Перечень вопросов для проведения экзамена

ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКЗАМЕНА

В ГРУППЕ ТВ-3, ДИСЦИПЛИНА ОП.01 ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Раскройте сущность коммерческой деятельности: понятие, предмет изучения. Коммерческая деятельность и предпринимательство как категории рыночной экономики, их сходство и различие.

2. Охарактеризуйте складской технологический процесс: понятие, составные элементы. Организация поступления товаров на оптовый склад.

3. Рассчитайте объем заказа товара поставщику категории С (поставка 1 раз в неделю), если: срок выполнения заказа 2 дня; объем реализации за последние 4 недели – 358 штук;

фактический остаток на день подачи заказа 30 штук; неснижаемый товарный запас – 2 дня.

1. Сформулируйте принципы организации коммерческой деятельности в новых условиях хозяйствования. Объекты и субъекты коммерческой деятельности. Структура коммерческой деятельности с позиции взаимодействия с внешней средой.

2. Раскройте технологию организации приемки и идентификации товаров по ассортиментной принадлежности товаров на оптовом складе по количеству: правила приемки товаров, нормативная база, документальное оформление.

3. Дайте характеристику магазина ЗАО «Гулливер» (ул. Кузнецова) по идентификационным признакам.

1. Выявите процессы и операции в сфере коммерции. Дайте понятие закупочной и сбытовой коммерческой деятельности. Сформулируйте требования к этикету предпринимателя-коммерсанта.

2. Раскройте сущность организации приемки и проведения оценки качества товаров на оптовом складе: правила приемки и проведения товароведной экспертизы, нормативная база, документальное оформление.

3. Рассчитайте объем заказа товара для поставщика категории В (поставка 2 раза в неделю),

если:

а/ поставка проводится во вторник и в пятницу; б/ объем реализации данной товарной категории за последние 3 недели = 118 шт. в/ товарный остаток на момент подачи заказа 12 штук; г/ неснижаемый товарный запас на 2 дня; д/ срок выполнения заказа 1 день.

1. Сформулируйте функции и задачи коммерческой деятельности с позиций субъектов и объектов. Охарактеризуйте основные операции коммерческой деятельности.

2. Раскройте содержание контроля выполнения правил торговли. Охарактеризуйте предписания и штрафы за нарушение правил торговли. Осветите виды ответственности товароведа за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. Охарактеризуйте правила работы продовольственных, непродовольственных и смешанных рынков. Осветите специфику услуг рынков.

3. Изобразите схемы видов маршрутов централизованной доставки товаров.

1. Охарактеризуйте факторы, влияющие на коммерческую деятельность. Раскройте содержание информационного обеспечения коммерческой деятельности. Дайте понятие коммерческих писем, коммерческой тайны и ее защиты, торгового знака в коммерческой работе.

2. Раскройте содержание правил продажи товаров по образцам, правил комиссионной торговли. Выявите особенности правил продажи товаров в кредит.

3. Рассчитайте количество крупы для формирования заявки, если магазин работает без выходных, объем реализации крупы за месяц 4500 кг, неснижаемый товарный запас – 250 кг, фактические товарные запасы на день подачи заявки 300 кг, частота завоза 2 раза в месяц.

1. Раскройте сущность коммерческого риска: понятие, причины возникновения, степень риска. Охарактеризуйте методы определения коммерческого риска, способы уменьшения степени вероятного риска.

2. Выявите особенности торговли отдельными видами товаров. Осветите особенности правил реализации алкогольной продукции, лицензирование розничной торговли.

3. Через 8 дней после приемки шампанского «Советского» на оптовом складе обнаружен брак «помутнение». Предложите план дальнейших действий, как товароведа-эксперта, перечислите оформляемые документы

1. Сформулируйте основные процедуры (этапы) коммерческой деятельности. Раскройте содержание процессов в сфере товарообращения. Дайте понятие торговым услугам: виды, характеристика.

2. Раскройте сущность правил торговли: нормативная база, виды, структура документов. Сформулируйте понятие информационного обеспечения торговой деятельности. Выявите требования к информации о продавце, реализуемых товарах и оказываемых услугах. Осветите содержание ценников, товарных чеков.

3. Определите минимальный оптово-складской оборот на складе кондитерских товаров за 1 квартал, если норма отгрузки составила: ОАО «Волжанка» - 40 тыс.руб. при частоте завоза 2 раза в месяц; кондитерская фабрика «Рот-фронт» - 50 тыс.руб. при частоте завоза 1 раз в месяц; кондитерская фабрика «Россия» - 30 тыс.руб. при частоте завоза 1 раз в месяц. Предложите комплекс мероприятий для обеспечения торгового ассортимента оптового склада кондитерских изделий.

1. Сформулируйте организационно-экономические аспекты развития торговых предприятий в условиях рынка. Раскройте сущность коммерческой организации: понятие, признаки организации – юридического лица, понятие организационно-правовой формы субъекта коммерции, классификация субъектов коммерции.

2. Раскройте технологию продажи товаров и организация работы торгового персонала при разных формах обслуживания. Осветите магазинные формы розничной продажи товаров

3. Предложите порядок разрешения производственной ситуации: В магазин децентрализованным методом с оптовой базы поступили куриные окорочка производства США, на следующий день выявлено, что вес нетто каждой картонной коробки за контрольной лентой не совпадает с маркировкой на 100 г. Каковы ваши действия, как товароведа- эксперта?

1. Раскройте сущность организации малого бизнеса в торговле: понятие, источники финансирования, законодательное регулирование предпринимательской деятельности. Выявите этапы организации малого бизнеса.

2. Раскройте понятие торгового обслуживания в розничном предприятии: основные понятия, назначение, формы, правовая база. Сформулируйте сущность качества торгового обслуживания: понятие, показатели. Осветите содержание должностной инструкции товароведа розничного звена.

3. Дайте характеристику магазина «Перекресток» в соответствии с идентификационными признаками. Предложите комплекс мероприятий по увеличению доходности магазина.

1. Раскройте понятие торгового предприятия и его функций. Охарактеризуйте оптовую торговлю России: понятие, функции. Дайте классификацию предприятий оптовой торговли. Выявите методы оптовой продажи.

2. Охарактеризуйте особенности документального оформления приемки товаров в магазине.

3. Рассчитайте размер заказа товара на 12 часов работы для подачи поставщику категории А (ежедневная поставка, скоропортящаяся продукция), если: а/ время завоза товара 10 часов; б/ время окончания продажи товара 17 часов; в/ объем продажи за это время 100 штук; г/ товарный остаток на момент заказа 40 штук; д/ неснижаемый переходящий остаток на 1 час

1. Охарактеризуйте розничные торговые организации: понятие, функции. Дайте классификацию предприятий розничной торговли на виды, типы, идентифицирующие признаки вида. Выявите методы розничной продажи товаров.

2. Сформулируйте особенности приемки по количеству и проведения оценки качества отдельных групп продовольственных товаров. Предложите способы предотвращения потерь товарно-материальных ценностей при приемке товаров в магазине.

3. Изучите предложенный документ, дайте его понятие, сформулируйте причину оформления, проанализируйте соблюдение общих принципов оптимальной демонстрации товаров.

1. Дайте характеристику магазинов разных типов. Опишите современные типы магазинов в России и за рубежом.

2. Выявите особенности приемки товара, поступившего в ж/д контейнере, ж/д вагоне, правила приемки импортного товара.

3. Предложите способ разрешения конфликтной ситуации. Покупатель обратился с просьбой обменять качественное красное виноградное вино в дорогой подарочной упаковке, купленное сегодня утром, на белое. Мотивируйте свои действия статьей нормативного (законодательного) документа.

1. Раскройте сущность мелкорозничной торговой сети: понятие, назначение, виды предприятий, специфика деятельности.

2. Охарактеризуйте технологию хранения товара на оптовом складе. Раскройте понятие управления товарными запасами и потоками. Осветите организацию отпуска товаров со склада, штрих-кодовая технология учета и идентификации товаров в складе.

3. Рассчитайте объем заказа товара для поставщика категории В (поставка 2 раза в неделю), если:

а/ поставка проводится во вторник и в пятницу; б/ объем реализации данной товарной категории за последние 3 недели = 118 шт. в/ товарный остаток на момент подачи заказа 12 штук; г/ неснижаемый товарный запас на 2 дня; д/ срок выполнения заказа 1 день.

1. Раскройте сущность материально-технической базы торговой организации: понятие, сущность, значение. Охарактеризуйте структуру основных производственных фондов торговой организации, показатели оценки эффективности их использования

2. Дайте понятие торговых услуг: виды, требования к ним, номенклатура показателей качества услуг и методы их определения. Охарактеризуйте услуги оптовой торговли: основные и дополнительные.

3. Предложите порядок разрешения производственной ситуации: Оптовое предприятие ООО «Волгарь» принял от органов автотранспорта майонез «Провансаль» 40 мест, тара не нарушена. На складе товарополучателя через 3 дня комиссионно начата внутритарная приемка товара. При вскрытии 5-го места установлена недостача против данных маркировки 12 единиц.

1. Охарактеризуйте виды, дайте характеристику транспорта для перевозки товаров. Выявите преимущества и недостатки отдельных видов транспорта.

2. Раскройте сущность размещения розничных торговых предприятий: принципы, правила, факторы, влияющие на размещение магазинов в городе.

3. Предложите порядок разрешения производственной ситуации. На оптовый склад фирмы «Продторг» поступил вагон с сигаретами Московской табачной фабрики. При приемке в присутствии представителя общественности обнаружено подмоченных и деформированных 5 мест (коробки картонные). Каковы Ваши действия как товароведа-эксперта?

1. Предложите направления деятельности по развитию материально-технической базы (инвестиции, кредитная политика).

2. Осветите виды, устройство торговых зданий, требования к ним. Охарактеризуйте общетехническую оснащенность торгового предприятия.

3. Сделайте заключение об эффективности перевода магазина «Заря» АО «Южное» с метода самообслуживания на традиционный метод обслуживания через прилавок, если:

a) Прибыль магазина за год составила: при использовании с/о 2,5 млн. руб., при традиционном методе продажи – 2,8 млн. руб;

b) Издержки обращения за год составили: при самообслуживании 12,8 млн. руб., при традиционном методе обслуживания 15,6 млн. руб.

1. Раскройте сущность лизинга.

2. Осветите основы технологических планировок предприятий розничной торговли: понятие, назначение, виды.

3. Дайте характеристику содержания пакета сопроводительных документов при приемке в магазине

a) алкогольной продукции,

b) товаров животного происхождения,

c) товаров растительного происхождения

1. Выявите типы, виды, формы оптовой торговли. Охарактеризуйте этапы коммерческой работы по оптовым закупкам. Предложите методы поиска коммерческих партнеров

2. Раскройте содержание понятия функциональные группы помещений магазина, расположение, взаимосвязь, соответствие требованиям торгово-технологического процесса, фасад, интерьер торгового предприятия, факторы, влияющие на их оформление. Охарактеризуйте строительные и санитарн6ые нормы к оснащенности, проектированию, планировке.

3. Дайте характеристику предложенного документа, распознайте унифицированную форму и причину оформления, состав комиссии. Проанализируйте правильность оформления документа.

1. Осветите содержание должностной инструкции товароведа розничного звена, должностной инструкции товароведа оптового звена.

2. Раскройте сущность коммерческой работы с транспортными организациями. Сформулируйте правила перевозки товаров. Выявите санитарные требования к транспортировке. Договор на перевозку грузов.

3. Разработайте мероприятия по урегулированию поставки яиц в магазин, учитывая следующие данные: в соответствии с договором объем поставки яиц в магазин составляет 540 тыс.штук в год. В течение года УПФ поставила: 2 мая – 11 тыс. штук; 10 мая – 10 тыс. штук; 20 мая – 10 тыс.штук; 30 мая – 10 тыс. штук. Как отразится на работе предприятия такая организация поставки?

1. Раскройте сущность биржевой торговли: понятие, цели, отличительные черты, организация и управление биржевой торговлей, формы, технология.

2. Сформулируйте способы выявления потребности в товарах. Дайте характеристику порядка заказа. Осветите последовательность организации подачи заказа.

3. Вы, товаровед ООО «Бриг», децентрализованным методом получаете алкогольные напитки в ассортименте на оптовом предприятии «Продторг». Товар в открытых картонных коробках. Назовите место и сроки приемки товара по количеству мест, перечислите сопроводительные документы. Предложите порядок приемки по количеству единиц в каждом месте, по качеству.

1. Раскройте сущность ярмарочной торговли: понятие, отличительные особенности. Этапы организации ярмарочной торговли, характеристика органов управления.

2. Охарактеризуйте организацию, планирование и технологию товароснабжения розничных торговых предприятий: понятие, факторы, влияющие на организацию товароснабжения, принципы товароснабжения, формы, методы, маршруты, графики доставки.

3. Охарактеризуйте виды и содержание акцизных марок на алкогольную продукцию

1. Раскройте сущность оптовых продовольственных рынков: цели, задачи, участники, организация продажи и технология оформления закупок.

2. Осветите структуру торгово-технологического процесса; технологические процессы в магазинах.

3. Раскройте особенности продажи отдельных видов товаров (оружия, изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней).

1. Раскройте сущность аукционов: понятие, виды, цели, порядок организации и проведения.

2. Выявите особенности правил реализации алкогольной продукции. Охарактеризуйте понятие лицензирования розничной торговли алкогольной продукции.

3. Перечислите содержание информации в уголке потребителя.

1. Охарактеризуйте товарные оптовые склады: понятие, назначение, классификация складов, принципы размещения. Осветите виды складских зданий, требования к ним. Выявите способы планировки складов, дайте характеристику групп помещений, их взаимосвязь.

2. Раскройте сущность тары (упаковки): понятие, назначение, классификация. Перечислите требования к таре. Осветите организацию тарооборота в магазине.

3. Сформулируйте требования к ведению книги отзывов и предложение, составьте алгоритм действий администрации при появлении заявления в книге отзывов и предложений.

1. Охарактеризуйте виды оборудования товарных складов. Выявите способы оценки эффективности использования складов, требования к рациональному размещению товаров в складе. Раскройте последствия от перегрузки, недогрузки складов. Дайте характеристику специальных складов-холодильников, овощехранилищ.

2. Раскройте сущность «Закона о защите прав потребителей»: назначение, содержание, применение.

3. Определите коэффициент эффективности использования площади по прибыли

№	Группа товаров	Прибыль	Установ. площадь	К по прибыли
Объем	уровень	Площадь	уровень
	Молочные продукты		2,70
	Овощи, фрукты		3,04	6,75
	ИТОГО	1,45

Если

Уровень категории в прибыли

К по прибыли = ------------------------------------

Уровень в занимаемой площади

Дата добавления: 2015-08-28