Салат Цезарь классический

Салат "Цезарь" классический

Ингредиенты:

· 100 г салата Ромэн

· чесночные гренки 30 г

· сыр пармезан

· соль, перец по вкусу

для гренок:

· чиабатта 4 кусочка

· оливковое масло

· чеснок

для соуса "Цезарь":

· масло оливковое 60 мл

· анчоусы 4-5 шт.

· каперсы по желанию 4 шт.

· чеснок 1 зубчик

· горчица дижонская (мы взяли французскую) 1 ч. л.

· желток 1-2 шт.

· уксус винный белый 1/2 ч. л.

· сок лимона 1/2 ч. л.

· пармезан 10 г

· соль, перец по вкусу

Дата добавления: 2015-08-29