Foreword by Gabriel Cousens, MD, MD(H) 14 страница

КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Замечательный способ использовать кунжутную массу, оставшуюся после приготовления кунжутного молока.

* 5 чашек кунжутной массы;

* 2 чашки изюма;

* сок одного апельсина;

* 3 столовые ложки меда;

* семена мака для украшения.

Смешайте изюм и апельсиновый сок в кухонном ком­байне до получения консистенции пюре. Добавьте пюре в миску с кунжутной массой. Добавьте мед и тщательно перемешайте.

Положите полученную смесь на листы для просушки и разделите с помощью кулинарной лопатки на квадрати­ки. Посыпьте их маком.

Установите температуру сушильного шкафа на 40 °С. Сушить 12-15 часов (или до высыхания).

Рецепт рассчитан на 15-20 печений.

ОВСЯНКА НА ЗАВТРАК

Замочите на ночь одну чашку овсяной крупы. Смешайте ее в блендере с чашки ¹/₂ воды.

Добавьте ¹/₄ чашки фиников (без косточек) или изюма и снова все смешайте в блендере.

Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и морской соли по вкусу (и то и другое — по желанию). Перед подачей на стол украсьте свежими фруктами и ягодами.

Рецепт рассчитан на 3 порции.

МОЛОКО ИЗ ОРЕХОВ ИЛИ СЕМЯН

* 1 чашка замоченных на ночь орехов или зерен;

* 2 чашки воды;

* 2-3 финика;

* ¹/4 чайной ложки морской соли (по желанию).

Тщательно смешайте все ингредиенты в блендере до по лучения однородной смеси.

Процедите полученную смесь через мешочек для орехового молока или мешочек для проращивания побегов. Налейте в кувшин.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Дата добавления: 2015-09-29