«Speed Mixing Fruko Schulz»

21 октября 2015 года

В ресторан-клубе «Pin Up»

«Speed Mixing Fruko Schulz»

Цель:

- узнаваемость бренда Fruko Schulz

- повысить уровень барменов

Миссия:

- повысить у потребителя значимость и востребованность профессии Бармена

- развитие культуры пития алкогольных напитков

Анонс:

- официальный сайт Б.А.Р. (www.barclass.ru)

- официальный сайт Б.А.Р. г. Мурманск (www.бармурманск.рф)

- официальная страница на сайте vk.com (http://vk.com/club5919772)

Участники конкурса:

- количество 10-14 человек, из ключевых заведений г. Мурманска и г. Кировска.

Регламент мероприятия:

Каждый участник конкурса должен сделать следующие коктейли:

1. Слоистый коктейль

2. Коктейль приготовленный методом Шейк

3. Коктейль приготовленный методом Билд

4. Коктейль приготовленный методом Бленд

5. Poor Test (налив на точность без мерного стакана)

Победителем конкурса считается тот, кто потратил на приготовление коктейля меньше время, сделал коктейль согласно рецептуре и выполнил задании достаточно чисто.

Жюри конкурса:

Сергей Храпач г. Москва (бренд-амбассадор компании «Ладога»)

Александр Шевченко (представитель Б.А.Р. в г. Мурманске)

Дмитрия Ступень (представитель Б.А.Р. в г. Мурманске)

Дегустационное жюри:

Представитель компании «Ладога»

Представитель компании «Баренц Бир»

Представитель СМИ

Регламент мероприятия:

16:00 – 18:00 мастер-класс по продукции компании «Ладога»

19:00 – 23:00 ведущий, DJ

19:00 – 19:20 сбор участников

19:20 – 19:30 жеребьёвка участников

19:30 – 19:50 подготовка участников к конкурсу

19:50 – 21:50 конкурс

21:50 – 22:10 подсчёт результатов

22:10 – 22:30 награждение

Рецептура:

1. Fruko Shot

- Fruko Schulz Whisky Cherry - 20 мл.

- Fruko Schulz Assam Tea – 15 мл.

- сок лимона – 15 мл.

посуда – шутер

метод - Билд

2. Fruko Sour

- Fruko Schulz Whisky Honey – 50 мл.,

- ликёр Fruko Schulz Advocat - 15 мл.,

- сок лимона - 30 мл.

посуда – коктейльный бокал

метод - шейк

украшение – Лайм

3. Tuzemak-Cola

- настойка горькая Fruko Schulz Tuzemak - 50 мл.

- напиток «Coca Cola» – 100 мл.

- лайм 10гр.

посуда – хайбол

метод – билд

украшение – лайм

трубочка

4. Blue Ice

- настойка горькая Fruko Schulz Tuzemak - 50 мл.

- ликёр Fruko Schulz Blue Curacao – 25 мл.

- сок ананасовый 100 мл.

- ананас свежий – 75 гр.

посуда – харикейн

метод – Бленд

украшение – ананас

трубочка

5. Poor Test - налив на точность 25 мл., 50 мл. без мерного стакана

- настойка горькая Fruko Schulz Tuzemak

Посуда – Шейкер

Дата добавления: 2015-11-04