Список литературы
1 История хлебопечения [Электронный ресурс]: [сайт]. URL: http://www.hleb.net/history/history-ru.html (дата обращения: 20.04.2015).
2 Хлебопечение России. М.: Пищевая промышленность, 2006. №5. 76 с.
3 Смирнова Н.А., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Д., Воробьева Е.А. Товараведение зерномучных и кондитерских товаров: учебник для вузов. М.: Экономика, 2013. 237 с.
4 ОАО «Первый хлебокомбинат» [Электронный ресурс]: [сайт]. URL: http://www.1hleb.ru/ (дата обращения: 22.04.2015).
5 Хлебобулочные изделия [Электронный ресурс]: [сайт]. URL: http://karta.kmvcity.ru/продукты_питания_напитки/хлебобулочные_изделия (дата обращения: 22.04.2015).
6 Нагапетьянц Н.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Учебное пособие. М.: Вузовский учебник, 2013. 272 с.
7 Цыганова Т.Б. Технология хлебопекарного производства: учебник. М.: ПрофОбрИздат, 2002. 432 с.
8 Пучкова Л. И., Поландова Р. Д., Матвеева И. Д., технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. СПб, ГИОРД, 2005. 185 с.
9 Ершов П.С. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. СПб, Гидрометеоиздат, 1998. 192 с.
10 Антипов С.Т., Кретов И.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2. М.: Высшая школа, 2001. 680 с.
11 Завражнов А. И. Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий. М.: Агроконсалт, 2002. 492 с.
12 Машины и оборудование для цехов и предприятий по переработке сельскохозяйственного сырья: каталог. М.: Агропромиздат, 2005. 184 с.
13 Николаев Н.А., Машрабов Н.М. Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий: методическое пособие. Челябинск, ЧГАУ, 2000. 21 с.
14 Минимальный размер оплаты труда в России [Электронный ресурс]: [сайт]. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Минимальный_размер_оплаты_труда_в_
_России (дата обращения: 5.05.2015).
15 Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК: каталог. М.: Информагротех, 1993. 354 с.
16 Ерохин М.Н. Детали машин и основы конструирования: учебное пособие для вузов. М.: КолосС, 2005. 464 с.
17 Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 2000. 551 с.
18 Чернавский С.А. Курсовое проектирование деталей машин. М.: Машиностроение, 2005. 287 с.
19 ГОСТ 25832-89 [Электронный ресурс]: [сайт]. URL: http://docs.cntd.ru/document/gost-25832-89/ГОСТ 25832-89 (дата обращения: 12.05.2015).
20 Горшков Ю.Г. и др. Безопасность жизнедеятельности: учебное пособие. Челябинск, 2008. 383 с.
21 Беляков Г.И. Безопасность жизнедеятельности на производстве: учебник для вузов. СПб, Лань, 2006. 512 с.
22 Пережогин М. А., Чернышов С. В. и др. Методические указания к выполнению раздела «Безопасность труда» в дипломном проекте (работе) для студентов неэлектротехнических специальностей. Челябинск, ЧГАУ, 2004. 27 с.
23 Трудовой кодекс РФ, 227-229 статьи [Электронный ресурс]: [сайт]. URL: http://www.rostrud.ru/reception/info/receiving-traumas-on –production_
_vprint.shtml (дата обращения: 14.05.2015).
24 СанПиН 2.3.4.545-96. Хлебопекарные предприятия. Требования санитарии. М.: Издательство стандартов, 1999. 60 с.
25 СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. М.: Издательство стандартов, 1999. 90 с
26 Дубик С. Г., Рыжкова А. А., Пименова Д. В. Методические указания организационно-экономическим расчетам в дипломных проектах студентов, обучающихся специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств». Пенза, изд-во Пенз. гос. технолог. акад., 2004. 32 с.
27 Гузенков П.Г. Детали машин: учебник для вузов. М.: Высшая школа, 1986. 359 с.
28 Чернилевский Д.В. Детали машин. Проектирование приводов технологического оборудования: учебное пособие для студентов вузов. – М.: Машиностроение, 2002. 560 с.
29 Чекмарев А.А., Осипов В.К. Справочник по машиностроительному черчению. М.: Высш. шк., 1994. 671 с.
30 Гордеев А.С., Завражнов А.И., Курочкин А.А. и др. Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий. М.: Агроконсалт, 2002. 492 с.
31 Звонарева Л.М., Олейник Н.И., Оленевич О.Ю. Стандарт предприятия, общие требования к оформлению. СТП ЧГАА 2-2011. Челябинск: ЧГАА, 2011. 79 с.
Дата добавления: 2015-08-28; просмотров: 71 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| 1. Андреева, Г.М. Современная социальная психология на Западе (теоретические ориентации) / Г.М. Андреева, Н.Н. Богомолова, Л.А. Петровская. – М., 2002. | | | Список литературы на лето для 5А |