УТВЕРЖДАЮ:
Зам. директора по УПР
_________ Тазетдинова Л.Ф.
«____» _________ 2015 г.
Перечень тем
письменных экзаменационных работ
ГБПОУ НМПК
год выпуска 2015г
группа № 22
профессия «Пекарь»
руководитель САХИУЛЛИНА Р,А,
Ф.И.О. | Наименование тем | Дата выдачи | Подпись уч-ся | |||||
1.
|
| Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление хлеба формового пшеничного Приготовление бисквитно- кремового торта | ||||||
2.
|
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление булочки молочной Приготовление кекса «Шахматный»
| ||||||
3.
|
| Замес сдобного дрожжевого и песочного теста Приготовление плюшки московской Приготовление пирожного «Корзиночка»
| ||||||
4.
|
| Замес сдобного дрожжевого и песочного теста. Приготовление булочки «Дорожная» из дрожжевого теста Приготовление пирожного «Песочное кольцо» | ||||||
5.
|
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление пирога печеного с фаршем из творога Приготовление торта бисквитно-фруктового
| ||||||
6. |
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление рожка ванильного дрожжевого Приготовление печенья нарезного песочного
| ||||||
7.
|
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление булочки «Веснушка» из дрожжевого теста Приготовление печенья песочного с орехом
| ||||||
8.
|
|
Замес сдобного дрожжевого и бисквитного теста Приготовление сушки «Малютка» из дрожжевого теста Приготовление бисквитного пирожного
| ||||||
9.
|
| Замес сдобного дрожжевого и бисквитного теста Приготовление пирога домашнего Приготовление бисквитного пирожного с кремом | ||||||
10. |
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление пирога мясо-картофельного из дрожжевого теста Приготовление коржа молочного | ||||||
11. |
|
Замес сдобного дрожжевого и бисквитного теста Приготовление сушки ванильной из дрожжевого теста Приготовление торта «Сказка» | ||||||
12.
|
|
Замес пшеничного дрожжевого теста и заварного теста Приготовление хлеба подового из дрожжевого теста Приготовление пирожного заварного «Эклер»
| ||||||
13. |
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление батона «Нарезной» Приготовление пирожного песочного | ||||||
14. |
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление каравая пшеничного Приготовление печенья песочного | ||||||
15.
|
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление пиццы итальянской Приготовление бисквитно-кремового торта | ||||||
16. |
|
Замес сдобного дрожжевого и песочного теста Приготовление батона с изюмом из дрожжевого теста Приготовление кекса «Чайный» | ||||||
17. |
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление пиццы итальянской Приготовление пирожного «Сюрприз» | ||||||
18. |
|
Замес пшеничного дрожжевого и бисквитного теста Приготовление хлеба пшеничного из дрожжевого теста Приготовление бисквитного рулета «Фруктовый» | ||||||
19. |
|
Замес сдобного дрожжевого и слоеного теста Приготовление баранки ванильной из дрожжевого теста Приготовление слоеной трубочки и с кремом | ||||||
20. |
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление каравая пшеничного из дрожжевого теста Приготовление пирожного бисквитного | ||||||
21. |
|
Замес сдобного дрожжевого и бисквитного теста Приготовление батона нарезного из дрожжевого теста Приготовление бисквитно-кремового пирожного | ||||||
22.
|
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление ржано-пшеничного хлеб Приготовление кекса «Шоколадный»
| ||||||
23. |
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление пирожков жаренных с печенью Приготовление пирожного бисквитного | ||||||
24. |
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление пирога с маком Приготовление рулета бисквитного
| ||||||
25. |
|
Замес сдобного дрожжевого и бисквитного теста Приготовление сухарей ванильных из дрожжевого теста Приготовление торта бисквитно-кремового | ||||||
26. |
|
Замес сдобного дрожжевого и песочного теста Приготовление батона нарезного из дрожжевого теста Приготовление пирожного «Кольцо» | ||||||
27. |
|
Замес дрожжевого и бисквитного теста Приготовление каравая пшеничного Приготовление пирожного бисквитного | ||||||
28.
|
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление булочки дорожной из дрожжевого теста Приготовление коржа молочного | ||||||
29.
|
|
Замес сдобного дрожжевого и песочного теста Приготовление батона нарезного из дрожжевого теста Приготовление пирожного «Школьное» | ||||||
30.
|
|
Замес сдобного дрожжевого и заварного теста Приготовление батончика глазированного из дрожжевого теста Приготовление заварной трубочки с кремом | ||||||
31.
|
|
Замес пресного-сдобного и бисквитного теста Приготовление курника с грибами и курицей Приготовление бисквитно-кремового пирожного | ||||||
32.
|
|
Замес дрожжевого и песочного теста Приготовление батона «Плетенка» с маком Приготовление кекса «Майский» | ||||||
33. |
|
Замес пшеничного опарного и песочного теста Приготовление пирога с капустой из дрожжевого теста Приготовление печенья песочного нарезного
Дата добавления: 2015-08-29; просмотров: 57 | Нарушение авторских прав
|