Яковенко Галина Ивановна

Яковенко Галина Ивановна Возраст: 49 лет Семейное положение: замужем Адрес: г. Алушта, ул. Октябрьская д. 13 Телефон: [phone] E-mail : [e-mail] Должность: Управляющая ресторанным комплексом, Управляющий рестораном. Зав. столовой
Цель: Устроиться на интересную работу с достойной оплатой и перспективой карьерного роста в сфере туризма и ресторанногбизнеса.
Образование: с 1981по 1984 г. – Джанкойское среднее СПТУ №5 Специальность: «Повар 4 разряда» с 2002 по 2004 г. – Ялтинский коммерческий техникум Специальность: «Технология питания», Квалификация: техник- технолог в 2004 г. - Ялтинский коммерческий техникум Повышение квалификации, повар 6-го разряда
Опыт работы и полученные профессиональные навыки:	1. С 23.07.1984 г. по 15.05,1989 г. - повар, детский сад №8 №10 г. Алушта; 2. С 25.06.1991 г. по 17.05.2004 г. - повар 5-го разряда, «Алуштинский военный санаторий»; 3. С 06.10.2004 г. по 30.09.2007 г. – бармен, «Санаторий «Славутич»; 4. С 02.10.2007 по 01.12.2008 г. – метрдотель ресторанного комплекса, «Пансионат «Море»; 5. С 21.08.2009 по 20.04.2010 г. – повар 6-го разряда, ООО «Скиния Тур»; 6. С 22.05.2010 г. – ЧП, аренда бара ЗАО «Санаторий «Золотой Колос»; 7. С 22.08.2011 г. по 07.03.2014 г. – управляющий рестораном, ООО «Санаторий «Золотой Колос». Работа шведской линии. 8. с 1.06 2014 по 1.09 2014 –зав. производства пансионат «Атлантус» Севастополь 9. 2015 год- Олимпийская база «Спартак» шведская линия. За время работы в сфере ресторанного бизнеса получила огромный опыт работы. 23-24 февраля 2012 г. принимала участие в первой профессиональной конференции «МЕНЮ 2012 - КРЫМ» и получила сертификат. 1-2 сентября 2012 г. прослушала пятый модуль «Служба ресторанного сервиса, производственная служба» курса повышения квалификации «General Manager» в школе гостеприимства Reikartz, получив сертификат. 06-09 ноября 2012 г. принимала участие в конференции «Современные методы контроля качества, безопасности сырья и готовой продукции для заведений общественного питания. Лабораторный контроль. Последние изменения в пищевом законодательстве» - получен сертификат. 16.09 2015 Форум «Организация общественного питания» «О взаимодействии с предприятиями осуществляющими деятельность на территории Республики Крым» «Управление предприятием общественного питания: автоматизация, учет и ведение отчетности» Семинар Академии Качества «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания» Тренинг Высшей Экономической Школы «Борьба за клиента: маркетинговые траектории ресторана и высокий клиентский сервис»
Дополнительные навыки и интересы:	1. Русский и украинский язык - свободное владение; 2. Наличие водительских прав категории «В»; 3. Опытный пользователь ПК.
Личные качества:	Аналитический склад ума, обучаемость, способность принятия нестандартных решений, работоспособность, целеустремлённость, стрессоустойчивость, высокая степень ответственности, коммуникабельность, деловая этика, исполнительность, умение работать в команде, дисциплинированность,,аккуратность.,имею организаторские способности. Веду здоровый образ жизни.

Дата добавления: 2015-10-21