Виды фермерских хоз-в

^{Существуют следующие виды фермерских хозяйств:}

1) Животноводческие фермы — это специализированные сельскохозяйственные предприятия, предназначенные для выращивания скота и производства продукции животноводства.

2) Животноводческие комплексы — предприятия, предназначенные для равномерного круглогодового производства продукции на основе применения промышленной технологии.

Животноводческие фермы и комплексы делят по назначению на племенные и товарные.

На племенных фермах улучшают существующие и выводят новые породы животных, на товарных — производят животноводческую продукцию.

Фермы и комплексы классифицируются:

– по форме собственности: частная; государственная и их разновидности (коллективная, смешанная).

– по размерам: мелкие, средние, крупные;

– по виду содержащихся животных: фермы крупного рогатого скота, свиноводческие, птицеводческие, зверофермы и др.

Размеры ферм колеблются в зависимости от назначения, специализации, концентрации и способа содержания.

Специализация производства выражается в обособлении отраслей и производства с целью выпуска продукции одного вида. При специализации эффективнее используются технологическое оборудование, передовые технологии и наиболее современные методы организации производства. В животноводстве различают следующие формы специализации: отраслевая, внутриотраслевая, хозяйственная, внутрихозяйственная и внутрифермерская.

3) Ранчо (исп. rancho, откуда англ. ranch «рaнч») — один из наиболее распространённых методов ведения сельского хозяйства, получивший широкое распространение в странах Западного полушария в ходе колонизации Америки выходцами с европейского континента.

В отличие от земельных наделов густонаселённой и меньшей по площади Европы, ранчо имеют гораздо большие размеры. Первые ранчо были основаны в испанских колониях в Новом Свете переселенцами из Испании, занявшими пустующие земли или же оттеснившими с них индейцев. Испанцы же привезли в новый свет коров, лошадей, коз, свиней, кур и др. В центре (не обязательно географическом) ранчо расположена хозяйская усадьба или дом, рядом имеется пруд и другие сельскохозяйственные постройки (загоны, конюшни и т. д.)

4) Экофермы – это принципиально новый в наше время (а на самом деле древнейший традиционный) подход к земледелию и животноводству. Производство на экофермах различных видов продукции подразумевает полный отказ от использования пестицидов, гербицидов, любых химических веществ для обработки растений, которые могут изменить состав выращиваемых овощей и фруктов.

На сегодняшний день концепция экологически чистых ферм и устойчивого сельского хозяйства, основанного на замкнутых экологических циклах, становится все более популярной в странах Европы, Канаде, США.

Здесь приняты международные и национальные стандарты, регламентирующие деятельность и работу таких фермерских хозяйств. Основной упор в этих стандартах делается на полную замену любых пестицидов органическими удобрениями (торф, навоз, компост).

2.2 Особенности загородных комплексов

Добавить немного про обычные гостиницы.
Гостиницы - основной классический тип размещения обычных туристов, но не в случае с экотуристами
Отличие горных, тематических отелей - в архитектуре здания, наборе дополнительных услуг. Например, туристы, путешествующие в Ансене провести ночь в торфяных хижинах, в Ирландии некоторые отели расположены в старинных замках, а в заполярной Швеции, в городке Юккасъярви, ежегодно возводится гостиничный комплекс изо льда и снега "Арктик Холл" с рестораном, часовней, кинотеатром и выставочным залом.

В месте впадения р. Риу-Негру в р. Амазонку расположен отель "Арау Джангл Tayэp". Его деревянные башни с номерами расположены на огромных деревьях, Самая высокая - "Влюбленный Тарзан", поднята над землей на 60 м. Такое расположение гостиницы объясняется бережным отношением строителей, архитекторов, а самое главное - туристов к природе р. Амазонки. При строительстве не было срублено ни одного дерева. Кроме того, в период дождей пространство под башнями заполняется водлой на 15-20 м.

Специализированные средства размещения отличаются от гостиниц минимальным набором предоставляемых обязательных и дополнительных услуг, небольшим комфортом номеров и коттеджей, а также обслуживанием преимущественно определенных категорий туристов (рыбаков, oxoтников, альпинистов, "водных" туристов, исследователей природы и культуры местного населения и т.д.). Перечень предоставляемых услуг напрямую связан с нуждами указанных лип. Для альпинистов - описания горных маршрутов и прокат снаряжения, для рыбаков и охотников - приспособления для разделывания добычи, содержания охотничьих собак, покупки патронов, ремонта снастей и т.д. Или, например, автотурбазы, которые в отличие от обычной турбазы предназначены в основном для автотуристов и имеют автомобильную стоянку, автомойку, места для осмотра и ремонта автомобилей.(3)

К дополнительным услугам комплексов данного направления можно отнести конноспортивную школу, прогулки на лошадях с инструктором, экскурсионное обслуживание (экскурсии на животноводческую ферму), возможность участия в сельхоз работах, организацию походов на природу, катание на санях, прокат спортивного инвентаря (лыжи,велосипеды ит.д.) и др. оборудования, а также баню, предоставление бассейна, конференц-залов, залов для проведения семинаров, праздников и торжеств, концертов, музыкальных вечеров и прочих развлекательных программ.

В проектируемом комплексе запланировано помещение со специально оборудованными мастерскими для организации ремесленных классов, таких как: лепка из глины, резьба по дереву, батик и т.п. помимо этого, у посетителей появится возможность посещать лекции и семинары, посвященные темам народного быта, искусству и культуре. В физкультурно-оздоровительные услуги будут входить конноспортивная школа, прокат лошадей, прогулки по природе, прокат всевозможного спортивного инвентаря: велосипеды, лыжи и т.д.

Летом будет функционировать сезонный палаточный городок, где можно разбить лагерь и отдохнуть прямо на природе.

2.3 Формы проживания в агротуристических центрах

1 Храбовченко В.В. Экологический туризм. М.: 2003

Можно выделить следующие формы проживания в загородных комплексах:

Размещение на фермах и в усадьбах в одном доме с хозяином (отдельная комната с удобствами) - практикуется в большинстве стран

· Апартаменты в одном доме с хозяином или в комплексе зданий на территории усадьбы (агрохозяйства) - практикуется в большинстве стран

· Аренда целого дома/коттеджа - практикуется в большинстве стран

· Номер в сельской гостинице - практикуется в большинстве стран

· Размещение в исторических зданиях в сельской местности или небольших городках - практикуется не во всех странах

· Размещение в палаточном городке на территории усадьбы или частного кемпинга - не во всех странах рассматривается как агротуризм

· Размещение в кемпинге при спортивных объектах, специализирующихся на активных видах спорта (конный спорт, велоспорт, теннис, плавание и т. д.) - не во всех странах рассматривается как агротуризм

· Размещение в стилизованных под традиционное жилище, но оборудованных всеми удобствами отдельных коттеджах частного турцентра, предлагающего полный пакет туруслуг и специально построенного в сельской местности с уникальным ландшафтом - практикуется не во всех странах

Формы проживания в центрах данного типа, как правило, представляют собой либо мини-отели, либо коттеджи на территории фермерского хозяйства. Агротуристические центры часто предлагают также размещение в кемпингах и палаточных городка, что для молодежи может оказаться очень привлекательным. В Европе подход к размещению гостей более широкий. Например, в Норвегии туристам предоставляют возможность ночлега на старом маяке. Проживание на маяке - самый оригинальный способ вариант размещения в стране. На сегодняшний день более полусотни исторических маяков приспособлены для приема гостей; номер находится, как правило, в коттедже смотрителя. Однако в некоторых маяках можно остановиться и в самой башне.

2.4 Аналоги реализуемого проекта и их описание

Эко отели - это отели в которых по максимуму используют отходы и те, в которых используют сокращенные варианты использования различных ресурсов: электричества, воды, закупаемых товаров. С помощью этих отелей проживание стало наиболее экологически безопасным.

Из-за своей достаточно специфичной ориентации, внешний вид таких гостиниц, часто бывает причудливым и необычным. Одним из ярких примеров является эко-гостиница в Чили «Волшебная гора»

Эко-гостиница “Волшебная гора” в Чили

Природный заповедник, расположенный на территории чилийской Патагонии, был объявлен в 2007 году наследием ЮНЕСКО с тем, чтобы защитить богатую биоразнообразием эко-систему региона. Недавно гостиничный комплекс, построенный в этом заповеднике, был признан самым выдающимся проектом по развитию эко-туризма в Чили, который совмещает социальный, экономический, культурный и экологический аспект. Фонд защиты дикой природы ведёт научные исследования флоры и фауны Финансирование обширной деятельности фонда возможно благодаря деятельности гостиничного комплекса, построенного силами местных мастеров и ремесленников, продолжающих традиции своих предков по творческой обработке древесины.

Архитектура одной из причудливых гостиниц вдохновлена деревом баобаб, а другая служит воплощением природной красоты покрытых снегом гор и бурных рек. Построенная из местных природных материалов гостиница представляет собой покрытую живой растительностью гору с водопадом на её вершине. Верёвочный мост ведёт внутрь гостиницы, которая является уникальным произведением искусства и фантазии мастеров, воплотивших в своём творении древние легенды.

Развитие эко-туризма в Montana Magica дало импульс экономическому развитию на благо местных жителей, пытающихся сохранить свою природу и культурное наследие. Кроме того, с природой чилийской Патагонии можно познакомиться в пеших походах по лесу, на велосипеде, верхом на лошади или на лодках по горным рекам и озеру. Обширная территория заповедника включает в себя покрытые снегом горы, занятия зимними видами спорта в которых возможны даже летом.

- Интересным для внимания является также группа деревянных загородных коттеджей в Щвейцарии. Объект интересен тем, что является первым в своем роде эко-отелей.

Он состоит из трех домиков, расположенных в долине одного из популярных лыжных курортов Флимс. Эти домики отличает гармоничное сосуществование с окружающей природой альпийских гор.
С 2003 года швейцарская компания ‘robust outdoor brands’строит горные домики для всех любителей такого активного отдыха. Такая конструкция домов обеспечивает оптимальные условия для человека и окружающей природы в любое время года. По своей сути эти домики представляют собой деревянные хижины, способные защитить от напастей природы в самых удивительных и живописных местечках.

Также следует отметить оригинальный проект зеленых домов-норок во французских альпах.

Проект знаменитого архитектора Маттео Тун (Matteo Thun) представляет собой11 частично углубленных в земле аппартаментов для проживания. Одним из преимуществ отеля будет то, что он никак не искажает окружающий ландшафт, который и является главной составляющей эко-туризма в этом регионе. Зеленые крыши Lodge не только подчеркивают принадлежность проекта к категории эко, но и служат естественной изоляцией кровли. Архитектор не забыл и один из самых важных принципов в строительстве гостиницы это вид, открывающийся гостям отеля. Он обеспечивается большими стеклянными стенами с тройным остеклением, которые также обеспечивают тепло и шумоизоляцию.

В Bella Vista Trafoi будут реализованы все принципы пассивного дома – потребление энергии сведено к минимуму. Из активных методов энергосбережения применены система приточно-вытяжной вентиляции с рекуперацией и система отопления, действующая за счет теплового насоса

Несмотря на некоторые спорные моменты, данный эко-проект является ярким примером современного дизайна и экологической архитектуры. Проект является редизайном уже функционирующего Hotel Bella Vista Trafoi в Больцано, в итальянских Альпах, как ожидается, он полностью будет завершен в ближайшее время.

Дата добавления: 2015-12-08