Интервью о практическом опыте веганского сыроедения с назарией, основателем ессейской Церкви Христа

ИНТЕРВЬЮ О ПРАКТИЧЕСКОМ ОПЫТЕ ВЕГАНСКОГО СЫРОЕДЕНИЯ С НАЗАРИЕЙ, основателем Ессейской Церкви Христа

(в сокращении)
Март, 2004

http://chetday.com/rawfooddietnazariah.htm

Фредерик Патенауд:
В марте я имел удовольствие взять интервью у Брата Назарии, который является основателем Ессейской Церкви Христа. В этом захватывающем интервью Назария делится с нами своим опытом, который у него был с сыроедной диетой и веганским движением.

ПЕРВЫЙ ОПЫТ СЛЕДОВАНИЯ СЫРОЕДНОЙ ДИЕТЕ

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Каково твоё сыроедное прошлое?»?

НАЗАРИЯ:
– Сейчас мне 46 лет и я был вегетарианцем с 17 лет. В том возрасте я стал не просто вегетарианцем, но также и сыроедом. Я включил в свой рацион сырое молоко, потому что я встретил старшего Ессейского учителя, который рекомендовал это. Исторически это было Ессейской диетой. Ессеи (ранние последователи Иисуса Христа в Палестине, см. Евангелие мира Иисуса Христа от Ессеев – прим. переводчика), по большей части, не были веганами. Они были вегетарианцами и многие из них были сыроедами, но они ели кисломолочные продукты – йогурт и кефир. Такова была моя диета первые 7 лет. В это время я чувствовал себя великолепно – не было проблем вообще.
Затем, когда я переехал в другую местность, я стал очень привлекаться веганской философией, потому что это прекрасная философия. Тогда я перешёл на веганское сыроедение.

чЕРЕЗ 5 ЛЕТ НА ВЕГАНСКОМ СЫРОЕДЕНИИ Я УТРАТИЛ СПОСОБНОСТЬ ХОДИТЬ. Все мои конечности – руки, пальцы и стопы – были охвачены такой болью, что я не мог двигаться. У меня были проблемы с центральной нервной системой и анемия (малокровие), вызванная недостатком витамина B12.
вСЁ ЭТО СЛУЧИЛОСЬ ПОСЛЕ 5 ЛЕТ НА ВЕГАНСКОМ СЫРОЕДЕНИИ.

Так я вновь вернулся к употреблению сырых кисломолочных продуктов. В тот период, получив повреждения нервной системы, я (временно) вынужден был включить яйца. Я вылечил себя, вновь введя эти продукты.
В то время я жаждал узнать, был ли этот опыт уникален только для меня или другие люди также имели проблемы на сыроедении...

Итак, я провёл некоторые исследования. Я выставил запрос в интернете на различных сыроедных форумах и чатах. Из-за того, что я был одним из выступающих на сыроедных мероприятиях, мне приходилось тусоваться с другими известными сыроедными лидерами. Я стал осознавать, что проблемы со здоровьем, которые у меня возникли, цветут буйным цветом в сыроедном движении, но о них не говорят.
Когда у людей, которые читают лекции и пишут книги, начинаются проблемы из-за их диеты, они скрывают этот факт, потому что они зарабатывают себе на жизнь, будучи сыроедным лектором/автором. Мне это очень неприятно говорить, но это происходит именно так. Я видел как это случалось снова и снова, когда я лично знал знаменитого сыроедного лектора/учителя и оттого, что я знал его лично, я знал что они проходят через приступы тревоги, приступы паники, клинические случаи депрессии, что у них боли в суставах, что они теряют зубы — все такие подобные вещи. И тем не менее, я увижу их на собрании сыроедов и они никогда не упомянут ни одной этой проблемы, с которой они столкнулись. Они лишь поют хвалебные молитвы о том, как совершенна диета веганов-сыроедов. А что происходит, когда иногда люди имеют проблемы на сыроедной диете? Им говорят, что они сейчас испытывают детокс и чистку. Но это всего лишь стандартный ответ.

[Комментарий Фредерика Патенауда: «Существует большое заблуждение в сыроедном движении, когда люди верят, что если когда-нибудь что-нибудь идет не так, это из-за детокса и чистки. Я не устаю напоминать людям, что интенсивный период детоксификации (чистки) длится меньше чем несколько месяцев – часто только несколько недель. Если симптомы длятся дольше, то это зачастую знаки дисбаланса в питании»]

[Комментарий Чета Дэя: Да, это гигантская ошибка считать, что симпотмы чистки длятся годы и годы, и многие веганосыроеды повредили своё здоровье, купившись на эту вшивую идею.]

СМЕРТИ В ВЕГАНО-СЫРОЕДНОМ ДВИЖЕНИИ
Здесь, в районе Юджин, где я живу умер мужчина в местной сыроедной группе поддержки примерно вда года назад. Ему было лишь 40-50 лет. В течение двух недель до смерти он говорил лидеру той группы, что у него сильно болит в груди, но она продолжала говорить ему: «О, это всего лишь детокс, это чистка».

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «И он был в движении долгое время?»

НАЗАРИЯ: - Да, долгое время. Он был одним из финансирующих членов сыроедной группы поддержки. Его врач, когда он умер, сказал его жене (жене того мужчины), что её муж умер от истощения. Его тело истощилось до смерти, даже несмотря на то, что он ел сырую еду каждый день. Он не усваивал из неё достаочно питательных веществ.
Я рассказал эту историю женщине в Санта Монике, которая является участницей сыроедной группы поддержки и она ответила, сказав: «О да,у нас недавно умер парень таким е образом, и он не был очень старым. Доктор сказал, что его тело истощилось из-за нехватки питательных веществ». Затем я рассказал другой женщине из Флориды, которая является там членом сыроедной группы, поддержки, те же самые случаи об этих двух людях из Юджина и из Санта Моники, и она ответила, сказав: «О да, у нас было два человека, умерших точно так же».

...

ВЕГАНО-СЫРОЕДНОЕ ЗАБЛУЖДЕНИЕ № 1: БЕЛОК

НАЗАРИЯ: - Чем больше я вовлекался в рассмотрение этого, тем больше я приходил к выводам, что огромное количество вещей, которые проповедуют в вегано-сыроедном движении просто-напросто неправда. Одна из них – это белок. сУЩЕСТВУЕТ РЕАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА С ПОЛУЧЕНИЕМ ДОСТАТОЧНОГО КОЛИЧЕСТВА БЕЛКА. На варёной веганской диете вы стремитесь есть много бобовых и зёрен, что составляет полноценный белок. Но если человек – сыроед, то бобовые и зерновые проращивают, и большинство людей не едят такого большого количества проростков. Даже если они это делают, как только ты начинаешь проращивать, белок превращается во что-то ещё. Содержание витаминов растет, когда ты проращиваешь, так что есть хорошие вещи в проращивании. Содержание витаминов возрастает, но белков – уменьшается. Таким образом, на сырой диете ты думаешь, что ты получаешь свои белки из маленького кусочка ферментированных сыроедных сыров из семян, но ты не можешь есть их очень много, потому что у тебя от них возникают запоры. Таким образом, через несколько лет у людей возникает настоящий дефицит белка.
бЕЛОК – ЭТО ТО, ЧТО ВОССТАНАВЛИВАЕТ ВСЁ В НАШЕМ ТЕЛЕ. Каждый день мы теряем миллионы клеток, и им нужна замена. Ну вот именно белок и использует наше тело, чтобы восстанавливать все эти вещи. Таким образом через определённый период времени происходит то, что тело просто не восстанавливает всё это и ты приходишь к повреждению нервов и различным последствиям. Это может произойти и на варёной веганской диете.

[Комментарий Фредерика Патенауда: «Количество необходимого белка отличается для разных людей. Проблема в том, что та категория людей, которым нужно большее количество белка, садясь на сырую веганскую диету, чаще всего и испытывают большинство связанных с ней трудностей. Потеря силы, потеря волос, постоянный голод – это часть симптомов, которые могут возникнуть»]…

...

НАЗАРИЯ: - Таким образом, то, к чему я сейчас призываю, — это чтобы люди становились вегетарианцами, не веганами. Имея это в виду, надо понимать, что есть определённые «фишки», которые мы можем делать. Например, проблема с молочными продуктами, которую большинство людей имеют, — это переваривание лактозы. Лактоза – это то, что вызывает слизь. Но в сквашенном молоке лактоза предварительно переваривается в процессе сквашивания. Даже многие люди, которые неспособны переварить лактозу могут есть сквашенное молоко. Сквашенное молоко – это кисломолочные продукты: йогурт, кефир и т.п.

...

ЗАБЛУЖДЕНИЕ В СЫРОЕДНОМ ДВИЖЕНИИ № 2: ВАРКА

НАЗАРИЯ:
- Ещё одно из заблуждений сыроедного движения — это идея о том, что если ты сварил овощи, ты разрушил всё полезное. Реальность такова, что это просто неправда, согласно некоторым тестам, которые были проведены.
Проводили тест для целей поиска лечения рака, при этом было известно, что определённое питательное вещество в определённых овощах имеет антиканцерогенные свойства. Итак они кормили одну группу людей сырыми овощами, а другую группу — варёными овощами. Затем они проверили их кровь, чтобы посмотреть, какая из групп имеет более высоких уровень положительных антиканцерогенных свойств от овощей в своей крови, и именно люди на варёных овощах, имели его, гораздо больше, чем люди на сырых овощах.
Причина просто в том, что БОЛЬШИНСТВО ЛЮДЕЙ ПЕРЕВАРИВАЮТ ВАРЁНЫЕ ОВОЩИ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ОНИ ПЕРЕВАРИВАЮТ СЫРЫЕ ОВОЩИ. Больше питательных веществ поступает в кровь от вареных овощей…

(Некоторые вещества лучше усваиваются из-за того, что разрушаются растительные волокна при нагревании)…

Я хочу указать на то, что такое происходит со многими питательными веществами в растительном материале. вО МНОГИХ СЛУЧАЯХ, ТЫ БУДЕШЬ ЕСТЬ СЫРЫЕ ОВОЩИ И ТВОЁ ТЕЛО В РЕАЛЬНОСТИ НЕ СМОЖЕТ НАСТОЛЬКО ХОРОШО РАЗРУШИТЬ КЛЕТЧАТКУ (ВОЛОКНА), ЧТОБЫ УСВОИТЬ ОПРЕДЕЛЁННЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА. В томатах, например, можно найти ликопен, такое вещество, которое, как обнаружили, реально хорошо для человеческого сердца и имеет антиканцерогенные свойства. Ликопен не усваивается из сырых томатов. Он усваивается из варёных томатов. Итак, есть определённые питательные вещества, которые лучше усваиваются из варёных овощей, чем из сырых овощей.

Если человек не защищает какой-нибудь особый «-изм», а просто ищет истину, то ты обнаружишь, что наиболее здоровая диета — та, которая включает большое количество варёных растений и сырых растений — потому что это лучшее из обоих [диетических] «миров». Ты получаешь вещи из сырых овощей, которые ты не сможешь получить из варёных, и ты получаешь вещи из варёных овощей, которые ты не сможешь получить из сырых.

...

ЭТИКА И ЗДОРОВЬЕ

НАЗАРИЯ:
- Моя точка зрения такова, что я думаю, что для животного мира наше поколение делает добрый шаг в правильном направлении, просто прекращая есть животных. Мы делаем добрый шаг в правильном направлении для наших биологических видов. После определённого числа поколений в нашей семейной линии, придерживающихся (лакто)вегетарианства, мы, может быть, станем способны эволюционировать от (лакто)вегетарианского вида к веганскому — таким путём идёт эволюция.
Но вы не сможете просто перейти от поголовного мясоедения к резкому веганству без большого количества травматических проблем. Таким образом, я советую более постепенное движение. Давайте сначала эволюционируем в (лакто)вегетарианцев в течение какого-то количества поколений, а затем начнём эволюционировать в веганизм, и пусть эволюция идёт таким путём.

...

СЫРОЕДНЫЙ ВЕГАНИЗМ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ

НАЗАРИЯ:
- Не думаю, что мудро для женщины, которая беременна, придерживаться вегано-сыроедной диеты, и причина в том, что существуют многочисленные исследования и точки зрения, которые верят, что поступает недостаточно питательных веществ, в особенности витамина B12. Если женщина принимала витаминные добавки витамина B12 и определённые другие добавки, тогда она, возможно, может оставаться на сырой веганской диете. Однако многие люди, которые сидят на сырой веганской диете, не верят в витаминные добавки — они не верят в приём B12. И согласно последнему исследованию вегана с 40-летним стажем и сыроеда с 30-летним стажем доктора Габриэля Коузенса 80 % веганов имеют недостаток B12, Авитаминоз B12 у детей ведёт к необратимым повреждениям мозга. Так, даже если позднее в своей жизни они будут есть много B12, уже будут необратимые повреждения мозга.

Я понимаю причины, по которым женщина выбирает быть вегано-сыроедом сама и пытается вырастить ребёнка таким же способом, и даже пытается поддерживать эту диету в то время, когда она беременна. Причина эта такова: она верит, что это хорошо для неё и что это будет хорошо для её детей. Проблема в том, что реальные научные свидетельства показывают обратное. Очень рискованно и опасно для беременной женщины быть на сырой веганской диете, и очень рискованно и опасно растить маленьких детей на сырой веганской диете.

Теперь, кто-нибудь может сказать, есть ли другие проблемы, кроме вопроса с B12? Ну, вопрос с B12 очень важен. Понадобится витаминная добавка с В12, чтобы вырастить твоего ребёнка на сыром веганском. Но B12 — это не единственный вопрос. Многие дети, которых растят на вегано-сыроедной диете, страдают от дефицитов по различным питательным веществам, что повлияет на них в будущем в жизни. И даже если человек верит, что, возможно, ребёнок будет выращен успешно на сырой веганской диете, родители несут долг перед ребёнком исследовать этот вопрос по-настоящему со всей серьёзностью, прежде чем начать растить ребёнка как вегано-сыроеда. Недостаточно исследовать этот вопрос, задавая вопросы сыроедным экспертам, потому что, КАК Я УЖЕ УКАЗЫВАЛ В ЭТОМ ИНТЕРВЬЮ, ЭКСПЕРТЫ ПО СЫРОЕДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЯЮТ НЕПРАВИЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ НА ПРОТЯЖЕНИИ МНОГИХ ЛЕТ. Вы должны в действительности вступить в общение с другими источниками информации, включая учёных по питанию — людей, которые на самом деле изучают питание.

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Ты видел своими глазами детей, которых вырастили на сырой веганской диете?»

НАЗАРИЯ:
- Мои знакомые дружат с семьёй из Флориды, у которых ребёнок недавно умер, и они сказали мне, что даже старшие дети в этой семье были изнурены и выглядели как узники нацистских концлагерей.

[Комментарий Чета Дэя:
«Чтобы ознакомиться с важной статьёй бывших веганов, чей седьмой ребёнок получил повреждение мозга в результате того, что их мать имела проблемы с дефицитом питательных веществ, из-за того, что она ела строго веганскую и преимущественно сырую (85 %) пищу согласно «Аллилуйя Диете», щёлкните по следующей ссылке - http://chetday.com/hallelujah-diet-baby.htm»]

...

ВЕГАНО-СЫРОЕДНОЕ ЗАБЛУЖДЕНИЕ № 3: ЭНЗИМЫ

НАЗАРИЯ:
- Ты вероятно знаешь о недавнем случае во Флориде, где маленький ребёнок умер на вегано-сыроедной диете. Когда это случилось, было много статей в газетах во Флориде о сыроедении. Все те репортёры ходили кругами и спрашивали экспертов по питанию их мнение о сыроедной диете. Ну, один приятель из Флориды прислал мне пару статей из газет, и в тех статьях были интервью нескольких учёных-диетологов. Они указывали, как я уже упоминал раньше, что большинство питательных веществ усваиваются лучше из варёных овощей. Следовательно, самая здоровая диета – та, которая включает в себя и сырые, и вареные овощи, потому что тогда ты будешь получать питательные вещества, которые усваиваются лучше при каждом из способов употребления (сыром и варёном).

Но существуют другие заблуждения, на которые указали учёные-диетологи. Одно из них – это энзимы в живой цельной пище. Только один исследователь, в 1940-х годах, а именно д-р Ховелл (Howell), который всегда упоминается в сыроедной литературе, верил, что существует вероятность, что когда вы едите сырую пищу, то эти энзимы в пище могут стать частью процесса пищеварения, в котором они могут быть полезны, перед тем, как они сами полностью будут переварены. Но другие твои 99 % исследователей не верят в это. И это то, чего люди в сыроедном движении не могут понять: 99 % ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ НЕ ВЕРЯТ В ИСТИННОСТЬ ИДЕИ О ТОМ, ЧТО СЫРЫЕ ЭНЗИМЫ В ПИЩЕ, КОТОРУЮ ТЫ ЕШЬ, БУДУТ ПОМОГАТЬ ТЕБЕ ПЕРЕВАРИВАТЬ ТВОЮ ПИЩУ. Причина этого в том, что перед тем, как еда достигает такой точки, когда все питательные вещества (в том числе энзимы) извлекаются, она уже полностью разрушена твоим собственным процессом пищеварения. Когда ты ешь пищу, она поступает в такое место желудка, где невероятный «огонь» от кислот и подобных веществ, и это полностью разрушает твою пищу до того, как она достигает точки, при которой энзимы могут помочь тем способом, в который верят сыроеды.

Но другая штука – это то, что ЭНЗИМЫ В РАСТЕНИИ – ЭТО НЕ ТЕ ЖЕ САМЫЕ ЭНЗИМЫ, КОТОРЫЕ ДЕЙСТВУЮТ В ЧЕЛОВЕЧЕСКОМ СУЩЕСТВЕ, В НАШЕМ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ ТРАКТЕ. Энзимы в растении предназначены растением для того, чтобы помогать растению переваривать его питательные вещества, его пищу. Так, энзимы в растении брокколи предназначены для растения брокколи, чтобы переваривать его пищу. Если ты посмотришь на них в микроскоп, они не являются теми энзимами, которые действуют в человеческом пищеварительном тракте.

Есть немного растительных энзимов, которые, как обнаружено, помогают переваривать пищу, так, например, в папайе ты найдёшь папайин. Есть пара растительных энзимов, которые, кажется, имеют благотворный эффект в переваривании определённых вещей, но идея о том, что когда мы едим наши салаты и нашу сырую пищу все живые энзимы в этих растениях – это нечто помогающее нашему пищеварительному процессу, не является тем, что обнаружила наука.

...

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Тогда вопрос: возможно ли сыроедить без добавок?»

НАЗАРИЯ: - Я советую ознакомиться с последней информацией от Габриэля Коузенса (Gabriel Cousens). Она не в его книге. Она в его е-мэйл рассылке, и сейчас он на самом деле противоречит тому, что было в его книге – он признаёт это. Он говорит, что то, что он написал в книге, - это то, во что он верил в то время. Сейчас он верит, что проблемы с B12 в веганском движении, намного более суровы. Раньше, он говорил, что вы можете получить B12 из определённых источников, таких как спирулина, сине-зелёные водоросли и определённые морские водоросли. Он сейчас не верит в это. Он верит, что в тех продуктах содержится аналог B12, который не может использоваться человеческим телом. И таким образом сейчас он советует, чтобы люди принимали добавки витамина B12. Он говорит, что, может быть, 20 % человеческих существ может практиковать веганскую диету без добавок B12, но, по меньшей мере, 80 % не могут. И люди не могут всего лишь взять и предположить, что они в этой 20-процентной категории, потому что перевес вероятности против них.

Он верит, что 20 % может жить без добавок B12, просто потому что он протестировал веганов, у 80 % из них обнаружился серьёзная нехватка B12. Но для меня это не обязательно означает, что 20 % может жить без добавок B12 на веганской диете. Потому что, фактически те 20 % людей, которых он проверил, прямо сейчас не испытывают дефицита, но откуда мы знаем, что через три года эти люди не придут к дефициту? Другими словами, наилучший сценарий, о котором говорит Габриэль – то, что возможно 20 % людей на веганской диете не будут нуждаться в витаминных добавках.

НОВЕЙШИЕ ВЕГАНО-СЫРОЕДНЫЕ ДИЕТЫ

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Некоторые люди рекомендуют основанные на фруктах низкожировые диеты и говорят, что вы в действительности не будете иметь проблем, которые все те, другие, сыроеды приобретают из-за того, что едят так много жира. Какие у тебя мысли на этот счёт?»

НАЗАРИЯ: - За годы я повидал все разновидности сыроедной диеты, которые только можно представить, и общим знаменателем, который я видел за это время, является то, что вегано-сыроедная диета, если её применяют длительно, годами, кажется, приводит к нехватке питательных веществ. Таково моё мнение. Мне кажется, что сыроедческая веганская диета, если её применяют годами, ведёт к жёстким питательным дефицитам.

Это одна из проблем: всегда будут люди, которые всучивают какую-нибудь отдельную разновидность сырой диеты, которая «является истинным решением, если ты только будешь следовать ей». И, конечно, они напишут книгу о ней и будут давать циклы лекций о ней. Проблема в том, что пара лет пройдёт и это уже не будет модной разновидностью — какая-нибудь другая разновидность займёт её место, а пару лет спустя — другая разновидность. чТО Я ВИДЕЛ, ТАК ЭТО ТО, ЧТО НИ ОДНА ИЗ РАЗНОВИДНОСТЕЙ СЫРОЕДЕНИЯ, ПРИМЕНЯЕМАЯ ГОДАМИ БЕЗ ПЕРЕРЫВА, НЕ КАЖЕТСЯ АДЕКВАТНОЙ.
По той диете, которую ты упомянул отдельно: откуда планируется получать длинноцепочечные жирные кислоты, о которых мы говорили? Откуда планируется получать B12, откуда планируется получать полноценный белок? Это очень реальные вопросы. В сыроедном движении, люди прочтут старую книгу Арнольда Эрета, которая говорит о возможности создавать белок из воздуха, которым мы дышим, и они просто поверят, что они могут делать это. Но ещё ни одно человеческое существо не показало свою способность делать это. Они прочитают в старой фруктоедческой книге предположение о том, что мы можем создавать B12 в нашем кишечнике, как делают некоторые животные. И даже сегодня, если вы спросите веганов, верят ли они, что они могут синтезировать B12 в своём кишечнике, больше половины из них верят, что могут. Потому что я задавал этот вопрос, и большинство людей имеют эту веру в веганском движении, что мы делаем наш собственный B12 в нашем кишечнике, таким образом, что мы можем жить на этом B12 и использовать его. В действительности, ни одно человеческое существо никогда не показало свою способность делать это. Это наука. Ни одно человеческое существо никогда не было способно продемонстрировать, что оно живёт на B12 из собственного кишечника. В своём последнем бюллетене на тему проблемы B12, Габриэль Коузенс говорит, что единственный способ, при котором человеческое существо может жить на витамине B12, синтезированном в его кишечнике, — это кушать собственный кал. И я не думаю, что это станет популярным выбором.

Вот какие проблемы с этими разновидностями вегано-сыроедной диеты, подобными той, о которой ты меня спросил особо. Эти диеты не обеспечивают поступление незаменимых жирных кислот, которые нужны мозгу; они не обеспечивают поступление в достаточном количестве полноценных аминокислот. Они не обеспечивают поступление в достаточном количестве B12 и других незаменимых питательных веществ, и поэтому люди после продолжительного следования этим диетам кончают питательными дефицитами. Таким образом, я не знаю исключений из этого правила, но я признаю, что они могут существовать. чТО Я ГОВОРЮ ОБ ЭТОМ, ТАК ЭТО ТО, ЧТО ОПАСНАЯ ВЕЩЬ ДЛЯ ЛЮБОГО, КТО ПРИШЁЛ В СЫРОЕДНОЕ ДВИЖЕНИЕ, — ЭТО ПРОСТО ВЕРИТЬ, ЧТО ОН БУДЕТ ИСКЛЮЧЕНИЕМ ИЗ ПРАВИЛА, В ТОМ ВРЕМЯ КАК, С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ СТАТИСТИКИ, ВЕРОЯТНЕЕ ВСЕГО, НЕ БУДЕТ.

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Но тогда те люди, как в случае с той разновидностью диеты, возьмут твою аргументацию и разберут критически и тогда объяснят с помощью науки, как можно найти все эти вещества в их диете. Обычно именно это и происходит».

НАЗАРИЯ: - Ты прав, именно так это и происходит. Однако, если этот человек возмёт свои научные аргументы и покажет их учёному-диетологу, учёный-диетолог не воспримет эти аргументы всерьёз и покажет трещины в них. Так плохо то, что во многих тех книгах, которые используются в сыроедном движении, печатают таблицы содержания белка в разных продуктах питания, и многие эти таблицы — всего лишь простые старые опечатки. Они напечатаны в книге и выглядят научно, но они просто неверны. Существует много людей, которые верят, что в арбузе целая куча белка, потому что один из старинных авторов-сыроедов позволил себе утверждать это и поместить это в свою книгу. Есть люди, которых я лично знаю, которые начинали есть только арбузы или делали их главной составляющей своей диеты, думая, что это их первейший источник белка.

в СЫРОЕДНОМ ДВИЖЕНИИ ПРОБЛЕМА — ТО, ЧТО ТЫ ИМЕЕШЬ МНОГО ПСЕВДОНАУКИ, КОТОРАЯ НЕ ВЫДЕРЖИВАЕТ ИСПЫТУЮЩЕГО ВНИМАТЕЛЬНОГО ВЗГЛЯДА НАСТОЯЩЕЙ НАУКИ.

...

ПРАВОВЕРНЫЕ СЫРОЕДЫ

НАЗАРИЯ: - Я хочу сказать, что ты никогда не убедишь «правоверных» последователей любого «-изма», что есть проблемы с их «-измом». И я также даже и не пытаюсь сделать это. Для этого интервью я просто и честно отвечал на заданные вопросы, которые ты задавал, но я не привязан к тому, чтобы изменить чей-либо образ мысли, и я не живу в иллюзии, что я изменю множество умов сыроедов, потому что я уже проверил на опыте, что мне это не удастся. Уже проверил… Это произошло со мной, когда я делился честно информацией, которой поделился с тобой, и я был занесён в черный список сыроедным движением. Они просто постарались опорочить меня вместо того, чтобы разобраться с этими реальными фактами питательных дефицитов на сыроедной веганской диете.

Но есть немного обычных людей, которые пришли в сыроедное движение из-за всей этой назойливой очковтирательской рекламы и начали испытывать проблемы с физическим телом. Если они посмотрят информацию, которую я тебе дал, некоторые из них могут предпринять положительные шаги, которые могут привести к тому, что они спасут себя от множества боли и несчастий, и вообще поэтому я донимаю вас этой информацией. Это не потому, что я имею заблуждение, что мне удастся убедить защитников «-изма» отказаться от их «-изма», - скорее, я более обеспокоен за членов общества, которые получают жульническую навязчивую рекламу, что «если вы примете сыроедную веганскую диету, то вы проживёте 120 лет в по-настоящему добром здоровье». Посмотрите, я также верил в это, и я учил этому. Я верил в это, потому что об этом мне сказали люди и об этом было написано в сыроедческих книгах, и я повторял это как попугай.

ВЫЗОВ ВЕГАНО-СЫРОЕДНОМУ ДВИЖЕНИЮ

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Есть ещё что-то, что ты хочешь добавить, до того как мы закончим интервью?»

НАЗАРИЯ: - Я хочу закончить вызовом вегано-сыроедному движению. нАЙДИТЕ НАМ ОДНОГО ПО-НАСТОЯЩЕМУ СТАРОГО ВЕГАНО-СЫРОЕДА. Одного. Я нахожусь в вегано-сыроедном движении более двадцати лет и я никогда не встречал здорового и на самом деле старого вегано-сыроеда, который придерживался сыроедной веганской диеты в течение десятилетий или в течение подобного периода. Другими словами, если, питаясь по вегано-сыроедческой диете, мы собираемся дожить до 120 лет и быть свободными от болезней, тогда как может случиться, что когда ты приходишь на национальную конференцию сыроедов, там нет веганосыроедов-долгожителей? Там есть некоторые люди 60-летного и 70-летнего возраста, которые пытаются следовать этой диете и имеют проблемы в своей жизни. Но почему нигде нет каких-нибудь 100-летних вегано-сыроедов? Сыроедческое движение не ново, напротив, оно было популярно в 19 веке, когда первое движение Натуральной Гигиены начало призывать к сырой диете. Затем оно было по-настоящему большим в 1940-х годах с Шелтоном. Почему мы никогда не видели ни одного вегана-сыроеда 100-летнего возраста? Почему на вегано-сыроедческих конференциях никгда не было 90-летних выступающих?

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Так это твой вызов?»

НАЗАРИЯ: - Да, это мой вызов. И даже если кто-нибудь придёт с одним 90-летним вегано-сыроедом, я думаю, что моя точка зрения от этого не пошатнётся, потому что им пришлось изрядно потрудиться, чтобы найти этого одного сыроеда. Не существует множества веганосыроедов-долгожителей! Я – ребёнок 1960-х. Я родился в 1950-х, таким образом, я сформировался в 1960-х, и, поверьте мне, в 1960-х годах у нас проходили сыроедческие конференции. Энн Вигмор, до неё Шелтон – все эти люди существовали ещё тогда. Все они покинули свои физические тела. Все великие вожди сыроедного движения 1960-х годов оставили этот мир. И ни на одной сыроедной конференции в 1960-х не было ни одного 100-летнего выступающего, или даже 90-летнего выступающего. И в 1970-х, 1980-х, 1990-х годах я никогда не встречал их. Ты слышал легенду о докторе Уокере…

ФРЕДЕРИК ПАТЕНАУД: «Но он не был сыроедом-веганом?»

НАЗАРИЯ: - Он не был сыроедом-веганом, он не был веганом. В одной из своих книг он говорит о том, как важно козье молоко, и он пил козье молоко. И даже в случае с ним, который не был веганом, определённо есть вопросы, до какого же возраста он на самом деле дожил. Потому что вы можете услышать все сорта различных цифр. Пока кто-нибудь не предъявит его свидетельство о рождении, мы не знаем доподлинно, сколько ему было лет.

Но он единственный пример, который я слышал от людей. И тогда я указываю им, что он не был веганом. Итак, ты должен признать, что большинство людей, которые приходят и слушают жульническую назойливую рекламу, верят, что если они станут вегано-сыроедами, они испытают определённую гигантскую пользу для здоровья и проживут долгую жизнь. И всё же, если это правда, и вегано-сыроедное движение существовало с 1800-х годов и определённо было очень популярно с 1940-х с натуральной гигиеной и стало даже более популярно в 1960-е годы, почему нет веганосыроедов-долгожителей, выступающих на вегано-сыроедных конференциях?

http://chetday.com/rawfooddietnazariah.htm

Дата добавления: 2015-08-28