Занятие 3. Технические документы

Занятие 3. Технические документы

3.1. Дайте определение термину «технические документы» согласно Федеральному закону «О качестве и безопасности пищевых продуктов»:

3.2 Перечислите технические документы. Дайте их обозначение:

3.3 Приведите классификацию технологических инструкций и их обозначение:

3.4. Перечислите документы, входящие в комплект ТУ. Дайте их обозначение:

3.5. В ГОСТ Р 51740-2001 установлены требования к:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.6. ТУ разрабатывают в следующих случаях:

3.7. Наименование конкретного пищевого продукта, используемое в ТУ, должно соответствовать требованиям:

____________________________________________________________________________________________________________________________________

3.8. Для идентификации конкретного пищевого продукта в ТУ регламентируют:

3.9. Какие данные входят в обозначение ТУ? Приведите пример обозначения ТУ.

__________________________________________________________________

3.10 План подготовки производства изготовитель разрабатывает при:

l _____________________________________________________________

Согласование технических документов.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза проектной документации (ТУ, ТИ)

3.11 Какой документ устанавливает порядок согласования, утверждения и регистрации ТУ на пищевые продукты

3.12. Обязательное согласование каких территориальных органов исполнительной власти необходимо для ТУ на пищевые продукты до их утверждения?

3.13. Согласно Приложению №1 к Приказу №776 (п. 14) Санитарно-эпидемиологическая экспертиза включает (вписать недостающие ключевые фразы):

– ……………………………………………………….заявки на проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции;

– Определение …………………………………………………….. санитарно-эпидемиологической экспертизы;

– оформление ……………………….. на проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы;

– проведение экспертизы …………………………………;

3.14. Вписать недостающее:

Санитарно-эпидемиологическое заключение – документ, удостоверяющий соответствие (несоответствие), ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….хозяйственной и иной деятельности, продукции, работ и услуг, а также проектов нормативных актов, проектов строительства объектов, эксплуатационной документации (Приказ № 776 п.1).

3.15.

3. Кто осуществляет экспертизу на отличие от ТТИ?

3.16.

3.17. Кто осуществляет согласование нормативных и технических документов, продукции?

3.18. Какие документы необходимы для проведения экспертизы НД заявитель представляет в отдел следующие документы:

3.19. Этапы экспертизы продукции и НД:

− определение необходимого…………………………………………;

− Оформление……………………………………, связанных с экспертизой;

−

− проведение ……………………………………………………….и испытаний (в случае необходимости);

− ……………………..по результатам исследований и испытаний продукции;

−

– оформление ……………………………………………… и внесение его в ……………………………………………………………….на продукцию и НД, прошедшую санитарно-эпидемиологическую экспертизу.

−

3.20.

3.20. В каком документе регистрируется нормативный или технический документ, после того, как разработчик согласовал в ФЦ ГСЭН МЗ РФ. Какие сведения содержатся в данном документе?

Дата добавления: 2015-08-29; просмотров: 32 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая лекция	\|	следующая лекция ==>
Занятие 2. Организация работ по стандартизации	\|	1. Стандартизация осуществляется в целях:

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.011 сек.)