их в панировачных сухарях. Опустите подготовленные полуфабрикаты в кипящее масло и жарьте до появления корчки и золотистого цвета.
Достаньте шумовкой и выложите их на бумажное полотенце, что бы удалить лишнее масло. Картофельные крокеты готовы! Приятного аппетита!
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 31 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Кресло коляска дорожная с электроприводом повышенной комфортности и проходимостиИКК «ЗП-Е2» Производство: Нидерланды, Van Os Medical | | | Однажды проснувшись леон делал обычные дела- умылся, оделся и вдруг увидел на своей руке очень загадочную татуировку. Когда я ложился ее точно небыло- подумал он- откуда она тут? |