Канапе со свеклой и сельдью

Фуршетные закуски.
Канапе
Канапе с сыром Багет, сыр, масло, маслина.	25 гр.	25,00 р.	1 шт. в порции
Канапе со свеклой и сельдью Канапе из картофеля со свеклой, сельдью и луком.	55гр.	25,00 р.	1 шт. в порции
Канапе с языком Багет, язык отварной, огурец консервированный, перец болгарский, маслина.	26 гр.	35,00 р.	1 шт. в порции
Канапе с карбонатом Багет, карбонад, огурец консервированный, перец болгарский, маслина.	23 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Канапе с языком и ветчиной Багет, язык отварной, ветчина, огурец консервированный, перец болгарский, маслина.	30 гр.	35,00 р.	1 шт. в порции
Канапе с ветчиной и сыром Багет, ветчина, сыр, огурец маринованный, маслина.	26 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Канапе «Милано» Багет, колбаса миланская, огурец консервированный, перец болгарский, маслина.	23 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Канапе с мини салями Багет, колбаса мини салями, огурец консервированный, перец болгарский, маслина.	33 гр.	30,00 р.	1шт. в порции
Канапе с закуской «Охотничьей» Багет, «конвертик» из ветчины с сыром, чесноком и орехами.	28 гр.	30,00 р.	1шт. в порции
Тосты
Тост с картофелем и сельдью тост из «Бородинского» хлеба с картофелем, сельдью и маслиной.	30 гр.	22,00 р.	1 шт. в порции
Тосты «Нахимов» Поджаренные кусочки хлеба с рулетиками из сельди и соленым огурчиком.	183 гр.	127,00 р.	7 шт. в порции
Чесночные гренки	100 гр.	135,00 р.	8 шт. в порции
Начос «Дон Хосе» Хрустящие «чипсы» из пшеничной тортильи, обжаренные во фритюре с острыми специями. Отлично дополняются насыщенным соусом «Сальса». Лучше закуски к пиву не придумать!	70/20гр.	135,00 р.
Тарталетки
Тарталетка с овощной икрой Тарталетка из песочного теста с начинкой из овощной икры с баклажанами и зеленью.	31 гр.	35,00 р.	1 шт. в порции
Тарталетка с красной икрой Тарталетка из песочного теста с начинкой из красной икры, масла, зелени и лимона.	27 гр.	105,00 р.	1 шт. в порции
Тарталетка с салатом из говядины Тарталетка из песочного теста с начинкой из говядины, чернослива, яблока, огурца свежего, зелени и майонеза.	31 гр.	40,00 р.	1 шт. в порции
Тарталетка с салатом из свинины Тарталетка из песочного теста с начинкой из свинины, огурца консервированного, горошка, болгарского перца, зелени и майонеза.	33 гр.	35,00 р.	1 шт. в порции
Тарталетка с салатом из курицы Тарталетка из песочного теста с начинкой из курицы, сыра, зелени и майонеза.	30 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Тарталетка с салатом из кальмаров Тарталетка из песочного теста с начинкой из кальмаров, яйца, кукурузы, зелени и майонеза.	31 гр.	35,00 р.	1 шт. в порции
Тарталетка с салатом из ветчины Тарталетка из песочного теста с начинкой из ветчины, сыра, майонеза и зелени.	28 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Тарталетка с фруктами Тарталетка из песочного теста с начинкой из апельсина, киви, винограда и грецкого ореха.	30 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Волованы
Волован с красной икрой Волован из слоеного теста с начинкой из красной икры, масла, лимона и зелени.	27 гр.	105,00 р.	1 шт. в порции
Волован с жареными грибами Волован из слоеного теста с начинкой из грибов жареных с луком.	24 гр.	35,00 р.	1 шт. в порции
Волован с печеночным паштетом Волован из слоеного теста с начинкой из печеночного паштета и зелени.	26 гр.	25,00 р.	1 шт. в порции
Волован с сырно-ореховой начинкой Волован из слоеного теста с начинкой из сыра, орехов, майонеза и зелени.	36 гр.	40,00 р.	1 шт. в порции
Волован с салатом из говядины Волован из слоеного теста с начинкой из говядины, огурца, яблока, майонеза и зелени.	30 гр.	40,00 р.	1 шт. в порции
Волован с салатом из курицы Волован из слоеного теста с начинкой из курицы, сыра, майонеза и зелени.	30 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Волован с салатом из свинины Волован из слоеного теста с начинкой из свинины, огурца консервированного, горошка, перца болгарского, майонеза и зелени.	29гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Волован с салатом из кальмаров Волован из слоеного теста с начинкой из кальмаров, яйца, кукурузы, майонеза и зелени.	29 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Волован с салатом из ветчины Волован из слоеного теста с начинкой из ветчины, грибов жаренных, сыра, майонеза и зелени.	28 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Волован с фруктами Волован из слоеного теста с начинкой из ананаса, апельсина, киви, ореха и взбитых сливок.	30 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Эклеры
Эклер с печеночным паштетом Эклер из заварного теста с начинкой из печеночного паштета и зелени.	46 гр.	30,00 р.	1 шт. в порции
Эклер с сырно-ореховой начинкой Эклер из заварного теста с начинкой из сыра, майонеза и орехов.	46 гр.	38,00 р.	1 шт. в порции
Эклер «Лебедь» со сгущенным молоком Эклер из заварного теста в виде «Лебедя» с начинкой из вареного сгущенного молока и масла.	61 гр.	45,00 р.	1 шт. в порции
Блинчики и бутерброды
Блинчики с семгой Блинчики, фаршированные слабосоленой семгой.	130/5 гр.	80,00 р.	2 шт. в порции
Блинчики с мясом Блинчики, фаршированные мясом со сметаной.	150/20 гр.	80,00 р.	3 шт. в порции
Блинчики с творогом Блинчики, фаршированные творогом со сметаной.	150/20 гр.	80,00 р.	3 шт. в порции
Блинчики с грибами Блинчики, фаршированные жареными грибами.	150/30 гр.	80,00 р.	3 шт. в порции
«Узелок» с жюльеном Блинчик фаршированный жюльеном из грибов.	100/2 гр.	78,00 р.	1 шт. в порции или 2 маленьких
Горячий бутерброд с языком Хлеб для тостов, запеченный с начинкой из отварного говяжьего языка, свежих помидоров, маринованных огурчиков, сыра и майонеза.	145 гр.	140,00 р.	1 шт. в порции
Горячий бутерброд с курицей Хлеб для тостов, запеченный с начинкой из отварной курицы, свежих помидоров, маринованных огурчиков, сыра и майонеза	145 гр.	140,00 р.	1 шт. в порции
Овощи и сыр
«Ёжик» из разных сортов сыра Сыр в ассортименте, оливки, маслины, болгарский перец, огурец на шпажках.	740/750 гр.	588,00 р.	30 шпажек в порции
Оливки в «платочках» Оливки фаршированные миндальным орехом, запеченные в сыре и беконе.	51 гр.	88,00 р.	2 шт. в порции
Фрукты
Фруктовая композиция Декорированные фрукты и ягоды в ассортименте, выложенные в виде 3-ярусного пано.	4 295 гр.	2 500,00 р.	Блюдо на несколько персон
Ваза с виноградом	4 000 гр.	2 000,00 р.
Ваза с мандаринами	4 500 гр.	1 500,00 р.
Корзиночка из апельсина «Корзиночка» из апельсина, с нарезанными фруктами: апельсин, яблоко, виноград, киви, банан, грецкий орех.	255 гр.	98,00 р.	1 шт. в порции
Желе фруктовое Желе со свежими и консервированными фруктами в ассортименте.	150 гр.	88,00 р.
Желированное шампанское	180 гр.	100,00 р.
Холодные закуски и блюда.
Овощи, грибы и сыр.
Овощное ассорти Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень по сезону.	170/5гр.	140,00 р.
Овощное ассорти «Виват» Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, морковь острая, капуста свежая с клюквой, свекла острая, маслины, зелень.	285 гр.	220,00 р.
Огурец консервированный	100 гр.	55,00 р.
Помидор бочковой	100 гр.	55,00 р.
Капуста квашеная	150 гр.	55,00 р.
Морковь по-корейски	100 гр.	85,00 р.
Капуста по-грузински Капуста острая, маринованная со свеклой. Нарезка кубиками.	150 гр.	55,00 р.
Ассорти «Осенний марафон» Ароматные соленья: квашеная капуста, маринованные огурчики, бочковые помидоры, морковь по-корейски, свежая зелень. При подаче сдабриваются подсолнечным маслом.	330/2 гр.	192,00 р.
Помидоры с грибами «Корзиночки» из помидора с начинкой из жареных с луком шампиньонов, с зеленью и сыром.	116 гр.	73,00 р.	2 шт. в порции
Сырное ассорти Для поклонников сыра мы подобрали оптимальное сочетание традиционной нарезки: «Дор Блю», «Маасдам», «Адыгейский» и твердый сорт «Моцареллы». Дополнительный оттенок вкусу добавят виноград, орехи и мед. Идеально к вину и шампанскому.	140/65/20 гр.	348,00 р.
Закуска «Оригинальная» Масса из сыра, ветчины, майонеза и грецкого ореха в виде «шариков».	103 гр.	108,00 р.	5 шт. в порции
«Крепкий орешек» Отборный миндаль, жареный по собственному оригинальному рецепту «с секретом».	100 гр.	232,00 р.
Маслины и оливки	50 гр.	65,00 р.
Лимон с сахаром	80 гр.	30,00 р.
Рыба.
Ассорти «Клёвая компания» На деревянной доске подается поистине королевское ассорти: золотистая, запеченная на гриле семга, посыпанные кунжутом кусочки розового филе маринованной семги, тигровые креветки гриль с чесноком, кольца кальмара в кляре, маслины и дольки лимона. К доске идут три соуса: «Тартар», «Рыбный» и «Ореховый».	470/85/90 гр.	1 388,00 р.	Блюдо на 3-4 персоны
Ассорти «Под ПивК^О» Классический набор закусок к пиву на деревянной доске: сырные кубики, миндаль жаренный, кольца кальмара в кляре, луковые кольца и креветки в хрустящей панировке, соус «Тартар», оливки и маслины.	235/40/50/10 гр.	654,00 р.	Блюдо на 2 персоны.
Заливное из судака Судак заливной, оформлен зеленью, маслинами и овощами. На металлическом овале от 5 - 6 порций.	189 гр.	218,00 р.	1 порция
Судак фаршированный с грибами С удак, фаршированный фаршем из судака с шампиньонами жаренными, оформлен креветками, лимоном, маслинами и зеленью.	1112/350 гр.	1 900,00 р.	Блюдо на несколько персон
«Рыбка в банке» Традиционная сельдь «По-русски» в новом формате: подается в баночке с маринованным лучком, гарнируется отварным, посыпанным укропчиком картофелем и хрустящими гренками с ароматным соусом из зелени.	425/150/30 гр.	337,00 р.	Блюдо на несколько персон
Мясо
Мясное ассорти Три вида колбасок – сыровяленая «Миланская», сырокопчёная мини-салями, карбонад подкопченный – и закуска «Охотничья», подаются с маслинами.	155/2гр.	215,00 р.
Закуска «Охотничья» Рулетики из ветчины, фаршированные сыром с чесноком и зеленью.	110 /2 гр.	108,00 р.	5 шт. в порции
Язык с хреном Нежные ломтики телячьего язычка в сочетании с пикантным соусом из хрена.	80/20/5 гр.	198,00 р.
Ассорти «Хуторок» Солёное и копчёное сало собственного приготовления, маринованный огурчик, лук салатный с горчицей и зеленью. Особенно рекомендуем к водочке.	120 /170/20 гр.	293,00 р.
Заливное из говядины Говядина заливная с украшениями из зелени, маслин и овощей. На металлическом овале от 5 - 6 порций.	194 гр.	218,00 р.	1 порция
Заливное из языка Язык заливной с украшениями из зелени, маслин и овощей. На металлическом овале от 5 - 6 порций.	194 гр.	218,00 р.	1 порция
Заливное из курицы Курица заливная с украшениями из зелени, маслин и овощей. На металлическом овале от 5 - 6 порций.	190 гр.	218,00 р.	1 порция
Заливное «по-Руслановски» из говядины Говядина заливная с майонезом и украшениями из зелени, маслин и овощей. На металлическом овале от 5 - 6 порций.	204 гр.	218,00 р.	1 порция
Ассорти «ЗаПИВАй!» Богатая палитра закусок к пиву: сливочный копченый сыр-«косичка», суджук, бастурма, колбаски «Милано», мини-салями, картофельные чипсы и крекер-микс.	205 гр.	550,00 р.	Блюдо на 2-3 персоны
Курица фаршированная омлетными блинами	1390/320 гр.	800,00 р.	Блюдо на несколько персон
Ассорти «Бравое трио» Суджук из говядины, копченый сыр «косичка» и тонкие ломтики острой вяленой телятины – идеальное трио к пиву.	25/25/25 гр.	198,00 р.
Салаты
Овощи
Греческий» Одна из вариаций известного салата: свежие томаты, огурцы, болгарский перец, оливки, салат «Айсберг» и воздушный сыр «Фета». Заправляется соусом на основе бальзамического уксуса, соевого соуса и масла.	213 гр.	200,00 р.
«Барышня-крестьянка» Свежий, легкий салат из редиса, томатов, огурцов, болгарского перца, салатного лука, зелени по сезону и салатного микса. Заправляется деревенским подсолнечным маслом.	210 гр.	190,00 р.
«Эллада» Удивительное сочетание нежного сыра «Адыгейский», запеченных на гриле рулетиков из цуккини с молодым сыром «Фетаки», бородинских тостов, свежего томата и салата микс. Заправляется соусом на основе бальзамического уксуса, соевого соуса и масла.	180 гр.	225,00 р.
«Венеция» «Рулетик» из малосоленой семги и копченой форели подается с фунчозой и свежим болгарским перцем, заправляется соусом на основе растительного масла, соевого соуса и «Бальзамико», декорируется слайсами из свежих огурцов с кунжутом.	200 гр.	265,00 р.
Рыба и морепродукты
Сельдь под шубой	330 гр.	218,00 р.
«Подводник» Кальмар, свежий огурец, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень.	193 гр.	218,00 р.
Морской» Креветки, кальмары, помидоры, перец болгарский, яйцо, маслины, майонез и зелень.	150 гр.	218,00 р.
«Лагуна» Легкий салат из морепродуктов и овощей: кальмары и креветки, обжаренные на гриле с чесноком, в беспроигрышном сочетании со свежим салатным миксом и помидорами «Черри». Подается с заправкой на основе бальзамического уксуса, соевого соуса и масла.	157 гр.	285,00 р.
Мясо
Салат «Английский» На подушке из нарезанных ломтиками свежих помидор, огурцов, болгарского перца и отварных деревенских яиц выложена замаринованная в прованских травах и аппетитно поджаренная теплая куриная грудка. Салат заправляется белым соусом с прованскими травами.	245 гр.	268,00 р.
Салат «Гранатовый Браслет» Отварная курица, яйцо, шампиньоны жаренные, лук пассированный, сыр, грецкий орех, выложенные в виде «кольца», посыпанного гранатовыми зернами.	500 гр.	404,00 р.	Блюдо на несколько персон
Салат «Аль Пачино» Курица, фасоль красная, перец болгарский, шампиньоны жареные с луком, масло оливковое, зелень.	165 гр.	196,00 р.
Салат «Цезарь» в деревне Вариация на тему всемирно известного салата. Нежное обжаренное куриное филе, помидорки «Черри», листья салата «Айсберг» и сухарики из белого хлеба заправляются традиционным соусом «Цезарь» и посыпаются сыром «Пармезан».	220 гр.	280,00 р.
Салат «Оливье- Пикник» Оригинальная версия самого популярного российского салата. Новое звучание традиционному сочетанию отварного картофеля, морковки, яиц и зеленого горошка придает жаренная на гриле курица с легким ароматом дымка. Особенно аппетитно выглядит на свежей зелени салатных листьев.	245 гр.	227,00 р.
«Дижонский восторг» Беспроигрышное сочетание обжаренной куриной печени, шампиньонов и тонкого вкуса зерновой «дижонской» горчицы и салатным миксом. Заправляется соусом на основе бальзамического уксуса, соевого соуса и масла.	160 гр.	242,00 р.
Салат «Хруст калорий» Язык говяжий, шейка копченная, шампиньоны маринованные, огурец консервированный, грецкий орех, сыр, майонез и зелень.	128 гр.	209,00 р.
Салат «Королевский» Говядина, ветчина, консервированный огурец, свежий огурец, зеленый горошек, шампиньоны жаренные, грецкий орех, майонез и зелень.	140 гр.	217,00 р.
Салат «Соренто» Говядина, язык, огурец свежий, яйцо, сыр, майонез и зелень.	163 гр.	227,00 р.
Салат «Триумф» Обжаренные на гриле сочные медальоны из особого сорта говядины великолепно сочетаются с салатным миксом, помидорами «Черри» и ароматной имбирной заправкой. При подаче декорируется луком-фри.	144 гр.	260,00 р.
Салат «Отрада» Слоями: говядина, курица, яблоко, сыр, грецкий орех, яйцо, майонез и зелень.	553 гр.	420,00 р.	Блюдо на несколько персон
Салат «Французский» Язык говяжий, сыр, помидор, чеснок, майонез и зелень.	165 гр.	196,00 р.
Горячие закуски и второе блюдо.
Овощи, сыр и грибы
Жюльен грибной Обжаренные с лучком и тушеные в сливочно-сметанным соусе шампиньоны под румяной сырной корочкой.	150 гр.	205,00 р.
Кубики «Рубика» Кубики сыра «Тильзитер» в двойной панировке, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки, отлично сочетаются с соусом «Тартар».	145/20 гр.	245,00 р.
Рыба и морепродукты
Ассорти «Рыбное плато» Щедрое блюдо на добрую компанию: обжаренные на гриле кусочки семги, судака и сазана, луковые кольца в хрустящей панировке. Подается на чугунной сковороде с рубленым свежим укропом, дольками лимона и соусом «Тартар». Блюдо на 3-4 персоны.	505/140/3 гр.	975,00 р.
Судак на цуккини Простое и поэтому беспроигрышное сочетание вкуса: запеченное до золотистой корочки филе судака подается на подушке из цуккини со сливочным соусом «Бешамель». Настоящее диетическое блюдо.	190/157 гр.	327,00 р.
Судак под майонезом и сыром	150/29 гр.	325,00 р.
Судак с овощами Судак запеченный с овощами в фольге.	150/29 гр.	325,00 р.
Судак в кляре	200/10/2 гр.	300,00р.
Судак «Летучий корабль» Нежное рыбное филе с молодым сыром «Фетаки», зеленью и прованскими травами оборачивается слайсами из цуккини, запекается и подается на сочной подложке из помидоров в собственном соку, обжаренных с чесноком, с соусом из зелени.	220/90 гр.	327,00 р.
Форель «Поморская» Филе радужной форели запекается до золотистой корочки в хрустящей панировке из сухариков, сыра «Пармезан» и рубленной свежей зелени. Для удобства подается с лимонной долькой в сквизере.	120/10/15 гр.	298,00 р.
Тигровые креветки и кальмары на шпажках Ароматные тигровые креветки и кальмары на шпажках, обжаренные на чесночном масле, зазывно шкворчат на сковородочке, когда их подают, украсив свежей зеленью.	130 гр.	320,00 р.	2 шт. в порции
Мясо и птица.
Курица.
Курочка «не Феникс!» Аппетитная курочка, выдержанная в ароматном маринаде и целиком запеченная до хрустящей корочки на углях, внутри остается необыкновенно сочной и мягкой. Подается на деревянном блюде с гарниром из отварного картофеля и соусами «Тар-тар» и «Острый».	965/300/ 60/10 гр.	748,00 р.	на 3-4 персоны
Шашлык из курицы Невероятно нежное, солнечно-золотистое куриное филе, обжаренное на углях, подается на шампуре с луком-гриль. Отлично сочетается с особым белым соусом «Мацони» с огурцом и зеленью. Гарнируется слайсами из свежих помидоров и огурцов.	170/162/20 гр.	325,00 р.
«Хитрая птица» Тонкие кармашки нежного куриного филе с изысканной начинкой из болгарского перца и сыра «Фетаки». Подаются с салатом из свежих огурцов и помидоров, а также соусом «Мацони».	200/107/30 гр.	315,00р.
Террин из цыпленка с беконом Вариация на тему классического французского блюда. Нежное куриное филе, «пробитое» со сливками в кремовый мусс, заворачивается в ароматный бекон и запекается в виде рулетиков. Подается со свежими овощами по сезону.	170/100/10 гр.	297,00 р.
Курочка в «нектаре» Выдержанное в имбирно-соевом маринаде, нежное куриное филе запекается на гриле вместе с дольками ананаса и подается в цитрусовом соусе с филе апельсина. Дополнительные оттенки вкусу придают мята и «Бальзамик-крем».	120/82/50 гр.	265,00 р.
Колбаска из курицы Домашняя колбаска из сочного куриного мяса, подается с картофельным пюре, тушеной квашеной капустой и горчицей.	150/100/ 50/20 гр.	235,00р.
Закуска «Цигель-цигель» Настоящая находка для любителей курочки: маринованная в крепкой горчице с челноком и обжаренная в панировке из крекера, мясо крылышек сохраняет свою сочность. Удобно подается на шести косточках, отлично сочетается с «Острым» соусом.	270/30/3 гр.	175,00 р.
Жульен из птицы с маслинами	142 гр.	205,00 р.
Говядина
Большое жаркое Тушеные большими кусочками телятина и картофель с овощами и помидорами «Черри».	1600/5 гр.	2680,00 р.	Блюдо на 5-7 персон
Ассорти «Мясной ряд» Маринованные по специальному рецепту и обжаренные на гриле кусочки отборной свинины, говядины и куриного филе. Ассорти подается на чугунной сковороде с томатами, цукини и болгарским перцем-гриль, зеленью и соусами «Имбирный» и «Острый».	385/130/ 60/2 гр.	1198,00 р.	Блюдо на 3-4 персоны.
Ассорти «Большой куш» Ароматное гриль-ассорти из трёх видов домашних колбасок – нежных куриных, сытных свино-говяжьих и Нюрнбергских. Подаются с дольками печеного картофеля, зеленью по сезону, красным соусом и горчицей.	730/40/3 гр.	1030,00 р.	Блюдо на 2-3 персоны
Колбаска из говядины и свинины Домашняя колбаска из говядины со свининой подается с картофельным пюре, тушеной квашеной капустой и горчицей.	150/100/ 50/20 гр.	235,00 р.
Медальоны из говядины Выдержанное в маринаде и обжаренные на гриле до степени «Медиум» медальоны из говядины сохраняют особую сочность и аромат. Подаются со свежими помидорами и сливочно-сырным соусом «Пармезан».	150/35/45 гр.	499,00 р.
Говядина «Матадор» Предварительно нашпигованная цельной морковью, сочная говядина обжаривается на гриле, а затем томится в бульоне. Подается нарезанной, с соусом «Фюмэ» с добавлением «Барбекю» и дижонской горчицы. Украшается помидорами и свежими листьями салата.	120/50/30 гр.	385,00 р.
Телятина «Грибоедов» Невероятно вкусная, сытное блюдо – отличный вариант для тех, кто ищет новые подачи и сочетания вкусов: сочный медальон из телятины, запекается в ароматном слоеном тесте с лесными грибами, предварительно тушеными с луком и чесноком с добавлением красного вина.	200/40/2 гр.	395,00 р.
Бифштекс «Ковбой» Сочная котлета из отборной говядины, замешанной с кавказской аджикой, по традиции подается с яйцом – глазуньей. Гарнируется картофельным пюре и «заборчиком» с томатом «Черри» и мини – початком кукурузы. Особенный вкус блюду придает пикантный остро – сладкий соус.	140/137/ 40/50гр.	435,00р.
«Гуйяш» по-венгерски Ароматное, густое, сытное блюдо из предварительно обжаренной на гриле говядины, тушеной с картофелем, морковью, луком, болгарским перцем и томатами. Подается в плошке на деревянной доске с гренками из Бородинского хлеба с домашним салом, перетертым с чесноком, зеленью и специями.	300/70 гр.	337,00р.
Свинина.
Рулька свиная «Айсбан» Выдержанная в пряно- остром маринаде с прованскими травами, свиная рулька запекается и подается с тушеной капустой и печеными картофельными дольками с чесноком. Дополняется жгучей горчицей.	900/440/30 гр.	800,00р.	Блюдо на 2-3 персоны
Свинина «Баден-Баден» Аппетитный, приготовленный на гриле карбонат из свинины. Гарнируется свежими томатами и ароматной, хрустящей, квашеной капусткой.	140/100/2 гр.	350,00р.
Шашлык из свинины Отборное сочное, нежное мясо, замаринованное и приготовленное на углях, подается на шампуре с четвертинками лука-гриль, маринованным красным лучком и острым соусом. Украшается свежей зеленью, «лепестками» из огурцов и помидоров.	160/162/20 гр.	365,00 р.
Свинина в муссе из цыпленка Свиная вырезка, запеченная в виде рулета с муссом из цыпленка. Подается с соусом «Ягодный».	150/40/5 гр.	380,00 р.
Вырезка «Портос» Отборная свиная вырезка, запеченная целиком на гриле, с авторским соусом от шефа. Подается с овощным соте и домашним ягодным соусом.	140/122/15 гр.	375,00 р.
«Золотые медали» Нежные медальоны, из свиной вырезки, запеченные в стружке из нескольких видов сыра. Прекрасно сочетаются с конкассе из свежих томатов и зелени. Подаются с молодым картофелем, приготовленным на гриле с чесноком.	130/122/50 гр.	350,00 р.
Pork Steak Настоящий подарок для любителей сочного мяса. Ароматная, нежная мякоть свинины слегка маринуется, обжаривается и подается на кости, со свежими томатными «лепестками» и кремом-соусом «Бальзамико».	200/57/20 гр.	355,00 р.
Баранина
Шашлык из баранины Слегка замаринованное мясо при обжарке на углях сохраняет сочность, чистый вкус и аромат. Подаётся кусочками на шампуре с луком-гриль, маринованным салатным лучком и красным острым соусом. Гарнируется слайсами из свежих огурцов, помидоров и зеленью.	150/162/20 гр.	398,00 р.
Мусака с бараниной Отличный вариант для любителей баранины: фарш из баранины обжариваются с луком и томятся вместе с томатами в собственном соку, а затем снова запекаются со слоем сыра «Фетаки» и сливочным соусом «Бешамель». Подаётся со свежей зеленью.	220 гр.	375,00 р.
Язык
Закуска «Разговорчики!» Кусочки обжаренного на гриле отварного языка, приправленного смесью 5 перцев, подаются на сковородочке с предварительно отваренным и обжаренным на гриле до золотистой корочки картофелем. Блюдо традиционно дополняется сливочным соусом с хреном.	210/20/5 гр.	310,00 р.
Язык,запеченный с помидорами Язык говяжий запеченный с помидорами под сыром и майонезом.	203 гр.	310,00 р.
Язык, запеченный с грибами Язык говяжий запеченный с шампиньонами жареными под сыром и майонезом.	208 гр.	310,00 р.
Жюльен из языка Нежнейший язык в сливочно-сметанном соусе, запеченный под сыром.	150 гр.	215,00 р.
Горячие первые блюда.
«Борщ из запеченной свеклы с гренками и салом» Наваристый ароматный борщ с говядиной и сметаной. Подается с хрустящими гренками из «Бородинского» хлеба, тонко нарезанным салом собственного посола и зубчиками чесночка.	270/20/50 гр.	200,00 р.
Уха «Волжская» Ароматная, наваристая уха из судака томится с луком, картофелем и томатной долькой, а затем подается в ржаном горшочке.	300/100/70 гр.	250,00 р.
Солянка сборная мясная «Спартак» Густая аппетитная солянка готовится по традиционному рецепту на бульоне с подкопченными колбасками, мини-салями, шейкой и беконом. Подается с лимоном, маслинами, каперсами и сметаной.	250/20 гр.	230,00 р.
Суп куриный с домашней лапшой Классическое домашнее блюдо с наваристым бульоном и яичной лапшой собственного приготовления. Сытно и вкусно.	250 гр.	175,00 р.
Крем-суп из шампиньонов Перед густым сливочным крем- супом с манящим ароматом грибов невозможно устоять! Беспроигрышный вариант для сытного и полезного обеда.	256 гр.	190,00 р.
Шулюм из баранины Баранина, томлёная в наваристом, густом бульоне с картофелем и морковью с добавлением свежего лука и помидоров на гриле. Насыщенное, ароматное блюдо. Перед подачей присыпается смесью из четырёх перцев. Отлично сочетается с водочкой. Калорийность: 445	352 гр.	250,00 р.
Гарниры
Овощи гриль Сочные томаты, болгарский перец, цуккини, репчатый лук и шампиньоны в ароматном овощном маринаде, запеченные на углях.	160/2 гр.	147,00 р.
Цветная капуста и брокколи на пару со сливками	150 гр.	110,00 р.
Цветная капуста в панировке Подается со сливочным соусом.	150/25 гр.	110,00 р.
Фасоль стручковая с овощами	125 гр.	110,00 р.
Рис с овощами	157 гр.	80,00 р.
Шашлычки из шампиньонов Приготовленные на углях грибы сохраняют свой неповторимый аромат. Подаются на бамбуковых «шпажках» со свежей зеленью, солью и молотым перцем.	100/2 гр.	120,00 р.
Картофель фри	130 гр.	95,00 р.
Картофель отварной с беконом и луком	175 гр.	95,00 р.
Картофельно

Дата добавления: 2015-08-29