НОВОСИБИРСКИЙ ФИЛИАЛ
Кафедра «БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И ФИНАНСОВ»
| «УТВЕРЖДАЮ» Проректор по учебной работе _________________________ _________________________ |
| «___»__________200__г. |
Учебно-методический комплекс дисциплины:
управление затратами
Для специальностей 060400 «Финансы и кредит»,
061100 «Менеджмент организации»
Новосибирск
Учебно-методический комплекс (УМК) разработан в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования.
УМК составил:
УМК рассмотрен на заседании кафедры «Бухгалтерского учета и финансов»
«____» __________200 г.
Заведующий кафедрой _______________
УМК рекомендован к внедрению в образовательный процесс Учебно- методической комиссией факультета экономики и финансов
Протокол № ______ от «____»________________200 г.
Председатель Учебно-методической комиссии
1. Рабочая программа учебной дисциплины
1.1. Виды и объем учебной работы
Вид учебной работы | Всего часов | в том числе по семестрам |
Общая трудоемкость дисциплины | ||
Аудиторные занятия, в том числе: | ||
Лекции | ||
Семинарские занятия | ||
Самостоятельная работа | ||
Контрольная работа для студентов заочной формы обучения |
| + |
Экзамен |
| + |
1.2. Содержание дисциплины и распределение общего бюджета времени по темам
1.2.1. Форма обучения – очная. Срок обучения - 5 лет
Наименование темы | Распределение часов | ||||
Всего | Аудиторная работа | Самостоятельная работа | |||
Лекции | Семинары | ||||
1. Формы существования продукции в научно-производственном цикле | - | ||||
2. Содержание управления затратами на предприятии | - | ||||
3. Классификация затрат на производство | |||||
4. Прогнозирование и планирование затрат | |||||
5. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукции | - | ||||
6. Затраты на качество продукции | - | ||||
7. Управление запасами и затраты предприятия | |||||
8. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности | |||||
9. Управление затратами в процессе производства | |||||
10. Учет и контроль затрат на производстве | |||||
11. Анализ затрат | |||||
12. Системы управления затратами | |||||
13. Компьютеризация управления затратами на предприятии | - | ||||
ИТОГО: |
1.2.2. Форма обучения - очно-заочная. Срок обучения - 6 лет
Наименование темы | Распределение часов | ||||
Всего | Аудиторная работа | Самостоятельная работа | |||
Лекции | Семинары | ||||
1. Формы существования продукции в научно-производственном цикле | - | ||||
2. Содержание управления затратами на предприятии | - | - | |||
3. Классификация затрат на производство | |||||
4. Прогнозирование и планирование затрат | |||||
5. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукции | - | - | |||
6. Затраты на качество продукции | - | ||||
7. Управление запасами и затраты предприятия | |||||
8. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности | |||||
9. Управление затратами в процессе производства | |||||
10. Учет и контроль затрат на производстве | |||||
11. Анализ затрат | - | ||||
12. Системы управления затратами | - | ||||
13. Компьютеризация управления затратами на предприятии | - | - | |||
ИТОГО: |
1.2.3. Форма обучения – заочная. Срок обучения - 6 лет (Новосибирский филиал, Специальность «Финансы и кредит»)
Наименование темы | Распределение часов | ||||
Всего | Аудиторная работа | Самостоятельная работа | |||
Лекции | Семинары | ||||
1. Формы существования продукции в научно-производственном цикле |
| - | |||
2. Содержание управления затратами на предприятии | - | ||||
3. Классификация затрат на производство | - | ||||
4. Прогнозирование и планирование затрат | - | - | |||
5. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукции | - | - | |||
6. Затраты на качество продукции | - | - | |||
7. Управление запасами и затраты предприятия | |||||
8. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности | - | - | |||
9. Управление затратами в процессе производства | - | ||||
10. Учет и контроль затрат на производстве | |||||
11. Анализ затрат | |||||
12. Системы управления затратами | |||||
13. Компьютеризация управления затратами на предприятии | - | - | |||
ИТОГО: |
1.2.4. Форма обучения – заочная. Срок обучения – 3,5 года (Новосибирский филиал, Специальность «Финансы и кредит»)
Наименование темы | Распределение часов | ||||
Всего | Аудиторная работа | Самостоятельная работа | |||
Лекции | Семинары | ||||
1. Формы существования продукции в научно-производственном цикле |
| - | |||
2. Содержание управления затратами на предприятии | - | ||||
3. Классификация затрат на производство | - | ||||
4. Прогнозирование и планирование затрат | - | - | |||
5. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукции | - | - | |||
6. Затраты на качество продукции | - | - | |||
7. Управление запасами и затраты предприятия | |||||
8. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности | - | - | |||
9. Управление затратами в процессе производства | - | ||||
10. Учет и контроль затрат на производстве | |||||
11. Анализ затрат | |||||
12. Системы управления затратами | |||||
13. Компьютеризация управления затратами на предприятии | - | - | |||
ИТОГО: |
1.2.5. Форма обучения – заочная. Срок обучения - 6 лет (Новосибирский филиал, Специальность «Менеджмент организаций»)
Наименование темы | Распределение часов | ||||
Всего | Аудиторная работа | Самостоятельная работа | |||
Лекции | Семинары | ||||
1. Формы существования продукции в научно-производственном цикле | - | - | |||
2. Содержание управления затратами на предприятии | - | ||||
3. Классификация затрат на производство | - | ||||
4. Прогнозирование и планирование затрат | - | - | |||
5. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукции | - | - | |||
6. Затраты на качество продукции | - | - | |||
7. Управление запасами и затраты предприятия | |||||
8. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности | - | - | |||
9. Управление затратами в процессе производства | - | ||||
10. Учет и контроль затрат на производстве | |||||
11. Анализ затрат | |||||
12. Системы управления затратами | |||||
13. Компьютеризация управления затратами на предприятии | - | - | |||
ИТОГО: |
1.2.6. Форма обучения – заочная. Срок обучения – 3,5 года (Новосибирский филиал, Специальность «Менеджмент организаций»)
Наименование темы | Распределение часов | ||||
Всего | Аудиторная работа | Самостоятельная работа | |||
Лекции | Семинары | ||||
1. Формы существования продукции в научно-производственном цикле | - | - | |||
2. Содержание управления затратами на предприятии | - | ||||
3. Классификация затрат на производство | - | ||||
4. Прогнозирование и планирование затрат | - | - | |||
5. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукции | - | - | |||
6. Затраты на качество продукции | - | - | |||
7. Управление запасами и затраты предприятия | |||||
8. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности | - | - | |||
9. Управление затратами в процессе производства | - | ||||
10. Учет и контроль затрат на производстве | |||||
11. Анализ затрат | |||||
12. Системы управления затратами | |||||
13. Компьютеризация управления затратами на предприятии | - | - | |||
ИТОГО: |
2. Методические указания по изучению дисциплины
2.1. Общие положения
Одной из важнейших задач экономической работы на предприятии является определение затрат и результатов производства, а также их сопоставление. Многообразие результатов деятельности предприятия в конечном итоге оценивается производственными и экономическими показателями, также как достижения в области технического и социального развития. Соизмерение затрат и результатов является квинтэссенцией эффективности работы предприятия.
Управление затратами обеспечивается всеми звеньями менеджмента на предприятии и предполагает определенный набор инструментов для достижения высоких экономических результатов.
Предметом исследования являются затраты предприятия, выступающие во всем многообразии их форм. Субъектами управления считаются менеджеры-руководители производств, цехов, отделов, участков, бригад и т.д. Объектами управления рассматриваются затраты на разработку, подготовку производства, производство, реализацию, эксплуатацию (в случае необходимости) и утилизацию продукции.
Цель управления затратами состоит в достижении планируемых (прогнозируемых) результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.
На современном предприятии, как известно, важное место занимают бухгалтерский учет и финансовый анализ. Этого, к сожалению, недостаточно для эффективной работы в рыночной экономике, поскольку и тот и другой виды деятельности фиксируют результат (posterior) после того, как факт уже свершился.
Управление затратами – особый вид деятельности управленческого персонала, теоретической основой которой являются экономика предприятия, технология и организация производства, планирование, бухгалтерский учет, управление качеством продукции, экономика научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ, технико-экономический анализ и другие области научных знаний.
Студенты в ходе обучения по курсу «Управление затратами» должны уяснить, что в нем используются терминология и методы других дисциплин, объединяются, внешне кажущиеся независимыми друг от друга виды управленческой деятельности, выявляются их взаимообусловленность и влияние на конечный результат работы предприятия – прибыли. Обучающиеся по данной дисциплине должны усвоить не только теоретический материал, но и комплекс методов, технических приемов, позволяющих служить руководством к действиям, когда нужно снижать затраты; знать, как это делается, чтобы процесс управления ими на предприятии был эффективным.
2.2. Учебные задачи
Данный курс предусматривает чтение лекций, проведение семинарских или практических занятий. В процессе самостоятельной подготовки студенты заочной формы обучения выполняют контрольную работу.
В результате изучения дисциплины студенты должны знать:
- различие между управленческим, производственным и финансовым учетом;
- признаки классификации производственных затрат;
- принципы организации учета затрат и их распределения по производственным подразделениям и видам продукции;
- особенности калькулирования себестоимости продукции, применения систем стандарт-кост, директ-костинг, контроллинг, общей системы управления затратами;
- предпосылки, сферу и принципы компьютеризации управления затратами
Студенты должны уметь:
- классифицировать затраты на производство по экономическим элементам и статьям калькуляции;
- осуществлять расчет допустимой величины затрат;
- применять методику оценки рациональной конкурентоспособности и цены потребления продукции;
- использовать на практике методику учета материально-производственных запасов, их списание на затраты производства;
- калькулировать себестоимость продукции;
- управлять затратами по местам возникновения и центрам ответственности на основе управленческого учета.
Ознакомиться:
- с новыми методами управления затратами, применяемыми зарубежными компаниями;
- с отечественной и зарубежной литературой по вопросам управления затратами;
- с практикой управления затратами на малых предприятиях;
- с математическими методами, применяемыми в экономических расчетах.
Дисциплина изучается в соответствии с учебным планом. Промежуточный контроль включает тестовые проверки и контрольные вопросы. По итогам обучения проводится экзамен.
2.3. Содержание разделов дисциплины
Тема 1. Формы существования продукции в научно-производственном цикле.
Новые виды продукции, независимо от того, используются ли они для производственного или индивидуального потребления, проходят в процессе своего создания несколько стадий, а точнее – пребывают в различных формах своего существования. Принципиальным моментом считается тот факт, что основа всех потребительских свойств продукции, ее качественный уровень, материально-вещественные элементы затрат и трудоемкость изготовления обусловливаются стадией проектно-конструкторских разработок. Рассмотрение структуры цикла исследование-производство позволяет с определенной вероятностью определить среднюю продолжительность нахождения продукции в той или иной форме существования, установить последовательность, этапы формирования затрат, величину и соотношение затрат труда, например, в виде заработной платы на создание продукта, характеризующегося определенными потребительскими свойствами, установить роль разработчиков в создании новой техники производственного назначения или товаров народного потребления и предприятий- изготовителей.
Тема 2. Содержание управления затратами на предприятии.
Сущность затрат. Соотношение понятий затраты, расходы и издержки. Особенности затрат как предмета управления. Задачи управления затратами на предприятии. Функции управления затратами, субъекты и объекты управления. Прогнозирование и планирование затрат на предприятии. Организация, координация и регулирование затрат. Активизация и стимулирование участников производства. Учет как элемент управления затратами, анализ затрат и функции контроля. Принципы управления затратами. Системный подход, методическое единство.
Тема 3. Классификация затрат на производство.
Задачи и основные признаки классификации затрат. Классификация затрат на производство, зарубежная практика классификации. Классификация по экономическим элементам; состав затрат, включаемых в себестоимость продукции; составление смет затрат на производство. Классификация затрат по статьям калькуляции; определение себестоимости отдельных видов продукции, технологической, цеховой, производственной, полной.
Тема 4. Прогнозирование и планирование затрат.
Необходимость планирования затрат; задача поиска рациональных решений; краткосрочные и долгосрочные планы, заключающиеся в выявлении состава затрат и их количественной оценке; задачи, решаемые в ходе планирования. Расчет допустимых затрат; нормативные и фактические затраты; квалифицированная предварительная оценка элементов производства – основа повышения конкурентоспособности предприятия. Взаимосвязь капитальных вложений, текущих затрат и доходности предприятий. Управление капитальными вложениями – один из элементов общей системы управления затратами предприятия.
Текущие затраты как объект текущего планирования. Сметы, как способ конкретизации перспективных планов, важный инструмент управления и контроля. Исходная база для составления смет: затрат на производство, на содержание функциональных отделов, на подготовку и освоение производства, на износ инструментов и приспособлений целевого назначения, транспортно-заготовительных расходов, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, общехозяйственных расходов, прочих производственных расходов, коммерческих расходов и др. Ежемесячное сравнение запланированных и фактических расходов, корректировка планов. Влияние инфляции на выбор и принятие решений; невыгодность инвестиций при высоких темпах инфляции; повышение объемов и оперативности экономических расчетов в условиях нестабильности.
Тема 5. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукции
Связь параметров и структуры жизненного цикла продукта. Определение затрат по стадиям жизненного цикла нового продукта. Особенности и методика расчета затрат: на стадии НИОКР, производственного изготовления, реализации, эксплуатации, утилизации. Определение и нормирование затрат в целях их стабилизации и снижения. Совокупность методов расчета элементов затрат: эвристические, математико-статические, системные, технического нормирования, расчетно-аналитические и калькулирования. Расчет и нормирование – основа управления затратами, их стабилизации и систематического снижения.
Тема 6. Затраты на качество продукции.
Состав затрат на качество продукции; современное понятие затрат на качество; система качества; затраты на оценку качества; Затраты на обеспечение качества: правовое, информационное, исходных материалов, послепродажную деятельность, обучение и подготовку кадров. Затраты на улучшение и на управление качеством продукции. Баланс интересов между качеством и затратами на производство.
Основные характеристики качества продукции. Исследование рынка для выявления характеристик качества, интересующих потребителя продукции, выяснение объема возможных продаж. Пути разрешения противоречия между затратами и качеством. Применение функционально-стоимостного анализа для снижения затрат на производство продукции; системный подход, функциональный подход; принципы соответствия значимости функций и качества затратам. Затраты и конкурентоспособность продукции.
Тема 7. Управление запасами и затраты предприятия.
Виды запасов на предприятии: материальные, товарные запасы, транспортные запасы, сбытовые и производственные запасы. Факторы, направленные на уменьшение запасов. Учет материально-производственных запасов; фактические затраты на создание материально-производственных запасов и что не включается в фактические затраты. Оценка материальных запасов при их списании на затраты производства и издержки обращения: по себестоимости каждой единицы, по средней себестоимости, выбор метода оценки. Списание малоценных продуктов, учет запасов незавершенного производства, готовой продукции. Влияние управления запасами на затраты предприятия и экономический результат его работы. Регулирование объемов закупок, снижение затрат на транспортировку, складирование. Затраты, обусловленные вложением капитала, ведением складского хозяйства и издержками, вызванными нехваткой товара.
Тема 8. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности.
Калькулирование себестоимости продукции; предварительные (плановые, сметные, проектные, нормативные) и последующие (отчетные, хозрасчетные) калькуляции. Способы (системы) отнесения затрат на продукцию; объекты калькулирования, калькуляционная единица; основные способы калькулирования: прямой расчет, суммирование затрат, исключение затрат, нормативный.
Методы калькулирования как совокупность способов учета затрат на производство: позаказный, попередельный, попродуктный, попроцессный, подетальный. Себестоимость и прибыльность продукции. Внутренние цены предприятия (хозрасчетные или трансфертные). Способы распределения общей прибыли предприятия между его подразделениями: пропорционально трудоемкости изготовления, технологической себестоимости, нормативной зарплате, стоимости основных производственных фондов.
Тема 9. Управление затратами в процессе производства.
Формирование затрат по местам возникновения, центрам затрат и центрам ответственности. Бюджетирование затрат. Объекты формирования затрат, мета их возникновения (цехи, отделы, участки и т.д.).Первичные производственные и обслуживающие единицы как центры затрат. Подразделения предприятия, возглавляемые менеджером, как центры ответственности (основные и функциональные). Создание на предприятии системы бюджетного планирования, контроля и анализа затрат, а также финансовых ресурсов или бюджетирование затрат: подразделения основного и вспомогательного производства. Моральное и материальное стимулирование (мотивация) за снижение затрат в производственном процессе.
Тема 10. Учет и контроль затрат на производство.
Системы учета затрат: бухгалтерский (финансовый) и управленческий (производственный). Недостатки бухгалтерского учета и необходимость его дополнения управленческим. Различия бухгалтерского и управленческого учетов: обязательность, степень точности, масштаб учета, принципы, временная соотнесенность информации, частота предоставления информации.
Основы управленческого учета; системы производственного учета, отличающиеся оперативностью и полнотой учета затрат, система «стандарт-кост». Учет затрат по местам возникновения в системе «директ-костинг». Практика управления затратами по местам возникновения и центрам ответственности на основе управленческого учета. Технические средства учета и контроля затрат на предприятии.
Тема 11. Анализ затрат.
Исследование затрат на производство и реализацию продукции по основным видам деятельности по экономическим элементам, по статьям калькуляции. Анализ смет расходов по обслуживанию и управлению производством, затратам на один рубль выпуска продукции.
Тема 12. Системы управления затратами.
Связь затрат с объемами производства. Оценка затрат для определения прибыли, принятия решений. Зависимость изменения затрат от объема производства: суммарные переменные затраты и переменные затраты на единицу продукции, постоянные затраты, полупеременные затраты. Метод расчета критического объема производства и реализации продукции, маржинальный доход, точка безубыточности. Оценка затрат в целях контроля и регулирования. Система «стандарт-кост»; содержание и возможности системы, как метода нормативного учета и регулирования затрат; основное назначение нормативного учета; методика учета и анализа изменения норм и отклонения от них; учет и анализ изменения нормативов, причины, вызвавшие их; учет отклонений от норм затрат, документированные и недокументированные отклонения; задачи учета отклонений от норм материальных и трудовых затрат, причины, вызвавшие их. Учет и контроль отпуска ресурсов; учет и контроль движения материальных потоков методами документирования и последующих расчетов по данным инвентаризации.
Учет и анализ отклонений трудовых затрат, причины их вызвавшие. Учет затрат на производство, объекты их расчета. Учет основных видов расходов и отклонений от норм по обслуживанию производства и управлению; систематический контроль за соблюдением цехами и подразделениями смет затрат на эти цели. Разработка мероприятий и управляющих решений по регулированию уровня затрат. Системы «директ-костинг» и контроллинг; общая система управления затратами. Особенности управления затратами. Особенности управления затратами в высокотехнологичной среде.
Тема 13. Компьютеризация управления затратами на предприятии.
Предпосылки компьютеризации управления затратами. Сфера компьютеризации и принципы: экономико-правовая подсистема; организационно-техническая подсистема; экономико-математическая подсистема, включающая экономико-математические методы и средства программного обеспечения; информационная подсистема. Обеспечение компьютеризации управления затратами: информационная система, система функций управления, система обработки данных. Компьютерные сети в управлении затратами; информационное обеспечение системы управления затратами: внемашинное, внутрифирменное, независимые массивы, базы данных, нормативно-справочные материалы, данные учета. Техническое и программное обеспечение компьютеризации управления затратами, источники эффективности.
3. Методические указания по проведению практических,
семинарских занятий
1. Практическое занятие по теме «Классификация затрат на производство»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- объяснять экономическое содержание важнейших терминов;
- группировать затраты в зависимости от целевого назначения информации, т.е. принятия управленческих решений, планирования, контроля и регулирования;
- устанавливать особенности динамики переменных и постоянных затрат;
- рассчитывать себестоимость продукции по экономическим элементам затрат и статьям калькуляции.
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции.
2). Группировка затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции, дифференциация себестоимости.
3). Анализ структуры затрат в себестоимости продукции; определение основных направлений снижения затрат в зависимости от вида производства.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
Затраты классифицируются в связи с необходимостью формирования многоцелевой информации для управленческого персонала предприятия. В связи с этим затраты могут подразделяться на производственные и непроизводственные, а производственные затраты дифференцироваться на составные элементы. Принятие рациональных управленческих решений обеспечивается также классификацией затрат на переменные и постоянные, принимаемые и не принимаемые в расчет, безвозвратные, вмененные, маржинальные (предельные) и инкрементные (приростные). Целесообразно рассмотреть перечень нормативно-технической и экономической документации, которая выступает в качестве одного из важных источников сведений о затратах на производство продукции, калькулирования себестоимости, определения прибыли. Существенным, таким образом, является понимание того, что необходимость оперирования различными видами затрат обусловлена многоцелевым использованием информации о затратах внутри компании ее руководством.
2. Практическое занятие по теме «Прогнозирование и планирование затрат»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- устанавливать систему норм и нормативов, приемлемую для прогнозирования затрат на производство продукции;
- осуществлять расчеты общего объема затрат, выручки и прибыли от реализации планируемого выпуска изделий;
- определять себестоимость изготовления каждого вида продукции;
- обосновывать допустимые затраты предприятии на производство и реализацию товаров.
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Прогнозирование себестоимости изготовления продукции на предпроектной стадии разработки.
2). Сравнение затрат на производство продукции с их планируемым уровнем и оценка возможности снижения затрат.
3). Порядок определения допустимых затрат на изготовление товаров.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
Основными задачами прогнозирования и планирования затрат являются определение финансовых результатов, ожидаемых в будущем и разработка управленческих решений. Методы прогнозирования и планирования затрат должны базироваться на системе норм и нормативов, обеспечивать получение достоверных результатов расчета.
Предварительная оценка допустимых затрат может предотвратить постановку на производство убыточной продукции, поэтому к ней приступают на стадии разработки изделий и маркетинговых исследований. Допустимые затраты на производство товаров предопределяются уровнем рыночных цен. Исходя из совокупного объема совокупных затрат, контролируется необходимый уровень издержек по статьям материалы, заработная плата и накладных расходов.
3. Практическое занятие по теме «Управление запасами и затраты предприятия»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- определять, как отражается на затратах компании применение тех или иных моделей управления запасами;
- рассчитывать оптимальный размер заказа и момент его возобновления.
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Выбор метода оценки материально-производственных запасов.
2) Определение наиболее экономичной величины запаса.
3) Регулирование объемов закупок, снижение затрат на транспортировку, складирование и другие элементы обслуживания заказа.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
Выбор одного из методов оценки материально-производственных запасов, т.е. по себестоимости каждой единицы, по средней себестоимости существенно влияет на финансовые результаты деятельности предприятия, в том числе на величину налогов на прибыль и имущество. Эффективное управление запасами означает ограничение их неоправданного роста. Принимая управленческие решения в данном направлении, менеджеры компаний сталкиваются с двумя противоречивыми обстоятельствами: с одной стороны - необходимостью запасов, достаточной для производства и реализации товаров, а с другой - ограниченностью ресурсов, связанных с созданием излишних запасов, следовательно, затрат на их содержание. В свете изложенного, представляется необходимым научиться рассчитывать оптимальную величину запасов, сообразуясь с производственной программой предприятия. Важно также установить объем информации, используемой для выполнения этих вычислений. Модели оптимальной величины заказа целесообразны к применению в тех случаях, когда потребности в ресурсах являются детерминированными, устойчивыми в течение определенных периодов времени.
4. Практическое занятие по теме «Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- формулировать теоретические и методические основы калькулирования себестоимости продукции;
- определять роль и значение себестоимости в управлении затратами;
- применения методов и способов калькулирования в различных отраслях промышленности;
- обосновывать целесообразность использования нормативных затрат для определения трансфертных цен;
- калькулировать себестоимость совместно производимой и побочной продукции
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Виды калькуляции себестоимости продукции.
2). Объекты и способы калькулирования себестоимости изделия.
3). Методы распределения затрат на совместно производимую и побочную продукцию.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
Определение планово-учетной единицы и себестоимости производства продукции зиждется на совокупности приемов и правил, обеспечивающих распределение затрат по видам изделий с достаточной степенью достоверности. Известны пять основных способов калькулирования себестоимости: прямой расчет, суммирование затрат, исключение затрат, распределение затрат, нормативный. Продуктами совместного производства считаются отдельные их виды, полученные в результате завершения какого-либо технологического процесса. Побочная продукция считается менее значимой в сравнении с основным изделием, для которого используются оборудование и технология изготовления. Затраты совместного производства распределяются различными методами, в том числе пропорционально доле продаж основного и побочного продукта, объемов выпуска в натуральном выражении и др.
5. Практическое занятие по теме «Управление затратами в процессе производства»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- подготавливать необходимую информацию по сегментам предприятия и осуществлять ее детализацию по местам возникновения затрат, центрам затрат и центрам ответственности;
- осуществлять бюджетирование затрат, т.е. составлять сметы для планирования, контроля и прогноза уровней прибылей и убытков;
- устанавливать факторы, обеспечивающие снижение затрат на производство;
- определять основные направления создания системы стимулирования труда персонала предприятия, от которого зависит снижение затрат или выполнение планируемых показателей.
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Объекты формирования и места возникновения затрат, центры ответственности.
2). Система бюджетного планирования, контроля, анализа затрат и финансовых результатов.
3). Основные правила и принципы мотивации снижения затрат на производство.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
Распределение производственных затрат по различным сегментам предприятия является одной из важных задач анализа. Сегментом называют одно из направлений деятельности компаний, по которому аккумулируются необходимые сведения о затратах. В качестве сегмента могут выступать продукция, структурные подразделения, виды производств, географические направления сбыта товара, регионы. Таким образом информация о затратах по сегментам позволяет руководству компании принять то или иное управляющее решение. Бюджетирование является инструментом прогнозирования, планирования и контроля финансовых операций компании на предстоящий период. Этот процесс предусматривает в основном разработку плана сбыта, сметы прямых затрат, накладных расходов, отчета о прибылях и убытках, кассового плана и сметного баланса. Смета позволяет контролировать выполнение задач, поставленных перед структурными подразделениями и компанией в целом. В зависимости от функциональных обязанностей персонала и значимости влияния на уровень затрат по производству и реализации продукции разрабатываются различные системы стимулирования труда.
6. Практическое занятие по теме «Учет и контроль затрат на производстве»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- объяснять различия между бухгалтерским (финансовым) и управленческим (производственным учетом);
- устанавливать целесообразность применения систем производственного учета в зависимости от полноты и оперативности получения сведений о затратах для принятия управленческих решений;
- получение более точных данных по учету затрат на производство и реализацию продукции для оценки ее прибыльности;
- применять на практике методы распределения накладных расходов с использованием системы объемозависимых показателей - носителей издержек в сочетании с традиционными, например, машино-часами, человеко-часами, нормо-часами и т.д.;
- обосновывать эффективность учета затрат при помощи технических средств.
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Система производственного учета затрат стандарт-кост.
2). Учет затрат по местам возникновения в системе директ-костинг.
3). Расчет затрат по местам их возникновения и центрам ответственности на базе управленческого учета.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
Система стандарт-кост основана на предварительном нормировании затрат, которые выступают в качестве неизменных стандартных величин в течение определенного периода. Фактические затраты сравниваются с этими стандартными значениями. Калькуляция, рассчитанная на базе стандартных норм, выступает одним из инструментов оперативного управления затратами. Стандарты устанавливаются, в частности, на использование материалов заработной платы и накладных расходов. Применение системы стандарт-кост позволяет оперативно управлять и контролировать ход производства, благодаря возможности анализировать причины отклонений фактической себестоимости от стандартной ее величины, а также выручки от реализации продукции. Система директ-костинг базируется на расчете себестоимости продукции путем суммирования переменных производственных затрат. Постоянные затраты, не связанные непосредственно с технологией изготовления, накапливаются на отдельном счете и по истечении отчетного периода полностью списываются на уменьшение прибыли от реализации продукции за этот срок. Распределение накладных расходов на различные виды выпускаемой продукции достигается установлением носителей издержек, которые обусловливают поглощение определенного количества этих затрат. Затем определяется ставка накладных расходов для каждой группировки однородных затрат и соответствующего носителя издержек. Например, из совокупности цеховых расходов можно выделить затраты по обслуживанию производственных зданий. Они будут представлять собой группировку однородных затрат, а носителем издержек, т.е. показателем, связанным с их поглощением, является производственная площадь. Следовательно, разделив эти затраты на площадь, занимаемую цехом, находят ставку поглощения, выраженную в денежных единицах, деленных на один квадратный метр. Если площадь, занимаемую каждым участком цеха, умножить на данную ставку поглощения данных расходов, то определенная часть последних будет распределена между производственными подразделениями.
7. Практическое занятие по теме «Анализ затрат»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- раскрывать основное содержание анализа затрат и виды работ, которые необходимо в связи с этим выполнить;
- осуществлять анализ затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции;
- устанавливать причины, повлекшие перерасход затрат по материалам, заработной плате, расходам по содержанию и эксплуатации машин и оборудования, цеховым, общехозяйственным и коммерческим расходам.
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Анализ резервов снижения материальных и трудовых затрат.
2). Порядок выполнения расчетов по снижению себестоимости продукции за счет экономии по статьям: сырье и материалы, заработная плата основных производственных рабочих.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
Возможность обнаружения резервов, снижения материальных затрат определяется путем расчета коэффициента использования материалов на производство конкретных видов продукции. Этот коэффициент косвенно отражает уровень техники и технологии изготовления товаров. Чем он ниже, тем выше отходы материалов результате их обработки, на пример, металлорежущим оборудованием и, следовательно, уровень затрат по статье сырье и материалы. В условиях конкуренции предприятия стремятся в том числе к рациональному использованию материалов, доведя коэффициент их использования до среднеотраслевого уровня. Коэффициент перевыполнения норм времени основными производственными рабочими характеризует уровень нормирования труда на предприятии. Высокий коэффициент перевыполнения норм свидетельствует о том, что трудоемкость производства продукции является завышенной, а действующие на предприятии нормы времени не отражают реальных трудовых затрат на изготовление товара. Возможный уровень снижения нормированных затрат до среднеотраслевого уровня коэффициента перевыполнения норм обусловливает экономию по статье «основная заработная плата производственных рабочих». Совокупное снижение себестоимости продукции предприятия предусматривается главным образом за счет экономии прямых затрат и накладных расходов.
8. Практическое занятие по теме «Системы управления затратами»
Основной целью практического занятия является овладение навыками и умением:
- определять объем производства товаров, обеспечивающий безубыточную работу предприятия;
- устанавливать целесообразность применения тех или иных систем управления затратами, различающихся исчислением полной и неполной себестоимости изготовления и реализации продукции;
- выполнять расчеты, связанные с конкретной системой распределения затрат, и представлять финансовые результаты в отчете о прибылях и убытках.
Практическое занятие посвящено обсуждению вопросов и решению задач следующего содержания:
1). Построение диаграммы безубыточности производства, валовой прибыли и соотношении прибыли и объемов производства.
2). Выполнение расчетов, иллюстрирующих влияние методов учета затрат на формирование финансового результата.
При подготовке и проведении практического занятия необходимо обратить внимание на методические рекомендации, изложенные ниже.
График безубыточности позволяет исследовать влияние на прибыль следующих показателей: переменные затраты, постоянные затраты, цены реализации, объемы производства, структура затрат. Точка пересечения линий совокупного захода от реализации продукции и совокупных затрат указывает на объем производства, при котором прибыль предприятия равна нулю и называется точкой безубыточности. Показатели прибыли, совокупных затрат и выручки откладываются по оси ординат, а объемы выпуска в натуральном выражении - по оси абсцисс. Альтернативное представление графика безубыточности выступает в трех видах: График, определяющий точку безубыточности - линия постоянных издержек, проведена над осью абсцисс, параллельно ей; линия переменных издержек расположена над линией постоянных издержек, пересекая ось ординат в той же точке, что и последняя; линия выручки начинается из точки пересечения координат. График валовой прибыли - линия переменных издержек расположена над осью абсцисс и исходит из точки пересечения осей координат (нулевой точки); линия постоянных издержек расположена над линией переменных и идет параллельно ей; линия выручки начинается из точки пересечения координат. График прибыли и объема производства - линия прибыли пересекает ось абсцисс в точке, соответствующей равенству совокупной валовой прибыли постоянным затратам, и пересекает ось ординат в точке, где убытки не превышают величину постоянных затрат; линии переменных и постоянных издержек и выручки от реализации продукции на графике отсутствуют. При распределении накладных расходов традиционными методами и методом директ-костинг получают, как правило, различные данные о себестоимости изготавливаемой продукции и ее прибыльности. Однако, если объем продаж совпадает с программой выпуска, т.е. нет остатков незавершенного производства, финансовые результаты, связанные с применением указанных выше методов, обычно совпадают. Если в компании образуются остатки нереализованной продукции, прибыль оказывается выше при использовании метода директ-костинг. Вместе с тем отмечается обратный результат, в случае превышения объема продаж над программой выпуска продукции в отчетном периоде, когда применяются традиционные методы списания затрат. Прибыль, рассчитанная в современных условиях, является достаточно условной величиной и не отражает реального дохода от реализации продукции. В месте с тем, метод директ-костинг и его модификации приемлемы для выработки управленческих решений. Однако нормативные документы по бухгалтерскому учету в РФ не предусматривают применения этих методов для составления внешней финансовой отчетности и определения налогооблагаемой прибыли.
4. Методические указания и задания по выполнению контрольных работ
4.1 Общие положения.
В соответствии с учебным планом Академии управления и экономики студенты заочной формы обучения, изучая дисциплину «Управление затратами на предприятии», выполняют контрольную работу (в дальнейшем работа).
Целью выполнения работы является проверка степени усвоения студентами теоретических и практических знаний по изучаемому курсу в процессе самостоятельной работы с лекционными материалами и учебной литературой, перечень которой приводится в настоящих методических указаниях.
Структура работы предусматривает подготовку ответов по трем вопросам:
Первый вопрос носит теоретическую направленность. При этом он сформулирован таким образом, что ответ на него предполагает не просто реферативное изложение темы, но и проведение аналитических оценок, сравнений и т.д., что требует выполнения определенной самостоятельной работы с литературными источниками.
Второй вопрос представляет собой тест. В ходе изложения ответа на него, а он выбирается из ряда предложенных вариантов, необходимо привести обоснование такого решения и при необходимости проиллюстрировать его графически, с помощью таблиц и т.д.
Третий вопрос представляет собой задачу. Ее необходимо решить путем выполнения ряда последовательных действий.
Требования к оформлению работы. Контрольная работа представляется в сброшюрованном виде, отпечатанной через 1,5 – 2,0 интервала без исправлений и помарок, т. е. должна хорошо читаться, иметь титульный лист.
Критерии оценки работы. Контрольная работа оценивается в зависимости от теоретической обоснованности ответов на вопросы, правильность решения теста и задачи, объемов использованных литературных источников, качества оформления.
Порядок выполнения работы. В настоящих методических указаниях представлено 14 вариантов контрольной работы. Студент выполняет тот из них, который соответствует начальной букве его фамилии. Отвечая на вопросы, придерживайтесь той последовательности, в какой они изложены в вариантах настоящих методических указаний.
4.2. Контрольные (тестовые) задания
(для студентов, фамилии которых начинаются с букв А, Б)
1. Переменные и постоянные затраты: поясните, что лежит в основе такой классификации. Приведите статьи затрат, которые входят в переменные и постоянные затраты.
2. Фактический выпуск изделий увеличился против запланированного. Какие из перечисленных ниже затрат также возрастут:
а) переменные затраты на единицу изделия;
б) совокупные переменные затраты;
в) постоянные затраты на единицу изделия;
г) совокупные постоянные затраты
3. Производство насосов в течение четырех кварталов текущего года характеризуется следующими данными:
Календарный период, квартал | Объем выпуска, тыс.шт. | Совокупные переменные затраты, тыс.руб. | Совокупные постоянные затраты, тыс.руб. |
I | 2*N | 4*N | |
II | 3*N | ||
III | 4*N | ||
IV | 5*N |
Требуется определить: полные затраты, переменные затраты, постоянные затраты и себестоимость единицы продукции. Изобразите на графиках изменение полных затрат с ростом объемов выпуска; изменение себестоимости единицы продукции с ростом объемов производства. (N – последняя цифра номера зачетной книжки)
Примечание: при построении графиков на оси абсцисс следует указывать объемы производства, а по оси ординат, в первом случае, полные затраты в каждом квартале; во втором - себестоимость единицы продукции в каждом квартале.
Вариант № 2
(для студентов, фамилии которых начинаются с букв В, Г)
1. Классификация затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции, особенности их структуры (элементов затрат и статей калькуляции) и область применения.
2. Что лежит в основе деления затрат на основные и накладные?
a) место возникновения затрат;
б) номенклатура выпускаемой продукции;
в) экономическое содержание затрат;
г) роль затрат в технологическом процессе производства продукции.
3. Определить основные направления работы управленческого и инженерно-технического персонала по повышению эффективности производств А, В, С, если известны сметы затрат.
Наименование предприятия | Экономические элементы затрат, тыс. руб. | ||||
материальные затраты | Затраты на оплату труда | отчисления на социальные нужды | амортизация | Прочие затраты | |
А | 800*N | ||||
В | 195*N | ||||
С | 780*N |
(N – последняя цифра номера зачетной книжки)
Примечание: | под основными направлениями работы персонала в данном случае понимается деятельность, направленная на снижение тех или иных затрат, а также по повышению интенсивности загрузки оборудования, которые, в конечном итоге, могут привести к росту прибыли. |
Вариант № 3
(для студентов, фамилии которых начинаются с букв Д, Е)
1. Назовите виды себестоимости продукции и затраты включаемые в каждый из видов себестоимости.
2. Чем обусловлено деление затрат на прямые и косвенные?
а) способом отнесения на себестоимость продукции;
б) сложностью изготовления продукции;
в) местом возникновения затрат;
г) экономической однородностью затрат
3. Составьте группировки затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции. Укажите в каких экономических элементах и статьях калькуляции найдут отражение следующие затраты: заработная плата производственного рабочего, начальника цеха, директора предприятия, рабочего по уборке территории предприятия; сырье и материалы, комплектующие изделия, ветошь для уборки станков, масла для ухода за оборудованием; расходы на ремонт оборудования; амортизация основного оборудования цехов; освещение цехов.
Вариант № 4
(для студентов, фамилии которых начинаются с букв, Ж, З)
1. Взаимосвязь функций управления затратами.
2. В каких случаях применяется попередельный метод калькулирования себестоимости продукции на предприятии?
a) имеющем большой остаток незавершенного производства;
б) изготавливающем один вид продукции;
в) где технологический процесс изготовления продукции подразделяется на отдельные стадии, переходы, фазы;
г) имеющем основные и вспомогательные производства (цены).
3. Решите задачу.
Предприятие может приобретать по кооперации заготовки из бронзового литья по цене 25*N д.е. за 1 кг; отходы из этого же материала принимаются по цене 5 д.е. за 1 кг. Чистый вес детали, изготавливаемой из указанной заготовки 7200 кг, а коэффициент использования материала на предприятии Км составляет 0, 72. Транспортно-заготовительные расходы составляют 5 % от стоимости доставляемых на предприятие материалов.
Себестоимость изготовления аналогичной заготовки на предприятии составляет 265 тыс. д.е. Какое управляющее решение принять, а именно: получить заготовку по кооперации или изготовить собственными силами на предприятии? (N – последняя цифра номера зачетной книжки)
Вариант № 5
(для студентов, фамилии которых начинаются с букв И, К)
1. Планирование затрат и определение предельно допустимых их значений на изготовление продукции.
2. Что находится в основе нормативного способа калькулирования себестоимости продукции?
a) вид технологического процесса и тип организации производства;
б) деление производственных затрат на прямые и косвенные;
в) суммирование затрат по стадиям технологического процесса;
г) суммирование затрат по нормам, изменениям норм и отклонениям от норм.
3. Решите задачу.
Технологический комплект состоит из 5 наименований деталей: валы, шестерни, втулки, цапфы, шпонки. Количество деталей, входящих в технологический комплект, представлено в табл.А. Трудоемкость изготовления одной детали, входящей в технологический комплект, по видам работ Тj и средний разряд работ R, связанных с изготовлением одной детали, приведены в табл. Б. Тарифная ставка в час производственных рабочих за выполнение работы соответствующего разряда дана в табл. В. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих составляет 10 % к основной; отчисления на социальные нужды – 26 %. Определить затраты по заработной плате (основной и дополнительной) с начислениями.
Таблица А
Наименование деталей в технологическом комплекте | Количество, шт. |
Вал | 8*N |
Шестерня | 14*N |
Втулка | |
Цапфа | |
Шпонка |
(N – последняя цифра номера зачетной книжки)
Таблица Б
Наименование деталей | Виды работ по изготовлению деталей | ||||||||
Токарная | Фрезерная | Шлифовальная | Строгальная | Сверлильная | |||||
Тj | R | Тj | R | Тj | R | Тj | R | Тj | R |
Вал | 2,0 | 2,5 Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 32 | Нарушение авторских прав
|