14.Основные виды туристских ресурсов, аттракторов и их характеристика. В соотв. с ФЗ РФ от 24.11.96 №132 РФ “Об основах т/деят-ти в РФ” т/рес-сы – прир, истор., соц-культ. объекты, включ. объекты т/показа, а также иные объекты, способн удовл. дух. потребн. т-тов, содейств-ть восстан. и развит. их физ. сил”. Класс-ть т/р-сы м: А) Природные - благопр. (комфорт) для отдыха и лечения климат, наличие вод для купания, их доступ-сть для т-тов, купальн. сезон; наличие рек, доступ для водн. т-ма; наличие гор, их доступ-ть для горн. и горнолыжн. т-ма; возм-ти для т-тов заниматься сбором грибов и ягод, ловлей рыбы, охотой; наличие минер. вод, их состав, лечебн. св-ва; наличие леч. грязей, их состав и леч. св-ва. Б) Культ-истор - музеи, пам-ки истории, кул-ры, арх-ры, памятные места, связ с важн событиями или жизнью замечат. людей; зрелищн. учрежд-я, зоопарки, ботанич. сады, уник. пр-ия и учрежд-ия, т.е. все то, что м. б. объектом эскурсий т-тов. Более подробно т/рес-сы м разделить на: Прир-климатич: это ландшафт (пейзаж), биоклимат и гидроминеральн. рес-сы территории. Целесообр рассм. кажд. из этих составл-щих.1. Ландшафт- рельеф данной терр - опред-т вид т, хар-ный д/конкретн. терр. Преобладание и доступ-ть гор: опр-ет развитие горн. или горнолыжн. т-ма. Преоблад-е водн. объектов: реки, моря, озера, водохранилища, водоемов, т.е. вод доступных д/куп. в них и занятий водн. т-мом. (Под доступ-тью подразум-ся расст. до воды; хар-р берегов и хар-р дна; наличие пляжей, их размеры и хар-р; загрязненность и соленость вод; наличие бухт, удобн. д/куп. и спорта; при наличии на терр. моря нужно знать силу прибоя морск. волны, при наличие рек – их ширину и скорость течения). Почвенно-растит. покров терр.: степь, лесостепь, налич. хвойных, листв, или смеш. лесов. От того, какие почв.-раст. хар-ки присуще терр-ии, зависят возм-ти д/т-тов заниматься сбором грибов, ягод, охотой. 2. Биоклимат терр-ии: м. отнести солн. радиацию терр-ии (кол-во солн. дней в теч. года), атм. циркуляцию воздуха, ветр. режим (важно знать кол-во ветреных и неветр. дней в теч. года, если сила ветра 6м/с ветр. день), термич. режим (оценить динамику t колеб-ий в теч. года и составить графики мин., ср., и макс. темп-тур воздуха и воды), т.о. м. опр-ть число дней с комфортн. t, что во мн. опр-ет сезонность терр-ии, загрязн-сть воздуха (напрямую оказ. влияние на здоровье т-та и сост-е окр. среды данной терр-ии).3. Гидро-мин. и уникальные т/рес-сы: наличие на терр мин. вод, их состав и леч. св-ва - с т зр. хим. состава, мин. воды м.б. кислотн., щелочн., радоновые, также на хар-ку их состава и леч. св-в влияет глубина залегания, мощность скважины, и наличие леч. грязей, а также состав и леч. св-ва (по своему происхожд. грязи м.б. иловые, вулканич., торфян., м. различ. по хим. составу и запасам), и налич. всевозм. парков и запов-ков. М сказать, что прир-клим. рес-сы терр игр. немаловаж. роль не только в доступности того или иного вида т-ма на ней, но и опр-ют “сезон” и “межсезонье”. Культ.-истор. (соц.-культ.): разл. виды памятников (культовые, археологич., этнографич., памятники светской арх.), музеи, театры, концертзалы и др. культурно-зрелищн. учр-ния, всевозм, развлекат. учр-ия (казино, развлекат. аттракционы), народн. промыслы, ремесла, декорат.-прикладн. иск-во. Как природн. так и культ.-истор. т/рес-сы оцениваются с точки зр. целей т-ма: леч.-оздоров., образоват-ой, эстетич. привлекат-ти, возм-ти д/спорта. Труд. рес-сы: работники, деят-ть кот-ых непоср. или косв. связана с обслуж. т-тов, т.е. непоср. взаимодейств-щие с т-тами специалисты (напр., экскурсоводы, гиды-перевод), и так назыв. вторичный сектор, т.е. раб-ки невзаимодейств. с т-тами напрямую, но деят-сть кот-ых связана с обеспеч. их нужд и потребн-тей (напр. раб-ки пр-ий питания, музеев, транспорта). Т/инфрастр-ра: Т-там необх. ночлег, пит-е, ср-ва передвиж-я, обеспеч-е их культ.-быт. потребн-тей, а для леч. т-ма и лечение.Ночлег т-там дают санатории, пансионаты, дома отдыха, т/базы и гост-цы, кемпинги, охотничьи домики, горн. приюты и др, напр теплоходы, или вагоны для железнодорожн. т-ма. В соотв. с “Об основах т/деят-ти в РФ” – “совок-сть Г и иных ср-в рвзмещ-я, ср-в трансп-та, объектов общ. пит-я, объектов и ср-в развлеч-я, объектов позноват., дел., оздоров., спорт. и иного назнач., орг-ций, осущ-щих т/о и т/а деят-ть, а также орг-ций, предоставл-щих экск. услуги и услуги гидов-перев.” опр-ет т/индустрию. Однако в доп. к только что перечисл-ым учр-ям, в т/инфрастр-ру входят еще ср-ва торговли и быт. обслуж-я, учрежд. коммун. хоз-ва, сф сопутств. услуг. Классификация туристских аттракторов По видам туризма:: - спортивные; - познавательные; - деловые; - лечебные; - учебные и т.д.; По происхождению: - антропогенные; - природные; - природно-антропогенные; По территориальному значению: - местного; - регионального; - национального; - международного; - локальные; - дисперсные По потребностям туристов: - для получения физического удовлетворения; - для получения духовного удовлетворения По месторасположению По возрастной категории туристов: - для детей; - для учащихся и студентов; - для людей среднего возраста; - для людей пожилого возраста По доступности: - легкодоступные; - труднодоступные; - недоступные По ограниченности использования:- исчерпаемые; - неисчерпаемые По времени использования: - сезонные; - круглогодичные По характеру получения впечатлений По подвижности: - активное участие; - пассивное участие; - стационарные; - нестационарные; По материальной составляющей: - нематериальные; - материально-вещественные; По степени важности (от цели поездки): - основные; - дополнительные;- вспомогательные По массовости:- массовые; - индивидуальные По финансовым возможностям: - для «Элиты»; - для «Состоятельных»; - для «Новых средних»; - для «Старых средних»; - для «Аутсайдеров»; По ограничению использования со стороны государства: - доступные; - ограниченно доступные; - недоступные
| 17. Отраслевые признаки туризма Сущность любого явления отражается в его определении. Сложность такого социально-экономического явления, как туризм, характеризуется наличием большого количества определений, которые постоянно дорабатываются и совершенствуются.
| 18.Сущность, задачи и особенности бизнес планирования на предприятии туризма. Цель разработки БП - дать обоснованную целостную оц-ку перспектив развития Ф, т.е. спланировать и спрогнозировать ее деят-ть на ближайший период и перспективу, исходя из потреб-тей рынка и возмож-ей Ф по их удовл-нию. Побудительными причинами план-ия явл-ся: 1. сам процесс БП, включая анализ идеи, заставляет предпринимателя объективно взглянуть на свой бизнес. 2. БП явл-ся рабочим инструментом, к-ый помогает контр-ть и оперативно управлять Ф. 3. БП явл-ся ср-вом для передачи идей своего бизнеса инвесторам, кредиторам и т.д. БП помогает решить след задачи: 1. Сформул-ть долгоср. и краткоср. цели Ф, стратегию и тактику их достижения. 2. Оц-ть издержки по созд-ю и реал-ции товаров и услуг. 3. Выявить соотв-е имеющих кадров поставленным целям, оц-ть усл-я и мотивацию их труда. 4. Оц-ть состав марк-вых мероприятий. 5. Оц-ть соотв-е им-ся фин. и мат.ресурсов. Объем, стр-ра и детализация БП опр-ся направл-тью и масштабом задуманного дела. Несмотря на знач-ные внешние отличия, стр-ра БП (содерж-е и общ. треб-я к оформл-ю) явл-ся одинаковыми для любой отрасли. Треб-я при написании БП: 1.Краткость 2. Д.б. инт-ным и легко воспринимаемым. 3. Часто использовать заголовки и подзаголовки 4. При обосновании прогнозов использовать больше подтверждающих фактов. 5. Прогнозы д.б. реалистичными. Стр-ра БП 1. Тит. лист 2. Резюме 3. Меморандум о конфиденц-ти 4. Опис-е пр-тия и отрасли 5. Ан-з р-ков сбыта 6. Сущность предлаг-мого проекта и опис-е прод-ции, работ, услуг 7. План маркетинга 8. Инвестиц. план 9. План пр-ва 10. Организац. план 11. Фин план 12. Схема фин-ния 13. Оц-ка, ан-з рисков и страх-е 14. Выводы о сути и привлек-ти проекта 15. Приложения
| |
19.Формирование корпоративной культуры пред-ий туризма Корпоративная культура – культура представляет собой большую область явлений материальной и духовной жизни коллектива: доминирующие в нем моральные нормы и ценности, принятый кодекс поведения и укоренившиеся ритуалы, традиции, которые формируются с момента образования организации и разделяются большинством сотрудников. В «классическом» понимании корпоративная культура рассматривается как инструмент стратегического развития компании через стимулирование инноваций и управление изменениями. Корпоративная культура существует в любой компании — с момента появления организации и до самого конца — вне зависимости от того, создается специальная служба для работы с ней или нет. Виды корпоративных культур «Культура власти» —особую роль играет лидер, его личные качества и способности. В качестве источника власти заметное место принадлежит ресурсам, находящимся в распоряжении того или иного руководителя. Организации с такого рода культурой, как правило, имеют жесткую иерархическую структуру. Пример культур власти часто можно обнаружить в маленьких предпринимательских организациях, в компаниях, занимающихся собственностью, торговлей, финансами. Такую структуру лучше всего представить в виде паутины. Она зависит от центрального источника власти, власть исходит из центра, а распространяется в виде центральных волн. Контроль осуществляется централизованно через отобранных для этой цели лиц. Чтобы хорошо уживаться с культурой власти, служащий должен быть сориентирован на власть (силу), интересоваться политикой, не бояться рисковать в небезопасных ситуациях. Он должен быть уверен в себе, а не в других членах команды, сориентирован на результат, быть достаточно «толстокожим», чтобы выдержать жесткую конкуренцию. «Ролевая культура» — характеризуется строгим функциональным распределением ролей и специализацией участков. Этот тип организаций функционирует на основе системы правил, процедур и стандартов деятельности, соблюдение которых должно гарантировать ее эффективность. Основным источником власти являются не личные качества, а положение, занимаемое в иерархической структуре. Такая организация способна успешно работать в стабильной окружающей среде. Эффективность этой культуры зависит от рационального распределения работы и ответственности, а не от отдельных личностей. Этот тип организации, вероятнее всего, будет успешно действовать в стабильном окружении, со стабильным рынком, предсказуемым и контролируемым, и где «жизнь» продукта длительна. Отдельному служащему ролевая культура дает защищенность и возможность стать компетентным специалистом; исполнительность в определенных пределах поощряется по соответствующей шкале оплаты и, возможно, продвижением по службе внутри функциональной области. «Культура задачи» — данный вид культуры сориентирован, в первую очередь, на решение задач, на реализацию проектов. Эффективность деятельности организаций с такой культурой во многом определяется высоким профессионализмом сотрудников и кооперативным групповым эффектом. Большими властными полномочиями в таких организациях обладают те, кто в данный момент является экспертом в ведущей области деятельности и кто обладает максимальным количеством информации. Культура задачи зависит от способности коллектива повысить эффективность работы и объединить личные цели сотрудника с целями организации. «Культура личности» — организация с данным типом культуры объединяет людей не для решения каких-то задач, а для того, чтобы они могли добиваться собственных целей. Власть основывается на близости к ресурсам, профессионализме и способности договариваться. Власть и контроль носят координирующий характер. Этот тип культуры необычен. Он обнаруживается не везде, однако, многие отдельные лица придерживаются некоторых его принципов. Адвокатские конторы, союз архитекторов и мелкие консультирующие фирмы часто сориентированы на «личность». | 20.Анализ конкурентного положения предприятий туриндустрии Определяя конкурентоспособность продукта, производитель должен обязательно знать требования потенциальных покупателей и оценки потребителей. Поэтому формирование конкурентоспособности начинается с определения существенных потребительских свойств, по которым оценивается принципиальная возможность реализовать продукт на соответствующем рынке, где покупатели постоянно поривнюватимуть его характеристики с продуктами конкурентов по степени удовлетворения конкретных потребностей и цен реализации. Для определения конкурентоспособности туристического продукта производителю необходимо знать: 1.конкретные требования потенциальных покупателей (потребителей) до предлагаемого на рынке продукта; 2.возможные размеры и динамику спроса на продукт; 3.расчетный уровень рыночной цены; 4.ожидаемый уровень конкуренции на рынке; 5.определяющие параметры продукта основных конкурентов; 6.наиболее перспективные рынки для соответствующего продукта и этапы закрепления на них; 7.срок окупаемости совокупных расходов. На силу конкурентной борьбы в сфере туризма влияет множество факторов. Но некоторые из них повторяются чаще других. Рассмотрим наиболее важные. Борьба усиливается, когда количество конкурентов (фирм и предприятий) увеличивается и они становятся относительно равными относительно размеров и возможностей. Конкурентная борьба усиливается тогда, когда спрос на продукт растет медленно. Это стимулирует появление новых стратегических идей, маневрувань и мероприятий, направленных на переманивания клиентов конкурентов. Конкуренция на туристическом рынке усиливается в связи с тем, что спрос на туристические услуги подвержен значительным сезонным колебаниям. Поэтому фирмы часто прибегают к использованию скидок, уступок и других тактических действий, целью которых является увеличение продаж. Конкурентная борьба усиливается, если туристические продукты фирм недостаточно дифференцированы. Дифференциация туристического продукта имеет возможность уризноманитнюваты конкурентную борьбу через принуждение фирм изыскивать новые пути повышения качества туристических услуг. Борьба имеет тенденцию к усилению, когда выход из рынка становится дороже, чем продолжение конкуренции. | 21.Сущность, изменение и дополнение(2007г) ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». ГД - 4 окт.1996г. Одобрен СФ -14 ноя.1996 г. Изменен. от 10 января 2003 г., 22 августа 2004 г. Настоящий Фед. закон опред.принципы гос.политики, направ.на установ.правовых основ единого тур.рынка в РФ, и регул. отношения, возник. при реализ. права граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства на отдых, свободу передвижения и иных прав при совершении путешествий, а также определяет порядок рацион. использ. тур. ресурсов РФ. Отличия: Федеральный закон от 5 февраля 2007 г. N 12-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" Внесенные в закон изменения направлены на совершенствование государственного контроля за туристическим бизнесом и обеспечение финансовой защиты прав и законных интересов потребителей туристских услуг в условиях прекращения с 1 января 2007 года лицензирования турагентской и туроператорской деятельности. В частности в соответствии с новыми поправками: - Устанавливается ответственность оператора перед туристами за неоказание или ненадлежащее указание туристам услуг, входящих в туристический продукт, независимо от того, кем должны были оказываться или оказывались эти услуги, а также ответственность за действия, совершаемые от имени туроператора его турагентами; - Регламентируется порядок заключения договоров между туроператорами и турагентами и договоров о реализации туристического продукта; - Определяется объем финансового обеспечения исполнения обязательств туроператора перед туристами. В соответствии с законом, размер финансовой гарантии дифференцирован в зависимости от вида туроператорской деятельности. До 1 июня 2008 года для сферы международного туризма финансовое обеспечение определено в размере 5 млн. рублей, для внутреннего туризма - 500 тыс. рублей, для внутреннего и международного туризма - 5 млн. рублей. После 1 июня 2008 года размер финансового обеспечения будет увеличен и составит: для международной туристской деятельности - 10 миллионов рублей, внутреннего туризма - 500 тысяч рублей, внутреннего и международного туризма - 10 миллионов рублей. - Определяется перечень сведений о стране путешествия, которые обязан предоставить туроператор (турагент) туристу при заключении договора. | |
22.Роль аттрактивов в форм-ии тур. дестинации Аттрактор – (в переводе - объект притяжения) то, что мы можем увидеть и сможем ощущать (душой). Аттракция – (в переводе – объект привлечения) Без аттракторов развитие туристской дестинации будет минимальным. Дестинация – место, привлекательное для туриста и удовлетворяющее его потребности. Выделяют 3 типа дестинации: 1. Столицы и крупные города 2. Центры целенаправленного развития туризма и центры, обладающие специфической привлекательностью для туристов 3. Центры, специально построенные для туристов. Для того чтобы территория была дестинацией, необходимо выполнение следующих условий: 1 наличие на этой территории мест размещения, питания, развлечений (должен быть определенный уровень качества услуг) и высокоразвитой транспортной системы; 2 наличие достопримечательностей, интересующих туристов (наличие фактора привлекательности является одним из главных факторов конкуренции между дестинациями, следовательно, должна быть определенная изюминка для привлечения туриста на территорию дестинации); 3 наличие информационных и коммуникационных систем. Каждой дестинации свойственны свои собственные черты, но все же можно выделить и четыре общие. 1. Дестинация представляет собой совокупность следующих компонентов: достопримечательность (природные богатства или созданные человеком, т.е. то, что побуждает туриста совершать путешествие); удобства (размещение, питание, развлечения, а также розничная торговля и другие предприятия сферы услуг, такие как банки, обменные пункты, парикмахерские, медицинские предприятия, т.е. все то, что не только обеспечивает приют и пищу, но и создает общее ощущение радушного приема туристов данной дестинацией); доступность (удаленность дестинации от туристских рынков делает их уязвимыми к понижениям спроса, так как до подобной дестинации можно добраться только путем длительных поездок Следовательно, развитие и поддержание эффективных транспортных связей с туристскими рынками необходимо для успеха дестинации. Но для туристов важна не только физическая доступность дестинации, т.е. внешние транспортные связи с ней, но и наличие развитых внутренних транспортных связей; вспомогательные службы, которые предоставляют такие услуги, как реклама дестинации, координация и управление ее развитием, предоставление населению и организациям необходимой информации и услуги по резервированию, обеспечению оборудованием (предприятия питания, спорта и т.д.), обеспечение дестинации руководящим персоналом. 2. Дестинация представляет собой культурную ценность: посетители должны считать дестинацию привлекательной и заслуживающей времени и денег, потраченных на путешествие. 3. Дестинация неразделима, т.е. туристский продукт потребляется там, где он непосредственно производится, и, чтобы его испытать, туристы должны физически присутствовать в дестинации. 4. Услугами и удобствами дестинации пользуются не только туристы, но и другие люди: местные жители и работники данной дестинации. Таким образом, предприятия дестинации не могут быть ориентированы только на местных жителей или только на туристов, они должны ориентироваться на тех и других. Развитие мест привлекательности повлечет за собой увеличение туристских потоков и, как следствие, развитие региональной инфраструктуры туризма | 23. Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма. 1. Абс. преим-во. Некоторые страны имеют уник.тур. ресурсы, кот.опред. монопольное положение страны и побуждают ин-х туристов приезжать в нее. Свое абс. преимущество такая страна может еще больше усилить инновационной политикой, которая позволяет ей создавать специф.продукты Та и тем самым обеспечивать себе хорошую специализацию в м/н Те. 2. Теория сравнит-го преимущества - хар-р двусторонних обменов продуктами м/н Та как результат разницы цен между странами..На цену ТП влияют затраты на тр-т (зависит от цены горючего, стр-ры транспортных компаний, применения новых технологий и гос. экон. политики в этой сфере), проживание и сопутствующие услуги. 3.Теория соотношения факторов опред. потоки международного Та между странами. М/н обмены м. опр-ся разницей пропорций факторов пр-ва каждого обмениваемого продукта. Страны склоняются к специализации в пр-ве и продаже товаров и услуг, в кот.они имеют преимущество и которые обходятся им дешевле. Страны, имеющие в избытке тур. ресурсы, спец. на м/н Те и экспортируют подобные услуги. Фактор труда подразделяется по квалификации. Сравнительное преимущество стран зависит от количества квалифицированного труда. Существует неоднородность фактора труда, это играют большую роль в международном Те, ибо он зависим от рабочей силы.
| 25.Сущность и основные задачи управления персоналом (УП) на предприятиях туризма. Осн.задачей УП на совр. ур-не явл.определение потенц-ных возм-тей людей для произв-ти труда в соотв-вии с потр-ми пр-тий и об-ва в целом при сохр-ии здоровья людей. Создание усл-й для наиб.полного исп-ния орг-ных, творческих и прочих спос-тей каждого сотр-ка. Кр.т., важнейшим явл-ся разработка с-мы конструктивных взаимоотн-ний на основе рац-ной соц-ной и информац.-коммуникационной схемы пр-тия.. Понятие УП имеет 3 значения: 1.Ф-ное: -ан-з раб.процессов; -потр-ть в раб-ках (план-е); -рац-ное исн-ние персонала (отн-но трудоемкости и числ-ти); -подбор, набор и отбор кадров; -повыш-е квалиф-ции и продвиж-е по службе; -опред-е вознаграждения по рез-там труда; -регулир-е труд-х отн-ний (соц. партнерство); -аттестация и оценка персонала; -регул-е дисциплины, контроль; -сост-е графиков работы; -упр-е конфликтами. 2.Орг-ное - все лица и институты несущие отв-ть за работу с персоналом, рук-щие лица высшего ур-ня, линейные и ф-ные рук-ли, в чисто к-ых вкл-ся и мен-ры. 3.Соц-ная. Аднинистрирование персонала – набор, контроль, расстановка, подготовка и исп-ние персонала, а также отн-ния между рук-лем и подчиненным. УП - подбор, расстановка, усл-я труда, подготовка, опл.труда, взаимоотн-ния рук-ль – работник. | |
25.Сущность и основные задачи управления персоналом на предприятии туризма. УП - подбор, расстановка, усл-я труда, подготовка, опл.труда, взаимоотн-ния рук-ль – работник. ЦЕЛИ: - повышение конкурентоспособности - повышение эффективности пр-ва - достижение максимальной прибыли - эфф. функц-я коллектива ЗАДАЧИ - обеспечение пр-я в рабочей силе в необходимых объемах и требуемой квалификации - эфф. исп-е потенциала работника и коллектива в целом - высокопроизводительный труд, организованность, мотивация, самодисциплина - стабильный коллектив как условие окупаемости средств, затрачиваемых на рабочую силу - соблюдение интересов работников - согласование производственной и социальных задач - эфф. управления персоналом, при v издержек на рабочую силу ФУНКЦИИ - подбор, наем, формирование персонала для достижения целей пр-ва - оценка персонала - наилучшее использование потенциала работников, вознаграждение - гарантии социальной отв-ти перед каждым работником Понятие УП имеет 3 значения: 1.Ф-ное: -ан-з раб.процессов; -потр-ть в раб-ках (план-е); -рац-ное исн-ние персонала (отн-но трудоемкости и числ-ти); -подбор, набор и отбор кадров; -повыш-е квалиф-ции и продвиж-е по службе; -опред-е вознаграждения по рез-там труда; -регулир-е труд-х отн-ний (соц. партнерство); -аттестация и оценка персонала; -регул-е дисциплины, контроль; -сост-е графиков работы; -упр-е конфликтами. 2.Орг-ное - все лица и институты несущие отв-ть за работу с персоналом, рук-щие лица высшего ур-ня, линейные и ф-ные рук-ли, в число к-ых вкл-ся и мен-ры. 3.Соц-ная. Аднинистрирование персонала – набор, контроль, расстановка, подготовка и исп-ние персонала, а также отн-ния между рук-лем и подчиненным. | 24.Особенности правового регулирования туризма в регионах РФ Правовое регулирование туристской деятельности заключается в воздействии права на общественные отношения, возникающие при их оказании, с помощью специальной системы юридических средств. Источники: Конституция РФ, Указ Президента РФ от 25.04.1994 «О дополнительных мерах по развитию туризма в РФ и об упорядочивании использования государственной собственности в сфере туризма», Указ Президента РФ от 22.12.1995 «О реорганизации и развитии туризма в РФ», ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ», ФЗ от 14.06.95 «О государственной поддержке малого предпринимательства в РФ», Постановление Правительства РФ от 26.02.1996 «О Федеральной целевой программе “Развитие туризма в РФ”» Исполнит. власть: Губернатор → Комитет по инв-циям и страт. проектам →уризму →Комитет по туризму и развитию курортор 1. Отдел коорд-ции тур.деят-ти и разв-я Т., 2. Отдел разв-я инфрастр-ры Т. Функции Исп. органов: 1) ан-з, прогноз-ние и осущ-ние мероприятий по разв-ю тур.индустрии СПб, а также в сфере инв-ной пол-ки города; 2) разраб-ка и реал-ция программ разв-я Т.; 3) орг-ция и коорд-ция деят-ти в сфере инв-ного обеспеч-я; 4) созд-е и вед-е реестра тур.рес-сов города; 5) аккредитация экскурсоводов и гидов-переводчиков; 6) форм-ние имиджа и продвиж-е СПб как тур. центра на росс. и заруб. р-ках.
1.Закон «О поддержке СПб развития туризма в СПб» от 09.07.03 Цель – развитие правовых норм, сущ-щих на фед. ур-не. Цель з-на: уст. приоритетных видов Т в СПб и описание форм поддержки их развития, опред. приоритетные и первоочередные направления по развитию туризма в СПБ 2. «Программа развития СПб как тур. центра на 2006-2010 гг.», принятой в октябре 2005 года Прав-вом СПб. Цель – ув-ние притока туристов к 2010 году до 5 млн. человек в год. Напр-ния: разработка и реализация марк-вой стратегии СПб, модернизация музеев, повышение эфф-ти их использ-я, а также создание бюро для продвижения бизнес-туризма. Особое значение придается развитию гост-го и ресторанного бизнеса. 27.Роль государственных и муниципальных органов в развитии туризма в Российской Федерации В РФ гос упр-е, межотраслев и межрегиональн координацию в сфере т-ма,реализацию гос политики в обл сохранения и разв-я курортн комплекса осущ-ет Федеральн аг-во по т-му, кот, т.о., явл-ся национальн тур администрацией (по терминологии ВТО),кот подчин Правит-ву РФ(опред порядок реализации тур прод). Так же Федеральн служба по надзору в сфере защиты прав потреб-лей и благополучия чел-ка (Роспотребнадзор), Мин-во эк разв-я и торговли (лицензирование туропер и турагент деят-ти), Федеральн антимонопольн служба (контроль и надзор за соблюдением законодательства в сфере конкуренции на тур рынке). Цель гос политики РФ в сфере т-ма -обесп-ние прав и свобод граждан РФ в обл т-ма посредством создании в стране современн, высокоэффективн и конкурентноспособн тур индустрии, способн удовлетворить потреб-ти граждан в разнообразн и качеств услугах. Приоритетн направл-е гос регулир-я т-ма в РФ:поддержка и разв-е внутр,въездн и соц т-ма.Гос органы занимают ведущее место в создании догосрочн тур программ,нормативн правов актов, направлен на упорядочение и совершенствов-е отношений в сфере тур индустрии, в осуществлении защиты прав и интересов т-тов, обеспеч-е мер по их безоп-ти. Роль гос органов раскрывает ФЗ’07 «О т-ме и тур индустрии в РФ»: реализация гос политики и осуществление гос упр-я в обл т-ма на территории субъекта РФ;регулирование отношений в обл развития и использ-я тур ресурсов региональн и местн знач-я на территории субъекта РФ;ведение реестра субъектов тур индустрии, наход-хся на территории субъекта РФ;защита исконной среды обитания и традиционн образа жизни малочисленн этническ общностей от неблагоприятн последствий,обусловленных развитием т-ма на территории субъекта РФ;реализация мер,направленн на обесп-е безоп-ти т-тов на территории субъекта РФ; укрепл-ю матер-техническ базы в регионрах; созд-е условий д/разв-я самодеятельн т-ма, экскурс дела, обесп-я доступа к тур ресурсам всех слоев населения; осуществление в пределах своей компетенции гос контроля за осуществлением деят-ти субъектов тур индустрии на территории субъекта РФ. Мунициальн органы СПб:Комитет по спорту и т-му,молодежн политики Лен обл, Правит-во СПб, Комитет по инвестициям и стратегич проектам,Федеральн Роспотребнадзор(Спб, Лен обл), Территориальн упр-е Федеральн антимонопольн службы по СПб и Лен обл. Роль:-Упорядочение вопросов лицензирования и сертификации на регион уровне;- разработка программы развития туризма в регионе; многопрофильн исследования в сфере т-ма, разработка методов оценки тур ресурсов и эффективности их использ-я, созд-е информац и аналитическ базы регион т-ма;-Дальнейшее расширение и углубления правов основы функцион-ния т-ма в регионе,обеспечение устойчивых и долгосрочных действий принятых законов при обязательном контроле их исполнения. | 26.Сегментация туристского рынка: сущность и критерии. Разделение тур. рынка на отдельные сегменты должно производиться по определенным критериям. Сегментацию спроса целесообразно проводить по трем группам критериев: географические; социальные; психологические. К географическим критериям относятся: страна прибытия туриста; географическая цель туристской поездки. Социальные критерии связаны с хар-кой туриста: возраст, пол, профессия, тип семьи, национальность, религиозные убеждения, доход и др. Психолог. критерии дают хар-ку поведения туриста, поэтому их еще называют "психолого-поведенческие критерии". К ним относятся: мотив поездки, сезонность, организация и длительность поездки и др.; т по странам мира, т по отдельным регионам мира, т по отдельным регионам страны проживания туриста. Социальные критерии: молодежный т (до 30 лет), т "сениоров" (от 30 до 45 лет и от 45 до 55 лет), детский т; т по возрастным группам, женский т, смешанный т; множество сегментов по профессиональному признаку, специальные туры для сотрудников различных отраслей экономики, политики, общественной жизни, сегменты по принадлежности к различным социальным слоям общества (высший менеджмент, служащие, рабочий и т.п.); туристы из больших, средних, малых городов; туристы из сельской местности, т одиноких, т семей без детей, т семей с детьми, многосемейный т, этнический т, религиозный т, социальный т, люкс-т, недорогие туры, эксклюзивные туры. Субъекты туристского рынка Субъекты тур рынка – юр. и физ. лица, являющиеся производителями и потребителями тур продукта. Потребители тур продукта - граждане, желающие путешествовать, то есть туристы. Производители тур продукта - туристские фирмы (ТО и ТА), которые работают с целью получить прибыль и удовлетворить потребности туристов. Таким образом, на тур рынке действуют три субъекта: турист, ТО, ТА. Под ТО деятельностью понимается деят-ть по формированию, продвижению и реализации тур продукта. ТО - хозяйствующий субъект или индивид. предпр-ль, кот занимается разработкой тур маршрутов, обеспечивает их функционирование, организует рекламу, устанавливает цены на туры турагентам для выпуска по ним путевок и их реализации. ТО отводится отдельная роль в тур индустрии. Они приобретают туристские продукты (места в самолетах, номера в гостиницах и другие услуги), формируют пакеты услуг т и продают их (прямо или косвенно) различным пользователям - туристам с целью получения прибыли. ТО может продавать услуги т раздельно. Это делается либо из соображений прибыли, либо по другой необходимости. В первом случае, когда ТО формирует тур пакет, он выступает в роли производителя тур продукта. Это верно, даже если купленные услуги собираются использовать конкретно по назначению, без всяких условий. Турпакеты, известные как инклюзив-туры, отличаются друг от друга составляющими элементами. Во втором случае, когда ТО продает услуги т по отдельности, он выступает как оптовый дилер тур услуг. Это возможно в том случае, когда туроператор покупает у производителя больше тур продукта, чем это необходимо для формирования тур пакета. Бывают также случаи, когда ТО продают отдельные услуги т по оптовым ценам людям, желающим формировать свой индивидуальный пакет. Ценность ТО состоит в его способности страховаться от снижения расценок покупкой в больших количествах услуг т, необходимых для формирования тур пакетов, экономически доступных для туриста. За рубежом обычно выделяют четыре типа туроператоров: массового рынка; специализированные; местные; въездные. Туроператор - наиболее индустриализованный вид турфирмы, представляющий собой разновидность оптовой тур фирмы и отличающийся более крупным объемом и широкой специализацией. Следовательно, турагент - это хозяйствующий субъект или индивидуальный предприниматель, который приобретает туры по тур маршрутам, разработанным ТО, выпускает по ним путевки и реализует эти путевки туристам. | |
28.Влияние Т-а на платежный баланс страны. Платежный баланс - балансовый счет международных операций - это стоимостное выражение всего комплекса внешнеэкономических связей страны в форме соотношения поступлений и платежей. Балансовый счет международных операций представляет собой количественное и качественное стоимостное выражение масштабов, структуры и характера внешнеэкономических операций страны, ее участия в мировом хозяйстве Тур потоки и связанные с ними поступ-ния или утечка валюты отраж-ся в платежном балансе на счете Т. Если гражданин путеш-т за рубеж, то там он тратит валюту, что «-» отраж-ся на балансе его страны и «+» на балансе принимающей страны. «+» баланс наблюдается в странах Средиземноморья, Ит, Фр, Исп, Кипр, Мальта, Австрия, и др. «-» баланс - в индустр-ных развитых странах с выс.ур-нем жизни – Герм., Канада. В развивающихся странах баланс «-», т.к. не обладают необх-мой инфрастр-рой. Они покупают в др странах товары и оборуд-е, необх-мое для создания инфрстр-ры, платят % за кредиты, взятые в др. странах, и часть прибыли отдают гост.цепям за вхождение в них. ВТО рекомендует вкл в актив платежного баланса по статье Т след доходы: 1. поступ-ния от продажи услуг въездным и внутр. туристам; 2. поступ-ния от продажи тур. товаров и оборуд-я др. странам; 3. поступ-ния от продажи прочих услуг в обл. Т (подготовка кадров, работа местных спец-тов за рубежом); 4. поступ-ния от кредитов, предост-ных др странам на разв-е Т. В пассив вкл-ся след расходы: 1. на приобр-е тур. товаров и услуг выездными тур-тами в стране пребывания; 2. на покупку товаров, необх-мых для обслуж-я въездных туристов; 3. на приобр-е прочих услуг в сфере Т (подготовка кадров за рубежом, оплата труда иностр. рабочих и спец-тов); 4. на долгоср. кредиты, взятые за рубежом. Но не все деньги, потраченные туристами в стране пребывания м.автоматически улучшить ее платежный баланс. Расходы, к-ые несет принимающая страна: предметы и товары, привычные для иностр.туриста, но не производимые в стране пребывания; доп. нагрузку на инфрастр-ру, с-мы электроснабжения, канализацию, уборку мусора, связь, службы б/о, необх-ть расшир-я и разв-е аэропортов, вокзалов, дорог, ср-в размещ-я и т.д. | 29.Прин-пы всеобщего упр-ия кач-ом и их практич-ая реализация в деят-ти предприятий сферы услуг. Всеобщее упр-ие кач-вом (TQM) — концепция, предусм-щая всестороннее целенапр-ное и хорошо скоординиров-ое прим-е с-м и м-дов упр-я кач-вом во всех сферах деят-ти от иссл-ний и разработок до послепродажного обслуж-я при уч-ии рук-ва и служащих всех ур-ней и при рац-ном использ-ии техн-ких возможностей. Основные 8 принципов мен-та качества: Кач-во – ст-нь соотв-я присущих хар-к треб-м. ПРЕИМУЩЕСТВА ВНЕДРЕНИЯ TQM -Ув-е прибыли –Экон.устойчивость и рац-ное испол-е ресурсов; -Улучшение имиджа и репутации -^ кач-ва упр-ких реш-ий; - Внедрение новейших достижений; -Ув-е производительности труда; - ^ кач-ва и конкурентоспос-ти продукции; - ^ ст-ни удовл-ти клиентов ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯ TQM - Сопротивление персонала нововведениям; -Непоним-е взаимосвязи кач-ва с эфф-тью деят-ти орг-ции; -Подход к соверш-нию кач-ва как к разовому мероприятию; - Придание совершенств-ю качества статуса статистического мероприятия | 30.Туризм как фактор развития цивилизации. Во многих странах Т играет знач-ную роль в форм-нии ВВП, созд-ии доп. раб. мест, обесп-ии занятости нас-я, активизации внешнеторгового баланса. Т может помочь стимул-ть интерес к сохр-ю местного культ. наследия. Это явл-ся важным «+» соц.-культ. импульсом, к-рый направлен на сохр-е древних памятников, ист-ких зд-ий и мест, традиц-ных искусств, промыслов и нац. обычаев. Разв-е Т невозм-но без возд-я на окр. ср., но м. MIN «-» последствия и поддерживать «+» эфф-ты. Прямое возд-е Т на окр. ср. вкл-т в себя след. «+» эффекты: - Сохр-е (восст-е) ист-ких зд-ий и мест; - Созд-е нац. парков и заповедников; - Защита рифов и пляжей; - Сохр-ие лесов. «-»: Т м. оказ-ть прямое возд-е на кач-во воды и воздуха, ур-нь шума. Охота и рыболовство непоср-но возд-т на дикую природу; песчаные дюны могут разрушаться в рез-те чрезмерного использ-я; растит. мир уничтожается пешеходами, а костры уничтожают леса; неправ. утилизация отходов способна нанести ущерб эстетическим кач-вам окр. ср. и причинить вред дикой природе. | |
31.Отбор и набор персонала на предприятиях туризма: особенности, задачи, методы. Суть: с учётом треб-ий к кандидату на им-щуюся вакансию привлечь наиб. подходящих квал-ных раб-ков для последующей их оц-ки и приёма на работу. Отв-сть за подбор сотр-ков лежит на мен-ре по кадрам. Мен-р д. чётко представлять, кого нужно продвигать по службе, перемещать или увольнять, а кого принять по-новому. Кадровая пол-ка в обл. подбора кадров сост-т в опр-нии пр-пов приема на работу, кол-ва раб-ков, необх-мых для кач-ного вып-ния зад-ных ф-ций, методологии закрепления и проф-го разв-я персонала. Кач-ный аспект: найти кандидатов, им-щих необх-мую для работы квал-цию. Ст-ть кадров высока, поэт. в 1ю очередь надо опр-ть, нужен Ф эт. чел. или нет. Предлож-ные источники инфо при отборе перс-ла м. доп-ть разными формулярами и картами, в к-ых чаще всего отраж-ся квал-ция раб-ков. Такой подход позв-т выявить, наск-ко нов.раб-к подходит для эт места. Выделяют внешние и внутренние источники набора персонала. Вся с-ма отбора персонала д. отв-ть треб-м объект-ти, обоснов-ти, экон-ти и операт-ти. В кач-ве м-дов отбора наиб. часто исп-ся ан-з анкет и автобиографий, интервьюирование (предварительное и основное), тестирование (професс., коммуникативное, личных хар-к), проверка рекомендаций и послужного списка, мед.осмотр, в случае необходимости. Очень важным для сохранения имиджа фирмы является правило уведомления претендентов о решении отбора, особенно в случаях, если они не прошли отбор. Выделяют внешние и внутренние источники набора персонала. К внутр. относят: продвижение и ротация собств. работников, их рекомендации. Такой подход позволяет сохр. целостность корпорат. культуры, выступает хор. моральным стимулом и повышает отв-сть и мотивацию, однако при таком подходе на пред-ии м возникнуть некий “застой идей”, когда нет притока новых людей и мыслей из вне. К внешним: - Вывеска объявления, - Обращение в проф или труд ассоциации и союзы, - Гос и частные службы занятости, - Специализ частные агентства по набору специалистов, - Специальные события (ярмарки вакансий)- Набор выпускников учебных заведений, - Публикация объявлений в СМИ Вся с-ма отбора персонала д. отв-ть треб-м объект-ти, обоснов-ти, экон-ти и операт-ти. В кач-ве м-дов отбора наиб. часто исп-ся ан-з анкет и автобиографий, интервьюирование (предварительное и основное), тестирование (професс., коммуникативное, личных хар-к), проверка рекомендаций и послужного списка, мед.осмотр, в случае необходимости. Очень важным для сохранения имиджа фирмы является правило уведомления претендентов о решении отбора, особенно в случаях, если они не прошли отбор | 32.Содержание и задачи нормирования труда. Виды норм труда и их характеристики Нормирование труда – вид деят-ти по управлению производством, направленный на установление необходимых затрат и рез-тов труда, а также необходимых соотношений м/у численностью р-ков различных групп и количеством единиц оборудования. Содержанием работы по нормированию труда является анализ производственного процесса, разделения его на части, выбор оптимального варианта технологии и организации труда, проектирование режимов работы, режимов труда и отдыха, расчет норм в соответствии с особенностями технологич. и труд. процессов, их внедрение и последующая корректировка по мере изменения организационно-технич. усл-ий. Основными задачами нормирования труда являются: разработка и внедрение научно обоснованных норм и нормативов по труду; выявление резервов роста производительности труда, потерь рабочего времени, недостатков в организации труда и производства и на этой основе разработка организационно-технических мероприятий по совершенствованию организации труда; внедрение норм труда; контроль за освоением норм труда и накоплением материалов для их пересмотра. Задачи нормирования труда преследуют цели наилучшего использования средств производства при максимальной экономии и облегчении труда. Различают нормативы и нормы труда. Нормативы труда характеризуют научно обоснованные, централизованно разработанные показатели затрат труда. На их основе предприятие самостоятельно разрабатывает свои нормы труда. Таким образом, норма труда – это норматив труда, скорректированный на местные условия труда. Могут быть нормативы и нормы труда: Норма времени – это необходимые затраты времени на выполнение единицы работы одним или несколькими работниками. Измеряется в чел/мин и чел/ч Норма выработки – это количество единиц работы, которые должны быть выполнены в единицу времени (час, смену, год и т.д.). Норма выработки обратно пропорциональна норме времени. Измеряется в нат-х единицах (кол-во комнат, турпакетов) и выражает необходимый рез-т деят-ти сотрудника Норма обслуживания – это число объектов, которые должны обслуживаться в единицу времени одним или несколькими работниками. Норма времени обслуживания – это затраты времени на обслуживание одного объекта (покупателя, клиента или оборудования). Норма численности работников – это необходимое количество работников для выполнения предусмотренного объема работ в единицу времени. Норма управляемости – кол-во подчиненных, кот-е д.б. подчинено 1-му/неск-ким рук-лям. Нормированное задание – необходимый ассортимент и объем р-т, кот д.б. выполнены 1-м или неск-кими сотрудниками за неделю, месяц… Норма времени — это количество рабочего времени, необходимое для выполнения единицы определенной работы (операции) одним рабочим или группой рабочих соответствующей численности и квалификации в наиболее рациональных для данного предприятия организационных, технических и хозяйственных условиях с учетом передового производственного опыта. Норма времени исчисляется в человеко-часах, человеко-минутах или человеко-секундах. Состав нормы времени можно представить в виде следующей формулы Нвр= Тср.ар. * Кпр. где Нвр — норма времени; Тср.ар. – сред ариф. значение времени: Кпр. – козф-т приведения. Кпр. = (Тсм./nрасч.)/(Тсм./nфакт.)= nфакт./nрасч. где, (Тсм. – время длит-ти раб времени; nрасч. – кол-во операций, кот. возм-но выпол-ть в течении раб. смены; nфакт. – факт. кол-во -//-. | 33.Стратегия развития туризма в РФ: понятия, цели и задачи Туризм - одна из важнейших сфер деят-ти современной экон-и, при этом в отличие от многих др отраслей экон-и Т не приводит к истощению прир рес-в. Будучи экспортно-ориентированной сферой, Т проявляет большую стаб-сть по сравн с др отраслями в усл неустойчивой ситуации на мировых рынках. СТР в РФ на период до 2015 года представляет собой взаимосвязанную по задачам, срокам осуществления и ресурсам совок-сть целевых программ, отдельных проектов и внепрограммных меропр-й организационного, правового, эконо-ого и политико-дипломатического характера, обеспеч-ая эфф-ое решение проблемы динамичного и устойчивого развития Т в стране. Целью развития Т в РФ явл формирование современного эфф-го конкурентоспособного тур-го рынка, обеспечивающего широкие возмож-ти для удов-я потребностей росс-х и иностр-х граждан в тур-х услугах, повышение занятости и уровня доходов населения. Для достижения сформулированной цели необходимо решения следующих задач: - соверш-ние нормативного правового регулир-я в сфере Т;-развитие и -ие, индустрия развлечений и др.);- создание new приоритетных тур-х центров;- рекламно-информац-ое имиджевое продвиж-е Р как страны, благоприятной для Т, на мировом и внутреннем т-х рынках;- повышение качества тур-х и сопутствующих услуг;-соверш-ие визовой политики, в том числе в направлении упрощения условий въезда в нашу страну туристов из стран, безопасных в миграционном отношении;-обеспеч-е условий для личной безоп-сти тур-в. Реализация стратегии предусматривает 2 этапа: на первом этапе в 2008-2011 годах д б выполнены меропр-я, обеспеч-щие усл для перехода на новый кач-ный уровень развития сферы Т. В рез-те этого должны увеличиться въездной и внутр-й турпотоки. На втором этапе в 2012-2015 годах осн вним д б уделено реализации новых тур-х проектов, позволяющих Р занять достойное место среди стран - осн перспективных принимающих рынков. С учетом хар-ра российских турресурсов, состояния туринфраструктуры и готовности турпродукта особый интерес для развития въездного туризма в нашу страну могут в основном представлять следующие виды туризма: культурно-познават-й, деловой, а также специализированный туризм (круизный, событийный, экологич-й, сельский, охота и рыбалка, активный, в т ч в персп-ве горнолыжный, экстр-ый (приключенческий), этнический, учебный, научный и др.). Для внутр-го рынка особенно важно развивать пляжный и оздоровительный туризм. Целевые показатели реализации стратегии -Въезд иностр-х граждан в РФ (млн.поездок); - Численность обслуженных в средствах размещения (внутр-й турпоток) (млн.чел.); - Кол-во гостиниц; - Число ночевок в гостиницах; - Объем платных услуг гостиниц и аналогичных средств размещения4 - Экспорт туруслуг; - Инвестиции в основной капитал
| |
34.Факторы,виды и тенденции развития спроса на рынке туристских услуг Существует ряд основных факторов, которые оказывают влияние на туристский спрос, а следовательно, и на туристский рынок. Спрос на туризм, как и на другие продукты, обусловлен покупательской способностью потребителей - наличием у населения денежных средств и желанием их потратить на путешествия. Основными факторами выступают изменения в покупательском поведении, уровень доходов населения, принадлежность к определенной расе, пол, образование, род занятий, мнения, мода, время, обычаи, привычки и традиции, образ жизни. Этот список не включает всего множества разнообразных факторов, влияющих на туризм, но перечисленные являются основными, на которые менеджеры туризма должны обращать внимание при составлении маркетинговых планов. Туризм как отрасль экономики, занимающаяся в первую очередь организацией свободного времени, может успешно существовать при наличии двух условий: свободного времени и достаточных материальных средств для этого. Таким образом, необходимыми предпосылками возникновения массового спроса на туризм и поддержания его на высоком уровне являются увеличение свободного времени и рост благосостояния общества. Тенденция к увеличению свободного времени является объективным фактором возникновения и роста спроса на туризм. Потребность в отдыхе относится к верхнему уровню пирамиды потребностей человека. Для того чтобы эта потребность приобрела массовый характер, общество должно иметь необходимый уровень благосостояния. В развитых странах рост общественного богатства сопровождается сокращением доли затрат на питание и предметы роскоши в структуре общих потребительских расходов граждан в пользу увеличения расходов на туризм и организацию свободного времени. Определения спроса различаются в зависимости от вида спроса и автора определения. Например, экономисты считают, что спрос – кол-во любого продукта или услуги, кот. потребители хотят и могут купить по определенной цене за определенный период времени. Экономический подход представляет идею от эластичности, кот. описывает взаимосвязь м/у спросом и ценой, спросом и др. факторами. Идея о том, что у некоторых людей существует спрос на туризм, но они не могут путешествовать, говорит о том, что спрос на туризм состоит из набора компонентов. Факторы, определяющие тур. спрос:- Факторы макро среды – полит., экономич., культурн., социальные - Индустриализация, научно-технический прогресс, рост производительности труда, - Развитие транспорта - Увеличение фонда свободного времени - Повышение уровня жизни населения - Урбанизация (загрязнение окруж. среды, развитие инфраструктуры) - Рост связей (экономических, финансовых, технических, научных) – Возможности - Тур. предложение - Социальная трансформация. В наших условиях тур. спрос включает в себя 3 основных элемента: 1) действительный или фактический спрос – это фактическое число участников туризма, т.е. тех, кто в действительности путешествует. Этот компонент спроса легче всего поддается измерению, и основная часть статистических данных по туризму относится именно к фактическому спросу; 2) скрытый спрос определяется той частью населения, которая не путешествует по какой-либо причине. Скрытый спрос может подразделяться на 2 части. Первая, потенциальный спрос. Он относ. к тем, кто будет путешествовать в будущем, в случае благоприятного изменения обстоятельств. Откладываемый (отсрочиваемый) спрос – спрос, отлож. на время, вследствие проблем в сфере предложения, таких как недостаточное кол-во ср-в размещения, неблагоприятные погодные условия или даже терроризм. Опять же, все вышеперечисленные факторы подразумевают, что улучшение предложения превратит откладываемый спрос в действительный; 3) наконец, всегда будет существовать группа людей, не желающих путешествовать, формирую категорию отсутствия спроса. Мы можем также рассматривать спрос на туризм с других точек зрения. Например, замена спроса возникает в случае, когда спрос не один продукт (отдых с самообслуживанием) заменяется другим (размещение в гостинице с обслуживанием). Такая замена может быть вызвана недостатком предлож. одного продукта и избытком другого. | 35.Жизненный цикл туристской дестинации: сущность и особенности отдельных этапов. Дест-ция – место, привлекательное для туриста и удовл-щее его потреб-ти. Чтобы место стало дест-цией д.б. 3 усл-я: 1. наличие фактора привлек-ти 2. наличие ср-в размещ-я, пит-я, развлечений и тр-тной с-мы 3. наличие информац и коммуник-ных с-м. 3 типа дест-ции: 1. Столицы и крупные города 2. Центры целенапр-ного разв-я Т и центры, облад-щие специфич. привлекат-тью для тур-тов 3. Центры спец-но построенные для тур-тов. ЖЦ дест-ции: 1. Дотуровая фаза. Привлек-ть дест-ции в том, что она еще не подверглась никаким изм-м под возд-ем Т. 2. Рост числ-ти тур-тов. => реагирует сектор бизнеса (предприниматели) = > форм-ся основы инфраст-ры. 3. Продвижение. Местные власти нач-т предпринимать усилия по обесп-ю отдыха тур-тов и рекламе, =>устойчивый рост тур потоков. Перед сектором бизнеса стоит задача по обеспечению инфрастр-ры. Ведется политика активного продвижения дест-ции на рынке, происходит дальнейший рост тур потоков. 4. Нач-ся инв-ции в Т., т.к. сущ-щая инфрастр-ра не справляется с объемом прибытий, строятся магазины, бары, казино и доп. ср-ва размещ-я. Облик дест-ции меняется. 5. Ув-ся кол-во рабочих мест. Приезжают работать люди из др регионов и стран, оседают там, внося свои обычаи и культуру. Возникают экон., соц, экол. проблемы. В рез-те дест-ция теряет свою привлек-ть, становится не модной, т.к. она унифицирована (как везде) 6. Сокращение потоков тур-тов. 7. Ср-ва обсл-я и размещ-я пустуют, след-но несут убытки 8. Пути выхода из создавшейся ситуации: варьирование ст-ти, усиленная реклама или поиск новых идей разв-я дест-ции. | 36.Типы орган-ных структур и особенности их применения на предприятиях туризма. Орг стр. пр-тия – это состав отделов, служб и подразделений в аппарате упр-ия, их системная орг-ция, хар-р соподчиненности и подотчетности друг другу и высшему органу упр-я Ф, порядок распр-я ф-ий упр-я по разл-м ур-ням и подразделениям упр-кой иерархии. Быв-т бюрократические (мало изменяемые): лин., ф-ная, лин-функц, дивизиональная; и органические (гибкие): матричная (адаптивная) – быстро реагируют на изм-я внешней среды и потр-ти самой орг-ции. Типы орг стр-р: 1. Линейная хар-ся непоср-ной связью рук-ля с подчин-м. Вышестоящий орган упр-я не им-т право отдавать распоряж-я исп-лям, минуя их непоср-го нач-ка. «+»: ед-во и четкость распорядит-ва; личн. подотчетность исп-ля 1му лицу; индив. отв-ть; «–»: рук-ль д.б. оч. компетентен; ув-ное время прохожд-я инфо 2. Ф-ная хар-ся множ-тью связей м/у разл. упр-ми подразд-ми. Предпол-т спец-цию вып-я отд. ф-ий упр-я в спец-но созд-мых для этой цели ф-ных подразд-х. Хар-но гор. разд-е упр-го труда. «+»: ум-ное время прохожд-я инфо; спец-ция деят-ти рук-лей; высшее рук-во менее загружено; «–»: сложность раздел-я взаимосвяз-х ф-ий упр-я; коррдинация м/у ф-ми отделами м.б. затруднена и дорого стоить: узкая напр-ть; сложность контроля; недостаточная гибкость упр-я. 3. Лин.-ф-ная. Целью ф-ных отделов явл-ся подгот-ка данных для принятия упр. реш-я лин-ми рук-лями. «+»: расшир-е возм-тей принятия компетентных реш-ий; сокращ-е врем. на реш-е задач упр-я; «–»: трудности регул-ния отн-ий лин-х и ф-ных рук-лей. 4. Дивизиональная. 2 вида: див.-продуктовая (самост. подразд-я практ-ки полностью отв-т за разраб-ку, пр-во и сбыт однородн. прод-ции) и див.-регион. (отв-т за хоз. рез-ты на опр-х регион. рынках). «+»: повыш-е самост-ти и отв-ти отд-ий; «–»: возм. рост аппарата упр-я; возм-ть конфликтов из-за централиз. распр-я рес-сов 5. Адаптивная м. быстро модифиц-ся в соотв. с изм-ми внешней среды и потр-ми орг-ции. Наиб. распр-ной явл-ся матричная стр-ра (для реал-ции задачи форм-ся врем. проектная группа, к-рая подчин-ся назнач-му на время проекта рук-лю проекта и одновр-но рук-лям ф-ных отделов, в к-рых спец-ты раб-т пост-но. «+»: быстрая адаптация к треб-м р-ка; децентр-ция ф-ий упр-я; «–»: ур-ни упр-я размыты; возм-на несоглас-ть и неопр-ть целей и задач; сложность контроля. Выбор оптим. стр-ры осущ-ся на основе: 1) ан-за всех фактов, оказ-щих на неё влияние; 2) Оц-ки «+» и «–» разл-х типов орг стр-р. Орг. стр-ра выраж-т форму раздел-я и кооперации труда в сфере упр-я и оказ-т эфф-ное возд-е на процесс пр/хоз. ф-ния пр-тия. | |
37.Осн-ые функ. менеджмента и особенности их реализации на предприятиях туризма. Общие функции – формирование целей, планирование, организация, регулирование, контроль, мотивация Технологические функции управления – разработка решений, установление коммуникационных связей. Социально-психологические – делегирование полномочий, разработка мотивационных программ. 1. Планирование. Ф-ия пл-ия предполагает предварит.выбор цели, кот.должна достичь организация, и того, что должны делать работники орг-ции, чтобы достичь этой цели. Поэтому при планировании необх.ответить на 3 следующих вопроса: 1) где (наход.орг-ция с т.зр. опред. работы)? 2) куда (необх. двигаться орг-ции, чтобы придти к опред.цели)? 3) как (необх. выполнять работу, чтобы цель оказалась достигнутой)? Планирование не явл. одноразовым событием в силу 2-х существ.причин: 1) постоянная неопределенность будущего; 2) постоянное наличие той или иной цели деят-ти, кот. требует создания новых или корректирование имеющихся планов. 2. Организация. Основные объекты упр-я - это люди и техника. Рез-т взаимодействия людей и техники через работу приводит к появлению товаров или услуг. Другой важный аспект орг-ции связан с орг-цией работников или опред. того, кто должен выполнять данную работу. Орг-ция дополняет план-ие, позволяя не только выявить направление действий, но и распределить всю работу, назначив ответственных. 3. Мотивация. Задача ф-ии мотивации состоит в том, чтобы все ответственные за опред. работу сотрудники выполняли ее лучшим образом. Руководитель должен знать потребности и уметь манипулировать этими знаниями т.о., чтобы заставить работника наилучшим образом выполнять свою работу. Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 18 | Нарушение авторских прав
|