|
Витамины | Продукты, сод-щие витамин | Роль витамина в организме | Проявления гипо- и авитаминоза |
Жирорастворимые витамины | |||
А Ретинол
Каротин (пред-шественник вита-мина А)
D2 Эpгoкальциферол
Е Токоферол
К Филлохинон | Печень трески, растительное и животное масла, молоко, кисломолочные продукты
Петрушка, укроп, лук, морковь, томаты и др.
Рыбий жир, яйца, сливочное масло, жирная рыба. Синтезируется в коже под действием ультрафиолета
Растительное масло, цельное пшеничное зерно, яичный желток, молоко, овощи, зелень
Люцерна, шпинат, соевые бобы, свиная печень. Синтезируется бактериями, зеленымичастями растений | Стимулятор роста, противовоспалительное действие
В организме превращается в витамин А (в стенке кишечника и в печени)
Необходим для роста костей и зубов, т. к. усиливает всасыва-ние кальция и фосфора — антирахитный витамин
Регулирует половую потен-цию у животных. Функция у человека неизвестна (предполагается антиоксидантное действие)
Способствует образованию протромбина | Замедление роста молодого ор-ганизма, повреждение роговицы глаз (ксерофтальмия), наруше-ние зрения — «куриная слепо-та», повреждение эпителия, пре-драсположенность к инфекциям
Рахит у детей, остеомаляция (размягчение костей) у взрослых
Дистрофия скелетных мышц, ослабление половой функции (бесплодие), анемия, нарушение зрения у детей
Нарушение свертываемости крови; увеличение времени свертываемости, желудочно-кишечные кровотечения, подкожные кровоизлияния |
Водорастворимые витамины | |||
В1 Аневрин, тиамин
В2 Рибофлавин
В3(РР) Никотиновая к-та, ниацин, РР- фактор
В5 Пантотеновая кислота
В6 Пиридоксин
М или Вс Фолиевая кислота, фолацин
В12 Цианокобаламин
Н Биотин
С Аскорбиновая кислота
Р Гесперидин
| Цельное зерно пшеницы риса, ржи, бобовых; свиная печень, яйца, дрожжи
Цельное зерно, молоко, печень, соя, бобы, горох, чечевица
Мясо, печень, пшеничное зерно, хлеб грубого помола, зеленые овощи и др.
Во всех пищевых продуктах
Яйца, печень, почки, мясо, рыба, мука грубого помола, свежие овощи, дрожжи
Печень, белая рыба, зеленые овощи
Мясо, молоко, яйца, рыба, сыр
Дрожжи, печень, почки, цвет-ная капуста, яичный белок, молоко, орехи; синтезируется бактериями кишечника
Цитрусовые, черная сморо-дина, плоды шиповника, картофель, томаты, зеленые овощи, шпинат
Цитрусовые, черная смороди-на, плоды шиповника, зеленые овощи | Участвует в регуляции обмена углеводов
Участвует в транспорте водорода в процессе тканевого движения, в обмене аминокислот
Незаменимый компонент коферментов НАД и НАДФ
Входит в состав кофермента А
Кофермент в обмене амино-кислот и жирных к-т, имеет отнош-е к обр-ю эритроцитов Участвует в образовании эритроцитов и синтезе нуклеопротеинов
Участвует в синтезе РНК
Играет роль кофермента в ре-акциях карбоксилирования; участвует в синтезе белка и трансаминировании
Важен для нормального раз-вития всех структурных про-изводных соединительной тка-ни, здоровой кожи. Необходим для синтеза коллareновых во-локон; повышает сопротивля-емость организма, способ-ствует заживлению ран
Способствует укреплению стенок кровеносных капилля-ров | Болезнь бери-бери (периферии-ческие полиневриты), сердечная недостаточность
Задержка роста молодого организма, поражение глаз (катаракта), дерматиты и трещины вокруг губ и носа
Пеллагра (поражение кожи), фотодермиты, сыпь, диарея
Замедление роста, нарушение нервномышечной координации, утомляемость, судороги
Депрессия и повышенная раздражительность, сонливость, диарея, анемия, дерматиты
Анемия
Злокачественная анемия
Дерматиты, конъюнктивиты, мышечные боли
Цинга: десны становятся слабы-ми и кровоточат; не заживают раны; не образуются волокна соединительной ткани. Анемия; сердечная недостаточность; быстрая утомляемость; ослабление иммунитета
Подкожные кровоизлияния |
Подготовлено Носик И.П.
Название железы | Гормон, его химическая природа | Функция в орг-ме: в норме, в избытке (И) и недостатке (Н). |
Гипофиз А) передняя доля
Подготовлено Носик И.П.
| Соматотропин (гормон роста), СТГ Пептид. | Норма: регуляция роста, синтеза белков, стимулирует обмен жиров и углеводов. И: гигантизм (у детей), акромегалия (у взрослых). Н: карликовость (у детей). |
Тиреотропный (тиротропин), ТТГ Пептид. | Норма: стимулирует с-з и секрецию гормонов щитовидной железы. | |
Адренокортикотропный (кортикотропин), АКТГ Пептид. | Норма: стимулирует синтез и секрецию гормонов надпочечников. | |
Фолликулостимулирующий, ФСГ Пептид. | Норма: контролирует рост фолликулов, созревание яйцеклеток, развитие ткани семенников. | |
Лютеинизирующий, ЛГ Пептид. | Норма: контр-ет развитие жёлтого тела и синтез им прогестерона. | |
Пролактин Пептид. | Норма: вызывает разрастание ткани молочной железы и продукцию молока. | |
Б) средняя доля
| Меланоцитостимулирующий (меланотропин) Пептид. | Норма: стимулирует синтез пигмента меланина в коже.
|
В) задняя доля – здесь хранятся гормоны, вырабатываемые в гипоталамусе | Антидиуретический гормон (вазопрессин) Пептид. | Норма: усиливает обратное всасывание воды в канальцах почек, повышает артериальное давление. Н: несахарное мочеизнурение (выделение большого – до 15 л. – количества мочи). |
Окситоцин. Пептид. | Норма: стимулирует родовую деятельность (сокращение стенок матки) и выделение молока. | |
Эпифиз (шишковидное тело)
| Меланотонин (ночью). Серотонин (днём). Пептиды. | Норма: регулируют половое созревание, биоритмы организма. Н: преждевременное половое созревание. И: недоразвитие половых желез и вторичных половых признаков. |
Щитовидная железа | Тироксин, трийодтиронин. Амины. | Норма: регулирует процессы роста, обмен веществ. Н: карликовость, кретинизм (у детей), микседема (у взрослых). И: базедова болезнь |
Кальцитонин (тиреокальцитонин). Пептид. | Норма: контролирует обмен кальция и фосфора в организме, «сберегает» кальций в организме. | |
Паращитовидные железы | Паратирин (паратгормон, паратиреокрин). Пептид. | Норма: регулирует обмен кальция и фосфора в организме: усиливает выход кальция из костей в кровь и выводит кальций и фосфор из организма. Н: тетания (судороги, разрушение зубов, резкое снижение кальция в плазме). |
Надпочечники А) корковый слой
| Глюкокортикоиды, минералокортикоиды, альдостерон. Стероиды. | Норма: регулируют водно-солевой обмен, влияют на развитие половых признаков, на обмен углеводов. Н: раннее половое созревание с быстрым прекращением роста. И: бронзовая (аддисонова) болезнь (исхудание, кожа приобретает бронз. окраску, падает кров. давл-е и содерж-е глюкозы в крови). |
Б) мозговой слой
| Адреналин (эпинефрин). Амин. | Норма: повышает частоту и силу сокращений сердца, тонус артериол, артериальное давление, стимулирует распад гликогена и повышает ур-нь глюкозы в крови, усиливает сокращение гл. мышц. И: учащённое сердцебиение, пульс и повышенное артер. давление. |
| Норадреналин (норэпинефрин). Амин. | Норма: повышает тонус артериол и артериальное давление. И: учащённое сердцебиение, пульс и повышенное артер. давление. |
Поджелудочная железа (островки Лангерганса): А) α-клетки
| Глюкагон. Пептид. |
Норма: расщепляет гликоген, повышает уровень глюкозы в крови. Н: нарушает синтез инсулина, понижает уровень глюкозы в крови. И: расщепление жира, повышение уровня глюкозы в крови. |
Б) β-клетки | Инсулин. Пептид. | Норма: синтез гликогена из глюкозы, отложение жира. И: гипогликемия (недостаток глюкозы в крови, шок, судороги). Н: сахарный диабет. |
В) δ- клетки | Соматостатин. Пептид. | Подавляет секрецию инсулина, глюкагона; соматотропина |
Семенники (яички) | Тестостерон. Стероид. | Норма: стимулирует нормальный рост, развитие и функциони-рование организма, развитие вторичных половых признаков. |
Яичники | Эстрон, эстрадиол. Стероиды. | Норма: стимулирует нормальный рост, развитие и функциони-рование организма, развитие вторичных половых признаков. |
Прогестерон. Стероид. | Норма: регулирует нормальное течение беременности. | |
Гипоталамус | Либерины. Пептиды. | Усиливают деятельность гипофиза. |
Статины. Пептиды. | Тормозят деятельность гипофиза. | |
Желудок | Гастрин. Пептид. | Усиливает отделение желудочного сока. |
12-перстная кишка
| Секретин. Пептид. | Усиливает секрецию панкреатического сока, угнетает секрецию желудочного сока. |
Холецистокинин (панкреозимин). Пептид. | Сокращение желчного пузыря, выведение панкреатического сока в 12-перстную кишку. | |
Почки | Ренин. Пептид. | Превращение ангиотензиногена в ангиотензин. |
Ангиотензин. Пептид. | Повышает артериальное давление, вызывает сокращение матки, стимулирует секрецию гормонов (альдостерона, вазопрессина), усиливает мочеобразование. | |
Тимус (вилочковая железа) | Тимопоэтины, тимозины. Пептиды. | Стимулируют дифференцировку Т-лимфоцитов, блокируют проведение возбуждения в нервной и мышечной ткани. |
Семенные пузырьки, матка, мозг, миокард, эндокринные железы и другие ткани | Простагландины. Жирные кислоты. | Сокращение гладких мышц пищеварительной, дыхательной, кровеносной и половой систем.
|
Рилизинг-гормоны – это нейрогормоны, образующиеся в гипоталамусе и контролирующие работу гипофиза. Это либерины и статины.
Подготовлено Носик И.П.
Тропные гормоны – это гормоны гипофиза, контролирующие работу внутренних органов.
Дата добавления: 2015-08-28; просмотров: 27 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
Антиксерофтальмический витамин | | | Акты применения права в механизме реализации прав и свобод личности / |