Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Холодостiйкiсть рослин

Читайте также:
  1. Бувають люди-рослини, люди-звірі і люди-Боги.
  2. Витрати виробництва і собівартість продукції галузей рослинництва і тваринництва.
  3. Злочини у сфері лісокористування, захисту рослинного та тваринного світу.
  4. Калькулювання собівартості продукції рослинництва
  5. Контроль і ревізія виробництв діяльності в галузі т вариництва,рослинництва,промислових та допоміжних виробництв
  6. Результати реалізації продукції рослинництва
  7. Рослинний і тваринний світ

Це здатнiсть теплолюбних рослин витримувати низькi позитивнi температури.

До симптомів ушкодження холодом відносять: 1.Ув ’ ядання листків і зміна їх забарвлення, 2. Розриви тканин і прискорене старіння 3.Підсихання країв або кінчиків листкових пластинок 4.Опадання листків, некрози 5.Сповільнене нерівномірне неповноцінне дозрівання плодів із підвищенням швидкості загнивання 6.Зав'ядання i пiдсихання листкiв- перша ознака ушкодження холодом.

Окремi органи рослин мають рiзну стiйкiсть - у кукурудзи i гречки швидше вiдмирає стебло, у рису - листки, у сої - черешки i листки, у арахiсу-коренi. За положенням точок opt, min, max рослини подiляють на термофiльнi(теплолюбнi) та фрiгофiльнi (ростуть при бiльш низьких температурах).

Всi рослини по вiдношенню до температури дiлять на 3 групи: 1.Рослини не гинуть вiд утворення льоду в мiжклiтинниках i переносять до -8 - 10 градусiв. Їх насiння проростає при 0- +4 градуси - це ярi пшениця, овес, ячмiнь,горох,капуста,соняшник.

2.Рослини ушкоджуються, але не гинуть при коротких заморозках до 0 - - 3 градуса. Насiння проростає при +8+12 градусах. Це картопля, гречка, кукурудза i навiть томати.

3.Рослини гинуть вже при температурах трохи нижче 10 градусiв. Проростання при мiн 10-14 градусах. Це квасоля, рицина, диня, кавун, огiрки.

Причини ушкодження від холоду - Сакс вважав, що це порушення водообмiну, за Жолкевичем порушення iонного обмiну.

Лайонс називає 3 ознаки - збiльшення проникностi мембран, незворотнi змiни метаболiзму, акумуляцiя токсичних речовин.

Генкель- спочатку зниження, а потiм збiльшення в'язкостi цитоплазми, чим вище вязкiсть, тим нижча стiйкiсть i навпаки.

Основною умовою життя рослин при низьких температурах є високий рiвень енергетичного обмiну. Низькi позитивнi температури викликають зменшення поглинання кисню i дихального коефiцiєнту. У стiйких рослин вiдбувається зниження iнтенсивностi дихання по шляху глiколiзу i збiльшення долi гексозомонофосфатного шляху. Вiдмiчено також двофазна змiна рiвню АТФ - в першi години значне зростання вмiсту i далi пониження.

Вiдмiченi змiни фотосинтетичних функцій - зниження поглинання вуглекислоти (повне iнгiбування при 0 градусiв). На кукурудзi показано,що iснує прямий i опосередкований вплив на структуру i функцiї хлоропластiв - Умови освiтлення - при температурi 15 градусiв - температура закалки для огiркiв- менше руйнування хлорофiлiв було при слабкому свiтлi, нiж при сильному, очевидно вiдбувалась фоторедукцiя пiгментiв.

Клітинний ріст – найбільш стійкі вже диференційовані клітини, менш стійкі клітини на стадії поділу, мінімальна стійкість на стадії розтягу. У стійких сортів ці зміни згладжені – спостерігається рівне сповільнення поділу і розтягнення. За дiї холоду збiльшується довжина всiх фаз мiтотичного циклу i швидкiсть росту клiтин на фазi розтягу, але клiтини збiльшуються у радiальному напрямку. Безумовно зменшується i прирiст органiв рослин - у кукурудзи в 2,6 разiв у коренiв, а проростки з'являються не на 4-й, а на 12 день.

ФІз-хім властивості клітини В’язкість цитоплазми зменшується при слабкому і недовгому охолодженні (із-за збільшення дисперсності біоколоїдів і розпаду окремих структур, але збільшується при сильному і довгому охолодженні (внаслідок коагуляції структурних білків). У теплолюбних рух цитоплазми припиняється через кілька хвилин при 100С. Змінюється рН клітинного соку в ту чи іншу сторону в залежності від виду. Важливою причиною пошкоджень є перехiд у мембранах насичених жирних кислот з рiдинно-кристалiчного стану в стан твердого гелю. Порушення структури мембран при цьому приводить до зміни проникності, пришвидчення виходу розчинних речовин, що залежить від температури, освітлення і вологості. Пошкодження може бути зворотнім і незворотнім. При цьому руйнується структура пiгмент-лiпiдного комплексу, порушується дихання, мiняється водний та сольовий баланс, виникають токсиканти типу ацетальдегiда, етанола. Крiм того у стiйких рослин мiтохондрiї бiльш стiйкi, внаслiдок бiльшої кiлькостi ненасичених жирних кислот.

При дії холоду зменшується вміст водорозчинних білків, але з'являються новi низькомолекулярнi бiлки (32 i 26 кД), якi мають властивостi основних бiлкiв i не є нуклео i глiкопротеїдами. Мiняється i якiсний склад основних бiлкiв клiтини. Порушується четвертинна структура білків (розрив на мономери) і третинна структура(за рахунок зворотньох денатурації).

Синтез білків холод індукує синтез 1 – 20 поліпептидів з мол.масою 14-94 кДа, подібних до БТШ або відмінних. У стійких рослин зміни виражені сильніше. Окремі з цих білків синтезуються при перенесенні рослин з холоду у тепло, можливо приймаючи участь у відновленні.

Ліпіди В складі ліпідів мембран домінують фосфатидилхолін і фосфатидилетанолімін (70-80%) – корені пшениці і інших. Жирні кислоти представлені пальмітиновою(25%), лінолевою(25%) і ліноленовою(20%). Доля ненасичених ЖК при охолодженні зростає, але роль їх поки що сумнівна. Блокування інгібітором зростання синтезу ліноленової не впливало на толерантність рослин. З другої сторони мутант арабідопсису fad 1, з більшим вмістом фосфатидилгліцерола чим нестійкі види, менше ушкоджувався за дії холоду.

Зміни експресії генів можуть бути загальною реакцією рослин на низькі температури, не пов’язані з охолодженням. Їх можна розглядати як cor- гени (cold regulation gene), на відміну від Car- генів (cilling acclimatition responsive) які з’являються у рослин, що пройшли закалювання.

Гени fad індукуються у відповідь на холод – є регульовані температурою(у хлоропластах) і нерегульовані (в коренях і в листках) Експресія у трансгенних рослин генів ферменту десатурази у рослин підвищувала ступінь холодостійкості. Фермент дельта-6-десатураза перетворює зв’язок С-С в С=С, тобто переводить насичені ЖК в ненасичені. Каталізує реакцію лінолеол-СоА + АН2 + О2 -----> гамма-лінолеол-СоА + А + 2Н2О. В більшості фосфоліпідний склад коренів не залежить від температури, тоді як загальний склад ліпідів за дії холоду підвищується, однак в той же час швидкість синтезу фосфоліпідів при холоді підвищується. Охолодження викликає деградацію галактозо і фосфоліпідів за участі фосфоліпази, головна з них фосфоліпаза Д, але при холоді активуються всі форми цього ферменту і в результаті деацилювання фосфоліпідів утворюються вільні ЖК, що може викликати порушення при охолодженні.

В коренях ріпаку вміст мРНК було в 6 разів вище при охолодженні, ніж у контролі. Крiм того збiльшується вмiст лiгнiну i сухої речовини за рахунок гемiцелюлоз i целюлоз.


Дата добавления: 2015-12-07; просмотров: 162 | Нарушение авторских прав



mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)