Убедиться, что заказ занесен в систему Micros вовремя и согласно QPR стандартам и внутренним и внешним аудиторским процедурам

Цель / Purpose:

Убедиться, что заказ занесен в систему Micros вовремя и согласно QPR стандартам и внутренним и внешним аудиторским процедурам

To ensure all micros orders are correctly entered into micros at the time of order as per QPR standards and internal/external audit procedures

Ответственные лица / Responsibility:

Менеджеры отделов и супервайзеры

Outlet Manager & supervisors

Описание / Procedure:

¿ Все заказы должны быть занесены в систему Micros сразу после принятия заказа и ВСЕГДА перед тем, как он приготовлен или подан. ¿ Уточните на кухне перед принятием какого-либо специального заказа Во время принятия заказа: · Проведите Micros картой в терминале · Нажмите кнопку «Begin table», enter · Введите номер стола, enter · Введите количество гостей, enter · Внесите заказ в систему · Нажмите «Send order» Когда гость попросил счет: · Проведите картой Micros в терминале · Нажмите «Pick up check» · Выберите нужный стол · Удостоверьтесь, что все позиции в чеке указаны верно · Вставьте чек в принтер · Нажмите «Print Check» Чек напечатается автоматически. Принесите чек гостю в кожаной папке Radisson Blu и фирменной ручкой. Затем отнесите чек кассиру, если это необходимо (подписанный или счет с кредитной картой) И затем: · Проведите картой Micros в терминале · Нажмите «Pick up check» · Выберите необходимый стол · Вставьте чек в принтер · Нажмите «Payment» · Выберите способ оплаты на номер “room” если гость хочет закрыть на номер комнаты,“cash”, “credit”, “100% discount» (мероприятия отельного менеджмента), or “discount”. Чек печатается автоматически.

¿ All orders must be punched into the Micros computer right after take order and ALWAYS before being, prepare or served. ¿ Check with the Kitchen before punching any special requests At the time of order: · Swipe the Micros card · Press “Begin table”, enter · Press table #, enter · Enter # of guests, enter · Choose items ordered · Press “Send order” After the client asked to pay: · Swipe the Micros card · Press “Pick up check” · Choose corresponding table · Make sure that items on the check correspond to reality · Insert paper for bills · Press “Print Check” Check prints out automatically. Bring the check in a leather bill holder with Radisson Blu pen to the guest. Then bring check (if needed, signed) with cash, or credit card back. And then: · Swipe the Micros card · Press “Pick up table” · Choose corresponding table · Insert the check into the machine · Press “ Payment” · Choose between “room” if room charge (identify the guest by the room number or the name), “cash”, “credit”, “100% discount (management entertainment)”, or “discount” Check prints out automatically.

Дата добавления: 2015-09-29