Морковный рулет с сырной начинкой

Морковный рулет с сырной начинкой

450 г моркови
4 яйца
1 ст. л. сливочного масла
175 г сливочного сыра (Филадельфия)
1 пучок зелени
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец

03:02

Морковь очистить, натереть (крупная терка).
пассеровать на сливочном масле в течении 5 мин., остудить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать.
Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать.
Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см, примерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут.
Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем, остудить.
Осторожно снять бумагу (на которой выпекался корж).
Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить,
тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры.
Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем,
свернуть рулет с помощью бумаги, накрыть пленкой, охладить.

Рулет получается очень вкусным и пикантным, совсем не пахнет морковью.
Ну а начинку можно приготовить любую на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Быстрая закусочка"СЕЛЁДКА ПОД СНЕГОМ"

23:55

слоями-селедка,мелко лук репка,яблоко на терку,майонез,сыр
Ирина Кривошеина(Лисовская)Спасибо за рецептик вкусняшечки хорошая палочка-выручалочка для "гостей на пороге"

Фаршированные крабовые палочки

Эта закусочка из серии гость на пороге.
Развернуть крабовые палочки и намазать начинкой (может быть любая,у меня сырная с чесночком,с зеленью+майонез)завернуть и приятного аппетита!!!

Дата добавления: 2015-11-04