Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Техническое оснащение торговых опрганизаций

 

 

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ ТОРГОВЫХ ОПРГАНИЗАЦИЙ

 

 

Нижний Тагил

2015-2016 учебный год

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Выполнение контрольной работы имеет целью более глубокое и самостоятельное изучение теоретических вопросов дисциплины, а также приобретение практических навыков и умений

Работа должна быть оформлена грамотно и быть читаемой. Способ оформления: рукописный или набранный на компьютере текст, студент выбирает самостоятельно. Перед каждым ответом нужно писать номер и полный текст вопроса. Ответ на новый вопрос необходимо начинать со следующей страницы. Для замечаний преподавателя с правой стороны следует оставлять поля.

В конце работы приводится список использованной литературы (указывается фамилия автора, полное наименование учебника, учебного пособия, брошюры, журнала, газеты, место издательства, издательство, год издания - пример оформления смотреть в данных методических указаниях), затем следует подпись студента и дата выполнения работы. Для рецензии преподавателя оставляют 1 чистый лист.

Выполненная работа представляется в учебное заведение в установленные графиком сроки. Работа оценивается «зачтено» или «не зачтено». Студент, получивший контрольную работу с оценкой «зачтено» знакомится с рецензией и с учетом замечаний преподавателя дорабатывает отдельные вопросы с целью углубления своих знаний. Незачтенная контрольная работа возвращается студенту с подробной рецензией, содержащей рекомендации по устранению ошибок, для повторного выполнения. Работа выполняется студентом вновь и сдается вместе с незачтенной работой на проверку этому же преподавателю.

Контрольная работа, выполненная не по своему варианту, возвращается без проверки. В случае возникновения проблем при выполнении контрольной работы следует обращаться за консультацией к преподавателю.

Выбор варианта контрольной работы.

Вариант контрольной работы определяется по таблице в зависимости от начальной буквы фамилии студента.

 

Вариант

Буква фамилии
 

А
 

Б
 

В
 

Г,Д
 

Е,Ж
 

З,И
 

К
 

Л
 

М
 

Н
 

О
 

П
 

Р
 

С
 

Т
 

У,Ф
 

Х,Ц
 

Ч,Ш
 

Щ,Э
 

Ю,Я

 

Варианты контрольных работ

Вариант 1

1. Общая классификация торгового оборудования по признакам и функциональному назначению торгово-оперативных процессов.

2. Торговый инвентарь, назначение и классификация, характеристика отдельных видов (по Вашему торговому предприятию).

3. Порядок открытия и закрытия рабочей смены кассира-операциониста. Обязанности и права кассира – операциониста. Оформление «Журнала кассира-операциониста».

Вариант 2

1. Классификация торговой мебели. Оснащение мебелью Вашего торгового предприятия. Планировка торгового зала. Рассчитать коэффициент установочной и демонстрационной площади.

2. Оборудование для упаковки товаров: назначение, основные виды, устройство и их характеристика. Перспективы развития.

3. Порядок работы на ЭККМ «АМС»:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Покупка весового товара;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет.

Вариант 3

1. Значение и классификация торговой мебели. Требования предъявляемые к ней. Оснащение Вашего торгового предприятия торговым оборудованием и мебелью (планировка).

2. Термопринтеры, сканеры и терминалы. Общая классификация и принцип действия. Современные направления.

3. Порядок работы на ЭККМ «Samsung»:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет;

Ø оформление книги кассира-операциониста.

Вариант 4

1. Классификация подъёмно-транспортного оборудования, его характеристики, маркировка. Требования, предъявляемые подъёмно-транспортному оборудованию.

2. Назначение, устройство и принцип действия ККМ (на примере конкретных моделей). Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций ККМ.

3. Классификация электронных настольных весов:

Ø Технические характеристики;

Ø Порядок работы;

Ø Назначение узлов индикации;

Ø Работа с памятью;

Ø Работа с тарой;

Ø Сложная покупка со сдачей.

Вариант 5

1. Классификация холодильного оборудования. Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций холодильным оборудованием.

2. Погрузочно-разгрузочное оборудование, основные виды, их назначение, устройство, характеристика. Организация погрузочно-разгрузочных работ на Вашем предприятии. Правила эксплуатации.

3. Порядок работы на ЭККМ «ОКА»:

Ø Х-отчет (открытие смены);

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет (закрытие смены);

Ø оформление книги кассира-операциониста.

Вариант 6

1. Значение и классификация измерительного оборудования. Уход за измерительным оборудованием. Поверка гирь и весов.

2. Кодирование: цель, необходимость. Штриховой код. POS-терминалы: понятие, преимущество применения, причина внедрения, принцип работы.

3.

Вариант 7

1. Назначение и классификация контрольно-кассовых машин (ККМ). Требования, предъявляемые к ККМ. Порядок регистрации ККМ в налоговых органах. Правила эксплуатации ККМ.

2. Принципы выбора и оснащения мебелью торговых организаций.

3. Порядок работы на РОS-терминале:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет.

Вариант 8

1. Торговое холодильное оборудование: классификация, основные виды и их назначение, обозначение. Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования. Современные направления в производстве холодильного оборудования.

2. Виды и устройства систем защиты для торговых организаций. Организация системы защиты товара на Вашем предприятии. Современные направления защиты товара от несанкционированного выноса.

3.

Вариант 9

1. Торговые автоматы для продажи специальных штучных товаров. Обозначение, основные узлы, схемы их взаимодействия. Перспективы развития.

2. Холодильное оборудование. Значение и классификация. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций холодильным оборудованием.

3. Порядок работы на РОS-терминале:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет.

Вариант 10

1. Тара-оборудование: значение, виды, требования, предъяв­ляемые к таре-оборудованию. Приведите примеры исполь­зования тары-оборудования в местных магазинах.

2. Фасовочно-упаковочное оборудование. Значение и классификация. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций фасовочно-упаковочным оборудованием.

3.Кондиционирование воздуха на торговых предприятиях. Современные направления.

 

Вариант 11

1. Порядок подготовки ККМ к работе. Порядок оформления книги кассира-операциониста.

2. Подъемно-транспортное оборудование. Значение и классификация. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций подъемно-транспортным оборудованием.

3. Теленаблюдение, мониторы и системы видеонаблюдения. Эффективность применения. Современные направления защиты товара от несанкционированного выноса.

 

Вариант 12

1. Значение и классификация фасовочно-упаковочного оборудования.

2.Измерительное оборудование. Значение и классификация. Уход за измерительным оборудовании. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций весоизмерительным оборудованием.

3. Порядок работы на ЭККМ «Samsung»:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет.

Вариант 13

1. Виды инструктажей. Характеристика вредных производственных факторов. Организация охраны труда на Вашем предприятии.

2. Оборудование для приготовления и продажи напитков. Значение и классификация. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций оборудованием для приготовления и продажи напитков.

3. Порядок работы на ЭККМ «ОКА»:

Ø Х-отчет (открытие смены);

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет (закрытие смены);

Ø заполнить «Книгу кассира-операциониста».

 

 

Вариант 14

1. Охрана труда на предприятиях торговли. Производственный травматизм и профзаболевания. Организация охраны труда на Вашем предприятии.

2. Контрольно-кассовое оборудование. Значение и классификация. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций контрольно-кассовым оборудованием.

3. Порядок работы на РОS-терминале:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет.

 

Вариант 15

1. Грузоподъемные машины и механизмы: основные виды, их назначение, устройство и характеристика. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций Подъемно-транспортным оборудованием.

2.Оборудование для приготовления напитков. Современные направления.

3. Порядок работы на ЭККМ ЭККМ «ОКА»:

Ø Х-отчет (открытие смены);

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет (закрытие смены);

Ø заполнить «Книгу кассира-операциониста».

 

Вариант 16

1. Торговый инвентарь для подготовки и продажи продовольственных и непродовольственных товаров. Оснащение торговым инвентарем Вашего торгового предприятия.

2. Холодильные прилавки: назначение, устройство (на примере конкретных моделей). Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций холодильным оборудованием.

3. Вычислительная техника:

Ø Работа с памятью;

Ø Скидки, наценки;

Ø Отказ от товара в сложной покупке.

 

Вариант 17

1. Измельчительно-режущее оборудование, его классифика­ция; характеристика машин для нарезки продуктов. Техника безопасности при пользовании измельчительно-режущего оборудования.

2. Подъемно-транспортное оборудование. Значение и классификация. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций подъемно-транспортным оборудованием.

3. Порядок работы на ЭККМ «Samsung 4615RF»:

Ø Х-отчет (открытие смены);

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет (закрытие смены);

Ø заполнить «Книгу кассира-операциониста».

 

Вариант 18

  1. Маркировочное и этикеровочное оборудование, его харак­теристика.
  2. Холодильные шкафы: назначение, устройство (на примере конкретных моделей).
  3. Комплексная механизация и автоматизация погрузочно-разгрузочных работ. Организация погрузочно-разгрузочных работ на Вашем предприятии торговли.

Вариант 19

2. Оборудование для защиты от несанкционированного выно­са товаров; способы охраны товаров. Организация защиты от несанкционированного выно­са товаров на Вашем предприятии торговли.

3. Источники и характеристики негативных факторов, их действие на человека. Причины травматизма и профилактика. Организация охраны труда на Вашем предприятии.

3. Порядок работы на РОS-терминале:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет.

 

Вариант 20

  1. Техника безопасности при эксплуатации контрольно-кассовых машин. Организация охраны труда на Вашем предприятии торговли.
  2. Механическое оборудование. Значение и классификация. Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций механическим оборудованием. Оснащение торговых организаций механическим оборудованием на Вашем предприятии торговли.
  3. Порядок работы на ЭККМ «АМС-100К»:

Ø Простая покупка;

Ø Сложная покупка со сдачей;

Ø Покупка весового товара;

Ø Возврат товара;

Ø Z-отчет;

Ø заполнить «Книгу кассира-операциониста».

 

Рекомендуемая литература

  1. Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. «Торговое оборудование» Москва: «Альфа- М»; «ИНФРА-М» 2011;
  2. Парфентьева Т.Р.,Миронова Н.Б., Петухова А.А., Филиппова Н.М. «оборудование торговых предприятий» Москва: «Академия», 2010;
  3. Могильный М.П., Калашнова Т.В., Баласанян А.Ю. «Торговое оборудование предприятий общественного питания» Москва: «Академия», 2009;
  4. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговли): Учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2013. – 452 с.
  5. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Полный курс. Учебник /Под ред. проф. В.А. Гуляева. – М.: ИНФРА – М. 2014 – 543с – (Серия «Высшее образование»).
  6. Современный супермаркет: Учебник по современным формам торговли, - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Жигульского (ООО «Бизнес ту Бизнес. Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи»), 2014. – 336 с.
  7. Сайткулов Н.Н. Техническое оснащение торговых организаций. Учебное пособие М.: Деловая литература, 2009.- 336с.

 

Материально-техническое и информационное

обеспечение дисциплины

Компьютерное и мультимедийное оборудование

Ссылки на интернет – ресурсы:

http://www.budgetrf.ru - Мониторинг экономических показателей;

http://www.garant.ru - Гарант;

http://www.nta –rus/ru - Национальная торговая ассоциация;

http://www.rtpress.ru - Российская торговля;

http://www.torgrus.ru - Новости и технологии торгового бизнеса;

http://www.modul-ek.ru – Торговое оборудование;

http://www.nta-rus.com – Оборудование. Технология и оборудования для магазинов и ресторанов;

http://www.f-art.nnov.ru – ТиТО. Торговое и технологическое оборудование;

http://www.tovr.ru – Торговое оборудование в России.

 

Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 87 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Занятия 4-5. Пределы числовых последовательностей. Вычисление пределов алгебраических функций. Таблица эквивалентностей. | Р о з к л а д н а в ч а л ь н и х з а н я т ь
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.023 сек.)