, упаковка — это определенное вместилище или оболочка, в которую помещается товар и которая в большинстве своем надлежащим образом оформле­на

, упаковка — это определенное вместилище или оболочка, в которую помещается товар и которая в большинстве своем надлежащим образом оформле­на

, согласно ГОСТ 17527—2003 упаковка — это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь, окружающую среду — от загрязнений, а также обеспечивающих процесс обраще­ния продукции. При этом под процессом обращения понима­ют транспортирование, хранение и реализацию продукции.

Терминологически важно различать понятия упаковки и тары.

Согласно вышеуказанному стандарту тара — это основ­ной элемент упаковки, предназначенный для размещения продукции.

По назначению тару разделяют на

транспортную, пред­назначенную для упаковывания, хранения и транспортиро­вания продукции, которая образует самостоятельную транс­портную единицу, и

потребительскую, которая поступает к потребителю и не выполняет функции транспортной тары.

Помимо этого выделяют также производственную тару, предназначенную для хранения, перемещения и складиро­вания продукции на производстве. Данный вид тары не яв­ляется элементом упаковки готовой к реализации продук­ции, поэтому в дальнейшем рассматриваться не будет.

Таким образом, упаковка — это тара плюс все элементы, которые ее дополняют и необходимы для

£ защиты содержи­мого во время погрузки-выгрузки,

£ транспортирования,

£ хра­нения,

£ информирования о содержимом,

£ правильного его ис­пользования,

£ а также для того, чтобы убедить потребителя его купить

£

. Иными словами, все то, что не явля­ется товаром, но окружает его, составляет с ним единое це­лое в процессе обращения и взаимодействия с потребителем, можно назвать упаковкой.

Сейчас уже можно привести примеры, когда мы покупаем товар, упаковка которого стоит дороже содержимого - нам важнее престиж пользования товаром в разрекламированной дорогой упаковке, чем просто товар. Так что роль упаковки в создании цепочек прибавленной стоимости стремительно растет. Вообще сейчас нередко дополнительные услуги, которые предлагаются (а часто и навязываются) вместе с товаром, приносят более значительную прибыль. Чем сам товар.

Виды

Бочка один из самых древних видов деревянной тары. Древнеримский ученый и историк Плиний Старший припи­сывал изобретение бочки жителям Пьемонта. Однако и древ­ние греки, видимо, были знакомы с деревянной бочкой, поскольку долион — древнейший греческий сосуд — имел украшения в форме обручей, присущих бочке.

Из стекла изготовляли сосуды для пищевых продуктов. Самые ранние находки стеклянной тары относятся к 1500 г. до н. э. Из стекла в то время изготовляли флаконы, в кото­рых хранились лекарства, бальзамы и благовония, а также бутылки для вина и других жидкостей. Древние стеклянные бутылки имели шаровидный корпус с вдавленным кониче­ским дном и узкой горловиной. Позднее горловину бутылки стали делать с наружным кольцевым буртиком, облегчаю­щим выливание жидкости.

консервирование. Но консервирование невозможно без определенной упаковки! Металлических или стеклянных банок! Николя Аиперт, француз­ский кондитер, виноторговец, а также изобретатель уксуса, разработал технологию длительного хранения пищевой про­дукции в стеклянных банках без доступа воздуха. Он экспе­риментировал с мясом, овощами и молоком в течение 14 лет, пока добился нужных результатов в изготовлении консер­вов. В 1806 г. Наполеон лично вручил изобретателю награду в 12 000 франков, поскольку на него произвело огромное впе­чатление качество этих продуктов, удобных для снабжения армии. Однако стать военным секретом данному изобрете­нию не удалось, так как в 1810 г. в Англии Томас Саддингтон запатентовал процесс консервирования продуктов в жестя­ных банках.

Бумага для упаковки продуктов впервые стала использо­ваться в конце XVII в. в Германии. В 1665 г. была изобретена голубая с зеленоватым оттенком упаковочная бумага, в кото­рую заворачивали при продаже крупные куски сахара. В на­чале XIX в. в Германии благодаря развитию полиграфиче­ского производства появилась возможность печатать на бу­маге сравнительно недорогие и качественные рисунки. В 1827 г. француз Барета изобрел вощанку — дешевую, по­крытую с одной стороны олифой бумагу, а в 1852—1853 гг. англичане — соломенную бумагу и непромокаемую бума­гу — пергамин. Первый станок для изготовления бумажных пакетов появился в 1852 г. в США. Таким образом, к концу XIX в. были созданы основные виды широко используемых в настоящее время бумажных пакетов и оберток, а в США к тому времени из бумаги стали изготовлять даже мешки.

Картон для упаковки первыми стали использовать в се­редине XVIII в. аптекари, затем ювелиры, а также торговцы дорогим, но небольшим по объему товаром. Первое время картонные коробки делали вручную, но уже с начала XIX в. налаживается фабричное производство картонной тары. Этот процесс ускорился после изобретения в 1865 г. белого древесного картона, нашедшего широкое применение для упаковки кондитерских изделий. Коробки, изготовляемые вручную, чаще имели круглую или овальную форму, поскольку этот материал легче было изогнуть, чем сложить для придания упаковке прямоугольной формы. Первая по-насто­ящему удобная складная коробка появилась благодаря счаст­ливой случайности. В 1879 г. в Бруклине Роберт Гейр, печа­тая надписи на бумажных пакетах для муки, размышлял об эффективном производстве складных коробок

В результате многовековой эволюции упаковка стала объектом, с которым человек сталкивается на протяжении всей жизни, а упаковочная индустрия в настоящее время яв­ляется мощной самостоятельной отраслью, по объемам про­изводимой продукции и количеству занятых в ней людей конкурирующей с такими лидерами, как военно-промыш­ленный и агропромышленный комплексы.

• функция сохранения качества и количества товара, которую иногда называют основополагающей, хотя она в большей степени относится к производственно-товароведче­ским, чем к маркетинговым. Основное предназначение упа­ковки — защита товара от возможных повреждений, обеспе­чение неизменности его потребительских свойств в течение определенного времени при заданных условиях транспорти­рования и хранения;

• функция формирования качества товара. Конструк­тивные особенности упаковки должны обеспечивать удоб­ство пользования товаром, максимально удовлетворять по­требности покупателя, а ее дизайн — формировать в глазах потребителя образ качественного товара;

• функция формирования спроса на товар. Упаковка мо­жет привлечь внимание потенциального покупателя, сфор­мировать определенный имидж товара. С этой целью на ней используют элементы рекламного оформления — соответ­ствующее цветовое решение, подбор шрифта, лозунги и т.д.;

• функция идентификации товара. Упаковка должна обеспечить потребителю возможность увидеть товар до его приобретения, например в случае использования прозрач­ных упаковочных материалов, а также специальных "око­шек", т. е. прозрачных элементов;

• функция предоставления информации о товаре. Благо­даря маркировке, размещенной на упаковке, потенциаль­ные потребители могут получить необходимые сведения о то­варе, его качестве, составе, сроках годности, способах экс­плуатации и т.д.;

• функция стимулирования сбыта товара. Применение упаковки или ее частей при проведении разнообразных рек­ламных акций, размещение в ней ценных подарков или вы­игрышных купонов, используемых затем при проведении конкурсов и розыгрышей призов или обеспечивающих опре­деленные льготы при приобретении товара, позволяют умень­шить затраты на другие мероприятия стимулирования сбыта;

• функция маркетинговых исследований. Для произво­дителя всегда важна обратная связь со своими потребителя­ми. Установлению такой связи способствует размещение на упаковке подробной информации о производителе (адрес, контактные телефоны, ссылка на сайт в интернете и т.д.), а также внутри нее — различных вкладышей в виде анкет, оп­росных листов и т.п. Использованная и выброшенная упа­ковка также может служить источником информации для пытливого маркетолога;

•функция мерчендайзинга. Несомненно, упаковка долж­на быть удобной для сферы торговли как в случае оптимиза­ции выкладки товаров на стеллажах и полках, так и в случае складских операций.

К основным производственно-торговым функциям упаковки относятся:

• обеспечение сохранности потребительских свойств то­вара;

• защита товара от воздействия окружающей среды (или наоборот), а также от возможных повреждений при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании, складиро­вании, хранении;

• облегчение реализации операций транспортирования и хранения (складирования);

• создание оптимальных (по весу и объему) единиц для продажи товара;

• обеспечение возможности создания рациональных еди­ниц для погрузки и выгрузки товаров;

• возможность ее повторного использования или повтор­ного использования упаковочных материалов;

• возможность экологически чистого уничтожения мате­риалов, из которых изготовлена упаковка.

Самой же упаковке не­обходимо обладать определенными свойствами:

• защитными;

• потребительскими;

• экологическими;

• рекламно-эстетическими.

Защитные свойства должны обеспечить сохранность продукта с момента упаковки до момента потребления. Они предусматривают защиту продукта от механических, физи­ческих, химических, климатических, биологических воз­действий и предотвращают изменения продукта сверх уста­новленных нормативов.

Потребительские свойства упаковки характеризуют:

• разнообразие форм и размеров упаковки;

• степень готовности продукта к употреблению;

• удобство обращения с упакованным продуктом;

• удобство потребления;

• возможность переноса упаковки;

• наличие устройств, предотвращающих несанкциониро­ванное вскрытие упаковки и осуществляющих контроль за содержимым;

• простоту и надежность укупорки и герметизации. Наличие определенных экологических свойств упаковки

необходимо для обеспечения минимального загрязнения среды использованной упаковкой, а также наиболее эффек­тивной и экономически выгодной утилизации ее отходов.

Упаковка является составной частью современной массо­вой культуры, продуктом дизайна. Поэтому она должна не только удовлетворять любые, даже изысканные эстетиче­ские потребности покупателя, но и формировать эстетиче­ский уровень массового потребителя.

Рекламно-эстетические свойства упаковки характери­зуют:

• информативность;

• степень привлечения внимания покупателя;

• уровень стимулирования сделать покупку.

Эти свойства продлевают коммерческую жизнь товара, выводят его на рынок, переключают покупательский спрос на обновленную продукцию.

Упаковка с расширенными потребительскими и рекламно-эстетическими свойствами необходима для упаковыва­ния потребительских товаров, при этом часть защитных функций должна быть переложена на транспортную тару.

Очевидно, что вид и тип упаковки не являются про­извольными, а зависят от ряда факторов.

Факторы, влияющие на вид упаковки:

• особенности товара — вес, объем, габариты и т.д., кото­рые, в свою очередь, определяют вид используемых транс­портных средств, средств складирования у поставщика;

• уровень приспособленности средств упаковки к сред­ствам автоматизации, транспортировки и складирования у клиентов;

• виды и пути перевозки товара, поскольку имеются су­щественные различия в упаковке в зависимости от вида ис­пользуемых транспортных средств.

Так, при транспортировке воздушным путем целесооб­разнее выбирать менее плотные упаковочные материалы, при морских перевозках важно использовать упаковочные материалы, обладающие высокими защитными свойствами.

. Под ди­зайном понимают творческую деятельность, целью которой являет­ся определение формальных качеств выпускаемых промышленностью изделий. Эти качества включают внешний вид изделий, но главным образом — структурные и функциональные взаимосвязи, которые пре­вращают изделие в единое целое как сточки зрения потребителя, так и сточки зрения изготовителя

упаковка — это продукт творческой дея­тельности дизайнера по эстетическому формированию предметно-пространственной среды, средство или комплекс средств (рекламно-упаковочный комплекс), обеспечивающих защиту продукции от повреж­дений или потерь при транспортировании, складировании, при пере­валке, облегчающих выполнение логистических операций.

Упаковка —метафорическое изображение продукта. Она должна создавать визуальный образ про­дукта для легкости его идентификации, придавать ему дополнительную стоимость в результате создания престижности и способ поддержания корпоративной марки. Упаковка — объект идеологии существующих экономических и социальных отношений.

Упаковка — это возможность мгновенного считывания информации. Практически вся деятельность дизайнера по созданию упаковки - это деятельность, направленная на создание знака-образа продукта, решающего прежде всего рекламные задачи. Поэтому дизай­нер должен учитывать особенности психологии человека, на которых рекламное обращение строит свое воздействие.

А ведь сама упаковка — это реклама и товара, и фирмы, его производящей

Цвет — самый активный эмоциональный фактор, который воздей­ствует на физиологическом уровне.

Цветовые предпочтения связаны с традициями культуры. Например, в нашей стране траурным цветом считается черный, а во многих стра­нах востока — белый.

Существует еще такой феномен восприятия цвета, как перенос цве­товых ощущений на качество товара, содержащегося в упаковке. Ши­роко известным является эксперимент, проведенный американскими специалистами по рекламе. Домохозяйкам раздали пачки стирального порошка различного цвета.

Первым — в пачках голубого цвета.

Вторым — желтого.

Третьим — в пачках сине-голубого цвета.

Порошок был иден­тичным. В результате первые жаловались на то, что порошок слабый, плохо отстирывающий. У вторых порошок оказался слишком едким, в результате его использования на белье появлялись дырки, а третьи были очень довольны. Таким образом, цветовое ощущение было перенесено на качество порошка.

Это явление используется при создании упаковок. Белый цвет, цвет чистоты, — основной в упаковках лекарств. Продукты питания часто закладывают в упаковки желто-коричневой гаммы как наибо­лее съедобной. Оранжевый цвет наиболее приятен для пищеварения.

Дата добавления: 2015-08-28