|
говядина | свинина | баранина
Говядина |
- 1. Спинная часть | |
- 2. Филей | |
- 3. Оковалок | |
- 4. Кострец | |
- 5. Огузок | |
- 6. Грудная часть | |
- 7. Лопаточная часть | |
- 8. Плечевая часть | |
- 9. Пашина | |
- 10. Зарез | |
- 11-12. Голяшки передняя и задняя |
Дата добавления: 2015-08-29; просмотров: 24 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
говядина | свинина | баранина | | | 7.2. Разделка проводов и кабелей |