В методических указаниях приведены основные положения и требования к выполнению и оформлению курсового проекта, состоящего из двух разделов (аналитического и расчетного)
К выполнению расчетного раздела выдается индивидуальное задание с технологической комплектации родительского стада яичных и мясных кур на птахопідприємствах с замкнутым циклом производства определенной мощности.
Рецензент: кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель Кривич Т.В.
Утверждено методической комиссией (протокол № от)
ПРЕДИСЛОВИЕ
Развитие птицеводства в Украине имеет большое экономическое и социальное значение, которое заключается в широком спросе на ценные продукты питания. Одно куриное яйцо удовлетворяет суточную потребность человека в витамине А на 15-17 %, В2 - 10-13 %, В12 - 55-100 %, D - 13-40 %; белок яйца усваивается почти полностью. Мясо птицы имеет высокую питательность, поскольку содержание незаменимых аминокислот значительно выше, чем в свинине или баранине, а жир содержит более олеїнових кислот.
Птицеводство Украины представлена предприятиями (птицефабриками) и личными подсобными хозяйствами населения, которые, соответственно, производят 58,2 и 41,8 % яиц и 80 и 20 % птичьего мяса. Поголовье птицы, содержащейся на птицефабриках, составляет 52,3 %, в хозяйствах населения - 47,7 %. Доля сельскохозяйственных предприятий в производстве яиц и мяса птицы постоянно растет. Интенсивное развитие отрасли птицеводства в Украине обусловлено наличием площадей, сырьевой базы и достаточно лояльным экологическим законодательством.
Дисциплина «Технология производства продукции птицеводства» - одна из основных, которую изучают студенты биолого технологического факультета по специальности 6.130200 «Технология производства и переработки продукции животноводства». В результате изучения дисциплины «Технология производства продукции птицеводства» студент должен
Знать:
- общетеоретические основы учебной дисциплины в объеме, необходимом для решения производственных и исследовательских задач;
- методы селекции, разведения; конституция и экстерьер сельскохозяйственной птицы, закономерности роста и развития;
- биологические особенности и продуктивные качества сельскохозяйственной птицы, основы этологии и профилактики стрессов в птицеводстве;
- основы организации, планирования, проектирования, менеджмента и маркетинга в отрасли, пути повышения конкурентоспособности производства яиц и мяса птицы;
- формы и направления научно-технологического прогресса в птицеводстве.
Уметь:
- управлять производством и переработкой продукции птицеводства, обеспечивая рациональное содержание и кормление сельскохозяйственной птицы связи с ведущими технологиями;
- применять интенсивные системы иØ рациональные способы содержания сельскохозяйственной птицы птице хозяйствах различных форм собственности;
- вести селекционную и племенную работу в условиях различных технологий содержания;
- осуществлять зоотехнический и племенной учет в установленную отчетность, генетико-математический и статистический анализ полученных результатов с использованием компьютерных программ;
- самостоятельно принимать решения, владеть рациональными приемами поиска и использования научно-технической информации.
Курсовой проект является составной частью учебной программы и выполняется студентом в соответствии с индивидуальным заданием. Цель курсового проекта - научить студента самостоятельно исследовать и выполнять определенные технологические программы, анализировать литературу и результаты хозяйственной деятельности отрасли птицеводства, определять методику исследовательской работы или производственного процесса, делать выводы и предложения производству.
Сроки выполнения и защита.
Студент должен выполнить курсовой проект до начала экзаменационной сессии, после проверки преподавателем, преподает дисциплину, защитить на кафедре в присутствии комиссии из 2-3-х преподавателей. Для защиты курсового проекта необходимо подготовить доклад на 5-7 минут по следующей схеме: содержание аналитического раздела, основные положения расчетного задания, выводы и предложения.
1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Курсовой проект состоит из 2-х разделов: аналитического и расчетного соответствии с учебной программой дисциплины. При оценке качества курсового проекта учитывается творческий характер его выполнения и предъявляются следующие обязательные требования: полный обзор теоретических и практических положений темы; соответствие заданных параметров технологических расчетов требованиям отраслевых стандартов (Остов и Гостов).
2. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ
1. Курсовой проект должен иметь вид брошюры;
2. Текст должен быть на форматном листе А4;
3. На каждой странице необходимо оставить поля: слева - 2 см, справа, сверху и снизу 1 см;
4. выделение абзацев 1 см;
5. Шрифт 14 Times New Roman, интервал 1;
6. Заголовки пишутся без выделения абзаца по центру страницы прописными буквами;
7. страницы нумеруются арабскими цифрами в правом верхнем углу над текстом без точки и тире, первая страница без номера;
8. Нумерация таблиц, рисунков сквозные. «Таблица 1» пишется перед заголовком, по правому краю, курсивом; «Рис. 1. название» после изображения. Названия таблиц и рисунков выделяются полужирным шрифтом, по центру страницы без выделения абзацев;
9. Заголовки разделов пишутся на новой странице без выделения абзаца по центру, полужирным шрифтом;
10. Подразделения могут продолжаться после предыдущего на той же странице, через два межстрочных интервала, полужирным шрифтом, по ширине страницы;
11. Объем курсового проекта должен иметь не меньше 40 и не больше 65 страниц (без списка литературы и приложений);
12. Библиография приводится в конце работы и должна иметь не менее 15-20 источников. Ссылка на источник информации указывается в квадратных скобках ставится номер согласно библиографического списка, который формируется по порядку ссылок в тексте или в алфавитном порядке.
13. Приложения размещаются по списку литературы, нумеруются отдельно - по середине страницы пишется «Приложения», в начале новой страницы, по центру без абзаца «Приложение 1».
2. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ
В курсовом проекте необходимо строго придерживаться последовательности и методики изложения материала.
Титульный лист оформляется согласно предложенной форме (приложение 1);
Содержание
ВСТУПЛЕНИЕ - это начальная часть основного содержания. Нужно кратко изложить современное состояние и перспективы развития отрасли.
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
Аналитическая часть выполняется в виде реферата, с указанием ссылок на литературные источники.
1.1. Происхождения, биологические и хозяйственные особенности с / х птицы. Этология и производительность.
1.1.1. Предки домашней птицы, где и когда была приручена. Зоологическая классификация.
1.1.2. Биологические особенности сельскохозяйственной птицы. Характеристика показателей яичной продуктивности (6 показателей яйценоскости): возраст половой зрелости, темп повышения яйценоскости, возраст достижения пика, высота пика, темп снижения, выравненность. Оценка мясной продуктивности (6 элементов): живая масса, скорость роста, тип строения тела, воспроизводительная способность (яйценоскость птицы родительского стада), мясные качества, оплата корма.
1.1.3. Поведение с / х птицы и зависимость от нее производительности, приспособления технологии интенсивного содержание и как следствие технологические заболевания и их профилактика
1.2. Виды, породы и кроссы с / х птицы: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, страусов, голубей.
1.2.1. Назвать виды с / х птицы (самец, самка, молодняк).
1.2.2. Дать определение понятий «порода», «линия» (простая, синтетическая, совмещенная), «кросс», «эффект гетерозиса», «гибридная птица».
1.2.3.Назвати виды породы (классификация), основные кроссы с указанием места их вывода, линейности, аутосексності, производительности, указать цвет оперения (другие отличия), указать живую массу, яйценоскость, массу яиц и цвет скорлупы.
1.3. Искусственное и естественное воспроизводство птицы.
1.3.1. Анатомия и физиология органов размножения самцов и самок с / х птицы. Назвать органы, их расположение и функцию, спермо и оогенез.
1.3.2. Указать возраст половой зрелости, половое соотношение и срок использования особей родительского стада.
1.3.3. Методы естественного спаривания.
1.3.4. Значение и экономическая эффективность искусственного осеменения. Получение и хранение спермы, искусственное осеменение самок с / х птицы
1.4. Особенности инкубации яиц птицы разных видов (5 стр.).
1.4.1. Привести характеристику инкубационных яиц, их массу, срок инкубации, точки биологического контроля, массу кондиционного молодняка различных видов с / х птицы.
1.4.2. Особенности технологии инкубации согласно вида с / х птицы.
1.5. Типы и размеры птице предприятий. Виды технологических групп сельскохозяйственной птицы.
1.5.1 Типы и размеры птице предприятий. Государственные контрольно-исследовательские станции. Селекционно-генетические станции и исследовательские хозяйства при научных учреждениях. Племенные заводы. ППР i И II порядка. Инкубаторно-птицеводческие станции. Промышленные птахогосподарства
1.5.2. Виды технологических групп сельскохозяйственной птицы. Промышленное стадо, родительское стадо, молодняк для ремонта родительской и промышленного стада.
1.6. Системы содержания с / х птицы. Характеристика технологического оборудования. Альтернативные и ресурсосберегающие способы удержания.
1.6.1. Системы (выгульная, напольная и клеточная) содержания с / х птицы
1.6.2. Характеристика технологического оборудования при различных системах.
1.6.3. Альтернативные и ресурсосберегающие способы удержания
1.7. Особенности кормления с / х птицы.
1.7.1. Технология кормления птицы: типы, способы, подготовка кормов, технология скармливания
1.7.2. Особенности кормления с / х птицы разных видов, возрастных и продуктивных групп (потребность в питательных и жизненно-необходимых веществах)
1.7.3. Кормление яичных и мясных кур промышленного, родительского стада и молодняка: рецептура полнорационных комбикормов, нормы скармливания. Потребность птицы в воде.
1.8. Ветеринарно-санитарные мероприятия в птицеводстве. Охрана окружающей среды
1.8.1.Санітарні требования к птицехозяйств.
1.8.2. Дезинфекция. Вакцинация.
1.8.3. Нормативы экологического законодательства в отношении птицехозяйств.
1.9. Влияние различных стресс-факторов на производительность с / х птицы. Линька с / х птицы.
1.9.1. Определение понятия «стресс». Классификация факторов стресс
1.9.2. Способы профилактики стресса
1.9.3. Линька ее виды. Проведение принудительного линьки птицы.
2. Расчетная часть.
2.1. Рассчитать технологические параметры производства яиц куриных пищевых.
Характеристика яичного кросса. Разработать циклограмму производственного процесса: определить коэффициент оборота промышленного стада, срок использования кур. Рассчитать показатели яичной продуктивности промышленного стада: на начальную, среднюю несушку, интенсивность яйценоскости. Определить потребность в суточном молодняка и инкубационном яйце. Рассчитать поголовье родительского стада, определить показатели его яичной продуктивности. Определить процентное соотношение родительской к промышленного стада.
2.2. Рассчитать технологические параметры производства мяса цыплят-бройлеров.
Характеристика мясного кросса. Циклограмма производственного процесса согласно задания. Рассчитать потребность в суточном молодняка, определять численность и продуктивность родительского стада. Установить индекс мясной продуктивности птицы.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ - анализируя проделанную работу и поставленную цель, необходимо сделать вывод, что характеризует деятельность птахопідприємства (согласно индивидуального задания) и предложить подходы повышения эффективности производства.
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Кочиш И.И. Птицеводство / Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б.. - М.: Колосс, 2003. - 407с.
2. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / [Бесулін В.И., Гужва В.И., Куцак С.М. и др.]; за ред. В.И. Бесуліна. - Белая Церковь: Белоцерковский государственный аграрный университет, 2003. - 448 с.
3. Промышленное птицеводство / [Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А., Бельченко Н.Б. и др.] сост.: В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. - М.: Агропромиздат, 1991. - 544 с.
4. Технология производства продукции птицеводства / [Бородай В.П., Сахацкий Н.И., Вертійчук А.И. и др.]. - Винница: Новая книга, 2006. - 360 с.
5. Рубан Б.В. Птицы и птицеводство / Рубан Б.В.. - Харьков: Эспада, 2002. - 520 с.
6. Кочиш И.И. Селекционно-генетическая работа в птицеводстве / Кочиш И.И.. - М.: Колос, 1992 - 272 с.
7. Бресловец Л.Н. Инкубация яиц с / х птицы / Бресловец Л.Н.. - Харьков: Эспада, 2001. - 92 с.
8. Карач П.М. Выращивание с / х птицы в приусадебных и фермерских хозяйства / Карач П.М..- Белая церковь: Белоцерковский государственный аграрный университет, 2011. - 118 с.
9. Боголюбовский С.И. Селекция с-х птицы / Боголюбовский С.И.. - М.: Агропроимиздат, 1991. - 285 с.
10. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные качества яиц / Царенко П.П.. - М.: Агропроимиздат, 1988 - 240 с.
11. Третьяков Н.П. Инкубация с основами эмриологии / Н.П. Третьяков, Б.В.Бесарабов. - М.: Агропроимиздат, 1990. - 192 с.
12. Каталог племенных ресурсов сельскохозяйственной птицы Украины / [под ред.. Ю.А. Рябоконя]. - К.: «Атмосфера», 2006. - 80 с.
13. Чертков Д.Д. Основы дифференцированного кормления сельськохозяйственной птицы / Д.Д/ Чертков, Б.Д. Чертков. - Полтава: РВВ ПГАА, 2008 - 100 с.
14. Бессарабов Б.Ф. Практикум по инкубации и эмбриологии с-х птицы / Бессарабов Б.Ф.. - М.: Агропромиздат, 1985 - 175 с.
15. Журналы «Современное птицеводство»(Украина); «Ветеринарная медицина», «Современная ветеринарная медецина» (Украина); «Международный птицеводческий журнал» (Италия); «Птицеводство» (Россия).
16. Этология с-х животных /под ред. Е.Н. Панова/ М.: Колос, 1977. - 304 с.
17. Полная энциклопедия птицеводства / [сост. С.П. Бондаренко] - М.: Сталкою, 2002 - 444 с.
18. Промышленное птицеводство / [Агеев В.Н., Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А. и др]; сост.: В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. - М.: Агропромиздат, 1985. - 479 с.
19. Лемешева М.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Лемешева М.М. - Сумы: Издательство «Слобожанщина», 2003. - 152 с.
20. Справочник по птицеводству / Лемешева М.М., Тимофеев В.Н., Скляров Г.А., Гончаренко А.Н. - Ростов н/Д: Феникс, 2011. - 307 с.
МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УКРАИНЫ
ЛУГАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
(полное наименование высшего учебного заведения)
БИОЛОГО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА И МЕЛКОГО ЖИВОТНОВОДСТВА
(полное название кафедры, цикловой комиссии)
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
(название дисциплины)
на тему: «ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОГО ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ И МЯСА ПТИЦЫ НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ В ПТИЦЕ ХОЗЯЙСТВАХ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ, РАЗМЕРОВ И ФОРМ СОБСТВЕННОСТИ»
Студента (ки) _____ курса ______ группы
направления подготовки__________________
специальности 6.090102. «Технология производства и переработки продукции животноводства»
(фамилия и инициалы)
Руководитель доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, Шахова Ю.Ю.
(должность, ученое звание, ученая степень, фамилия и инициалы)
Национальная шкала ________________
Количество баллов: __________Оценка: ECTS
Члены комиссии
_____________Шахова Ю.Ю.
(подпись) (фамилия и инициалы)
________________ Чертков Б.Д.
(подпись) (фамилия и инициалы)
Характеристика джерела | Приклад оформлення |
Книги: Один автор | Коренівський Д. Г. Дестабілізуючий ефект параметричного білого шуму в неперервних та дискретних динамічних системах / Коренівський Д. Г. – К.: Ін-т математики, 2006. – 111 с. – (Математика та її застосування) (Праці / Ін-т математики НАН України; т. 59). |
Два автори | Суберляк О. В. Технологія переробки полімерних та композиційних матеріалів: підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / О. В. Суберляк, П. І. Баштанник. – Львів: Растр-7, 2007. – 375 с. |
Три автори | Акофф Р. Л. Идеализированное проектирование: как предотвратить завтрашний кризис сегодня. Создание будущего организации / Акофф Р. Л., Магидсон Д., Эддисон Г.Д.; пер. с англ. Ф. П. Тарасенко. – Днепропетровск: Баланс Бизнес Букс, 2007. – ХLII, 265 с. |
Чотири автори | Механізація переробної галузі агропромислового комплексу: [підруч. для учнів проф.-техн. навч. закл.] / О. В. Гвоздев, Ф. Ю. Ялпачик, Ю. П. Рогач, М. М. Сердюк. – К.: Вища освіта, 2006. – 478, [1] с. — (ПТО: Професійно-технічна освіта). |
П’ять і більше авторів | Психология менеджмента / [Власов П. К., Липницкий А. В., Лущихина И. М. и др.]; под ред. Г. С. Никифорова. – [3-е изд.]. – X.: Гуманитар. центр, 2007. – 510 с. |
Без автора | Проблеми типологічної квантитативної лексикології: [зб. наук. ред. Каліущенко В. та ін.]. – Чернівці: Рута, 2007. – 310 с. |
Багатотомний документ | Кучерявенко Н. П. Курс налогового права: Особенная часть: в 6 т. / [сост. Н. П. Кучерявенко]. – Х.: Право, 2002. – Т. 4: Косвенные налоги. – 2007. – 534 с. |
Матеріали конференцій, з’їздів | Оцінка й обґрунтування продовження ресурсу елементів конструкцій: Зб. тез конф., 6-9 черв. 2000 р., Київ. Т. 2 / відп. Ред. В. Т. Трощенко. – України, Ін-т пробл. міцності, 2000. – С. 559-956, XIII, [2] с. – 2000). |
Препринти | Панасюк М. 1. Про точність визначення активності твердих радіоактивних відходів гамма-методами / Панасюк М. І., Скорбун А. Д., Сплошной Б. М. – Чорнобиль: Ін-т пробл. безпеки АЕС НАН України, 2006. – 7, [1] с. – (Препринт / НАН України, Ін-т пробл. безпеки АЕС; 06-1). |
Депоновані наукові праці | Разумовский В. А. Управление маркетинговыми исследованиями в регионе / В. А. Разумовский, Д. А. Андреев. - М., 2002. - 210 с. - Деп. в ИНИОН Рос. акад. наук 15.02.02, № 139876. |
Словники | Українсько-німецький тематичний словник [уклад. Н. Яцко та ін.]. – К.: Карпенко, 2007. – 219 с. |
Атласи | Куерда Х. Атлас ботаніки / Хосе Куерда; [пер. з ісп. В. Й. Шовкун]. – Х.: Ранок, 2005. – 96 с. |
Законодавчі та нормативні документи | Медична статистика статистика: зб. нормат. док. / упоряд. та голов, ред. В. М. Заболотько. – К.: МНІАЦ мед. статистики: Медінформ, 2006. – 459 с. – (Нормативні директивні правові документи). |
Стандарти | Якість води. Словник термінів: ДСТУ ISO 6107-1:2004 - ДСТУ ISO 6107-9:2004. – [Чинний выд 2005-04-01]. – К.: Держспоживстандарт України, 2006. – 181 с. – (Національний стандарт України). |
Каталоги | Межгосударственные стандарты: каталог в 6 т. / [сост. Ковалева И. В., Павлюкова В. А.; ред. Иванов В. Л.]. – Львов: НТЦ «Леонорм-стандарт», 2006 – (Серия «Нормативная база предприятий»). – Т. 5. – 2007. – 264 с. |
Бібліографічні показчики | Куц О. С. Бібліографічний покажчик та анотації кандидатських дисертацій захищених у спеціалізованій вченій раді Львівського державного університету фізичної культури у 2006 році / О. Куц, О. Вацеба. – Укр. технології, 2007. – 74 с. |
Дисертації | Петров П. П. Активність молодих зірок сонячної маси: дис.. … доктора мат. наук: 01.03.02 / Петров Петро Петрович. – К., 2005. – 276 с. |
Автореферати дисертацій | Новосад І. Я. Технологічне забезпечення виготовлення секцій різних органів гнучких гвинтових конвеєрів: автореф. дис.. на здобуття наук. ступеня канд.. техн. наук: спец. 05.02.08 «Технологія машинобудування». – І. Я. Новосад. – Тернопіль, 2007. – 20 с. |
Авторські свідотства | А. с. 1007970 СССР, МКИ3 В 25 J 15/00. Устройство для закалки неориентированных деталей типа валов / В. С. Ваулин, В. Г. Кернер (СССР). - № 3360585/25-08; заявл. 23.11.81; опубл. 30.03.83, Бюл. № 15 (І ч.). |
Патенти | Пат. 2187888 Российская Федерация, МПК’ Н 04 В 1/38, Н 04 J Приемопередавающее устройство / Чугаева В. И.; заявитель и патентообладатель Воронеж. науч.-исслед.ин-т связи. - № 2000131, заявл. 18.12.00; опубл. 20.08.02, Бюл. № 23 (ІІ ч.). |
Частина книги, періодичного продовжуваного видання | Регіональні особливості смертності населення України / Л. А. Чепеленко, Р. О. Моісеєнко, Г. І. Баторшина [та ін.] // Вісник соціальної гігієничної організації охорони здоров'я України. — 2007. – № 1. – С. 25-29. |
Електронні ресурси | Богомольний Б.Р. Медицина екстремальних ситуацій [Електронний ресурс]: навч. посіб. для студ. мед. вузіу ІІІ-ІV рівнів акредитації / Б. Р. Богомольний, В. В. Кононенко, П. М. Чуваєв. – 80 Min / 700 Мb. – Одеса: Одес.мед.ун-т, 2003. – (Бібліотека студента-медика) – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM); 12 см. – (Всеукр. перепис населення, 2001). – Систем. вимоги: Pentium-266; 32 Mb RAM; Windows 98, 2000, XP; MS Word 97-2000. – Назва з контейнера. |
| Розподіл населення найбільш чисельних національностей за статтю та віком, шлюбним станом, мовними ознаками та рівнем освіти [Електронний ресурс]: за даними Всеукр. перепису населення 2001 р. / Держ. ком. статистики України; ред.. О. Г. Осауленко. – К.: CD-вид-во «Інфодиск», 2004, - 1 електрон. опт. диск (CD-ROM); кольор.; 12 см. –RAM; CD-ROM Систем. вимоги: Pentium; 32 Mb RAM; Windows 98/2000/NT/XP. – Назва з титул. екрану. |
| Бібліотека і доступність інформації у сучасному світі: електронні ресурси в науці, культурі та світі: (підсумки 10-ї Міжнар. конф. «Крим-2003») [Електронний ресурс] / Л. Й. Костенко, А. О. Чекмарьов, А. Г. Бровкін, І. А. Павлуша // Бібліотечний вісник. – 2003. - № 4. – С. 43. – Режим доступу до журн.: http://www/nbuv.gov.ua/articles/2003/03klinko.htm. |
ЗАДАНИЕ № 1
к курсовому проекту по учебной дисциплине
«Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы»
Яичные куры | ||
мощность птицеводческого предприятия (шт. яиц/год) | 1 500000 | |
Кросс кур (схема скрещивания с указанием пород с отцовской и материнской стороны, типа аутосексности) | «Шевер 579» | |
| пром. стадо | род. стадо |
Зоотехническая выбраковка кур-несушек за год, % | 21,0 | 20,5
|
Сохранность взрослой птицы, % | 93,5 | 92,5 |
Яценоскость: - на начальную | - | - |
- на среднюю несушку | ||
Выход инкубационных яиц, % |
| |
Вывод здоровых (кондиционных) цыплят, % |
|
Все остальные показатели - по нормативам отраслевого стандарта ОСТ 46184-85 «Производство яиц куриных инкубационных. Технологические процессы содержания кур родительского стада».
Мясные куры | |
мощность бройлерного птицекомплекса (тонн мяса за год в живой массе) | |
Схема создания и название кросса | «Росс 308» |
Срок выращивания бройлеров. сут. | |
Средняя живая масса бройлеров при забое, кг | 2,474 |
Сохранность бройлеров за период выращивания, % | 95,8 |
Зоотехническая выбраковка взрослых кур, % | 23,4 |
Сохранность взрослых кур, % | |
яйценоскость на начальную несушку, | |
Выход инкубационных яиц, % | |
Вывод здоровых (кондиционных) цыплят, % |
Все остальные показатели – по нормативам отраслевого стандарта ОСТ 10 105-88 «Производство мяса птицы. Содержание бройлеров, ремонтного молодняка и родительского стада мясных кур».
ЗАДАНИЕ № 2
к курсовому проекту по учебной дисциплине
«Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы»
Яичные куры | ||
мощность птицеводческого предприятия (шт. яиц/год-гол) | 3400000 - 10000 | |
Кросс кур (схема скрещивания с указанием пород с отцовской и материнской стороны, типа аутосексности) | «Хайсекс-Коричневый» | |
| пром. стадо | род. стадо |
Зоотехническая выбраковка кур-несушек за год, % |
21,0 |
22,0 |
Сохранность взрослой птицы, % | 90,0 | 95,0 |
Яценоскость: - на начальную | ||
- на среднюю несушку | ||
Выход инкубационных яиц, % |
| |
Вывод здоровых (кондиционных) цыплят, % |
|
Все остальные показатели - по нормативам отраслевого стандарта ОСТ 46184-85 «Производство яиц куриных инкубационных. Технологические процессы содержания кур родительского стада».
Мясные куры | |
мощность бройлерного птицекомплекса (тонн мяса за год в живой массе) | |
Схема создания и название кросса | «Гибро ПН» |
Срок выращивания бройлеров. сут. | |
Средняя живая масса бройлеров при забое, кг | 2,478 |
Сохранность бройлеров за период выращивания, % | 93,5 |
Зоотехническая выбраковка взрослых кур, % | 27,5 |
Сохранность взрослых кур, % | |
Среднегодовая яйценоскость кур-несушек, шт | 190,8 |
Выход инкубационных яиц, % | |
Вывод здоровых (кондиционных) цыплят, % | 80,9 |
Все остальные показатели – по нормативам отраслевого стандарта ОСТ 10 105-88 «Производство мяса птицы. Содержание бройлеров, ремонтного молодняка и родительского стада мясных кур».
ЗАДАНИЕ № 3
к курсовому проекту по учебной дисциплине
«Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы»
Яичные куры | ||
мощность птицеводческого предприятия (шт. яиц/год-гол) | 5220000 - 15000 | |
Кросс кур (схема скрещивания с указанием пород с отцовской и материнской стороны, типа аутосексности) | «Хайсекс-Коричневый» | |
| пром. стадо | род. стадо |
Зоотехническая выбраковка кур-несушек за год, % | 21,5 | 20,5 |
Сохранность взрослой птицы, % | 96,5 | 95,0 |
Яценоскость: - на начальную | ||
- на среднюю несушку | ||
Выход инкубационных яиц, % |
| |
Вывод здоровых (кондиционных) цыплят, % |
|
Дата добавления: 2015-08-28; просмотров: 57 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |