Министерство образования и науки Российской Федерации

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Уральский государственный экономический университет»

ОТЧЕТ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

(по профилю специальности)

Колледж УрГЭУ Исполнитель ___________________

Специальность Туризм Носова А.А.

Кафедра Туристического бизнеса Группа 12-03 Т

и гостеприимства Руководитель __________________

Дата защиты __________ Киселев Е.А.

Оценка_______________ к.э.н., доцент

Нормоконтролер ________________

Цепилова И.А.

Екатеринбург

2015

Содержание

Введение 3

1. Общая характеристика организации 5

2. Характеристика потребления услуг 7

3. Основная деятельность в организации 9

4. Презентация проекта “Музей на 4х колёсах” 10

5. Преимущества и недостатки организации 13

Заключение 14

Список использованных источников 15

Введение

В системе туризма тесно связаны интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности в частности. Устойчивое развитие туризма возможно при соблюдении ряда условий, одним из которых является высокий уровень профессиональной подготовки специалистов и прежде всего в вопросах процесса формирования туров.

В соответствии с учебным планом я, Носова Алена Александровна, студентка третьего курса колледжа «Уральского государственного экономический университет (далее УрГЭУ)», специальность - туризм, проходила учебную практику в период с 14.11.14 по 26.12.14.

Во время прохождения практики происходит закрепление результатов теоретического обучения, приобретение студентами умения и навыков практической работы по своей специальности.

Местом прохождения практики является ООО “Искусство путешествий”, находящееся по адресу г. Екатеринбург, ул. Ерёмина 6-14

Целями практики являются:

- изучение основных принципов организации и проведения мероприятий;

- основных положений предоставления услуг;

- приобретения практических навыков и компетенций в сфере

профессиональной деятельности;

- оформления документов, необходимых для реализации целей по

предоставлению различных услуг;

- развитие личностных качеств, необходимых в профессиональной

деятельности.

Задачами практики являются:

- изучение основных принципов предоставления услуг;

- изучение основных положений, относящихся к сфере туризма и

гостеприимства;

- анализ деятельности туристских организаций;

Общая характеристика организации

Компания зарегистрирована 29 ноября 2011 года регистратором Инспекция Федеральной налоговой службы по Верх-Исетскому району г.Екатеринбурга. ООО "Искусство путешествий" находится по адресу 620109, г Екатеринбург, ул. Ерёмина 6-14.

Форма собственности – частная.

Основные виды деятельности ООО "Искусство путешествий": деятельность туристических агентств, розничная торговля, осуществляемая через телемагазины и компьютерные сети (электронная торговля, включая интернет), организация комплексного туристического обслуживания.

Основной состав организации:

Руководитель - Каменский Сергей - канд. культурологии, доцент кафедры сервиса и туризма УрФУ, Гуманитарного университета, кафедры туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ

Концепция дизайна - Быстрова Татьяна Юрьевна - д.филос.н., профессор кафедры культрологии и дизайна УрФУ

Социолог - Шуклина Елена Анатольевна - д.соц.н., профессор кафедры социологии и социальных технологий управления УрФУ

Орг. поддержка - Швецова Светлана Константиновна, руководитель Центра инновационных музейных технологий Свердловского областного краеведческого музея

Консультант - Ирина Лейфер - музеевед, преподаватель Рейнвард Академии (г. Амстердам, Нидерланды), куратор музейных проектов в логике культуры участия: Российско-Нидерландский проект «Музеи «новых городов»: идентичность, имидж и культура участия» (Зутермеер-Находка, 2012-2013), Российско-Нидерландский проект «Путеводные истории Коломны» (Коломна, 2013 г.), «Передвижной музей одежды» (Амстердам, 2013-2014)

Исследование музейных коллекций - Микитюк Владимир Петрович - к.и.н, ст. научный сотрудник ИИиА УрО РАН, ст.науч. сотрудник Свердловского областного краеведческого музея.

Цель проекта «Искусство путешествий» была обозначена как

исследование и презентация коллекций музея, связанных с путешествиями,

в рамках новой актуальной для общества интерпретации.

Характеристика потребления услуг

Отправной точкой для организации стало исследование путешествий как некой культуры – как набора представлений, смыслов, эмоций, практик и стилей. Позволяющее представить историю путешествий не в прошедшем, а в текущем времени – как материал, интересный для сопоставления и осмысления своего туристского опыта. Так же, прежде всего, позволяет людям понять самих себя, осознать то, что давно крутилось в голове, узнать, как можно путешествовать по-другому, и задуматься о путешествии как искусстве. Это означало, что человек мог открыть для себя музей не только как место знания, но и смысла. Организации важно сделать музей местом, где могут начинаться путешествия.

В процессе всех проектов, проводимых организацией, есть несколько различных способов включения зрителя в процесс потребления предоставляемых услуг:

- Участие сообщества в разработке концепции и тематической структуры выставки в рамках мозговых штурмов, конкурсов идей, фокус-групп, голосований, мнений по темам выставки;

- Вовлечение зрителей в интерпретацию и оценку отдельных экспонатов - с помощью сбора личных ассоциаций, историй, вдохновленных предметами, участие зрителей в отборе артефактов:

- Участие сообщества в разработке концепции и тематической структуры выставки в рамках мозговых штурмов, конкурсов идей, фокус-групп, голосований, мнений по темам выставки;

- Вовлечение зрителей в интерпретацию и оценку отдельных экспонатов - с помощью сбора личных ассоциаций, историй, вдохновленных предметами, участие зрителей в отборе артефактов;

- Встречи и интервью с представителями местного сообщества;

- Добавление посетителями своих экспонатов и историй в рамках уже заданных тем выставки;

- Участие зрителя в написании этикеток, экспликаций и других текстов выставки;

- Участие зрителей в создании отдельных экспозиционных комплексов, посвященных их личным историям и предметам;

- Тестирование зрителями интерактивных зон, зон участия и других элементов выставки;

Ниже рассмотрим эти подходы в контексте реализации проекта «Искусство путешествий». Остановимся на том, что они делали, что получили и что узнали, когда реализовывали это. Отдельно рассмотрим также такие общие вопросы, как мотивация участников и эффективность вовлечения.

Прежде чем рассматривать вышеназванные 9 вариантов, сфокусируемся на одном принципиальном вопросе, который позволяет разделить эти практики работы с людьми: как и кем определяется, о чем будет мероприятие? На мой взгляд, существуют два принципиально разных пути, суть которых я попробую пояснить сначала на примере методик психологической диагностики:

- Тестирование, включающее вопросы открытого и закрытого типа, заранее сформулированных исследователем, имеющим готовый набор категорий, типов, оценок;

- Глубинное интервью, предполагающее выявление самих вопросов, которые составляют каркас ситуации (проблемы) в системе координат и мыслительных конструктов конкретного человека, словаря, используемого им для их описания, его субъективных шкал оценки действительности (этот подход хорошо показан в методике репертуарных решеток Келли).

Основная деятельность в организации

Во время прохождения практики, я закрепила навыки, которые были получены мной в процессе обучения. После прибытия на место практики, я познакомилась с техникой безопасности, организацией, структурой организации.

Моей основной деятельностью в организации являлось:

- Поиск информации о известных путешественниках различных эпох и их экспедициях;

- Обработка найденной информации для более комфортного и продуктивного использования;

- Поиск музеев посвящённых путешественникам и их экспедициям;

- Работа с Google Maps, на данную тему;

- Распространение информации о мероприятии в сети Internet;

- Помощь организации и проведении презентации проекта “Музей на 4х колёсах”;

- Работа с посетителями презентации;

По завершению практики я и руководитель заполнили дневник практики и составили план написания отчета.

Презентация проекта “Музей на 4х колёсах”. Кругосветное путешествие

“Важно мечтать! Но еще важнее решиться на путешествие!”

Новая авантюрная затея - "Музей на 4 колесах" - 2015 - 2023 гг.

Презентация проекта в Музее истории Екатеринбурга - 16 декабря в 18-30.

На встречу придут путешественники, за плечами у которых приключения, которым могут позавидовать многие. Велокругосветка, Вся Россия на мотоциклах Урал, путешествие под парусом из Кауровки до Барселоны и многие другие.

Основой проекта стала работа с сообществом путешественников Екатеринбурга, вовлечение их в разные стадии проекта. Важно сделать музей местом, где могут начинаться путешествия.

Подробнее о проекте “Музей на 4х Колёсах”

Кто мы:

- Музей истории Екатеринбурга и команда путешественников Урала.

Куда едем:

- Кругосветное путешествие 2015-2023 гг.: музеи, города, люди;

- 2015-2016 - Кронштадт – Владивосток;

- 2017-2023 - Азия, Европа, Африка, Америка, Австралия, Антарктида.

На сколько:

- Формат отпуска - 1-2 месяца в год.

Ради чего:

- собрать и рассказать истории о людях разных времен и культур, движимых страстью путешествовать, исследовать, открывать мир;

- не можем не ехать.

Почему стоит поехать с нами:

- Мы ищем истории о путешествиях и путешественниках как в музейных фондах, так и в местных сообществах. Нам не важно, было это 500 или 5 лет назад. Страсть открывать мир не имеет временных границ;

- Основой проекта стала работа с сообществом путешественников Екатеринбурга, вовлечение их в разные стадии проекта. Важно сделать музей местом, где могут начинаться путешествия.

- Подробнее о проекте “Музей на 4х Колёсах”

Кто мы:

- Музей истории Екатеринбурга и команда путешественников Урала.

Куда едем:

- Кругосветное путешествие 2015-2023 гг.: музеи, города, люди;

- 2015-2016 - Кронштадт – Владивосток;

- 2017-2023 - Азия, Европа, Африка, Америка, Австралия, Антарктида.

- Мы ищем истории о путешествиях и путешественниках как в музейных фондах, так и в местных сообществах. Нам не важно, было это 500 или 5 лет назад. Страсть открывать мир не имеет временных границ;

- Мы рассказываем о людях прошлого - писателях, художниках, изобретателях, исследователях, менеджерах - как об интересных путешественниках, которые мечтали, решались, ошибались, разочаровывались, открывали и исследовали мир, прокладывали новые дороги. Мы превращаем музеи в места смысла, мечты, навигаторы современности;

- Мы рассказываем всем о Екатеринбурге, собираем истории и мифы о нашем городе;

- Мы едем большой семейной экспедицией. Наши дети пройдут Школу настоящих путешественников;

- Мы любим эксперименты и готовы учиться. Наш путь - это экспериментальная апробация разных стилей и способов исследовать, открывать мир, путешествовать;

- Мы открыты и дружелюбны. Мы хотим создать сообщество из людей и экспедиций, которые разделяют наши цели. Мы хотим объединиться с теми, кому не все равно;

- Мы знаем, что самые большие глупости на земле совершались с самым серьезным выражением лица. Мы хотим сделать наше путешествие по-настоящему азартным и веселым приключением.

На чём:

- Основная группа едет на специально сконструированном музейном автобусе;

- Параллельные экспедиции на велосипедах, мотоциклах, лошадях, бегом, пешком, под парусом, под водой.

Что получим в итоге:

- Сообщество путешественников в Екатеринбурге;

- Серия коллекций: путешествий и открытий, звуков и запахов, вкусов и ощущений, интересных решений и барьеров, образов и мифов. Люди. Места. Смыслы;

- Новая смысловая карта и «энциклопедия» страны;

- Серия выставок в Музее истории Екатеринбурга;

- Фильмы, фотографии, эскизы, арт-объекты;

- Травелоги;

- Игры-путешествия;

- Уникальная сувенирная продукция;

- Научные монографии по антропологии путешествий;

- Контакты и дружественные связи с музеями России и мира;

Преимущества и недостатки организации

Преимущества организации:

- Неординарность идей;

- Разностороннее сообщество единомышленников;

- Наличие спонсоров;

- Прочные отношения с деловыми партнёрами;

- Отсутствие входного барьера для вступления в сообщество (независимо от возраста, материального положения).

Недостатки организации:

- Неудовлетворительная частота обновления информации на сайте организации;

- Недостаточно тщательно продуманны все шаги проекта;

- Недостаток бюджета.

Заключение

Практика дает возможность студенту применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки на практике. Во время прохождения практики в организации были востребованы основные части знаний, полученных мной на занятиях.

Благодаря практике, я научилась, заинтересовывать клиента, оказывать помощь в организации. Полученные мною знания нужны для дальнейшего обучения и работы в будущем.

В процессе практики было проведено:

- изучение основных принципов предоставления информационных услуг;

- изучение основных положений, относящихся к сфере туризма;

- анализ деятельности туристских организаций;

- приобретение практических навыков в осуществлении туристской деятельности.

ООО “Искусство Путешествий”, я рекомендую чаще проверять и обновлять информацию на веб-сайтах для улучшения качества обслуживания, чтобы люди могли без затруднений узнавать новую, интересующую их информацию.

Список использованных источников

1. Официальный сайт организации “Искусство путешествий”: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://co-museum.ru/

2. “Музей на 4х колёсах”: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://vk.com/event82520337

3. Путешественники Екатеринбурга: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.e1.ru/news/spool/news_id-416424-section_id-86.html

Дата добавления: 2015-08-28