|
Таблица калорийности продуктов
продукт | калории, |
Овощи | |
Баклажаны | |
Брюква | |
Кабачки | |
Капуста белокочанная | |
Капуста квашеная | |
Капуста брюссельская | |
Капуста кольраби | |
Капуста краснокочанная | |
Капуста цветная | |
Картофель | |
Картофель молодой | |
Картофель сладкий (батат) | |
Лук зелёный | |
Лук-порей | |
Лук репчатый | |
Морковь | |
Огурцы | |
Огурцы солёные | |
Пастернак (корень) | |
Патиссоны | |
Перец зелёный сладкий | |
Перец красный сладкий | |
Петрушка | |
Петрушка (корень) | |
Ревень (черешки) | |
Редис | |
Редька | |
Репа | |
Салат | |
Свекла | |
Сельдерей | |
Сельдерей (корень) | |
Спаржа | |
Томаты | |
Укроп | |
Хрен | |
Черемша | |
Чеснок | |
Шпинат | |
Щавель | |
Бахчевые | |
Арбуз | |
Дыня | |
Тыква | |
Фрукты | |
Абрикосы | |
Айва | |
Алыча | |
Ананас | |
Бананы | |
Вишня | |
Гранат | |
Груша | |
Инжир | |
Кизил | |
Персики | |
Рябина | |
Черноплодная рябина | |
Слива | |
Хурма | |
Черешня | |
Шелковица | |
Яблоки | |
Яблоки зимние | |
Цитрусовые | |
Апельсин | |
Грейпфрут | |
Лимон | |
Мандарин | |
Ягоды | |
Брусника | |
Виноград | |
Голубика | |
Ежевика | |
Земляника | |
Клюква | |
Крыжовник | |
Малина | |
Морошка | |
Облепиха | |
Смородина белая | |
Смородина красная | |
Смородина чёрная | |
Черника | |
Шиповник свежий | |
Фрукты сушенные | |
Урюк | |
Курага | |
Изюм | |
Груша | |
Курага | |
Чернослив | |
Финики | |
Шиповник сухой | |
Яблоки | |
Овощи сушенные | |
Зелёный горошек | |
Картофель | |
Картофельное пюре (хлопья) | |
Лук репчатый | |
Морковь | |
Свекла | |
Сельдерей (корень) | |
Плодоовощные консервы | |
Баклажаны в томатном соусе | |
Зелёный горошек | |
Фасоль стручковая | |
Икра из баклажан | |
Икра из кабачков | |
Кукуруза целыми зернами | |
Оливки консервированные | |
Томаты с кожицей | |
Томатная паста | |
Томат-пюре | |
Шпинат-пюре | |
Соус томатный острый | |
Томатный сок | |
Свекольный сок | |
Морковный сок | |
Абрикосовый сок | |
Айвовый сок | |
Апельсиновый сок | |
Виноградный сок | |
Вишневий сок | |
Гранатовый сок | |
Грейпфрутовый сок | |
Лимонный сок | |
Мандариновый сок | |
Персиковый сок | |
Сливовый сок | |
Черносмородиновый сок | |
Шиповниковый сок | |
Яблочный сок | |
Компот из абрикосов | |
Компот из яблок | |
Яблоки в сиропе | |
Варенье из клубники | |
Варенье из малины | |
Варенье из сливы | |
Варенье из яблок | |
Джем из абрикосов | |
Джем из чёрной смородины | |
Повидло яблочное | |
Пюре яблочное | |
Паста яблочная с сахаром | |
Орехи и семечки | |
Арахис | |
Арахис сушеный | |
Грецкие орехи | |
Миндаль сладкий | |
Подсолнечник (семена) | |
Фундук | |
Грибы | |
Белые свежие | |
Белые сушеные | |
Лисички свежие | |
Маслята свежие | |
Опята свежие | |
Подосиновики свежие | |
Подосиновики сушеные | |
Рыжики свежие | |
Шампиньоны свежие | |
Бобовые | |
Бобы зелёные | |
Горошек зелёный | |
Фасоль (стручок) | |
Горох сухой | |
Горох лущенный | |
Соя | |
Фасоль | |
Чечевица | |
Зерновые | |
Пшеница мягкая озимая | |
Пшеница твёрдая | |
Рожь | |
Гречиха | |
Кукуруза сахарная | |
Кукуруза | |
Овес | |
Просо | |
Рис | |
Ячмень | |
Крупы | |
Гречневая | |
Гречневая (продел) | |
Кукурузная | |
Овсяная | |
Геркулес | |
Толокно | |
Пшенная | |
Рисовая | |
Перловая | |
Ячменевая | |
Манная | |
Пшеничная "Полтавская" | |
Изделия из муки | |
Мука пшеничная, в/с | |
Мука пшеничная, 1 сорт | |
Мука пшеничная, 2 сорт | |
Мука пшеничная обойная | |
Мука ржаная сеяная | |
Мука ржаная обдирная | |
Мука ржаная обойная | |
Мука соевая | |
Мука соевая обезжиренная | |
Мука кукурузная | |
Мука ячменная | |
Макаронные изделия, в/с | |
Макароны молочные | |
Макароны яичные | |
Хлеб ржаной формовой | |
Хлеб ржано-пшеничный | |
Хлеб бородинский | |
Хлеб пеклеванный | |
Хлеб пшеничный зерновой | |
Хлеб пшеничный, 1 сорт | |
Хлеб паляница | |
Чебурек | |
Лаваш | |
Батон нарезной 1 сорт | |
Булка городская | |
Калач московский | |
Лепешка ржаная | |
Булочка сдобная | |
Сдоба выборгская с маком | |
Плюшка московская | |
Рожки обсыпные | |
Галеты из муки в/с | |
Крекеры из муки в/с | |
Печенье сахарное в/с | |
Печенье сдобное | |
Печенье миндальное | |
Пряники заварные | |
Баранки простые | |
Баранки сдобные | |
Бублики простые | |
Бублики с маком | |
Соломка сладкая | |
Сушки простые | |
Сушки горчичные | |
Сушки ванильные | |
Сухари армейские | |
Сухари дорожные | |
Сухари сливочные в/с | |
Сырье | |
Агар пищевой | |
Агар из фурцеллярии | |
Дрожжи прессованные | |
Желатин пищевой | |
Отруби пшеничные | |
Какао-порошок | |
Какао тёртое | |
Крахмал картофельный | |
Крахмал кукурузный | |
Патока кукурузная | |
Пектин | |
Порошок горчичный | |
Мёд натуральный | |
Сахар-сырец | |
Сахар-песок | |
Сахар-рафинад | |
Соль поваренная | |
Уксус 3%-ный | |
Кондитерские изделия | |
Батончики на кондитерском жире | |
Драже ореховое | |
Драже фруктовое в шоколаде | |
Ирис полутвердый | |
Карамель леденцовая | |
Карамель фруктовая | |
Карамель с ликёром | |
Карамель шоколадно-ореховая | |
Конфеты молочные | |
Конфеты помадные | |
Конфеты грильяжные | |
Конфеты кремовые | |
Конфеты фруктовые | |
Конфеты шоколадные | |
Зефир | |
Мармелад фруктово-ягодный | |
Пастила | |
Халва подсолнечная | |
Халва тахинная | |
Шоколад без добавлений | |
Шоколад молочный | |
Шоколад с орехами | |
Вафли с фруктовой начинкой | |
Вафли с жирной начинкой | |
Пирожное крошковое | |
Пирожное миндальное | |
Пирожное фруктовое | |
Пирожное слоёное с кремом | |
Пирожное трубочка с кремом | |
Торт с фруктовой начинкой | |
Торт слоёный с кремом | |
Молочные продукты | |
Молоко козье (сырое) | |
Молоко коровье (сырое) | |
Молоко коровье (стерил.) | |
Молоко коровье (паст.) | |
Молоко обезжиренное | |
Молоко топленое | |
Молоко сгущеное (с сахаром) | |
Какао со сгущ. молоком | |
Кофе со сгущ. молоком | |
Молоко сгущеное (стерил.) | |
Молоко сухое цельное | |
Сливки 10% жирности | |
Сливки 20% жирности | |
Сливки 35% жирности | |
Сливки взбитые плодовые | |
Сливки взбитые с шоколадом | |
Сливки сгущ. с сахаром | |
Сливки сухие | |
Сливки сухие высокожирные | |
Сметана 10% жирности | |
Сметана 20% жирности | |
Сметана 30% жирности | |
Сметана 40% жирности | |
Творог нежирный | |
Творог полужирный | |
Творог жирный | |
Творог мягкий диетический | |
Творожная масса сладкая | |
Сырки масса творожная | |
Сырки творожные детские | |
Сырки глазированные | |
Паста ацидофильная сладкая | |
Паста ацидофильная нежирная | |
Ацидофилин | |
Йогурт | |
Йогурт сладкий | |
Кефир жирный | |
Кефир нежирный | |
Кумыс из кобыльего молока | |
Кумыс из коровьего молока | |
Пахта пастеризованная | |
Пахта сквашенная | |
Простокваша | |
Простокваша Мечниковская | |
Ряженка 6% жирности | |
Сыворотка творожная | |
Сыворотка подсырная | |
Брынза из коровьего молока | |
Брынза из овечьего молока | |
Сыр "Вырусский" | |
Сыр "Голландский" | |
Сыр "Пошехонский" | |
Сыр "Прибалтийский" | |
Сыр "Российский" | |
Сыр "Рокфор" | |
Сыр плавленый "Российский" | |
Сыр колбасный копчёный | |
Мороженое молочное | |
Мороженое сливочное | |
Пломбир | |
Эскимо | |
Молочное шоколадное | |
Сливочное шоколадное | |
Пломбир шоколадный | |
Молочное крем-брюле | |
Сливочное крем-брюле | |
Пломбир крем-брюле | |
Молочное ореховое | |
Сливочное ореховое | |
Пломбир ореховый | |
Молочное клубничное | |
Сливочное клубничное | |
Мясные продукты | |
Мясо кролика | |
Мясо поросят | |
Телятина 1 категории | |
Баранина 1 категории | |
Баранья грудинка | |
Баранья корейка | |
Баранья тазобедренная часть | |
Буйволятина 1 категории | |
Верблюжатина 1 категории | |
Говядина 1 категории | |
Говяжья вырезка | |
Говяжья грудинка | |
Говяжья тазобедренная часть | |
Вымя говяжье | |
Печень говяжья | |
Почки говяжьи | |
Сердце говяжье | |
Язык говяжий | |
Оленина 1 категории | |
Свинина мясная | |
Свинина жирная | |
Свинина вырезка | |
Свинина грудинка | |
Свинина корейка | |
Свиная тазобедренная часть | |
Свиные ножки | |
Печень свиная | |
Язык свиной | |
Шпик свиной (без шкурки) | |
Шпик свиной солёный | |
Мясо яка | |
Колбаса вареная диабетическая | |
Колбаса вареная докторская | |
Колбаса вареная телячья | |
Колбаса вареная чайная | |
Колбаса в/копчёная любительская | |
Колбаса п/копчёная краковская | |
Колбаса п/копчёная украинская | |
Охотничьи колбаски п/копчёные | |
Колбаса сырокопченая зернистая | |
Колбаса сырокопченая сервелат | |
Ветчина особая | |
Мясной хлеб ветчинный | |
Ветчина из свинины в форме | |
Грудинка свиная копчено-запеченная | |
Грудинка свиная сырокопченая | |
Корейка свиная сырокопченая | |
Окорок свиной вареный | |
Сардельки говяжьи | |
Сардельки свиные | |
Сосиски любительские | |
Сосиски молочные | |
Говядина в собственном соку | |
Говядина тушеная | |
Завтрак туриста (говядина) | |
Колбасный фарш отдельный | |
Свинина тушеная | |
Фарш свиной сосисочный | |
Паштет мясной | |
Паштет печёночный | |
Пельмени мясные | |
Птица | |
Гуси 1 категории | |
Индейки 1 категории | |
Куры 1 категории | |
Перепёлки 1 категории | |
Утки 1 категории | |
Окорочек куриный | |
Филе куриное | |
Желудок куриный | |
Печень куриная | |
Сердце куриное | |
Яйцо куриное | |
Яйцо куриное (белок) | |
Яйцо куриное (желток) | |
Яйцо перепелиное | |
Яичный порошок | |
Колбаса вареная подмосковская | |
Курица в собственном соку | |
Фарш колбасный куриный | |
Рыба и морепродукты | |
Вобла свежая | |
Вобла холодного копчения | |
Вобла каспийская вяленая | |
Горбуша | |
Горбуша солёная | |
Карп | |
Килька балтийская | |
Килька балтийская солёная | |
Килька горячего копчения | |
Лещ | |
Лещ морской | |
Лещ каспийский солёный | |
Лещ каспийский вяленый | |
Лещ горячего копчения | |
Лещ холодного копчения | |
Минтай | |
Мойва весенняя | |
Мойва осенняя | |
Окунь речной | |
Окунь морской свежий | |
Окунь морской гор. копчения | |
Окунь холодного копчения(балычок) | |
Осетр | |
Балык осетровый вяленый | |
Балык осетровый холодного копчения | |
Пикша | |
Сайра крупная | |
Сайра мелкая | |
Сельдь жирная свежая | |
Сельдь нежирная свежая | |
Сельдь атлантическая солёная | |
Скумбрия атлантическая | |
Снеток солено-сушеный | |
Ставрида океаническая | |
Ставрида хол. копчения | |
Судак | |
Треска | |
Треска солёная | |
Треска горячего копчения | |
Тунец | |
Угорь | |
Щука | |
Кальмар (мясо) | |
Краб камчатский (мясо) | |
Креветка (мясо) | |
Моллюск рапана | |
Мидии | |
Мясо ластоногих | |
Морская капуста | |
Икра горбуши зернистая | |
Икра кеты зернистая (красная) | |
Икра минтаевая пробойная | |
Икра осетровая зернистая | |
Икра осетровая паюсная | |
Килька пряного посола | |
Консервы "Морская капуста" | |
560Консервы натуральные "креветки" | |
Консервы натуральные "крабы" | |
Консервы "Печень трески" | |
Консервы натуральные "Горбуша" | |
Консервы натуральные "Скумбрия" | |
Консервы "Ставрида в масле" | |
Консервы "Треска в масле" | |
Консервы в масле "Шпроты" | |
Консервы "Горбуша в томате" | |
Консервы "Ставрида в томате" | |
Консервы "Судак в томате" | |
Паста"Океан" | |
Масла и жиры | |
Масло крестьянское несолёное | |
Масло крестьянское солёное | |
Масло сливочное несолёное | |
Масло бутербродное | |
Масло топленое | |
Масло кукурузное | |
Масло кунжутное | |
Масло оливковое | |
Масло подсолнечное | |
Масло соевое | |
Майонез "Провансаль" | |
Майонез столовый молочный | |
Маргарин столовый молочный | |
Маргарин "Экстра" | |
Жир кулинарный "Прима" | |
Жир кондитерский | |
Жир бараний топленый | |
Жир свиной топленый | |
Жир говяжий топленый | |
Жир тресковый | |
Напитки | |
Лимонад цитрусовый | |
Лимонад плодовоягодный | |
Пиво жигулевское 2.8% об. | |
Пиво "Портер" 5%об. | |
Квас хлебный 0.8% об. | |
Вино столовое белое 11% об. | |
Вино столовое красное 12% об. | |
Вино десертное белое 16% об. | |
Шампанское полусухое 12%об. | |
Водка 40%об. | |
Коньяк "3 звёздочки" 40%об. | |
Настойка "Старка" 43%об. | |
Наливка "Сливянка" 18%об. | |
Ликёр "Вишнёвый" 25%об | |
Пунш "Чёрносмородиновый"17%об | |
Чай черный байховый | |
Кофе жареный в зернах | |
Кофе растворимый |
Дата добавления: 2015-08-29; просмотров: 25 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
1. Охарактеризуйте організацію та зацікавлені групи з точки зору управління персоналом. Розкрийте сутність соціального партнерства. | | | АНО ВПО « Омский экономический институт» |