· Карпаччо из семги с лобстером

Предварительное меню:

Холодные закуски:

· Карпаччо из семги с лобстером

· Мясная тарелка

· Сырное ассорти

· Овощное ассорти

· Балтийская сельдь с картофелем

Салаты:

· Салат “Цезарь” а ля «Яръ»

· Тигровые креветки с рукколой

· Салат из дорадо с хрустящей корочкой из чоризо

Горячие закуски:

· Пирожки с белыми грибами, телятиной и капустой с яйцом

· Жульен грибной (Ассорти из благородных лесных грибов с бархатным соусом)

Горячие блюда (на выбор):

Котлета по-киевски (Куриная грудка,фаршированная маслом из фуагра, обжаренная в хрустящих сухарях. Подается с французским картофельным пюре и сливочным соусом)

Бефстроганов по-старорусски (Дуэт жареного филе оленины и телятины с соусом
из белых грибов. Подается с картофельным гратеном, запеченным с черри помидорами,
шпинатом и перепелиным яйцом)

Десерт:

· Фруктовая тарелка

· Мороженое «Яръ»

Соки в ассортименте, морс, чай, кофе, минеральная вода.

Питьевая вода без ограничений на протяжении всего праздника

Дата добавления: 2015-08-28