Завтрак в Англии и России

Завтрак в Англии и России

Цель: Рассеять миф об английском завтраке и сравнить его с русским.

Задачи:

1) Узнать составные компоненты английского и русского завтрака

2) Рассеять миф об английском завтраке

3) Сравнить русский и английский завтрак

За́втрак — первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня. Эксперты по питанию считают, что завтрак – самый важный прием пищи.

Фраза из знаменитого сериала «Шерлок Холмс" «Овсянка, Сэр» - была совершенно ошибочной. Так как у англичан достаточно обильный и вкусный завтрак.

В английский завтрак включается строго определенный набор продуктов, который не менялся столетиями. Этот традиционный стол национальной кухни в Англии не особо разнообразен, но зато довольно калориен.
Начало традиции приготовления столь сытных завтраков положили семьи простых рабочих англичан. Ведь эти люди плотно завтракали с утра, а после занимались тяжелой физической работой целый день. Поесть в течении дня не представлялось возможным, а вторая трапезой был уже домашний ужин поздно вечером. Поэтому завтрак готовили калорийным для того, чтобы человек был сыт весь день, особенно если учитывать, что в стране климат довольно холодный.
Но времена меняются, дневной расход калорий уже другой, но вот традиция плотных завтраков осталась до сих пор.
В отелях которые обслуживают по принципу Bed and Breakfast (с английского переводится как «кровать и завтрак»), традиционно в утренний завтрак включают семь следующих блюд:

Full English Breakfast
- пару жареных сосисок (grilled sausages)
- жареный жирный бекон с хрустящей корочкой(fried greasy bacon crispy)
- два-три помидора политых маслом(two or three tomatoes sprinkled with oil)
- жареные шампиньоны(two-three mushroom)
- порция белой фасоли с томатом(portion of white beans with tomato)
- глазунья приготовленная из двух яиц(cooked eggs from two eggs)
- два-три свежих тоста с маслом(two or three toasts with butter)
Запивают такой завтрак стаканом кофе, апельсинового сока или чаем с молоком. Иногда в меню дополнительно включают блинчики с вареньем из клубники или стакан молока с кукурузными хлопьями.
Все продукты складываются в одну тарелку по цвету: два желтых круга яичница в обрамлении светлого зажаренного белка, розовая фасоль, шампиньоны коричневого цвета, и практически черные сосиски, и в оставшемся свободном месте тарелки – ярко красные помидоры. Золотистые тосты кладут с краю.
К этому завтраку иногда подают большую бутылку с кетчупом. Калории тут считать не принято. После такой трапезы есть еще долго не захочется. Но по английской традиции в пять часов дня пьют классический чай.

Я опросила детей, которые ездили в США и выяснилось, что в основном они питались:

Хлопьями с молоком (cereal);

Тосты с джемом (toasts with jam);

Яичница (fried eggs);

Ни завтрак, ни его приготовление в России обычно не занимает много времени. В России вообще не принято много есть утром. Обычный завтрак включает омлет, бутерброды, кукурузные хлопья или что-то в этом роде. Но, конечно, и здесь существуют традиционные русские блюда. Например, сырники. Сырники готовят из теста, содержащего большое количество творога, на сковороде. На стол их подают со сметаной и сахаром. Другими утренними блюдами являются блины и блинчики. Блины – это почти то же самое, что и английские pancakes. В России их подают с маслом и сахаром, а иногда с медом. Блинчики же – это очень тонкие блины. Также на Руси из-древна готовят кашу в горшочках. Сейчас же, россияне предпочитают быстрый завтрак, который состоит из бутерброда, йогурта кофе. Если же есть больше времени то хлопья.

Также я провела опрос в своей группе по английскому и в основном ребята едят на завтрак макороны с сыром и бутерброды с чаем.

Вывод: Русский и Английский завтрак очень похожи. Но в русском завтраке преобладают молочные блюда, а в английском завтраке жирные, мясные блюда. Английский завтрак совершенно не состоит из одной тарелки каши. Английский завтрак состоит из целого списка различных продуктов, а вот русский в основном из молока и современного бутерброда с чаем.

Викторина.

1. Из чего состоит полный английский завтрак?

2. Правда ли что англичане едят на завтрак овсянку?

3. Из чего состоял русский завтрак?

4. Из чего сейчас состоит русский завтрак?

5. Во сколько по традиции англичане пьют чай?

Библиография:

1) 100 тем английского устного «Бао-Пресс», 2000 г.

2) Spoken English «Каро», 2006 г.

3) russianlessons.net›articles/russianfood.php

4) shooow.me›1207

5) kuking.net›Английский завтрак

Дата добавления: 2015-08-29