Банкетное меню
Закуски
"Ассорти мясных деликатесов" 320/40 505 р.
/копченый мясной рулет, грудинка, бекон, выдержанный в рассоле с чесноком
по рецепту чешских пивоваров/
Рыбная тарелка 1/230 428 р.
/нежнейшее филе копченой морской форели и сёмги нашего посола, подается с икрой сазана и сливочным маслом/
"Ассорти из мясных рулетов" 1/250 430 р.
/три вида аппетитных рулетиков - из свинины с грибами и грудинкой, из куриного филе с сыром и зеленью и из куриного филе с болгарским перцем и зеленью/
Рулетики из баклажанов 1/180 220 р.
/начиненные острым сыром и грецкими орешками/
Рулетики из языка 1/280 668 р.
/с сырной и морковной начинками/
Сырное ассорти 1/195 380 р.
/сыры: ''Сулугуни''копченый, '' Чичел'', ''Джил'' и ''Доу'' с лососем/
''Разносолы по-чешски'' 1/530 320 р.
/идеальная закуска:солёные и маринованные овощи/
Ассорти из овощей с соусом 275/40 169 р.
/свежие томаты, огурчики, зеленый лук, сладкий перец, редис, редька, подается с соусом из нежного сыра и копченого цыпленка/
''Дружкова грибная тарелка' ' 1/200 210 р.
/маринованные и соленые грибочки: грузди, опята и маслята/
"Рыбные язычки" 1/120/40 260 р.
/нежная сёмга в слоёном тесте с соусом из сливок и авокадо/
”Варжэны Браники” 1/190 185 р.
/баклажаны, запеченные с томатами, беконом, сухариками и тертым сыром/
”Унгельт” 1/200 165 р.
/запеченные шляпки шампиньонов, фаршированные грудинкой, сыром и чесноком/
Террин из индейки 970/200 1620 р.
/рубленное филе индейки с пражской колбаской, шпинатом, оливками, грецкими орехами, подается с сырным соусом и томатами черри/
Отварной Язык с соусами 150/60 519 р.
Волованы с икрой лосося 1 шт. 119 р.
Салаты
Салат с цыплёнком и хрустящим сыром ()1/180 275 р.
/с жареным сыром, ломтиками куриного филе, болгарским перцем и листовым салатом/
”Цезарь по- чешски” с цыплёнком 1/170 320 р.
/с куриным филе, свежим салатом, тертым сыром и пшеничными сухариками/
”Ухреш” 1/170 350 р.
/со свежим огурцом, листом салата, копченым угрем, зеленым луком и кунжутом/
”Власта” 1/190 250 р.
/с малосольной семгой, обжаренными мидиями, помидорами «Черри»,
свежим огурцом под острым соусом/
Салат из курицы с черносливом 1/220 170 р.
/с куриным филе, черносливом, свежим огурчиком и яйцом/
"Морской" 1/190 230 р.
/с кальмарами, яйцом, свежим огурчиком и листом салата/
Горячие блюда
Печенэ кахна 1шт. 2200 р.
/ утка,запеченная целиком с дольками яблок и карамельно- томатным соусом,
подается с тушеной капустой ”по-чешски” и кнедликами/
Свинина, запечённая с овощами и белыми грибами
Р.
/свиная вырезка с грибами, овощами, запеченная со сливочным сыром/
Фермерский стейк 1/240 630 р.
/обжаренная с розмарином говяжья вырезка, маринованная в красном вине, подается с запеченными овощами/
”Седлэц” 1/350 928 р.
/корейка баранины, обжаренная в фисташках, подается с жареными баклажанами, черносливом и картофельным пюре/
Стейк из семги 1/150/150/30 470 р.
/филе семги обжаренное на гриле подается на лепестках салата
с картофельным пюре и беконом/
Форель, запеченная со сливочным сыром и томатами 1/210 390 р.
/речная форель, целиком запечённая в фольге, фаршированная сливочным сыром и томатами/
«Судак по-ольшэнски» 1/300 550 р.
/филе судака, запеченное с грибами, баклажанами и картофелем под нежным сливочным сыром/
Десерты
Фирменный торт "Кофемания" 1/1шт 220 р.
/бисквит, пропитанный кофе и коньяком, с прослойками французского
мягкого сыра, с кофейным сиропом/
Фруктовая тарелка 675 р.
/ананас, виноград, мандарины и груши/
"Белкина радость" 1/230 250 р.
/пломбир с лесными, кедровыми орешками, миндалём, финиками,
сиропами карамельным и миндальным/
«Семифредо» с малиной 100/30 120 р.
/домашнее сливочное мороженое, подаётся с соусом из свежей малины/
Яблочный штрудель 1/160/30 175 р.
/с миндалём, изюмом и мёдом/
Вишнёвый штрудель 1/120/90 185 р.
/с горячим шоколадом и фундуком/
Напитки
Минеральная вода ”Сарова” /газ., негаз./ 0,5 120 р.
Соки ”Вико” /в ассортименте/ 1л 220 р.
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 58 | Нарушение авторских прав