Читайте также:
|
КУРСОВА РОБОТА
з курсу «Основи менеджменту» на тему «Розробка системи менеджменту на підприємстві»
Роботу виконано на матеріалах ВАТ «Тернопіль-Готель»
Студентки: Варлам О.Б.
групи: БМсз - 32
Науковий керівник: Мосій О.Б.
Тернопіль 2008
Тернопільський державний технічний університет
імені Івана Пулюя
Кафедра менеджменту у виробничій сфері
Дисципліна «Основи менеджменту»
Спеціальність: 705020 «Менеджмент організацій»
Курс ІІІ Група БМсз - 32 Семестр VI
ЗАВДАННЯ
На курсовий проект (роботу) студентки
Варлам Ольги Богданівни
1. Тема (проекту) роботи: «Розробка системи менеджменту на підприємстві».
2. Строк здачі студентом закінченого проекту (роботи): 01.06. 2008 р.
3. Вихідні дані до проекту (роботи): ВАТ «Тернопіль-Готель», вул. Замкова, 14, м. Тернопіль
4. Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань, які підлягають розробці):
загальна характеристика підприємства; здійснення функції планування; організація взаємодії; реалізація функції мотивації; здійснення функції контролю; використання методів менеджменту; проектування комунікацій; прийняття управлінських рішень; управління групами працівників; організація управління конфліктами, перемінами і стресами; розробка пропозицій з організації та з вдосконалення керівництва підприємством; організація праці менеджерів на підприємстві.
5. Перелік графічного матеріалу (з точним зазначенням обов’язкових креслень): рисунки, таблиці, діаграми, посадові інструкції.
6. Дата видачі завдання: 21.01. 2008 р.
ЗМІСТ
| Вступ Загальна характеристика підприємства. Здійснення функції планування. Організація взаємодії. Реалізація функції мотивації. Здійснення функції контролю. Використання методів менеджменту. Проектування комунікацій. Прийняття управлінських рішень. Управління групами працівників. Організація управління конфліктами, перемінами і стресами. Розробка пропозицій з організації та з вдосконалення керівництва підприємством. Організація праці менеджерів на підприємстві. Висновки і пропозиції Список використаної літератури Додатки |
ВСТУП
Я не можу дати вам формулу успіху,
але готовий запропонувати формулу невдачі:
спробуйте всім сподобатися.
Т. Своун
Господарське управління виробничою та економічною діяльністю різних організацій, що діють у системі ринкових відносин, передбачає знання і врахування перш за все законів та закономірностей розвитку суспільного виробництва, механізму взаємодії його факторів, а також його інформаційного, вольового, морально-етичного й емоційного характеру.
Обґрунтованого єдиного поняття управлінняв науковій літературі немає. Управління — це вищий вид інформаційної взаємодії, в процесі якої на основі наявного досвіду, накопиченого в ході розвитку, еволюції системи, у вигляді закодованої інформації, яка зберігається в пам'яті системи, здійснюється зміна характеристик руху зазначеної системи.
Наука управління розробляє свою теорію, змістом якої є закони і закономірності, принципи, функції, форми і методи цілеспрямованої діяльності людей у процесі управління.
Теорія менеджменту з позиції комплексного підходу досліджує перш за все систему управління, головними елементами якої є: апарат управління; механізм управління; процес управління; засоби, що забезпечують процес управління; шляхи вдосконалення управління.
Теорія управління з'ясовує, що в будь-якій складній системі управління функціонують три рівні ієрархії:
I — рівень простих систем, програмне управління;
IІ — рівень координаційного управління;
III — рівень системного управління, або стратегічне управління.
Метою дослідження є виявлення сутності управлінської взаємодії суб’єкта управління з об’єктом на основі використання різних методів менеджменту.
Поставлена мета зумовила необхідність вирішення таких головних завдань:
1) визначення наявності у суб'єкта управління потреби та можливості управляти об'єктом управління, подаючи для цього відповідні управлінські команди;
2) наявність у об'єкта управління готовності та можливості ці команди виконувати. Ці умови перетворюють можливість здійснення управління в реальність.
Інформація для цієї роботи черпалася із різноманітних джерел, зокрема: із сучасних підручників менеджменту та управлінської діяльності, періодичної літератури, мережі Internet та власних спостережень на основі матеріалів ВАТ «Тернопіль-Готель».
Курсова робота містить вступ, основну частину, яка складається із дванадцяти питань, заключну частину, список використаної літератури та додатки.
Перше питання курсової роботи дає загальну характеристику досліджуваного підприємства та визначає характер його діяльності на ринку. У другому питанні – визначається його місія та цілі, а також проводиться аналіз зовнішнього середовища в якому воно діє. Важливість третього питання визначене побудовою організаційної структури управління підприємством, а також визначено функції посадових осіб. У четвертому питанні розкрито методику реалізації функції мотивації на підприємстві, і внесено пропозиції щодо покращення матеріального та нематеріального стимулювання працівників. Необхідність п’ятого питання курсової роботи пояснюється розкриттям змісту здійснення функції контролю. У шостому – наводяться приклади застосування методів менеджменту та їх взаємозв’язок з функціями управління. Зміст сьомого питання дає характеристику всім видам комунікацій на підприємстві. У восьмому – дається характеристика методиці прийняття управлінських рішень. У дев’ятому – дається оцінка всіх можливих формальних і неформальних груп працівників. Десяте питання курсової розкриває приклад конфліктної ситуації, яка мала місце в організації, виявляє її причини та наслідки. В одинадцятому питанні розробляються пропозиції з організації та вдосконалення керівництвом підприємства. У дванадцятому – досліджується питання поділу та кооперування управлінської праці, її нормування, впровадження її передових методів та прийомів.
Загальна характеристика підприємства
Відкрите акціонерне товариство "Тернопіль-Готель" засновано відповідно до Установчого договору укладеного між Фондом комунального майна м. Тернополя і організацією орендарів Орендної фірми готельного господарства "Тернопіль" та наказу Фонду комунального майна м. Тернополя від 25.07.1997 р. № 154шляхом перетворення Орендної фірми готельного господарства "Тернопіль" у відкрите акціонерне товариство "Тернопіль-Готель" відповідно до "Порядку перетворення в процесі приватизації державних орендних підприємств і підприємств із змішаною формою власності у відкриті акціонерні товариства", затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 11 вересня 1996 року № 1099 (відповідно до статуту Товариства).
Метою діяльності є одержання прибутку шляхом ефективного використання наявного виробничого потенціалу через створення сприятливих умов для ефективного використання трудових ресурсів та виробничих потужностей; задоволення соціально-економічних інтересів акціонерів та працівників Товариства.
Предметом діяльності ВАТ «Тернопіль-Готель є: надання готельних послуг; туристично-екскурсійне обслуговування населення; внутрішні та міжнародні перевезення вантажів та пасажирів автомобільним транспортом; здійснення оптової, роздрібної, комісійної торгівлі продовольчими і непродовольчими товарами, організація громадського харчування; здійснення експортно-імпортних операцій, надання посередницьких, консультаційних, інформаційних, юридичних та інших послуг українським та іноземним юридичним та фізичним особам; надання послуг, пов'язаних з охороною державної (за винятком окремих особливо важливих об'єктів державної власності, перелік яких визначається у встановленому Кабінетом Міністрів України порядку), колективної та приватної власності, а також охороною громадян; інші види діяльності, які не заборонені законодавством.
Державна реєстрація ВАТ «Тернопіль-Готель проводилася у Тернопільській міській раді. Для цього акціонерам необхідно було подати такі документи: рішення власників майна про створення підприємства; статут; реєстраційну картку; документ, що засвідчує внесення плати за державну реєстрацію;нотаріально завірену копія свідоцтва про державну реєстрацію.
Крім того, підприємство було зареєстровано в органах фонду соціального страхування і пенсійного фонду та видано дозвіл Тернопільським РВВС на виготовлення печатки і штампу. З моменту державної реєстрації ВАТ «Тернопіль-Готель – юридична особа.
Основним керівником даного підприємства є голова правління. Йому підпорядковуються всі інші працівники та служби.
Голові правління ВАТ «Тернопіль-Готель» підпорядковуються директор готелю «Тернопіль», директор готелю «Галичина», спеціаліст з інженерно-технічного нагляду та капітального будівництва, головний спеціаліст з продажу та маркетингу, головний економіст, головний бухгалтер, спеціаліст з юридично-кадрового супроводу, спеціаліст з інформаційних технологій, спеціаліст з матеріально-технічного забезпечення.
Також, я ознайомилася із засновницькими документами ВАТ «Тернопіль-Готель» до яких можна віднести: статут, як внутрішній документ, який регулює діяльність організації (додаток 5).
Дозвільними документами ВАТ «Тернопіль-Готель», щодо надання послуг є: свідоцтво про державну реєстрацію фізичної особи – підприємця; свідоцтво про реєстрацію платника податку на додану вартість; свідоцтво про сплату єдиного податку; торговий патент; дозвіл на розміщення об’єкту торгівлі.
Матеріально – технічна база готельного комплексу характеризується такою структурою: складом приміщень, оснащенням, зовнішнім і внутрішнім середовищем. Підприємство має приміщення досить великого розміру. Приміщення складається із вестибюлю, де клієнтів записують у спеціальний журнал реєстрації. Вестибюль обладнано комп’ютерною технікою, телефонним зв’язком, що значно полегшує ведення документації.
ВАТ «Тернопіль - Готель» володіє власним штатом працівників, який складається із двох частин - виробничий персонал ВАТ "Тернопіль - Готель" налічує 37 осіб (див. додаток 1) і адміністративно-управлінський персонал -15 осіб (див. додаток 2). Як бачимо із цих додатків, фонд оплати праці виробничого і адміністративно-управлінського персоналу відповідно складає 40993 грн. і 24205 грн. Виробничий персонал ВАТ «Тернопіль-Готель» складається із: директора готелю "Тернопіль", заступника директора готелю з експлуатації майнового комплексу, менеджера з управління номерним фондом, адміністратора, підмінного адміністратора, покоївки, кастелянки, швейцара-ліфтера, слюсаря-сантехніка, столяра, техніка АТС, електромонтера з ремонту та обслуговування електроустаткування, маляра-штукатура, водія, прибиральника території, прибиральниці службових та виробничих приміщень, вантажника, оператора котельні-сантехнік, електрогазозварника.
Адміністративно-управлінський персонал представлений такими працівниками: голова правління, завідувач відділу продаж та маркетингу, менеджер з питань продаж та маркетингу І категорії, менеджер по туризму І категорії, завідувач служби, прийому, розміщення та бронювання, фахівець з інформаційних технологій та мережних систем І категорії, фахівець з питань матеріально-технічного забезпечення II категорії, головний економіст, головний бухгалтер, секретар-референт, бухгалтер І категорії, бухгалтер-касир І категорії, завідувач юридично-кадровим бюро, заступник головного бухгалтера.
2. Здійснення функції планування
Основна місія підприємства — це найбільш повне задоволення потреб населення в товарах і послугах та досягнення високої рентабельності господарської діяльності.
Цілі підприємства формуються і визначаються згідно з загальною місією.
Післявизначення місії та цілей розпочинають діагностичний етап процесу стратегічного планування. Спочатку аналізують зовнішнє середовище. Це процес, за допомогою якого контролюють зовнішні щодо підприємства фактори, щоб визначити загрозу для діяльності підприємства.
Аналіз зовнішнього середовища дає змогу отримати важливі відомості для прогнозування можливостей підприємства, для складання плану дій на випадок непередбачених обставин, для розробки системи попередження можливих загроз і для розробки стратегій, які можуть перетворити загрози у можливості.
Загрози, з якими стикаються підприємства, і його можливості виділяються в сім галузей. Це економіка, політика, ринок, технологія, конкуренція, міжнародне становище і соціальна поведінка.
Наступний етап розробки стратегії розвитку підприємства — це виявлення внутрішніх проблем підприємства. Процес, за допомогою якого здійснюється діагноз внутрішніх проблем, має назву управлінського обстеження. Під час цього обстеження визначають стратегічно сильні та слабкі сторони.
Після проведення внутрішнього обстеження, визначення сильних і слабких сторін, врахування факторів за важливістю керівництво визначає ті проблеми, які вимагають негайного втручання, вирішення яких можна відкласти, і ті, на які можна спиратися. Узгодивши внутрішні переваги і слабкості з зовнішніми загрозами і можливостями, розпочинають вибір стратегічної альтернативи.
Місія ВАТ "Тернопіль - готель" - надавати сучасні комплексні послуги з метою задоволення найрізноманітніших побутових, господарських і культурних запитів клієнтів. Готельне господарство відіграє важливу роль у підвищенні ефективності суспільного виробництва, та відповідно, рості життєвого рівня населення.
В основі роботи ВАТ "Тернопіль - готель"є якість і фірмовий стиль обслуговування, партнерські відносини з клієнтами, надання послуг, які своєчасно відповідають на потреби ринку.
Мета готельного комплексу - бути універсальним і динамічним суб'єктом готельного бізнесу, надавати щось більше, ніж просто місце для ночівлі, а багато в чому визначати спосіб життя клієнта на той час, поки триває подорож, доки гість проживає у готельному номері. Розвиток досліджуваного підприємства базується на ідеї об'єднання комфортного проживання, якісних закладів харчування, інфраструктури для роботи та відпочинку.
Враховуючи зростаючу туристичну та інвестиційну привабливість Західного регіону України загалом і Тернопілля зокрема, підприємство буде намагатися підвищувати свою конкурентоспроможність шляхом надання високоякісних послуг і активним їх просуванням на внутрішні і зовнішні ринки.
Філософія ВАТ "Тернопіль - готель"
Прагнучи суворого дотримання принципів корпоративної стратегії, Товариство проголошує, що воно:
• дотримується законодавства, етичних та моральних норм і правил чесного ведення бізнесу; безумовно виконує всі свої зобов'язання; дорожить своєю репутацією та репутацією своїх клієнтів та акціонерів;
• усвідомлює свій вплив на економіку регіону і враховує це в своїй стратегічній
політиці; приймає до уваги соціальні чинники поряд з економічними, здійснює свою
діяльність виключно в інтересах акціонерів та клієнтів;
• постійно прагне впроваджувати останні досягнення в сфері готельного бізнесу,
розвивати матеріально-технічну базу товариства;
• дорожить своїми співробітниками, створює умови для розвитку та ефективної
реалізації їх професійних здібностей;
• не фінансує екологічно шкідливі і соціально-небезпечні виробництва, проекти та
програми.
Основні напрями розвитку ВАТ "Тернопіль - готель".
На період 2007-2009 рр. Товариство передбачає підвищення конкурентоспроможності шляхом покращення якості надання послуг та розвитку супутньої інфраструктури.
Стратегічною ціллю Товариства на 2007-2009 рр. є збільшення доходу від основної (операційної, фінансової, інвестиційної) діяльності на 50% та збільшення капіталу на 30%.
Пропозиція до стратегічного плану на 2007-2011рр.
ВАТ "Тернопіль - готель" в межах стратегічного планування ставить на меті запровадження елементів системи збалансованих показників, як комплексної методики, що буде забезпечувати своєчасний, об'єктивний та всебічний аналіз роботи Товариства. Формулювання цілей товариства здійснюється в рамках таких стратегічних перспектив: фінанси, клієнти, процеси, потенціал (див. додаток 3).
Виходячи із стратегічних цілей, Товариство буде забезпечувати реалізацію таких пріоритетних завдань:
Готель "Тернопіль"
1. Ремонт номерного фонду 3 поверху готелю, облаштування вестибюлю та сходових кліток.
2. Початок реконструкції комплексу з надбудови додаткового поверху на прибудові.
3. Облаштування котельні готельного комплексу "Тернопіль" для автономного
забезпечення гарячою водою.
4. Створення Internet-центру у підвальному приміщенні готелю.
5. Освоєння холів готелю, облаштування відпочинкових зон для клієнтів.
Готель "Галичина"
1. Облаштування вестибюльної зони та освоєння прилеглої території.
2. Організація підприємства по пранню та чистці одягу.
3. Облаштування автомийки на стоянці готельного комплексу.
4. Розвиток інфраструктури з врахуванням існуючих конкурентів.
Дата добавления: 2015-11-26; просмотров: 148 | Нарушение авторских прав