С добрым утром дорогие нижегородцы. Сегодня я бы хотела вместе с вами вспомнить произведение одного из великих русских писателей Николая Васильевича Гоголя, жанр которого он сам обозначил как поэма.

С добрым утром дорогие нижегородцы. Сегодня я бы хотела вместе с вами вспомнить произведение одного из великих русских писателей Николая Васильевича Гоголя, жанр которого он сам обозначил как поэма. И это произведение «Мертвые души». Сюжет этой поэмы был подсказан Гоголю Александром Сергеевичем Пушкиным. Документированная история создания произведения начинается 7 октября 1835 года. В письме Пушкину, датированном этим днём, Гоголь впервые упоминает «Мёртвые души»: «Начал писать Мертвых душ. Сюжет растянулся на предлинный роман, и кажется, будет сильно смешон».

Напомню, что главным героем является Чичиков Павел Иванович, бывший коллежский советник, выдающий себя за помещика. Чичиков приезжает в конкретно неназванный городок, некий губернский «город N» и немедленно пытается войти в доверие ко всем сколько-либо важным обитателям города, что ему успешно удаётся. Герой становится крайне желанным гостем на балах и обедах.

И вот на одном таком обеде Хозяйка Коробочка угощает Чичикова, в частности, блинами, из которых гость свернул три блина и, обмакнувши их в растопленное масло, отправил в рот. И именно о приготовлении тоненьких блинов мы с вами сегодня и поговорим.

Для этого нам потребуется:

1. Мука 100 гр.
2. Соль небольшая щепотка
3. Сахар 1-2 ст.л.
4. Яйцо 1-2 шт.
5. Молоко 300 мл.
6. Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

1. Просейте муку с солью в большую миску и сделайте углубление.
2. Введите в углубление яйца, влейте немного слегка подогретого молока (чуть теплее, чем комнатная температура). Добавьте сахар.
3. Венчиком взбейте яйца с молоком, постепенно все больше и больше захватывая муку и понемногу добавляя молоко. Должно получиться густое, как сметана, тесто. Взбивайте, пока оно не станет однородным.

А пока мы взбиваем яйца хочу вспомнить суждение поэта и критика П.А.Вяземского, которое объясняет особое место поэмы Гоголя в истории русской литературы "...Говоря о "Мертвых душах", можно вдоволь наговориться о России". И действительно, я думаю что и вы со мной согласитесь, что и огромный успех у читателей, и необычайную остроту полемики вокруг главной гоголевской книги так или иначе вовлекает в размышления о природе национального мышления и культурного сознания, о настоящем и будущем России.

4. А тем временем тесто уже взбито и нам нужно влить в него растительное масло.

1. Не прекращая взбивать, влейте остаток молока. Теперь тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.
2. Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
3. Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.
4. На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста зависит от размера сковороды). Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.
5. Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.
6. Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
7. Таким же образом поступите с остальным тестом.

Хоть и говорят, что первый блин всегда комом, надеюсь, остальные у вас получатся очень вкусными. И ваша семья последуя примеру Чичикова скажет: «У вас, матушка, блинцы очень вкусны».

Приятного вам аппетита и яркого дня. Не забывайте улыбаться.

Дата добавления: 2015-11-04