Санкт-Петербургская крафтовая пивоварня, созданная в 2011 году.

DRAKKAR BREWERY

Кто мы

Санкт-Петербургская крафтовая пивоварня, созданная в 2011 году.

Крафтовая - это значит, что объемы нашего производства невелики, мы не зависим от пивных концернов, наше пиво варится с душой и из лучшего сырья.

Наша технология

Пивоварня «Drakkar Brewery» одна из немногих, представленных на российском рынке, производит пиво по технологии верхового брожения. Это брожение происходит в течение трех дней при температуре от 15 до 20°C в специальной открытой емкости («ванне»). После ферментации дрожжи остаются на поверхности, пиво переливают в специальные камеры дображивания, где поддерживается температура 6 - 10°C. Так получается Эль.

Что такое «Эль»

Эль – это английский термин для пива, произведенного традиционным методом верхового брожения.

Для кого предназначены наши Эли

Наши Эли предназначены как для искушенного ценителя, ищущего новые вкусовые впечатления, так и для новичка, только открывающего для себя прекрасный мир пива, - начинайте с лучшего!

Логистика

Пивоварня «Drakkar Brewery» находится в Санкт-Петербурге, а это значит, что теперь Вы можете сэкономить на авиабилетах до Бельгии или Британии. Достаточно будет связаться с нами и попробовать настоящий Эль.

Какие Эли мы Вам предлагаем

LANDSKRONA Ale (Ландскрона Эль) – светлый, нефильтрованный, непастеризованный Эль. Пряный и сложный напиток абрикосового цвета, плотный, с насыщенным горьковатым хмелевым вкусом и имбирно-медовым послевкусием. Напиток, возбуждающий аппетит. Идеальная температура потребления 9 – 10°C.

Содержание алкоголя 7%.

Экстрактивность начального сусла (плотность) 17%.

KEXHOLM Porter (Кексгольм Портер) — портер в английском стиле с густой белой пеной и относительно высокой плотностью. Вкус насыщенный, благородный, с отчетливым ячменным оттенком. Все эти особенности ставят его в один ряд с лучшими английскими и ирландскими темными элями, представленными в России, но в отличие от них - по доступной цене.

Рекомендованная температура потребления 11 – 12°C.

Содержание алкоголя 6%.

Экстрактивность начального сусла (плотность) 16%.

FORT ROSS APA (Форт Росс - american pale ale). Американский светлый эль, своеобразный и очень модный ныне стиль пива, появился в США около 1980 года. Характеризуется крепостью около 5% и значительным количеством американского хмеля, чаще всего сорта Cascade.

В нашей вариации стиля APA используется 4 вида американского хмеля: Cascade, Citro, Amarillo, Simcoe. Крепость эля - 5,2 %, плотность - 12,5%.

Название FORT ROSS продолжает крепостную тематику DRAKKAR BREWERY. Как известно, FORT ROSS бывшее русское поселение и деревянная крепость на побережье Северной Калифорнии, в 80 км к северу от Сан-Франциско, основанное Русско-американской компанией для промысла и торговли пушниной в 1812 году.

FORT ROSS - русская крепость в Калифорнии и американский светлый эль, сваренный в России.

В нашей постоянной линейке три сорта, но также мы регулярно варим эксклюзивные фестивальные сорта. Нашим дебютантом в этом направлении стал Winter Brown Ale “GAMES OF TROLLS” (зимний бурый эль «ИГРЫ ТРОЛЛЕЙ»). Он был сварен специально к открытию XXII зимних Олимпийских игр и высоко оценен знатоками. С тех пор это наш сезонный сорт на январь и февраль. Летом 2014 года нами был сварен первый в России касковый эль! Совсем недавно мы порадовали петербургских биргиков барливайном «DIE ANOTHER DAY».

Все наши эли Вы можете попробовать либо у наших партнеров, например, в баре «Пивной этикет» по адресу Санкт-Петербург, улица Марата, дом 14, либо мы просто приедем к Вам!

По всем вопросам Вы можете обращаться по телефонам: [phone] (Александр), [phone] (Сергей). (http://vk.com/drakkarbrew; http://instagram.com/drakkar_brewery; http://www.facebook.com/drakkarbrewery).

Дата добавления: 2015-08-27