Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра частной зоотехнии и разведения животных

Б3.В.4 СКОТОВОДСТВО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для лабораторных занятий

Мечение крупного рогатого скота и присвоение кличек

Направление 111100 Зоотехния

Уфа – 2014

УДК 636

ББК 46.0

Л 12

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета биотехнологий и ветеринарной медицины протокол № 1 от 29.08.2014 г.

Составитель: Мударисов Р.М., д.с.-х. н., профессор

Рецензент: Хабиров А.Ф., к.с.-х.н., доцент

Ответственный за выпуск:

Мударисов Р.М., зав. кафедрой частной зоотехнии и разведения животных, д.с.-х.н., профессор

Тема: Мечение крупного рогатого скота и присвоение кличек.

Цель занятия: Изучить способы и организацию мечения крупного рогатого скота, приобрести практические навыки в мечении скота и чтении меток, научиться присваивать клички молодняку скота.

3 Материал и оборудование: приборы и инструменты для мечения, животные

4 Теоретический материал:

Под мечением понимают присвоение и нанесение на тело животного различными способами числовых меток, обозначающих индивидуальный номер животного.

Мечение крупного рогатого скота позволяет вести учёт происхождения, развития, физиологического состояния, продуктивности, поступления, перемещения и выбытия животных. Является одним из методов зоотехнического учёта. Способствует правильной организации воспроизводства стада, рационального кормления и содержания животных.

Разработка системы присвоения номеров зависит от конкретных условий хозяйства. Наиболее часто в практике используют систему присвоения индивидуальных номеров в следующем порядке: четные номера ставят тёлочкам, нечетные – бычкам.

Введена государственная система мечения и идентификации племенных животных. Идентификационный номер, присвоенный племенному животному, представляет собой десятиразрядный код, где первые два разряда содержат код региона, а другие восемь предназначены для нумерации племенных животных.

Индивидуальный номер должен быть нанесен на тело теленка не позднее, чем за 2-3 дней после рождения. Присваивают же номер в день рождения теленка при составлении акта о приплоде. Должна быть исключена одновременная повторяемость номеров в стаде. С этой целью целесообразно иметь план распределения номеров по фермам.

В практике скотоводства применяют различные способы мечения. Их можно разделить на две группы:

1. Мечение с длительным сохранением меток, используемое в основном при племенном учете;

2. Мечение на сравнительно небольшой по продолжительности период времени, применяемое при перегруппировках скота, выделении животных различного физиологического состояния (например, глубоко стельные коровы и нетели; сухостойные коровы; коровы, подлежащие осеменению, запуску и т.д.) и уровня продуктивности, при формировании гуртов на пастбищный период, сдаче скота на мясо и т.д.

Выбор способа мечения зависит от назначения животного (маточное стадо, быки-производители, ремонтный молодняк, скот на откорм). При этом все способы должны отвечать определенным требованиям: быстроте и легкости нанесения меток, достаточно длительного периода их сохранения в зависимости от цели мечения, четкости и видимости с необходимого расстояния без фиксации животных, безопасности для человека и животного, сохранения здоровья, целостности кожного покрова животных.

В скотоводстве известны следующие методы мечения:

- выщипы на ушах;

- бирки, сережки, кнопки, ошейники, медальоны, браслеты

- татуировкой;

- таврения горячим и холодными методами;

- выжиганием номеров на рогах;

- выстриганием шерсти;

- краской.

1 Мечение выщипами на ушах.

С помощью специальных щипцов (рис. 2) на ушах животного делают разные по форме выщипы (круглые, продолговатые). Продолговатые выщипы делают на краю уха, а круглые – на его внутренней поверхности. Для нанесения выщипа выбирают на ушах место с наименьшим количеством кровеносных сосудов. Предварительно уши очищают, дезинфицируют. Затем делают необходимое количество выщипов. Место выщипа обрабатывают йодом. Каждый выщип соответствует определенному цифровому значению (рис. 1).

Мечение выщипами на ушах производится по специальному ключу, предложенному М.Ф. Ивановым.

Правое ухо Левое ухо

Рис. 1 Обозначения выщипов на ушах крупного рогатого скота

Таблица 1 Условный ключ для мечения скота выщипами

Место выщипа	Цифра на
правом ухе	левом ухе
Верхний край уха
Нижний край уха
Кончик уха
Середина уха (круглый выщип)
Край уха (круглый выщип)

По этой системе выщипов можно вести порядковую нумерацию до 4621.

Рис. 2 Щипцы для выщипов на ушах

Практика показала, что для правильного чтения номера, установленного с помощью выщипов, нужен хороший производственный навык, поскольку номер трудно различим на расстоянии.

2 Мечение бирками, сережками, кнопками, ошейниками, медальонами, браслетами.

Достаточно большую популярность получило мечение телят полиэтиленовыми бирками. Бирки выпускают с цифровой нумерацией от 4 до 5 знаков различной окраски. Цифровые обозначения на бирки наносят горячими тиснениями при помощи специального стационарного нумератора или маркера. Бирку вставляют в отверстие, проделанное биркователем. Цифры на бирках отчетливо видны на расстоянии 10-15 м, доступны для чтения любому работнику фермы. Известно, что при мечении телят бирками ежегодно теряется 5-6% меток, а в ряде хозяйств значительно больше, то есть при использовании животных в течение 5-8 лет потери бирок составляют 25-40%.

Мечение ушными металлическими серёжками (кнопками), применяется редко, хотя этим способом можно ставить любой номер.

Изготавливают их из различных металлов (алюминий, латунь, цинк, листовое железо).

Широко распространено мечение крупного рогатого скота при помощи ошейников (ремешок) и медальонов. В период зимне-стойлового содержания скота цветные бирки на ошейниках используют для обозначения физического состояния коров: красный цвет - яловая; синий – стельная; желтый – новотельная, осемененная, белый – новотельная неосемененная. Эти обозначения переносят на стенд физиологического состояния коров по цехам (отела, раздоя и осеменения, производства молока и сухостоя).

3 Мечение татуировкой.

Для татуировки используют особые щипцы, к которым прилагают набор металлических игольчатых штампов с цифрами от 0 до 9 (рис. 3).

Сущность метода состоит в прокалывании штампом ушной раковины правого уха с последующей фиксацией отпечатка специальными красителями.

Номер ставят со стороны внутренней поверхности уха на наиболее открытой для осмотра его части параллельно верхнему краю.

Перед татуировкой ухо тщательно дезинфицируют спиртом - денатуратом, 3-х процентным раствором кристаллической карболовой кислоты или 2-х процентным раствором фенильного креолина. После дезинфекции внутреннюю поверхность уха смазывают краской, используют голландскую сажу, индиго, охру или сурик, растертые на спирте; а затем, сжимая щипцы прокалывают номер. Место прокола ещё раз смазывают краской и втирают в ранки кожи. Для мечения животных со светлой кожей краску лучше приготовить на саже (копоти), растертой денатурированным спиртом или 3% раствором кристаллической карболовой кислоты до консистенции сметаны. Для животных с темной кожей можно использовать сурик или индиго.

Рис. 3 Татуировочные щипцы с игольчатыми цифрами.

Способ татуировки широко распространен в практике в силу его надежности и безболезненности для животного. Неудобство этого способа состоит в том, что индивидуальный номер можно прочитать, только взглянув на внутреннюю поверхность уха, а для этого необходимо животное зафиксировать.

4 Мечение холодом.

Сотрудники ВНИИКа (Ф. Бурдин и др.,1978) разработали способ мечения животных холодным таврением, который применяют в коневодстве и скотоводстве. Способ основан на свойстве жидкого азота - обесцвечивать волосяной покров при температуре – 196⁰С.

Метод безболезненный, не оставляет шрамов и рубцов на коже. На месте прикладывания сильно охлажденных металлических тавр (от минус 79°С в сухом льду и до минус 196°С в жидком азоте) вырастают белые депигментированные волосы, позволяющие читать номер на значительном расстоянии как при летней, так и при зимней оброслости животных.

Для мечения скота таким методом разработаны два набора тавр разных размеров с цифрами типографского образца ПТЖ - 3, ПТЖ - 4(ПТЖ - прибор таврения животных).

Прибор состоит из матрицы с рукояткой длиной 70 - 75 см. и набора цифр.

Для охлаждения тавр жидким азотом использовали азотный термос (АТ-4), предназначенный для перевозки и хранения жидкого азота. Степень охлаждения тавр определяли «на слух». Спустя 1,5-2 мин. (в начале работы) с момента опускания тавр в жидкий азот, последний прекращал кипение.

Во время работы, когда матрица постоянно охлаждена достаточно, погрузить тавр в азот на 1 - 1,5 мин. Цифры при замене надо протирать от накопившегося инея, чтобы они свободно входили в гнезда матрицы. Одного АТ - 4 емкостью 40 кг жидкого азота хватает на таврение 100-120 животных. Если жидкого азота нет, охлаждать тавр до минус 79°С можно сухим льдом.

Техника таврения холодным способом такова. С участка кожи, где должно накладываться тавро, предварительно удаляют ножницами шерсть, подготавливаемую поверхность обильно смачивают спиртом-ректификатором (денатуратом) или амиловым (изоамиловым) спиртом. Тавро накладывают с небольшим нажимом. Кожа на месте прикладывания охлажденных тавр затвердевала через 10-15 сек. После снятия тавра и естественного оттаивания кожи образовывался гиперимированный участок, на котором через 7-10 дней начинали выпадать волосы.

При охлаждении кожи разрушаются пигментообразующие клетки (меланоциты) кожи. В результате на месте выпавших волос через 40-50 дней появляются депигментированные волосы, и отпечатки тавро отчетливо видны на расстоянии.

При недостаточном охлаждении или выдержке волосы не обесцвечиваются, более продолжительная выдержка приводит к разрушению волосяных фолликулов и в последствии этот участок кожи полностью лишается волосяного покрова. Однако после мечения холодным таврением номер проявляется только через 35-40 дней, при этом около 30% составляет брак.

5 Таврение (клеймение) горячее - выжигание раскалённым металлическим клеймом (на крупе или лопатке) номера или знака (тавра). Данный способ сопровождается сильными болевыми ощущениями. Приводит к технологической порче кожи.

6 Выжигание цифр на рогах.

Проводят с помощью специально раскаленных клейм, на конце которых имеются цифры от 0 до 9 или с помощью прибора ПК-1, состоящего из нумератора с электрическими нагревательными элементами и приставки с понижающим трансформатором. Этот способ легкий и быстрый, весьма дешевый. Однако существенным недостатком его является то, что выжженные цифры заметны лишь на небольшом расстоянии, и использовать этот метод можно только у взрослых животных с хорошо развитыми рогами. Цифры в течение времени стираются и их необходимо обновлять. Исчезают цифры и при обточке рогов.

7 Мечение краской.

Часто при зооветобработках скота применяют мечение химической краской (номера при этом сохраняются на срок до 6 месяцев). Для этого используют краску урзол. Наиболее подходящими местами для мечения молодняка и взрослого поголовья крупного рогатого скота является середина верхней части туловища или спинно-ягодичная часть (высота чисел 12 - 14 см. или ещё больше). У телят грудь и крестец (высота 8-9 см.). Большие числа легко читать с большого расстояния. Животные в стаде обозначаются числами, совпадающими с клеймом на ушных раковинах, или порядковыми номерами, начиная с 1. Числа должны быть четко написанными, одинаковой величины, на одном и том же месте у всех животных.

8 Мечение путем обесцвечивания шерсти перекисью водорода. Этот способ мечения весьма дешевый, но его можно использовать лишь у животных с темной шерстью, при этом цифры сохраняются недолго и скоро становятся малозаметными.

9 Меченые путем депиляции (удаление шерсти).

Цифры выводятся депиллаторием сернистого бария, разведением водой до состояния жидкой кашицы (шерсть должна быть промочена до самой кожи). Через 5 минут удаленная шерсть соскребается, в местах же, на которых шерсть не удалилась, весь процесс повторяется, после чего все эти места промываются чистой водой. Получившиеся цифры (числа) видны на расстоянии 40 и более метров, в особенности на красной и черной шерсти. Однако подобные метки сохраняются в течение всего 2-х месяцев, так как шерсть вновь отрастает.

Все указанные вспомогательные способы мечения вполне приемлемы и для мечения скота, содержащегося в стойлах, так как они облегчают и ускоряют зооветеринарные мероприятия.

Помимо номера сельскохозяйственным животным присваивают клички. Как правило, в зоотехнической практике клички дают крупному рогатому скоту, лошадям, свиньям, а животные остальных видов, в том числе птице, - только инвентарные номера.

Удобство присвоения кличек состоит в том, что к ним привыкают все работники, обслуживающие животных, а самое главное - сами животные. Все это помогает людям устанавливать с животным необходимые контакты. Клички должны легко произноситься, быть простыми и краткими, красивыми, не позорящие животное (Бактерия, Нахалка и т.д.). Они не должны совпадать с названиями национальностей (Монголка, Англичанка), должностей (Медичка, Агрономка), именами и фамилиями людей (Саша, Борька и т.д.). Запрещено давать клички с политическим оттенком (Демократ, Комсомолка).

Желательно, чтобы одна кличка в одном и том же хозяйстве не повторялась.

Единого правила в присвоении кличек нет, но в каждом хозяйстве придерживаются какого-то порядка, например: кличка животного должна начинаться с начальной буквы клички матери (мать Волга – дочь Вега), у быков – с первой буквы клички отца (отец Букет – сын Богатырь). В некоторых хозяйствах родившимся телятам в течение одного года дают кличку на одну букву алфавита (например, на А – в текущем году, на Б – в следующем году и т.д.)

Индивидуальный номер телёнка, его кличку, пол, дату рождения, живую массу заносят в акт приплода, который составляют в день отёла коровы. Кроме того, в акте приплода указывают клички и индивидуальные номера матери и отца.

На ферме ведётся журнал регистрации приплода выращивания молодняка, в котором на каждого телёнка заполняют следующие данные: кличка и индивидуальный номер, дата рождения, происхождение – кличка, индивидуальный номер, класс матери и отца, живая масса при рождении, определённое зоотехником назначение при выращивании; в последующем в этот журнал заносят результаты ежемесячного взвешивания животного.

Задание 1 Изучите основные способы, технику мечения животных, затем опишите основные способы их мечения по следующей форме (табл. 2)

Таблица 2 Краткая характеристика способов мечения

Способ мечения	На какой части телами какие метки наносят	Краткое описание мечения, используемые инструменты	Преимущества и недостатки	Заключения, выводы и предложения

Задание 2 Нарисовать контуры ушей теленка, и обозначить на них номер методом выщипов, согласно варианту (табл. 3).

Задание 3 Присвоить клички пяти телкам и пяти бычкам согласно варианту (табл. 4).

Задание 4 Под руководством заведующего фермой (бригада) проставьте: а) родившимся телятам порядковые инвентарные номера путём выщипов или б) инвентарные номера взрослым животным путём выжигания на рогах.

Задание 5 Прочтите номера, сделанного путём выщипов у 10 коров на ферме.

Таблица 3 Индивидуальные номера крупного рогатого скота

№ варианта	Индивидуальный номер	Индивидуальный номер	Индивидуальный номер.	Индивидуальный номер.

Таблица 4 Клички крупного рогатого скота

№ варианта	Кличка животных начинается со следующей буквы
телки	бычка
	А	И
	К	М
	Ю	Н
	П	Ц
	Щ	Р
	X	Э
	А	Г
	У	Д
	Е	Ф
	Я	Б
	Н	Ю
	У	О
	Ж	Б
	Л	Е
	Н
	А	X
	Э
	Ф	О
	А	П
	К	Ш
	Г	У
	С	И
	Л	Н
	У	М
	Ф	Щ
	П	Р
	А	С
	Ю	Б
	У
	Г	Л

Контрольные вопросы

1 С какой целью проводят мечение крупного рогатого скота?

2 Перечислите способы мечения, опишите организацию мечения.

3 Охарактеризовать способ мечения путем выщипов.

4 Охарактеризовать способ мечения бирками, сережками, кнопками, ошейниками, медальонами, браслетами.

5 Охарактеризовать способ мечения татуировкой.

6 Охарактеризовать способ меченияхолодом.

7 Охарактеризовать способ мечения горячим таврением.

8 Охарактеризовать способ мечения выжигания цифр на рогах.

9 Охарактеризовать способ мечения краской.

10 Как присуждаются клички крупному рогатому скоту?

Библиографический список

1 Зеленков, П. И. Скотоводство / П. И. Зеленков, А. И. Бараников, А. П. Зеленков - Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 572 с.

2 Изилов, Ю.С. Практикум по скотоводству / Ю.С. – КолосС, 2010. –183 с.2 Скотоводство / Г. В. Родионов [и др.]. - М.: КолосС, 2007. - 405 с.

3 Самусенко, Л.Д. Практические занятия по скотоводству /Л.Д.Самусенко, А.В Мамаев – СПб.: «Лань», 2010. – 240 с.

Дата добавления: 2015-08-28