ЗЕЛЕНЫЙ ГАСПАЧО С КРАСНЫМ ЛЬДОМ
автор: Лазерсон Илья, Гильдия шеф-поваров Санкт-Петербурга
Способ приготовления
Все смешать. Все ингредиенты, кроме креветок и льда, нарезать и взбить блендером. Гаспачо подать с креветками и льдом.
Ингредиенты Вес, г
Огурцы 180
Перец зеленый сладкий 50
Вино сухое белое 20 мл
Хлеб белый 15
Масло растительное 8 мл
Чеснок 1
Креветки очищенные, 90/120 15
Лед «Кровавая мери» 30
Томатный сок 950 мл
Вустерский соус 50 мл
Соль 2
Сахар 15
Чесночный порошок 1
Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 21 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Самарский государственный университет | | | Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего профессионального образования |