У меня для Вас есть сладкие угощения, сделанные с любовью и нежностью. Приготовить их довольно просто, и выглядят они очень мило и изыскано. Вам понадобится всего лишь сахар, краситель, яичный белок

У меня для Вас есть сладкие угощения, сделанные с любовью и нежностью. Приготовить их довольно просто, и выглядят они очень мило и изыскано. Вам понадобится всего лишь сахар, краситель, яичный белок и формочки. Эти сахарные сердца Вы можете преподнести своим гостям как благодарность или же могут стать украшением Вашего десертного стола.

Итак, подытожим список необходимого: 1. 2 стакана сахара (или более); 2. 1 куриное яйцо, а именно белок; 3. жидкий пищевой краситель; 4. бумага для выпечки; 5. формочки; 6. миска для замешивания.

Я предлагаю Вам, используя один цвет красителя, приготовить Ваши сладкие сердца разных оттенков. По-моему, получится очень интересно!

Шаг 1: Высыпаем 1/2 стакана сахара в миску и добавляем немного красителя. Тщательно все смешиваем до получения однородного цвета. Это будет наш самый темный вариант сердец.

Шаг 2: Далее добавляем 1 чайную ложку яичного белка. Продолжаем мешать, пока не получится что-то похожее на мокрый песок. Если Вам покажется, что недостаточно цвета, можете добавить еще немного пищевого красителя.

Шаг 3: Распределите равномерно получившуюся смесь на пергаментной бумаге, и вырежьте формочками сердечки. Если смесь недостаточно клейкая и рассыпается, добавьте белок. Еще один совет: если сахар налипает на формочки, смойте его горячей водой, и, высушив формочки, продолжайте.

Шаг 4: Высыпаем оставшейся сахар обратно в миску и добавляем еще 1/2 стакана. Все перемешиваем и добавляем 1 чайную ложку белка. У Вас должна получиться более светлая сахарная смесь. Хотите сделать ее чуть темнее, добавьте еще красителя.

Повторяем Шаг 3 для этого цвета.

Проделываем те же манипуляции еще два раза. С каждым разом Ваши сердечки должны становиться все светлее и светлее.

Шаг 5: Разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Оставляем сахарные сердца в духовке на 10 минут.

В результате у Вас получатся сахарные «кубики» в форме сердца разных цветов: от насыщенного до бледного. Сахар пригоден в пищу, поэтому этот подарок точно понравится Вашим гостям: он не только привлекает внимание, но и полезен в хозяйстве!

Положите сахарные сердца в пакетик и оберните пакетик ленточной в цвет. Если такая подарочная упаковка кажется вам слишком простой, попробуйте сделать своими руками бонбоньерку из бумаги! Не знаете как?! Читайте мой подробный мастер-класс здесь.

Существует более простой рецепт: смешайте сахар с небольшим количеством воды (только не перестарайтесь и следите, чтобы сахар не начал растворяться!), выложите смесь в формочки для льда, плотно утрамбуйте, и подождите, пока сахар высохнет. Результат фактически аналогичной. Разница лишь в том, что в первом случае сахарные «кубики» получаются более крепкие и надежные.

Дата добавления: 2015-09-29