Продукти Курячі крила - 700 г Вода - 3 л Копчена грудинка - 300 г Шинка - 300 г Ковбаса домашня - 300 г Морква - 150 г Цибуля ріпчаста - 150 г Солоні або мариновані огірки - 200 г,

Продукти

• Курячі крила - 700 г
• Вода - 3 л
• Копчена грудинка - 300 г
• Шинка - 300 г
• Ковбаса домашня - 300 г
• Морква - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 150 г
• Солоні або мариновані огірки - 200 г, Томат-паста - 3-5 ст. ложок
• Каперси (за бажанням) - 3 ст. ложки
• Чорний перець - за смаком
• Лавровий лист - 2-4 шт.
• Рослинне масло - 2-3 ст. ложки
• Лимон - за смаком
• Зелень - за смаком
• Маслини - за смаком

Покрокове приготування

1

Як приготувати солянку збірну м'ясну:

Крильця помити, залити холодною водою. Зняти пінку, посолити і варити на маленькому вогні під кришкою до готовності.

:)

2

Тим часом почистити і помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці.

3

М'ясо, ковбасу і бекон нарізати кубиками.

4

Огірки нарізати кубиками.

5

Розігріти сковороду, налити рослинне масло. Викласти цибулю і моркву.

6

На рослинному маслі обсмажити цибулю і моркву, помішуючи, 3-4 хвилини.

7

Додати огірки, смажити 2-3 хвилини. Додати томат-пасту, тушкувати 5-7 хвилин на невеликому вогні.

8

М'ясні делікатеси злегка обсмажити на рослинному маслі, помішуючи, 2-3 хвилини.

9

У каструлю додати зажарку, м'ясні делікатеси, маслини з розсолом, каперси (за бажанням). Посолити, поперчити. Додати лавровий лист. Варити збірну солянку 5-7 хвилин.

10

Помити і дрібно нарізати зелень.

11

Додати зелень і часточки лимона. Зняти з вогню. Дати збірній солянці настоятися 10-15 хвилин під кришкою.

12

Солянка збірна м'ясна з курячими крильцями готова.
Приємного апетиту!

Дата добавления: 2015-08-27