Технологическая схема рыбных котлет
Рыба |
Пшеничный хлеб |
Вода |
Соль перец |
Сухари панировочные |
Замачивание |
П/О |
Разделка на чистое филе |
Измельчение |
Перемешивание |
Отбивание |
Формование |
Жарка основным способом |
Отпуск |
Дата добавления: 2015-08-29; просмотров: 22 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Данный перечень дипломных работ носит рекомендательный, а не обязательный характер. Тему Вы можете сформулировать и сами, посоветовавшись, если необходимо с преподавателями факультета. При выборе | | | · AMV (англ. Anime Music Video) — музыкальные видеоклипы, смонтированные из аниме-кадров. |