Результаты контрольных закупок сыра

Результаты контрольных закупок сыра

Всего исследовано образцов – 16

Соответствует заявленным требованиям – 3 образца

Закупка от 29 июня 2015 год
					ООО Мастерсыр Воронежская область	Сыр Костромской Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 %	ГОСТ Р 52972-2008	Магнит Терпсикора «ЗАО ТАНДЕР» г. Ярославль ул. Калинина. 11
						Жирно-кислотный состав:
						Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0)	от 5,8 до 14,5/ 54,6
						Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0)	от 1,9 до 5,9/ 7,8
						Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)	от 1,6 до 3,6/ 34,3
						Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0)	от 0,1 до 0,5/ 15,2
						Суммы олеиновой и линолевой, к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой	от 0,4 до 0,7/ 1,5
						Стерины:
						Кампестерин	не допуск. /9,0
						Стигмастерин	не допуск. /8,4
						β-ситостерин	не допуск. /35,8
					ООО Экопродукт Адрес пр-ва: Республика Татарстан Сабинский р/он Поселок ГТ Богатые Сабы, ул. Заводская. Д.2	Российский» сыр Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 %.	ГОСТ Р 52972-2008	Магнит Терпсикора «ЗАО ТАНДЕР» г. Ярославль ул. Калинина. 11
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	(50,0 ± 1,6) % / (47,30 ± 0,30) %
						Жирно-кислотный состав:
						Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0)	от 1,9 до 5,9/ 1,5
						Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)	от 1,6 до 3,6/ 18,8
						Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0)	от 0,1 до 0,5/ 8,0
						Суммы олеиновой и линолевой, к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой	от 0,4 до 0,7/ 1,3
						Стерины:
						Кампестерин	не допуск. /5,8
						Стигмастерин	не допуск. /4,4
						β-ситостерин	не допуск. /25,6
					ООО Мастерсыр Воронежская область Эртильский р-он С. Щучье. ул. Ленина. д.1	Голландский сыр Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 %	ГОСТ Р 52972-2008	Магнит Терпсикора «ЗАО ТАНДЕР» г. Ярославль ул. Калинина. 11
						Жирно-кислотный состав:
						Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0)	от 1,9 до 5,9/ 1,3
						Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)	от 1,6 до 3,6/ 6,7
						Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0)	от 0,1 до 0,5/ 2,0
						Суммы олеиновой и линолевой, к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой	от 0,4 до 0,7/ 0,8
						Стерины:
						Брассикастерин	не допуск. /1,2
						Кампестерин	не допуск. /8,0
						Стигмастерин	не допуск. /4,2
						β-ситостерин	не допуск. /16,2
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	(45,0 ± 1,6) % / (49,80 ± 0,30) %
						Массовая доля влаги	не более 44,0 %/ 44,9 %
					ООО Маслосыркомбинат «Тюкалинский» Омская обл. г. Тюкалинск ул. 1 я Кооперативная, 49	Пошехонский сыр Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во. 45 %	ТУ 9225-125-04610209-2004
						Жирно-кислотный состав:
						Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0)	от 5,8 до 14,5/ 156,8
						Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0)	от 1,9 до 5,9/ 25,0
						Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)	от 1,6 до 3,6/ 44,3
						Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0)	от 0,1 до 0,5/ 24,4
						Суммы олеиновой и линолевой, к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой	от 0,4 до 0,7/ 1,7
						Стерины:
						Кампестерин	не допуск. /10,1
						Стигмастерин	не допуск. /9,5
						β-ситостерин	не допуск. /54,5
Закупка от 30 июня 2015 год
	ООО Маслосыр-комбинат «Сыродел» Омская обл. г. Омск, пр-кт Карла Маркса, д.36	СТО 23737861-002-2015 Сыр «Тильзитер» м.д.ж. 45 %	ЗАО ТД «Перекресток» Гипермаркет Карусель Карабулина г. Ярославль, ул. Малая Пролетарская
ЗАКУПКА ОТ 01.07.2015 г.
					ОАО Быстрянский маслосырзавод Алтайский край, Красногорский р-он, с. Быстрянка, ул. Победы, 17	Сыр Российский молодой массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 50 %	ТУ 9225-134-04610209-2003	ОАО Седьмой континент г. Ярославль Московский пр-кт, 108
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	Информация с этикетки: 50,0% / (48,93 ± 0,30) %
						Жирно-кислотный состав:
						Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0)	от 5,8 до 14,5/ 65,0
						Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0)	от 1,9 до 5,9/ 28,3
						Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)	от 1,6 до 3,6/ 84,1
						Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0)	от 0,1 до 0,5/ 33,1
						Суммы олеиновой и линолевой, к сумме лауриновой, миристи-новой, пальмитиновой и стеариновой	от 0,4 до 0,7 / 2,4
						Стерины:
						Стигмастерин	не допуск. /8,5
						β-ситостерин	не допуск. /61,3
					ООО Деликатес Республика Татарстан, г. Лениногорск, ул. Чайковского, 51	Сыр Голландский Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 % Упаковано по ТУ 9225-005-57041869-06 Физико-химические показтели:	ГОСТ Р 52972-2008	ООО АШАН Ярославская обл, Ярослав-ский р-он, пос. Нагорный, ул. Дорожная 6 а
						Массовая доля жира:	(45,0 ± 1,6) % / (50,58 ± 0,30) %
						Массовая доля влаги	не более 44,0 % / 50,7 %
					ООО Сырная долина РФ, Курская обл, Курский р-он, с. Отрешково	Сыр Российский Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 50 %	ГОСТ Р 52972-2008	-*-
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	(50,0 ± 1,6) % / (34,59 ± 0,30) %
						Жирно-кислотный состав:
						Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0)	от 1,9 до 5,9/ 1,7
						Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)	от 1,6 до 3,6/ 21,2
						Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0)	от 0,1 до 0,5/ 7,9
						Суммы олеиновой и линолевой, к сумме лауриновой, миристи-новой, пальмитиновой и стеариновой	от 0,4 до 0,7 / 1,4
						Стерины:
						Кампестерин	не допуск. /1,2
						Стигмастерин	не допуск. /7,3
						β-ситостерин	не допуск. /38,5
					ООО Сырная долина РФ, Курская обл, Курский р-он, с. Отрешково	Сыр Костромской Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 %	ГОСТ Р 52972-2008	ООО АШАН Ярославская обл, Ярослав-ский р-он, п.. Нагорный, ул. Дорожная 6 а
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	(45,0 ± 1,6) % / (47,15 ± 0,30) %
						Массовая доля влаги	не более 44,0 % / 44,9 %
						Жирно-кислотный состав:
						Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0)	от 1,9 до 5,9/ 1,8
						Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)	от 1,6 до 3,6/ 20,3
						Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0)	от 0,1 до 0,5/ 7,4
						Суммы олеиновой и линолевой, к сумме лауриновой, миристи-новой, пальмитиновой и стеариновой	от 0,4 до 0,7 / 1,4
						Стерины:
						Кампестерин	не допуск. /1,4
						Стигмастерин	не допуск. /6,0
						β-ситостерин	не допуск. /30,2
					ООО Устькалманский маслосырзавод Алтайский край, Усть-Калманский р-он,	Сыр Пошехонский Массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 %	ТУ 9225-125-04610209-2004	ООО АШАН Ярославская обл, Ярослав-ский р-он, п.. Нагорный, ул. Дорожная 6 а
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	Информация с этикетки: 45,0% / (40,81 ± 0,30) %
ЗАКУПКА ОТ 02.07.2015 г.
					ООО Капиталплюс Самарская обл. г. Самара, ул. Самолетная	Сыр Российский массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 50 %	ТУ 9225-016-18181321-2014	ООО КАРЭНСИ г. Ярославль ул. Б. Полянки, 15
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	Информация с этикетки: 50,0% / (49,15 ± 0,30) %
						Стерины:
						Брассикастерин	не допуск. /0,1
						Кампестерин	не допуск. /0,2
						Стигмастерин	не допуск. /10,9
						β-ситостерин	не допуск. /36,2
ЗАКУПКА ОТ 03.07.2015 г.
					ОАО Глубокский МКК	Сыр БелаРусь экстра Физико-химические испытания:	ТУ ВY 190513389.013-2009	ЗАО «ТАНДЕР» ГМ Магнит Ярославль, Ленинградский пр-кт, 50а
						Массовая доля жира:	Информация с этикетки: 46,0 % / (43,29 ± 0,30) %
					ООО МастерСыр Воронежская обл. Эртильский р-он С. Щучье, ул. Ленина. 1	Сыр Российский массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 50 % Физико-химические испытания:	ГОСТ Р 52972-2008	ЗАО «ТАНДЕР» ГМ Магнит Ярославль, Ленинградский пр-кт, 50а
						Массовая доля жира:	Информация с этикетки: 50,0 % / (40,67 ± 0,30) %
						Стерины:
						Брассикастерин	не допуск. /2,0
						Кампестерин	не допуск. /0,1
						Стигмастерин	не допуск. /2,7
						β-ситостерин	не допуск. /15,1
ЗАКУПКА ОТ 06.07.2015 г.
	ООО Щучинский МСЗ Республика Беларусь Гродненская обл.	ТУ 9225-001-11420946-12 Сыр «Голландский деликат» массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 50 %	ЗАО ТД Перекресток Г. Ярославль, Ленинградский пр-кт, 123
	ООО Ровеньки-Маслосырзавод Белгородская обл. п. Ровеньки ул. М. Горького, 135	ГОСТ Р 52972-2008 Сыр Костромской массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 %	ЗАО ТД Перекресток Г. Ярославль, Ленинградский пр-кт, 123
					ООО Маслосырком бинат «Сыродел» Омская обл., г. Омск, пр-кт Карла Маркса, д. 36, офис 22	Сыр Пошехонский массовая доля жира в пересчете на сухое ве-во 45 %	ТУ 9225-011-04610209-2014	ЗАО ТД Перекресток Г. Ярославль, Ленинградский пр-кт, 123
						Физико-химические показатели:
						Массовая доля жира:	Информация с этикетки: 45,0 % / (47,68 ± 0,30) %
						Стерины:
						Кампестерин	не допуск. /10,3
						Стигмастерин	не допуск. /7,4
						β-ситостерин	не допуск. /42,9

Дата добавления: 2015-09-29