Шоколадные фонтаны - отличное дополнение к любой вечеринке. Они дают возможность предложить широкий выбор десертов для удовлетворения разнообразных вкусов. Умение использовать шоколадный фонтан будет гарантировать, что вы используете его в полном объеме и без разочарования. Рассмотрим некоторые полезные шаги в установке и использование шоколадного фонтана.
1. Выравниваем фонтан "по уровню" (ножками), иначе шоколад может потечь не равномерно. В центр чаши устанавливается каскад, а в каскад вставляется винт, фонтан готов к использованию и заливки шоколада.
2. Разломайте плитки шоколада на более мелкие кусочки, положите его в емкость, добавьте 80-100 гамм растительного рафинированного масла (из расчета 0,5 кг. или приблизительно 5 плиток шоколада). Растительное масло необходимо использовать оно придает эластичность и текучие характеристики шоколаду и совершенно не влияет на его вкусовые качества. Растопите шоколад либо в микроволновой печи (используйте режим «разморозки» так шоколад плавиться довольно быстро, низкая мощность микроволновой печи позволяет исключить перегрев шоколада), либо на водяной бане на медленном огне, до тех пор, пока шоколад не расплавиться. Используйте полностью растопленный шоколад!
3. После того как шоколад будет расплавлен, залейте его в чашу фонтана. Установите поворотные переключатели в режим нагрева и запуска двигателя. Делайте перерыв в работе двигателя, выключайте его периодически, к примеру, за пол часа работы на 5 минут.
4. Макайте в шоколад виноград, яблоки, бананы, мороженое печенье, орехи ограничивайтесь лишь своей фантазией. Следите, чтобы продукты не упали в чашу, это может заблокировать работу винтового транспортера. Если что – то все же упало, выключите прибор и достаньте продукт.
5. Для завершения использования прибора выключите двигатель и нагреватель, используя поворотные переключатели. Вылейте оставшийся жидкий шоколад в другую посуду. Не оставляйте остатки шоколада в фонтане, затвердевший шоколад будет препятствовать чистки фонтана и заблокирует финт внутри каскада.
Перед чисткой всегда вынимайте вилку из розетки. Не пользуйтесь пастами и порошками для чистки посуды и сильнодействующими моющими средствами. Ни в коем случае не погружайте (чашу) корпус с мотором в воду! При протирании внешней поверхности корпуса пользуйтесь только влажной тряпкой. Съемные детали прибора, которые контактировали с продуктами питания, необходимо промыть в слабом растворе моющего средства.
Устранение неисправностей
Проблема | Возможная причина/устранение |
Шоколад капает, течет медленно или вовсе не течет | Шоколад слишком густой, размягчите его растительным рафинированным маслом. |
Шоколад течет неравномерно | Фонтан установлен не на ровной поверхности, отрегулируйте уровень ножками. |
Поток шоколада прерывистый | Возможно, в шоколад попали остатки продуктов. |
Не добавляйте в шоколад холодный жидкостей, молока, сливок и так далее, это приведет к остановке потока, шоколад может свернуться.
Срок аренды _______________________ Стоимость аренды_______________________________
_______________________________________________________________ __________________
(Фамилия Имя, № тел. арендатора) (Подпись)
Дата добавления: 2015-08-28; просмотров: 36 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Общество с ограниченной ответственностью | | | С обязательством покупки шубного изделия |