Вопросы для конспектирования

ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНСПЕКТИРОВАНИЯ

Литература:

1. Введение в специальность: история сервиса/ Д.А. Аманжолова, В.Э. Багдасарян, В.Н. Горлов и др.: Учебное пособие. – М.: Альфа: ИНФРА – М, 2007 – 384 стр.

2. Соколова М, В. История туризма: Учеб. пособие. — М.: Мастерство, 2002. — 352 с.

Тема №1. История развития мирового сервиса

1. Понятие повседневность в истории сервиса

2. Источники изучения история сервиса

3. Дифференциация занятий и социальных ролей в первобытной культуре и архаических сообществах

4. Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира

5. История сервиса Средневековья

6. Паломничество и его влияние на развитие сервиса

7. Орден Госпитальеров

8. Влияние крестовых походов на развитие сервиса

9. Развитие путешествий – экспедиции норманов

10. Великие географические открытия (Португалия и Испания)

11. XVII-XVIII вв. – Роль Голландии и Англии в развитии путешествий.

12. XIX в. - Влияние индустриального производства на сервисную деятельность

13. XIX в. – развитие туризма

14. Начало XX в. – модели организации гостиничного сервиса Ритца

15. Начало XX в. – модели организации гостиничного сервиса Уилсона

16. Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа

Тема №2. Традиционный быт русского народа

1. Традиционные формы хозяйствования, жилище

2. Социальные институты, семья

3. Декоративно-прикладное искусство

4. свадебный обряд

5. погребальный обряд

6. Святки

7. Масленица

8. Праздник Ивана Купалы

Тема №3. Сфера быта и услуг в XVIII в. (1703-1861)

1. Обслуживание обрядов жизненного цикла

2. Строительный сервис

3. Образовательно-педагогическая деятельность и сервис

4. Медицинское обслуживание

5. Застольное обслуживание

6. Торговое обслуживание

7. Пошивочные мастерские

8. Парикмахерские услуги

9. Туризм, путешествия

10. Музейно-выставочная деятельность

11. Праздники, увеселения, зрелища

Тема №4. Тема №3. Сфера быта и услуг в XIX в. (1801-1861)

1. Обслуживание обрядов жизненного цикла

2. Сфера строительства и домового обслуживания

3. Сфера образования и медицины

4. Кухня и ресторанный сервис

5. Сфера торговли и предприятий моды, включая парикмахерские

6. Туризм, путешествия

7. Музейно-выставочная деятельность и сфера праздников

Тема №5. Сфера услуг в пореформенный период (1861-1897)

1. Обслуживание обрядов жизненного цикла

2. Сфера строительства и домового обслуживания

3. Сфера образования и медицины

4. Кухня и ресторанный сервис

5. Сфера торговли и предприятий моды, включая парикмахерские

6. Туризм, путешествия

7. Музейно-выставочная деятельность и сфера праздников

Тема №6. Сфера быта и услуг в конце XIX – начале XX в. (1897-1917)

1. Обслуживание обрядов жизненного цикла

2. Сфера строительства и домового обслуживания

3. Сфера образования и медицины

4. Кухня и ресторанный сервис

5. Сфера торговли и предприятий моды, включая парикмахерские

6. Туризм, путешествия

7. Музейно-выставочная деятельность и сфера праздников

Тема №7. Система бытового обслуживания в СССР в контексте советской модели повседневности.

1. Советский сервис в «реабилитированной» повседневности

2. Советский сервис (1917-1921): страховой сервис, ритуальный сервис

3. Советский сервис (1917-1921): информационный сервис, образовательный сервис, кинематограф

4. Советский сервис (1921-1929): коммунально-бытовые услуги, бытовое обслуживание, медицинский сервис, страховой сервис

5. Советский сервис (1921-1929): информационный сервис, кинематограф, образовательный сервис

6. Советский сервис (1929-1939): служба быта, коммунальные услуги и общепит, страховой сервис, медицинский сервис

7. Советский сервис (1929-1939): туристические услуги, социокультурный сервис, кинообслужинвание, идеологический сервис

8. Советский сервис (1945-1964): служба быта, кооперация и бытовое обслуживание, городской быт (М)

9. Советский сервис (1945-1964): общественное питание, страховой сервис, информационный сервис

10. Советский сервис: «бег на месте»? (1965-1985)

11. «Перестройка» и «новое мышление» в сфере услуг (1985-1991)

ВОПРОСЫ ДЛЯ ЗАЧЕТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ИСТОРИЯ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА»

17. История сервиса – периодизация

18. Понятие повседневность в истории сервиса

19. Источники изучения история сервиса

20. Дифференциация занятий и социальных ролей в первобытной культуре и архаических сообществах

21. Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира

22. История сервиса Средневековья

23. Паломничество и его влияние на развитие сервиса

24. Орден Госпитальеров

25. Влияние крестовых походов на развитие сервиса

26. Развитие путешествий – экспедиции норманов

27. Великие географические открытия (Португалия и Испания)

28. XVII-XVIII вв. – Роль Голландии и Англии в развитии путешествий.

29. XIX в. - Влияние индустриального производства на сервисную деятельность

30. XIX в. – развитие туризма

31. Начало XX в. – модели организации гостиничного сервиса Ритца

32. Начало XX в. – модели организации гостиничного сервиса Уилсона

33. Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа

34. Традиционные формы хозяйствования, жилище

35. Социальные институты, семья

36. Декоративно-прикладное искусство

37. свадебный обряд

38. погребальный обряд

39. Святки

40. Масленица

41. Праздник Ивана Купалы

42. Обслуживание обрядов жизненного цикла

43. Строительный сервис

44. Образовательно-педагогическая деятельность и сервис

45. Медицинское обслуживание

46. Застольное обслуживание

47. Торговое обслуживание

48. Пошивочные мастерские

49. Парикмахерские услуги

50. Туризм, путешествия

51. Музейно-выставочная деятельность

52. Праздники, увеселения, зрелища

53. Обслуживание обрядов жизненного цикла

54. Сфера строительства и домового обслуживания

55. Сфера образования и медицины

56. Кухня и ресторанный сервис

57. Сфера торговли и предприятий моды, включая парикмахерские

58. Туризм, путешествия

59. Музейно-выставочная деятельность и сфера праздников

60. Обслуживание обрядов жизненного цикла

61. Сфера строительства и домового обслуживания

62. Сфера образования и медицины

63. Кухня и ресторанный сервис

64. Сфера торговли и предприятий моды, включая парикмахерские

65. Туризм, путешествия

66. Музейно-выставочная деятельность и сфера праздников

67. Обслуживание обрядов жизненного цикла

68. Сфера строительства и домового обслуживания

69. Сфера образования и медицины

70. Кухня и ресторанный сервис

71. Сфера торговли и предприятий моды, включая парикмахерские

72. Туризм, путешествия

73. Музейно-выставочная деятельность и сфера праздников

74. Советский сервис в «реабилитированной» повседневности

75. Советский сервис (1917-1921): страховой сервис, ритуальный сервис

76. Советский сервис (1917-1921): информационный сервис, образовательный сервис, кинематограф

77. Советский сервис (1921-1929): коммунально-бытовые услуги, бытовое обслуживание, медицинский сервис, страховой сервис

78. Советский сервис (1921-1929): информационный сервис, кинематограф, образовательный сервис

79. Советский сервис (1929-1939): служба быта, коммунальные услуги и общепит, страховой сервис, медицинский сервис

80. Советский сервис (1929-1939): туристические услуги, социокультурный сервис, кинообслужинвание, идеологический сервис

81. Советский сервис (1945-1964): служба быта, кооперация и бытовое обслуживание, городской быт (М)

82. Советский сервис (1945-1964): общественное питание, страховой сервис, информационный сервис

83. Советский сервис: «бег на месте»? (1965-1985)

84. «Перестройка» и «новое мышление» в сфере услуг (1985-1991)

Дата добавления: 2015-08-28